第四章退親(二)
村裏一般不是太窮的人家,都會養些雞鴨,平時下蛋可以吃,過年過節的也可以殺雞待客,鴨子要放養,所以多數都是養雞。
去年江素娥去了趟大集,就買了五隻小雞,活了三隻,一隻去年過年時殺了吃肉了,還有兩隻一直留著下蛋,這可是她的寶貝,平時給兒子加餐可就指著它們了。
所以當拿著野菜正打算去喂雞的裴曉珍就是手一抖,十分驚訝的看著她媽,不明白她媽是怎麽了,昨天跟她爸吵了一架,今天不但沒大發脾氣,還要殺雞,難道是不想過了?
曉珍平時雖然人小鬼大,主意多,但也畢竟是個小孩子,當即表情就暴露了她的想法,江素娥看著她那一副活見鬼的小表情,笑了笑,摸摸她的頭,“媽媽給你做好吃的。”
裴曉珍聽到這話,覺得更不能腦子不夠用了。
江素娥說幹就幹,平時她就是幹活十分麻利的人,前世自己獨力支撐飯館,更是練就了一手好廚藝,她是個要麽不幹,要幹就一定要做到最好的,較真的人,所以到了後期,廚房手藝那是吃過的人就沒有不想吃第二次的。
江素娥熟練的殺雞拔毛一氣嗬成,裴曉珍則在旁邊削土豆皮,邊偷眼看她,削完一個就看一眼,削完一個就看一眼,她覺得她媽今天有點不太一樣,不但一天沒罵她,還要做土豆燉雞給她吃。
“曉珍,土豆多削幾個,再用熱水泡點粉條,咱們燉它一大鍋。”江素娥拔著毛轉頭說著。
正好對著女兒偷偷窺來的眼睛,她嫣然一笑。
嚴格來講,江素娥五官大氣而精致,娥蛋臉、眼睛大、鼻子挺、眉毛自然彎彎,橫看豎看都是美女,不過現在可能年紀大了,也搭上生活的磨礪,臉上不那麽平滑了,還多了幾處小斑點,破壞了驚豔的美感,但美就是美,笑起來就更美了。
裴曉珍就好像受了驚的小兔子似乎,趕緊移開了眼睛,應了一聲,迅速到鍋邊一拿了一個小盆,又從角落的一條袋子裏拽出一把粉條,放在盆裏並倒滿熱水。
江素娥也沒再說什麽,母女兩個配合無間的做完了前期準備工作,待雞收拾好,粉條也軟了,土豆也被曉珍削好了皮。
幾個閨女從小就被江素娥摔打著會幹許多活了,像洗衣服煮飯都是期本功了,在她前幾十年生涯中從來沒有慣孩子一說,其實這樣也是有好處的,就是後期幾個孩子哪怕生活再不順遂,也都能獨立麵對挺過難關。
就不知是幸與不幸。
江素娥把曉珍削好的土豆切成了拇指粗的小細塊,然後泡在水裏。
又把雞去掉雞屁/股、雞腳尖,然後切成小塊,放涼水裏泡著,蔥薑蒜也切好備著,目前也隻能找到這些普通配料,其他再多的配料就沒有了。
曉珍正在灶前燒火,沒一會兒功夫就火勢漸旺,她迴頭看著熟練切菜的媽媽,說了一句,“鍋開了。”
江素娥答應一聲,把雞塊從涼水裏撈出來,然後放開水裏焯一下,又把開水舀到一個大點的盆裏。
“倒油,不用太多。”江素娥早就把油罐了拿出來,平時油、香油以及一些比較貴的調料都被她收進屋裏櫃子,要‘省著吃’的。
裴曉珍沒燉過雞,不知‘太多’是多少,所以就試探的先倒了一點點,期間江素娥迴頭看下,“少了,再倒點。”
裴曉珍就又倒了比剛才的一點多了一倍。
“再倒些。”
又增加一倍。
“好了,就這些。”
然後江素娥把切好的土豆倒鍋裏煎了個通透,又撈出來備用,再放涼水、雞塊、蔥薑蒜、鹽、醬油、料酒等調料,小火燉上,最後再把粉條和土豆一起都放裏,鍋蓋還蓋著,噴香的雞肉味混著濃鬱的土豆香味就出來了,彌漫了整個屋子。
裴曉珍偷偷的、使勁的嗅了嗅鼻子,她發誓從來沒有聞到過這香的味道,這雞肉真的是給她們吃的嗎?
肯定是下午要接弟弟迴來,所以才做好吃的,裴曉珍這樣想著。
江素娥又從屋裏櫃子舀了點細玉米麵出來,什麽也沒摻,就這樣又貼了幾個餑餑在鍋邊,再次蓋上蓋子。
一下午就這樣溜了過去,江素娥看看天不早了,“曉珍,火燒的差不多了,去看看你爸爸和姐姐他們什麽時候迴來。”
裴曉珍點了點頭,十分利落的填好最後一點柴,就馬不停蹄的跑了出去,江素娥看著她著急忙慌的樣子,在後麵喊,“慢點跑,別摔著啊。”
然後她看到曉珍好似被什麽絆了一跤,然後又迅速跑走了。
“這孩子。”
裴曉珍剛出她家的籬笆院子,就看到她爸和她兩個姐姐扛著鋤頭迴來了。
“曉珍?咋了?”
“我媽讓迴家吃飯!”裴曉珍小聲音裏包含了不少期待。
裴
永誌聽女兒這麽說,應了一聲,腳下比剛才加快了許多。
還沒進院,肉香就飄了出來,幾人不自覺的吞了吞口水,真是太香了,比過年時吃的肉菜還要香。
裴永誌吞完口水,似乎反應過來,看了看小閨女,又迅速轉頭看了看放在角落的雞籠,那籠子是買了小雞之後他找個許多廢木板子親手打的,此時那由橫七豎八、寬窄不一的破舊雞籠裏,隻能看到一隻臥在籠裏縮成一團的母雞。
“你把雞殺了?”裴永誌震驚的問道。
曉珍撅嘴,“我媽殺的。”
裴永誌剛才隻是太驚訝,迴過頭一想也是,小女兒才八歲,不管平時再能幹活,那也不可能獨立殺一隻雞,而且她剛說是媳婦叫他們吃飯,可見這雞就真的是媳婦殺的。
可是為什麽啊?
這幾乎是不可能的,平時就指著那兩隻雞下蛋,過年的時候殺了一隻還心疼了老半天,兩隻大雞腿都讓小兒子吃了,哦,對了,肯定今天想把小兒子接迴來。
小兒子今年三歲,正是人嫌狗不耐的年紀,這兩天家裏有事,小孩子又皮的要命,正好前兩天孩子姥姥過來,就接走到姥姥家住幾天,這才沒幾天看來是想孩子了,想要把兒子趕緊接迴來。
裴永誌覺得自己應該想的沒錯,放下鋤頭帶著孩子們進了屋,看到媳婦正在地桌上擺碗筷,他家沒有大桌子,隻有一張小地桌,一個坐一個自家打的小板凳上吃。
“我來我來,你歇會兒。”裴永誌趕緊要接過擺碗筷的活兒。
“擺完了,一身土趕緊去洗洗吧。”江素娥看他一身泥土,白臉曬的通紅,狼狽不堪。
“哦。”
兩個女兒已經在洗了,裴永誌等兩個孩子洗完,自己就著水洗了起來,邊洗邊偷眼看他媳婦,“我洗完把小寶接迴來?”
江素娥娘家在大概四五公裏左右的張家莊,騎自行車也就二十多分鍾,但是他家沒有自行車,每次除非有急事,否則都是步行過去,老借人家車也不好,所以每次去時間上要育足。
現在這個點兒都快天黑了,天黑路也不好走。
江素娥拿了個大搪瓷盤子盛了滿滿一盤子雞塊土豆粉條大亂燉,這當然是她起的名,放在桌上,幾個孩了眼睛都不給使了,直直接盯著,就差流口水了。
“都別看了,趕緊吃,一會涼了。”
得了話,三個閨女才開始大嚼特嚼
。
江素娥看三個閨女吃的香,還給她們各盛了一碗稀米湯,她家沒啥米了,櫃子裏劃拉出幾料,隻有熬稀湯。
三個閨女這下直直的看著她,完全一副不可思議的樣子。
江素娥反而被看的不自在,又看著三個閨女一個比一個瘦的小巴掌臉,“多吃,長點肉。”
三個腦袋埋頭苦吃。
江素娥這才騰出空來對裴永誌說,“先不接他,等過幾天再說,讓他先在我媽那住著,你進來我有話跟你說。”
“哦。”
一進屋,江素娥就壓低聲音說,“我要跟你說說大丫的親事。”
裴永誌聽這話,歎口氣道,“你定吧。”
他雖然不知道那外地人家到底如何,但總覺得嫁那麽遠不好,這要是近點還能托人打聽打聽,畢竟十裏八鄉的有親戚朋友。可是那一百多裏地的x省,可是一個已知的親戚朋友也沒有,要是真嫁過去,離家那麽遠,對方家裏欺負他閨女,他可是鞭長莫及,所以一直不太同意,畢竟是親閨女的事,到最後還因這事與媳婦吵了那麽大場架。
現在架也吵了,他也扭不過媳婦,想著對方畢竟是他親姑姑介紹的,雖然他那姑姑平時有些不靠譜,但再怎麽也不至於坑他閨女,所以也就妥協了。
江素娥點點頭,“嗯,行,那這事我就決定了,咱家大女閨女不能嫁。”
裴永誌就跟著點頭,“嗯嗯...嗯?你說啥?”
村裏一般不是太窮的人家,都會養些雞鴨,平時下蛋可以吃,過年過節的也可以殺雞待客,鴨子要放養,所以多數都是養雞。
去年江素娥去了趟大集,就買了五隻小雞,活了三隻,一隻去年過年時殺了吃肉了,還有兩隻一直留著下蛋,這可是她的寶貝,平時給兒子加餐可就指著它們了。
所以當拿著野菜正打算去喂雞的裴曉珍就是手一抖,十分驚訝的看著她媽,不明白她媽是怎麽了,昨天跟她爸吵了一架,今天不但沒大發脾氣,還要殺雞,難道是不想過了?
曉珍平時雖然人小鬼大,主意多,但也畢竟是個小孩子,當即表情就暴露了她的想法,江素娥看著她那一副活見鬼的小表情,笑了笑,摸摸她的頭,“媽媽給你做好吃的。”
裴曉珍聽到這話,覺得更不能腦子不夠用了。
江素娥說幹就幹,平時她就是幹活十分麻利的人,前世自己獨力支撐飯館,更是練就了一手好廚藝,她是個要麽不幹,要幹就一定要做到最好的,較真的人,所以到了後期,廚房手藝那是吃過的人就沒有不想吃第二次的。
江素娥熟練的殺雞拔毛一氣嗬成,裴曉珍則在旁邊削土豆皮,邊偷眼看她,削完一個就看一眼,削完一個就看一眼,她覺得她媽今天有點不太一樣,不但一天沒罵她,還要做土豆燉雞給她吃。
“曉珍,土豆多削幾個,再用熱水泡點粉條,咱們燉它一大鍋。”江素娥拔著毛轉頭說著。
正好對著女兒偷偷窺來的眼睛,她嫣然一笑。
嚴格來講,江素娥五官大氣而精致,娥蛋臉、眼睛大、鼻子挺、眉毛自然彎彎,橫看豎看都是美女,不過現在可能年紀大了,也搭上生活的磨礪,臉上不那麽平滑了,還多了幾處小斑點,破壞了驚豔的美感,但美就是美,笑起來就更美了。
裴曉珍就好像受了驚的小兔子似乎,趕緊移開了眼睛,應了一聲,迅速到鍋邊一拿了一個小盆,又從角落的一條袋子裏拽出一把粉條,放在盆裏並倒滿熱水。
江素娥也沒再說什麽,母女兩個配合無間的做完了前期準備工作,待雞收拾好,粉條也軟了,土豆也被曉珍削好了皮。
幾個閨女從小就被江素娥摔打著會幹許多活了,像洗衣服煮飯都是期本功了,在她前幾十年生涯中從來沒有慣孩子一說,其實這樣也是有好處的,就是後期幾個孩子哪怕生活再不順遂,也都能獨立麵對挺過難關。
就不知是幸與不幸。
江素娥把曉珍削好的土豆切成了拇指粗的小細塊,然後泡在水裏。
又把雞去掉雞屁/股、雞腳尖,然後切成小塊,放涼水裏泡著,蔥薑蒜也切好備著,目前也隻能找到這些普通配料,其他再多的配料就沒有了。
曉珍正在灶前燒火,沒一會兒功夫就火勢漸旺,她迴頭看著熟練切菜的媽媽,說了一句,“鍋開了。”
江素娥答應一聲,把雞塊從涼水裏撈出來,然後放開水裏焯一下,又把開水舀到一個大點的盆裏。
“倒油,不用太多。”江素娥早就把油罐了拿出來,平時油、香油以及一些比較貴的調料都被她收進屋裏櫃子,要‘省著吃’的。
裴曉珍沒燉過雞,不知‘太多’是多少,所以就試探的先倒了一點點,期間江素娥迴頭看下,“少了,再倒點。”
裴曉珍就又倒了比剛才的一點多了一倍。
“再倒些。”
又增加一倍。
“好了,就這些。”
然後江素娥把切好的土豆倒鍋裏煎了個通透,又撈出來備用,再放涼水、雞塊、蔥薑蒜、鹽、醬油、料酒等調料,小火燉上,最後再把粉條和土豆一起都放裏,鍋蓋還蓋著,噴香的雞肉味混著濃鬱的土豆香味就出來了,彌漫了整個屋子。
裴曉珍偷偷的、使勁的嗅了嗅鼻子,她發誓從來沒有聞到過這香的味道,這雞肉真的是給她們吃的嗎?
肯定是下午要接弟弟迴來,所以才做好吃的,裴曉珍這樣想著。
江素娥又從屋裏櫃子舀了點細玉米麵出來,什麽也沒摻,就這樣又貼了幾個餑餑在鍋邊,再次蓋上蓋子。
一下午就這樣溜了過去,江素娥看看天不早了,“曉珍,火燒的差不多了,去看看你爸爸和姐姐他們什麽時候迴來。”
裴曉珍點了點頭,十分利落的填好最後一點柴,就馬不停蹄的跑了出去,江素娥看著她著急忙慌的樣子,在後麵喊,“慢點跑,別摔著啊。”
然後她看到曉珍好似被什麽絆了一跤,然後又迅速跑走了。
“這孩子。”
裴曉珍剛出她家的籬笆院子,就看到她爸和她兩個姐姐扛著鋤頭迴來了。
“曉珍?咋了?”
“我媽讓迴家吃飯!”裴曉珍小聲音裏包含了不少期待。
裴
永誌聽女兒這麽說,應了一聲,腳下比剛才加快了許多。
還沒進院,肉香就飄了出來,幾人不自覺的吞了吞口水,真是太香了,比過年時吃的肉菜還要香。
裴永誌吞完口水,似乎反應過來,看了看小閨女,又迅速轉頭看了看放在角落的雞籠,那籠子是買了小雞之後他找個許多廢木板子親手打的,此時那由橫七豎八、寬窄不一的破舊雞籠裏,隻能看到一隻臥在籠裏縮成一團的母雞。
“你把雞殺了?”裴永誌震驚的問道。
曉珍撅嘴,“我媽殺的。”
裴永誌剛才隻是太驚訝,迴過頭一想也是,小女兒才八歲,不管平時再能幹活,那也不可能獨立殺一隻雞,而且她剛說是媳婦叫他們吃飯,可見這雞就真的是媳婦殺的。
可是為什麽啊?
這幾乎是不可能的,平時就指著那兩隻雞下蛋,過年的時候殺了一隻還心疼了老半天,兩隻大雞腿都讓小兒子吃了,哦,對了,肯定今天想把小兒子接迴來。
小兒子今年三歲,正是人嫌狗不耐的年紀,這兩天家裏有事,小孩子又皮的要命,正好前兩天孩子姥姥過來,就接走到姥姥家住幾天,這才沒幾天看來是想孩子了,想要把兒子趕緊接迴來。
裴永誌覺得自己應該想的沒錯,放下鋤頭帶著孩子們進了屋,看到媳婦正在地桌上擺碗筷,他家沒有大桌子,隻有一張小地桌,一個坐一個自家打的小板凳上吃。
“我來我來,你歇會兒。”裴永誌趕緊要接過擺碗筷的活兒。
“擺完了,一身土趕緊去洗洗吧。”江素娥看他一身泥土,白臉曬的通紅,狼狽不堪。
“哦。”
兩個女兒已經在洗了,裴永誌等兩個孩子洗完,自己就著水洗了起來,邊洗邊偷眼看他媳婦,“我洗完把小寶接迴來?”
江素娥娘家在大概四五公裏左右的張家莊,騎自行車也就二十多分鍾,但是他家沒有自行車,每次除非有急事,否則都是步行過去,老借人家車也不好,所以每次去時間上要育足。
現在這個點兒都快天黑了,天黑路也不好走。
江素娥拿了個大搪瓷盤子盛了滿滿一盤子雞塊土豆粉條大亂燉,這當然是她起的名,放在桌上,幾個孩了眼睛都不給使了,直直接盯著,就差流口水了。
“都別看了,趕緊吃,一會涼了。”
得了話,三個閨女才開始大嚼特嚼
。
江素娥看三個閨女吃的香,還給她們各盛了一碗稀米湯,她家沒啥米了,櫃子裏劃拉出幾料,隻有熬稀湯。
三個閨女這下直直的看著她,完全一副不可思議的樣子。
江素娥反而被看的不自在,又看著三個閨女一個比一個瘦的小巴掌臉,“多吃,長點肉。”
三個腦袋埋頭苦吃。
江素娥這才騰出空來對裴永誌說,“先不接他,等過幾天再說,讓他先在我媽那住著,你進來我有話跟你說。”
“哦。”
一進屋,江素娥就壓低聲音說,“我要跟你說說大丫的親事。”
裴永誌聽這話,歎口氣道,“你定吧。”
他雖然不知道那外地人家到底如何,但總覺得嫁那麽遠不好,這要是近點還能托人打聽打聽,畢竟十裏八鄉的有親戚朋友。可是那一百多裏地的x省,可是一個已知的親戚朋友也沒有,要是真嫁過去,離家那麽遠,對方家裏欺負他閨女,他可是鞭長莫及,所以一直不太同意,畢竟是親閨女的事,到最後還因這事與媳婦吵了那麽大場架。
現在架也吵了,他也扭不過媳婦,想著對方畢竟是他親姑姑介紹的,雖然他那姑姑平時有些不靠譜,但再怎麽也不至於坑他閨女,所以也就妥協了。
江素娥點點頭,“嗯,行,那這事我就決定了,咱家大女閨女不能嫁。”
裴永誌就跟著點頭,“嗯嗯...嗯?你說啥?”