第三十四章
青雲縣這邊人大部分都喜歡吃餡兒,其實也不隻是青雲縣,t市範圍內多數都喜歡吃餡兒的東西，不過這年頭普通百姓都窮，一般人家也就偶爾做點野菜餑餑解饞。
隻有少數那條件好的人家,過年過節包點白麵包子餃子都算是不錯的招待客人的飯食了。
而鍋貼也算他們這地方的特色美食,不過一般人不愛弄，因為費油，但這國營飯店的大師傅卻有獨家妙招,即做的酥脆好吃，還不費油。其實煎烙之物,油放多了也是膩的。
劉大胖的師傅姓郭，是個脾氣暴躁的倔老頭。
此時他正在活麵,活麵也是有講究的，要不軟不硬剛剛好，要是平時這些雜活就都讓劉大胖幹，但今天不是有重要領導嘛,他怕萬一有啥閃失他跟著遭殃,所以都是親自上手,不過切韭菜、炒雞蛋這活兒就沒啥技術含量。
劉大胖自然當仁不讓了，這邊剛把鮮嫩的韭菜切成碎末,就擦了擦手，去小倉房把江素娥之前送來的雞蛋拿了出來。
“那邊不是有雞蛋嘛？什麽又拿？”郭師傅本來還奇怪，他活兒沒幹完出去幹啥，沒想到抱了籃雞蛋進來。
案子最裏邊放著一大簍雞蛋,都是新鮮的。
“師傅，這是今天新來的，我看比之前的好點。”劉大胖解釋完，就開始往碗裏敲雞蛋。
“那不也是新鮮的，有啥不一樣。”郭大廚嘟囔了句，接著又囑咐道，“多炒幾個，多放點油，調餡油少了不好吃。”
劉大胖應著，一下子打了十多個雞蛋，攪拌充分，熱鍋倒油，把雞蛋液倒鍋裏，不一會兒香味就出來了。
這邊他炒完雞蛋，郭大廚這邊麵也活好了，接下來就是調餡，其實也沒什麽特殊調料，關鍵就是上鍋煎。
調好了料，麵醒一會兒，兩人就開始包起來。樣子比一般餃子大一點，包的時候就捏成月牙狀。
這邊經理把齊幹事領進二樓最裏邊的雅間，環境雅致清幽，畢較適合談事情。
讓服務員上了茶水，他就出來了。
“郭師傅，趕緊炒菜了。”經理走到廚房門口說，看他們食材已經準備好，還算滿意，又問了句，“我讓你們準備的特色菜，準備的怎麽樣了？”
“準備好了，韭菜餡鍋貼。”劉大胖看他師傅不說話，急忙答道。
“什麽？”誰知經理聽了
，音量直線上升，“我讓你們準備特色菜，你們準備什麽破鍋貼，人家都是大人物，誰吃這破玩意？”
郭大廚當廚子三十多年，獨力掌勺也有了二十多年了，哪個不誇他做飯好吃，還真沒有人說他做的東西是破玩意，一下子倔脾氣就上來了，“什麽叫破玩意？我倒是想做龍肉，可也得有啊！”
他就這麽梗著脖子，跟這經理對囔起來，惹得剛從樓上下來的服務員直往裏頭探頭。
經理姓李，熬了許多年才熬上這鎮上國營飯店的經理的，本身沒啥本事，對做飯也外行的很。但覺得自己終於做了領導，自然要把下麵的人收拾的服服帖帖的，方能顯他本事，所以這調來的一年來時間，還真沒有哪個人敢這麽跟他說話。
李經理一下子就炸了，“姓郭的，你別以為自己歲數大就倚老賣老，我開......。”
他剛想說我開了你，不過他還真不能隨便開人，畢竟這是國營企業，不是他私營的。
“哎呀，經理經理，您別生氣別生氣，我師傅就是說話衝，他沒別的意思。”劉大胖一看情況不對，趕緊上來勸，同時又低聲道，“這現在還有客人，您把大廚趕走，誰炒菜啊？”
李經理也知道現在的情況特殊，不可能把大廚趕走，所以隻是嚇唬下對方，那一把年紀了，要是走了估計也找不到像樣的活兒，還怕他不服軟？
“不行，這要是以後都這樣，我這經理也不用幹了，姓郭的，你要是不樂意就走人，這飯店裝不下您這尊大佛。”他一臉嚴肅說道。
本想著對方服軟就給他個台階下，畢竟還有客人等著呢，可沒想到郭大廚脾氣上來了，脫了廚師服就要走人，“好你個姓李的，你別以為你能支手遮天，老子不但不幹了，還要上縣政府告你去！”
這李經理好容易熬上來，哪能不趁有些權力多撈點油水，所以不光郭大廚，不連劉大胖都好幾次看他收受供貨商的好處費。
“師傅師傅，別走啊，你走了我師妹學費咋整？我師娘病還要不要看了，一天好幾塊錢住院呢！”劉大胖對郭大廚家境相當了解，這個歲數老伴有病，閨女上學，正都是用錢的時候。
李經理眼底閃過一絲得意，想著事後再說，於是放狠話，“這鍋貼是你們的主意，要是客人不滿意，到時出了漏子，你們擔著！”
說完他扭頭就走了。
郭大廚大聲吼道，“我擔著就擔著，大不了老子不幹了。”
劉大胖抹了抹額頭上冒的汗，心想自己出的這個主意不知是對是錯，要是真有啥事，他估計也得滾蛋了。
不同於廚房劍拔弩張的火藥味，雅間裏的氣氛還是很和諧的。
此時雅間內共有五人，縣政府辦公室的齊幹事、兩個陪同的科員，別外二人一老一少，都姓方，三人都稱他們方老先生，方先生。
“方先生，我們青雲縣沒有別的好處，就是民風淳樸、環境好，風調雨順，莊稼長的都特別好，要是您能來我們這邊建藥材工廠，那真是選對了地方了。”齊幹事陪笑說道。
齊幹事雖職務不高，但卻在縣政府工作多年，人脈廣泛，根基深厚，所以才被上麵委以重任。
原來二位方先生是國內大型藥品公司的主事人，老先生是董事長，年輕的是總經理，此次一起來青雲縣，名義上的目的是考察場地，看看哪裏適合建藥材工廠，作為供應他們公司原材料的其中一個地方。
方先生看上去不過二十多歲，但卻顯得很成熟穩重了，聽了齊幹事的話，就微微點頭，公式化的答道，“有合適的地方，一定可以的。”
兩方人馬你來我往聊了一會縣裏的基本情況，服務員就來上菜了，先上了一些時令小菜、雞鴨魚肉等，李經理等服務員上好，跟著一一介紹。
沒有什麽稀奇，幾人吃了幾口就接著聊。
酒過三巡，郭大廚的鍋貼就上來了，別看李經理剛才一副高高在上的樣子，此時也額頭抹汗，“這是咱店的特色，郭大廚的拿手菜，韭菜鍋貼，幾位嚐嚐。”
李經理將‘郭大廚’三個字咬的極重，著重強調了一番。
劉大胖此時也溜到走廊附近，聽著裏邊情況，聽要經理如此作派，撇了撇嘴。
鍋貼一上來，齊幹事臉色就太好看，“李經理，這就是你們這的特色菜啊。”
李經理還想解釋，但此時說什麽也沒用，隻得硬著頭皮道，“是。”
當著客人，齊幹事也不好說什麽，隻得隱晦的瞪了他一眼。
“這鍋貼顏色金黃，一看就酥脆可口，我幾年前來青雲鎮倒是吃過，倒是挺想的，我嚐嚐。”此時一直一言不發的方老先生，解圍道。
既然客人都這麽說了，齊幹事也就不好再說什麽，隻好讓要經理先出去了，李經理如蒙大赦，趕緊麻溜的從外麵把門關上。
劉大胖趕緊就下了樓。
屋裏年輕的方先生勸他爸，“爸，您這麽大歲數，這鍋貼又油又硬，您還是別吃了。”
誰知方老先生並不領情，“你什麽意思，說我老了？”
方先生連說不是，這下也不敢說啥了，方老先生伸筷子夾了一個擱嘴裏咬了一口，然後在場眾人便看到方老先眼睛一亮，然後便一個接一個埋頭苦吃。
幾人一看這架勢，也跟著夾來嚐，這一吃可就停不下來了，包括自認見多識廣，剛才還在勸他爸別吃的方先生。
沒一會兒功夫，一盤子鍋貼就被五個大男人消滅怠盡，五人看著空空如也的盤子，均一副意猶未盡的表情，有個機靈的科員就忙出去找服務員再做。
郭大廚本來都抱著必走的想法了，誰知峰迴路轉，鍋貼大受歡迎。郭大廚一下子揚眉土氣，覺得自己的手藝還是有人欣賞的，於是完全不理李經理尷尬的臉色，招唿著徒弟劉大胖接著準備材料，接著包鍋貼。
劉大胖卻沒有郭大廚的自信，他師傅的鍋貼他吃過，絕對沒有讓大人物吃的滿口稱讚的地步，他不由得的就想起是那雞蛋的功勞，而現在那雞蛋卻隻有十多個，也就夠包一鍋的了。
江素娥這時完全沒想到自家的雞蛋還立了大功，此時她正愁眉看著院子裏兒子和小髒狗玩的不亦樂的樣子。
這小狗被顆糖葫蘆收買，聞著味找著他家，於是就賴著不走了，怎麽趕也不走。小寶倒是挺高興，追趕跑跳一下子就跟小狗狗混熟了。
但江素娥卻不行，多了一個生物，多多少事喲，她一大家子人，一大堆事情要做，哪還有閑功夫伺侯隻狗。
可是小寶似乎真喜歡，她要把狗趕走，小寶就摟著髒兮兮的狗身怎麽也不撒手，硬奪吧，就會哇哇大哭，她實在沒辦法，也不能為了趕隻狗把兒子惹哭，索性狗不大，應該也吃不了多少，隻好就捏著鼻子認了。
“你鬧騰養的你得負責，迴頭拉屎撒尿都歸你管！”江素娥對小寶道。
小寶現在隻要能把小狗留下來，現在是啥條件都答應。但他太小了，根本沒有意識到自己到底要做什麽。
江素娥自然也不指望他能幹點啥，隻是生氣那麽一說而已，裴永誌就在旁邊安慰，“沒事，小寶喜歡就讓他養吧，大不了以後我來照顧好了。”
江素娥隻得點點頭，但最終到也沒再說啥。
既然決定養，起碼得把狗弄幹淨點，江素娥找來大木盆，兌了一
盆溫熱適中的水，讓小寶給小狗洗澡。
小寶倒是很樂意幹這事，他蹲在水盆旁邊，小狗四條短腿站在水中也不鬧騰。小寶就壞壞的往小狗身上撩水，邊撩還邊大叫，“狗子啊，狗子。”
這是給小狗命名呢，小狗子被撩了一身水，抖著毛就甩，然後就甩了小寶一頭一臉，他也不惱，反而更迴哈哈大笑。
就在小寶玩的快不知東南西北的時候，他家院子裏迎來一個意想不到的客人。
作者有話要說：明天上午更
青雲縣這邊人大部分都喜歡吃餡兒,其實也不隻是青雲縣,t市範圍內多數都喜歡吃餡兒的東西，不過這年頭普通百姓都窮，一般人家也就偶爾做點野菜餑餑解饞。
隻有少數那條件好的人家,過年過節包點白麵包子餃子都算是不錯的招待客人的飯食了。
而鍋貼也算他們這地方的特色美食,不過一般人不愛弄，因為費油，但這國營飯店的大師傅卻有獨家妙招,即做的酥脆好吃，還不費油。其實煎烙之物,油放多了也是膩的。
劉大胖的師傅姓郭，是個脾氣暴躁的倔老頭。
此時他正在活麵,活麵也是有講究的，要不軟不硬剛剛好，要是平時這些雜活就都讓劉大胖幹，但今天不是有重要領導嘛,他怕萬一有啥閃失他跟著遭殃,所以都是親自上手,不過切韭菜、炒雞蛋這活兒就沒啥技術含量。
劉大胖自然當仁不讓了，這邊剛把鮮嫩的韭菜切成碎末,就擦了擦手，去小倉房把江素娥之前送來的雞蛋拿了出來。
“那邊不是有雞蛋嘛？什麽又拿？”郭師傅本來還奇怪，他活兒沒幹完出去幹啥，沒想到抱了籃雞蛋進來。
案子最裏邊放著一大簍雞蛋,都是新鮮的。
“師傅，這是今天新來的，我看比之前的好點。”劉大胖解釋完，就開始往碗裏敲雞蛋。
“那不也是新鮮的，有啥不一樣。”郭大廚嘟囔了句，接著又囑咐道，“多炒幾個，多放點油，調餡油少了不好吃。”
劉大胖應著，一下子打了十多個雞蛋，攪拌充分，熱鍋倒油，把雞蛋液倒鍋裏，不一會兒香味就出來了。
這邊他炒完雞蛋，郭大廚這邊麵也活好了，接下來就是調餡，其實也沒什麽特殊調料，關鍵就是上鍋煎。
調好了料，麵醒一會兒，兩人就開始包起來。樣子比一般餃子大一點，包的時候就捏成月牙狀。
這邊經理把齊幹事領進二樓最裏邊的雅間，環境雅致清幽，畢較適合談事情。
讓服務員上了茶水，他就出來了。
“郭師傅，趕緊炒菜了。”經理走到廚房門口說，看他們食材已經準備好，還算滿意，又問了句，“我讓你們準備的特色菜，準備的怎麽樣了？”
“準備好了，韭菜餡鍋貼。”劉大胖看他師傅不說話，急忙答道。
“什麽？”誰知經理聽了
，音量直線上升，“我讓你們準備特色菜，你們準備什麽破鍋貼，人家都是大人物，誰吃這破玩意？”
郭大廚當廚子三十多年，獨力掌勺也有了二十多年了，哪個不誇他做飯好吃，還真沒有人說他做的東西是破玩意，一下子倔脾氣就上來了，“什麽叫破玩意？我倒是想做龍肉，可也得有啊！”
他就這麽梗著脖子，跟這經理對囔起來，惹得剛從樓上下來的服務員直往裏頭探頭。
經理姓李，熬了許多年才熬上這鎮上國營飯店的經理的，本身沒啥本事，對做飯也外行的很。但覺得自己終於做了領導，自然要把下麵的人收拾的服服帖帖的，方能顯他本事，所以這調來的一年來時間，還真沒有哪個人敢這麽跟他說話。
李經理一下子就炸了，“姓郭的，你別以為自己歲數大就倚老賣老，我開......。”
他剛想說我開了你，不過他還真不能隨便開人，畢竟這是國營企業，不是他私營的。
“哎呀，經理經理，您別生氣別生氣，我師傅就是說話衝，他沒別的意思。”劉大胖一看情況不對，趕緊上來勸，同時又低聲道，“這現在還有客人，您把大廚趕走，誰炒菜啊？”
李經理也知道現在的情況特殊，不可能把大廚趕走，所以隻是嚇唬下對方，那一把年紀了，要是走了估計也找不到像樣的活兒，還怕他不服軟？
“不行，這要是以後都這樣，我這經理也不用幹了，姓郭的，你要是不樂意就走人，這飯店裝不下您這尊大佛。”他一臉嚴肅說道。
本想著對方服軟就給他個台階下，畢竟還有客人等著呢，可沒想到郭大廚脾氣上來了，脫了廚師服就要走人，“好你個姓李的，你別以為你能支手遮天，老子不但不幹了，還要上縣政府告你去！”
這李經理好容易熬上來，哪能不趁有些權力多撈點油水，所以不光郭大廚，不連劉大胖都好幾次看他收受供貨商的好處費。
“師傅師傅，別走啊，你走了我師妹學費咋整？我師娘病還要不要看了，一天好幾塊錢住院呢！”劉大胖對郭大廚家境相當了解，這個歲數老伴有病，閨女上學，正都是用錢的時候。
李經理眼底閃過一絲得意，想著事後再說，於是放狠話，“這鍋貼是你們的主意，要是客人不滿意，到時出了漏子，你們擔著！”
說完他扭頭就走了。
郭大廚大聲吼道，“我擔著就擔著，大不了老子不幹了。”
劉大胖抹了抹額頭上冒的汗，心想自己出的這個主意不知是對是錯，要是真有啥事，他估計也得滾蛋了。
不同於廚房劍拔弩張的火藥味，雅間裏的氣氛還是很和諧的。
此時雅間內共有五人，縣政府辦公室的齊幹事、兩個陪同的科員，別外二人一老一少，都姓方，三人都稱他們方老先生，方先生。
“方先生，我們青雲縣沒有別的好處，就是民風淳樸、環境好，風調雨順，莊稼長的都特別好，要是您能來我們這邊建藥材工廠，那真是選對了地方了。”齊幹事陪笑說道。
齊幹事雖職務不高，但卻在縣政府工作多年，人脈廣泛，根基深厚，所以才被上麵委以重任。
原來二位方先生是國內大型藥品公司的主事人，老先生是董事長，年輕的是總經理，此次一起來青雲縣，名義上的目的是考察場地，看看哪裏適合建藥材工廠，作為供應他們公司原材料的其中一個地方。
方先生看上去不過二十多歲，但卻顯得很成熟穩重了，聽了齊幹事的話，就微微點頭，公式化的答道，“有合適的地方，一定可以的。”
兩方人馬你來我往聊了一會縣裏的基本情況，服務員就來上菜了，先上了一些時令小菜、雞鴨魚肉等，李經理等服務員上好，跟著一一介紹。
沒有什麽稀奇，幾人吃了幾口就接著聊。
酒過三巡，郭大廚的鍋貼就上來了，別看李經理剛才一副高高在上的樣子，此時也額頭抹汗，“這是咱店的特色，郭大廚的拿手菜，韭菜鍋貼，幾位嚐嚐。”
李經理將‘郭大廚’三個字咬的極重，著重強調了一番。
劉大胖此時也溜到走廊附近，聽著裏邊情況，聽要經理如此作派，撇了撇嘴。
鍋貼一上來，齊幹事臉色就太好看，“李經理，這就是你們這的特色菜啊。”
李經理還想解釋，但此時說什麽也沒用，隻得硬著頭皮道，“是。”
當著客人，齊幹事也不好說什麽，隻得隱晦的瞪了他一眼。
“這鍋貼顏色金黃，一看就酥脆可口，我幾年前來青雲鎮倒是吃過，倒是挺想的，我嚐嚐。”此時一直一言不發的方老先生，解圍道。
既然客人都這麽說了，齊幹事也就不好再說什麽，隻好讓要經理先出去了，李經理如蒙大赦，趕緊麻溜的從外麵把門關上。
劉大胖趕緊就下了樓。
屋裏年輕的方先生勸他爸，“爸，您這麽大歲數，這鍋貼又油又硬，您還是別吃了。”
誰知方老先生並不領情，“你什麽意思，說我老了？”
方先生連說不是，這下也不敢說啥了，方老先生伸筷子夾了一個擱嘴裏咬了一口，然後在場眾人便看到方老先眼睛一亮，然後便一個接一個埋頭苦吃。
幾人一看這架勢，也跟著夾來嚐，這一吃可就停不下來了，包括自認見多識廣，剛才還在勸他爸別吃的方先生。
沒一會兒功夫，一盤子鍋貼就被五個大男人消滅怠盡，五人看著空空如也的盤子，均一副意猶未盡的表情，有個機靈的科員就忙出去找服務員再做。
郭大廚本來都抱著必走的想法了，誰知峰迴路轉，鍋貼大受歡迎。郭大廚一下子揚眉土氣，覺得自己的手藝還是有人欣賞的，於是完全不理李經理尷尬的臉色，招唿著徒弟劉大胖接著準備材料，接著包鍋貼。
劉大胖卻沒有郭大廚的自信，他師傅的鍋貼他吃過，絕對沒有讓大人物吃的滿口稱讚的地步，他不由得的就想起是那雞蛋的功勞，而現在那雞蛋卻隻有十多個，也就夠包一鍋的了。
江素娥這時完全沒想到自家的雞蛋還立了大功，此時她正愁眉看著院子裏兒子和小髒狗玩的不亦樂的樣子。
這小狗被顆糖葫蘆收買，聞著味找著他家，於是就賴著不走了，怎麽趕也不走。小寶倒是挺高興，追趕跑跳一下子就跟小狗狗混熟了。
但江素娥卻不行，多了一個生物，多多少事喲，她一大家子人，一大堆事情要做，哪還有閑功夫伺侯隻狗。
可是小寶似乎真喜歡，她要把狗趕走，小寶就摟著髒兮兮的狗身怎麽也不撒手，硬奪吧，就會哇哇大哭，她實在沒辦法，也不能為了趕隻狗把兒子惹哭，索性狗不大，應該也吃不了多少，隻好就捏著鼻子認了。
“你鬧騰養的你得負責，迴頭拉屎撒尿都歸你管！”江素娥對小寶道。
小寶現在隻要能把小狗留下來，現在是啥條件都答應。但他太小了，根本沒有意識到自己到底要做什麽。
江素娥自然也不指望他能幹點啥，隻是生氣那麽一說而已，裴永誌就在旁邊安慰，“沒事，小寶喜歡就讓他養吧，大不了以後我來照顧好了。”
江素娥隻得點點頭，但最終到也沒再說啥。
既然決定養，起碼得把狗弄幹淨點，江素娥找來大木盆，兌了一
盆溫熱適中的水，讓小寶給小狗洗澡。
小寶倒是很樂意幹這事，他蹲在水盆旁邊，小狗四條短腿站在水中也不鬧騰。小寶就壞壞的往小狗身上撩水，邊撩還邊大叫，“狗子啊，狗子。”
這是給小狗命名呢，小狗子被撩了一身水，抖著毛就甩，然後就甩了小寶一頭一臉，他也不惱，反而更迴哈哈大笑。
就在小寶玩的快不知東南西北的時候，他家院子裏迎來一個意想不到的客人。
作者有話要說：明天上午更