第186章 熏雞
田間秀色：撿個皇叔來生娃 作者：笑傾城 投票推薦 加入書簽 留言反饋
經過劉夫人這麽一鬧，沈秋白的名聲是徹底的毀了。
沈念沒想到，劉夫人溫溫和和的，做起事來，倒也是雷厲風行，讓人佩服。
現在，是平靜了。
沈秋白現在連家都不能迴了，她也不能再作妖了。
不過，沈念依稀記得，在劉夫人上馬車的時候，沈秋白還在做最後一絲掙紮，她說，她還有孕。
劉夫人的聲音很低，但是離得最近的沈念卻聽得清楚。
“你以為有孕就萬事大吉，對於你這種作惡多端的人，我說這孩子不是老爺的，老爺也是信的。”劉夫人的語氣中帶著狠厲。
沈念聽了，身子一冷。
大門大戶，當家主母都是有些手腕的。
唐亦雪倒是消停了，一直都沒看她出門，不知道是又病了，還是失去了沈秋白這個左膀右臂讓她傷心了，反正又足不出戶了。
沈念忙活著鎮上的事情。
“秋來，收拾好了嗎？”沈念一邊配著香料，一邊問到。
沈秋來和柱子一起忙活，“表姐，等會，這五隻雞呢，收拾不了太快。”
“看來得雇人了。”沈念說道。
這五隻雞，是沈念從家裏抓的，雞鴨什麽的，家裏特別多，傅老頭就喜歡養這些。
沈念也沒白抓，給了傅老頭錢，傅老頭是不要的，說雞鴨都是沈念姐妹在管，但是沈念還是給了錢。
傅老頭那麽大歲數，賺點錢也不容易。
五隻雞，是沈念要做店裏招牌菜的。
所以，得先試吃，感覺一下怎麽樣。
萬一不好吃，豈不是砸了自己的招牌，熏雞沈念隻在電視裏看過做的過程，卻沒有真正的實踐過，所以，她要好好的練習一遍。
現在的調料不是很多，因為有些調料在藥店才能買到，就是沒發現這些藥材的香味，不知道還能做菜。
但是沈念卻知道的。
配了差不多的用料，然後又放了最主要的八角，八角香味濃鬱，是熏雞必不可少的。
不一會兒，這雞才收拾好，沈桃和沈念喂雞鴨喂得特別勤快，所以雞肉個個肥美。
沈念把調料鋪在鍋底，然後把雞放到上麵，開始慢慢的小火熏製起來了。
另一邊，新招的廚師李大正在熬製高湯。
這個李大是專門做席麵菜的，沒去過什麽酒樓，沈家還算清白，長得五大三粗的，性子特別耿直。
沈秋來很會招人，沈念喜歡這樣的。
“李大哥，你這個高湯的味道好濃啊。”沈念說道。
李大笑了笑，“這個，是我爺爺教我的。”
李大因著性子耿直，跟主家打了起來，也不至於沒活幹，他的手藝，還是得到大家的肯定的。
沈念走出了廚房，熏雞的火候由柱子看著，沈念倒也放心。
沈秋來急忙跟了出來，“表姐，我姐的事……”
“她家夫人給帶走了，說是輕易不能讓她出來了。”沈念淡淡的說道。
沈秋來久久沒有說話，過了好一會兒，才緩緩開口，“這樣也好。”
畢竟，有這麽個讓人操心的姐姐，誰也不得消停。
之後，兩個人在那靜坐著喝茶，等待著熏雞的成熟，香氣漸漸地飄出，坐在客廳裏都能聞到香味。
“哥，鍋冒煙了。”柱子突然出來喊道。
沈念急忙跑到廚房，看著冒出的熱氣，“沒什麽，再過一刻鍾就行了。”
就這樣，等了一刻鍾，沈念才打開鍋。
熏好的雞帶著黑紅色，如同被紅燒了一樣。
沈念撕了一塊放進嘴裏，雞皮香薄無油，雞肉鮮嫩多汁，再加上雞身上特有的熏味。
有點以前吃的熏雞的味道。
“你們都嚐嚐，感覺一下。”沈念一邊吃，一邊說道。
眾人也開始吃了起來。
李大吃了幾口說道，“這味道不錯的，完全可以賣。”
“是啊，真香。”柱子說道。
沈秋來吃了幾口之後才說道，“表姐，這個完全可以做招牌。”
得到了這些人的肯定，沈念才找迴了一點點的自信。
“我迴家再慢慢的研究配料，在開業的前一天，咱們多做一些。”沈念想了想，才說道。
李大說道，“這雞的心肝，雞胗什麽的，都扔了真可惜，我在家的時候，是都吃了的。”
“這個，可以跟雞肉一起熏，效果也肯定會挺好。”沈念立刻想到了一招。
有些人，還就願意吃這一口呢。
李大立刻點頭，“行這樣還不浪費，我一會兒就收拾出來。”
沈念他們吃了一隻燒雞，還剩下四隻，她幹脆按人頭分，每人一隻。
晚上，沈念拎了一隻熏雞迴家了。
就當給大家加菜了。
“爺爺，你嚐嚐，我新研究出來的菜，不知道能不能做招牌。”沈念夾了一塊雞肉給老爺子。
傅老頭吃了一口，砸吧嘴，“哎喲，這個味道，說不出是什麽感覺，但是吃完一口，就還想吃第二口。”
“真的呀？”沈桃聽了，也來了興致，跟著吃了一口，結果，都眯起了眼睛，“嗯，真的好吃。”
“好吃就多吃點。”沈念說道。
其實，她做完飯，如果家人覺得好吃，吃得多了，她就會有一種特別的成就感。
沈念想著，如果在熏雞的時候，也可以做點別的，比如說熏腸，熏豆腐等等，熏完之後都是特別好吃。
計劃著賺錢的事情，沈念就沒有時間去想傅瑞良了。
隻是，偶爾出門的時候，總是會時不時的往傅瑞良的房間看去，那個時候，她總是會看到他溫暖的笑容。
沈念搖搖頭，不要胡思亂想了，還是賺錢的要緊。
這樣想著，沈念就收拾好東西，出發去鎮上。
“姐，要不要我跟你一起去。”沈桃剛剛梳好了頭發，急忙跑出來。
“店裏沒你行嗎？”沈念問到。
沈桃笑著接過沈念手裏的背簍，“我去那也是在那坐著，李業一個人啥都能管。”
“我倒沒錯看他。”沈念笑著說道，“自店裏忙起來，你還一次鎮上都沒去過呢，去看看也行。”
沈桃連連點頭，畢竟還小，就喜歡來迴溜達。
“不知道那鋪子多大，我一次也沒看到呢。”沈桃蹦噠著說道。
沈念沒想到，劉夫人溫溫和和的，做起事來，倒也是雷厲風行，讓人佩服。
現在，是平靜了。
沈秋白現在連家都不能迴了，她也不能再作妖了。
不過，沈念依稀記得，在劉夫人上馬車的時候，沈秋白還在做最後一絲掙紮，她說，她還有孕。
劉夫人的聲音很低，但是離得最近的沈念卻聽得清楚。
“你以為有孕就萬事大吉，對於你這種作惡多端的人，我說這孩子不是老爺的，老爺也是信的。”劉夫人的語氣中帶著狠厲。
沈念聽了，身子一冷。
大門大戶，當家主母都是有些手腕的。
唐亦雪倒是消停了，一直都沒看她出門，不知道是又病了，還是失去了沈秋白這個左膀右臂讓她傷心了，反正又足不出戶了。
沈念忙活著鎮上的事情。
“秋來，收拾好了嗎？”沈念一邊配著香料，一邊問到。
沈秋來和柱子一起忙活，“表姐，等會，這五隻雞呢，收拾不了太快。”
“看來得雇人了。”沈念說道。
這五隻雞，是沈念從家裏抓的，雞鴨什麽的，家裏特別多，傅老頭就喜歡養這些。
沈念也沒白抓，給了傅老頭錢，傅老頭是不要的，說雞鴨都是沈念姐妹在管，但是沈念還是給了錢。
傅老頭那麽大歲數，賺點錢也不容易。
五隻雞，是沈念要做店裏招牌菜的。
所以，得先試吃，感覺一下怎麽樣。
萬一不好吃，豈不是砸了自己的招牌，熏雞沈念隻在電視裏看過做的過程，卻沒有真正的實踐過，所以，她要好好的練習一遍。
現在的調料不是很多，因為有些調料在藥店才能買到，就是沒發現這些藥材的香味，不知道還能做菜。
但是沈念卻知道的。
配了差不多的用料，然後又放了最主要的八角，八角香味濃鬱，是熏雞必不可少的。
不一會兒，這雞才收拾好，沈桃和沈念喂雞鴨喂得特別勤快，所以雞肉個個肥美。
沈念把調料鋪在鍋底，然後把雞放到上麵，開始慢慢的小火熏製起來了。
另一邊，新招的廚師李大正在熬製高湯。
這個李大是專門做席麵菜的，沒去過什麽酒樓，沈家還算清白，長得五大三粗的，性子特別耿直。
沈秋來很會招人，沈念喜歡這樣的。
“李大哥，你這個高湯的味道好濃啊。”沈念說道。
李大笑了笑，“這個，是我爺爺教我的。”
李大因著性子耿直，跟主家打了起來，也不至於沒活幹，他的手藝，還是得到大家的肯定的。
沈念走出了廚房，熏雞的火候由柱子看著，沈念倒也放心。
沈秋來急忙跟了出來，“表姐，我姐的事……”
“她家夫人給帶走了，說是輕易不能讓她出來了。”沈念淡淡的說道。
沈秋來久久沒有說話，過了好一會兒，才緩緩開口，“這樣也好。”
畢竟，有這麽個讓人操心的姐姐，誰也不得消停。
之後，兩個人在那靜坐著喝茶，等待著熏雞的成熟，香氣漸漸地飄出，坐在客廳裏都能聞到香味。
“哥，鍋冒煙了。”柱子突然出來喊道。
沈念急忙跑到廚房，看著冒出的熱氣，“沒什麽，再過一刻鍾就行了。”
就這樣，等了一刻鍾，沈念才打開鍋。
熏好的雞帶著黑紅色，如同被紅燒了一樣。
沈念撕了一塊放進嘴裏，雞皮香薄無油，雞肉鮮嫩多汁，再加上雞身上特有的熏味。
有點以前吃的熏雞的味道。
“你們都嚐嚐，感覺一下。”沈念一邊吃，一邊說道。
眾人也開始吃了起來。
李大吃了幾口說道，“這味道不錯的，完全可以賣。”
“是啊，真香。”柱子說道。
沈秋來吃了幾口之後才說道，“表姐，這個完全可以做招牌。”
得到了這些人的肯定，沈念才找迴了一點點的自信。
“我迴家再慢慢的研究配料，在開業的前一天，咱們多做一些。”沈念想了想，才說道。
李大說道，“這雞的心肝，雞胗什麽的，都扔了真可惜，我在家的時候，是都吃了的。”
“這個，可以跟雞肉一起熏，效果也肯定會挺好。”沈念立刻想到了一招。
有些人，還就願意吃這一口呢。
李大立刻點頭，“行這樣還不浪費，我一會兒就收拾出來。”
沈念他們吃了一隻燒雞，還剩下四隻，她幹脆按人頭分，每人一隻。
晚上，沈念拎了一隻熏雞迴家了。
就當給大家加菜了。
“爺爺，你嚐嚐，我新研究出來的菜，不知道能不能做招牌。”沈念夾了一塊雞肉給老爺子。
傅老頭吃了一口，砸吧嘴，“哎喲，這個味道，說不出是什麽感覺，但是吃完一口，就還想吃第二口。”
“真的呀？”沈桃聽了，也來了興致，跟著吃了一口，結果，都眯起了眼睛，“嗯，真的好吃。”
“好吃就多吃點。”沈念說道。
其實，她做完飯，如果家人覺得好吃，吃得多了，她就會有一種特別的成就感。
沈念想著，如果在熏雞的時候，也可以做點別的，比如說熏腸，熏豆腐等等，熏完之後都是特別好吃。
計劃著賺錢的事情，沈念就沒有時間去想傅瑞良了。
隻是，偶爾出門的時候，總是會時不時的往傅瑞良的房間看去，那個時候，她總是會看到他溫暖的笑容。
沈念搖搖頭，不要胡思亂想了，還是賺錢的要緊。
這樣想著，沈念就收拾好東西，出發去鎮上。
“姐，要不要我跟你一起去。”沈桃剛剛梳好了頭發，急忙跑出來。
“店裏沒你行嗎？”沈念問到。
沈桃笑著接過沈念手裏的背簍，“我去那也是在那坐著，李業一個人啥都能管。”
“我倒沒錯看他。”沈念笑著說道，“自店裏忙起來，你還一次鎮上都沒去過呢，去看看也行。”
沈桃連連點頭，畢竟還小，就喜歡來迴溜達。
“不知道那鋪子多大，我一次也沒看到呢。”沈桃蹦噠著說道。