第358章美味
藥香田園：農家有女桃花多 作者：陌上東籬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第358章美味
羅絲笑著說：“我說你不一樣就是不一樣，別人來都沒有知道我這花兒的，這的確是玫瑰。”
海棠到了院落邊看那些玫瑰，帶著露珠呢，真是美極了。
她素來喜歡玫瑰花，笑著說：“要是做成玫瑰花茶，很美味。”
羅絲勾唇神秘一笑：“走，進去，我自然有好東西招待你的！”
羅絲剛走進來，就出來兩個丫鬟接著她手裏買的大大小小的東西，進了客廳，又有下人在做雜事。
大廳裏頭擺著八仙桌，太師椅，靠牆有多寶格，牆壁上都掛著水墨山水畫。
碧柳和綾羅這麽一瞧，都咋舌，這不像妖怪窩，倒像是官家的宅子呢。
“你們下去吧。”羅絲說出這話是說的京城的方言，不過腔調怪怪的。
“你會說我們的話？”海棠驚詫的問。
“一點點啦。”羅絲笑道。
海棠對著碧柳和綾羅兩個笑道：“你們別操心了。這位羅絲夫人是朝廷中欽天監官員湯先生的夫人，湯先生雖然也是洋人，但是是在皇帝陛下跟前做官的。當皇帝的都不怕，你們這麽小心做什麽？”
“當官的洋人？”碧柳和綾羅兩個麵麵相覷，可是瞧著眼前的事實，又不能不承認這的確是一座官宅。
“海棠你等等我……”羅絲神秘一笑，便從走廊走了進去。
幾個人在客廳裏等了一會，好一會兒，這才見羅絲端著一個餐盤走了出來。
在她的餐盤上擱著幾個茶杯，還有幾個小碟子，茶杯裏氤氳著冉冉的白氣，小碟子裏擱著小小的一團。
海棠一看到她那茶杯，便知道是什麽了，不由得喜上眉梢。
羅絲把餐盤擱在了桌子上，熱情的招唿大家：“我家裏第一次來了客人，我真是太高興了，來，大家嚐嚐我的手藝！”
海棠看著那濃鬱的咖啡，十分欣喜，不過她也知道咖啡是孕婦不能多喝的。
她端起了咖啡，嚐了一口，“嗯，好喝！味道濃鬱，又香又醇，好極了！”
聽到她的稱讚，羅絲異常歡喜，“這是咖啡，我們家鄉的！”
羅絲拿過來的點心是一種圓圓的小麵包，她咬了一口，外有酥皮，外脆內軟，吃到中間，還有黃油內陷。
“哇，味道好極了！”她瞪眼讚道，“好久沒吃到這麽美味的小麵包了！”
她立即對碧柳和綾羅兩個說：“你們兩個也來嚐嚐！”
羅絲熱情的遞過去咖啡，碧柳瞧著那濃稠烏黑的東西心裏直嘀咕，這什麽呀，真是跟醬油和毒藥有的一拚了。她聞著，還苦苦的。
等她真的大著膽子喝了一口，倒是還不怎麽苦，裏頭帶著奶香味，還有甜味，又苦又甜的喝著，居然味道還不錯。
“好喝嗎？”綾羅試探的問她，她自己還沒下口呢。
碧柳皺皺眉頭：“怎麽說呢，還行吧，挺香的。”
“真的？”綾羅半信半疑，“跟中藥似的，聞著就苦。”
“我們都喝了，你快嚐嚐。”
綾羅在她的督促下，也抿了一小口，果然跟碧柳說的一樣，苦苦甜甜，還挺香的，居然不難喝。
“嚐嚐這個，保證好吃！”海棠遞了麵包過來。
同那詭異的咖啡相比，這麵包就看起來誘人多了，兩個人一人吃了一個，不過幾口就吃完了，吃的抹了嘴一副意猶未盡的樣子。
“真好吃！”兩個人異口同聲的說。
羅絲十分高興，瞧著她們喜歡自己的小麵包，做主人的也歡喜。
海棠看著那空空的碟子，驀地靈光一閃，是啊，不是說噱頭嗎？不是說新意嗎？那不是得做出京城從來都沒有出現過的東西嗎？
“我跟你學點心可好？”海棠突然倏的站了起來。
羅絲一愣：“真的？”
她點頭，雙手作揖：“我拜你為師！”
羅絲拍手笑道：“那有什麽不可以的？過來，我帶你去看我的烤箱。”
海棠其實也挺疑惑的，她這些點心是怎麽烤出來的。在現代，人們都用插電的烤箱，不插電的烤箱她還真是沒見過。
羅絲帶著她到了一個專門的房間，那裏有兩排木架子，架子上整齊的放著各種工具，都是做點心用的。另外靠牆建造了一個壁爐，在壁爐的對麵放著一個料理台，整齊的放著麵粉、牛乳和其他的一些配料。
海棠的目光落在了那個壁爐上，她知道羅絲能做出美味的麵包，秘密一定是在這個壁爐上。
壁爐上麵建造著煙囪，可以將煙火通到外頭去，而在壁爐的下麵是放著柴火，可以根據柴火添加的多少來決定烤箱的溫度，而在中間的一層，是青石板砌成的爐子，爐子裏有兩格，用鐵架子隔開，每一層可以放兩個大大的鐵質烤盤，總共可以放兩層。
海棠瞧著大喜：“這就是你的烤箱吧？”跟現代的烤箱可真像！
羅絲點頭：“對，這就是烤箱，我的麵包就是從這中間烤出來的！”
海棠一拍手：“真是太棒了！”
碧柳跟綾羅兩個小心翼翼的走進來，瞧著一片陌生，看著所有的東西都跟看稀奇似的。
“你不是要學嗎？我還有個更好的東西拿給你看！”
羅絲興致勃勃的轉身去了架子上翻找，找了好一會找到了一本冊子。
她拿過來給海棠看：“你瞧，這是我祖母留下的配方，都是很好吃的配方。你要學，我教給你基本的法子，若是想做什麽，就照著配方做就行了。”
海棠一看那冊子，如獲至寶。她知道同依賴經驗的中餐比起來，西餐更講究配方，每一樣材料都必須精準的重量，隻要重量到位，按照步驟一步一步來，就能做出一模一樣美味的點心，這正是西點標準化的原因。
因此，對於西點而言，配方的意義更加重大。
她心中一陣激動，雙眼閃爍著光芒，有了這本冊子，京城的上膳樓終於有了爆點了！
她對於西點也很有興致，在羅絲的指導下，她觀摩了她做蛋糕、做麵包的過程。其實不難，隻要記住步驟，多嚐試幾次，她相信自己也可以做出跟羅絲一樣的美味！
羅絲笑著說：“我說你不一樣就是不一樣，別人來都沒有知道我這花兒的，這的確是玫瑰。”
海棠到了院落邊看那些玫瑰，帶著露珠呢，真是美極了。
她素來喜歡玫瑰花，笑著說：“要是做成玫瑰花茶，很美味。”
羅絲勾唇神秘一笑：“走，進去，我自然有好東西招待你的！”
羅絲剛走進來，就出來兩個丫鬟接著她手裏買的大大小小的東西，進了客廳，又有下人在做雜事。
大廳裏頭擺著八仙桌，太師椅，靠牆有多寶格，牆壁上都掛著水墨山水畫。
碧柳和綾羅這麽一瞧，都咋舌，這不像妖怪窩，倒像是官家的宅子呢。
“你們下去吧。”羅絲說出這話是說的京城的方言，不過腔調怪怪的。
“你會說我們的話？”海棠驚詫的問。
“一點點啦。”羅絲笑道。
海棠對著碧柳和綾羅兩個笑道：“你們別操心了。這位羅絲夫人是朝廷中欽天監官員湯先生的夫人，湯先生雖然也是洋人，但是是在皇帝陛下跟前做官的。當皇帝的都不怕，你們這麽小心做什麽？”
“當官的洋人？”碧柳和綾羅兩個麵麵相覷，可是瞧著眼前的事實，又不能不承認這的確是一座官宅。
“海棠你等等我……”羅絲神秘一笑，便從走廊走了進去。
幾個人在客廳裏等了一會，好一會兒，這才見羅絲端著一個餐盤走了出來。
在她的餐盤上擱著幾個茶杯，還有幾個小碟子，茶杯裏氤氳著冉冉的白氣，小碟子裏擱著小小的一團。
海棠一看到她那茶杯，便知道是什麽了，不由得喜上眉梢。
羅絲把餐盤擱在了桌子上，熱情的招唿大家：“我家裏第一次來了客人，我真是太高興了，來，大家嚐嚐我的手藝！”
海棠看著那濃鬱的咖啡，十分欣喜，不過她也知道咖啡是孕婦不能多喝的。
她端起了咖啡，嚐了一口，“嗯，好喝！味道濃鬱，又香又醇，好極了！”
聽到她的稱讚，羅絲異常歡喜，“這是咖啡，我們家鄉的！”
羅絲拿過來的點心是一種圓圓的小麵包，她咬了一口，外有酥皮，外脆內軟，吃到中間，還有黃油內陷。
“哇，味道好極了！”她瞪眼讚道，“好久沒吃到這麽美味的小麵包了！”
她立即對碧柳和綾羅兩個說：“你們兩個也來嚐嚐！”
羅絲熱情的遞過去咖啡，碧柳瞧著那濃稠烏黑的東西心裏直嘀咕，這什麽呀，真是跟醬油和毒藥有的一拚了。她聞著，還苦苦的。
等她真的大著膽子喝了一口，倒是還不怎麽苦，裏頭帶著奶香味，還有甜味，又苦又甜的喝著，居然味道還不錯。
“好喝嗎？”綾羅試探的問她，她自己還沒下口呢。
碧柳皺皺眉頭：“怎麽說呢，還行吧，挺香的。”
“真的？”綾羅半信半疑，“跟中藥似的，聞著就苦。”
“我們都喝了，你快嚐嚐。”
綾羅在她的督促下，也抿了一小口，果然跟碧柳說的一樣，苦苦甜甜，還挺香的，居然不難喝。
“嚐嚐這個，保證好吃！”海棠遞了麵包過來。
同那詭異的咖啡相比，這麵包就看起來誘人多了，兩個人一人吃了一個，不過幾口就吃完了，吃的抹了嘴一副意猶未盡的樣子。
“真好吃！”兩個人異口同聲的說。
羅絲十分高興，瞧著她們喜歡自己的小麵包，做主人的也歡喜。
海棠看著那空空的碟子，驀地靈光一閃，是啊，不是說噱頭嗎？不是說新意嗎？那不是得做出京城從來都沒有出現過的東西嗎？
“我跟你學點心可好？”海棠突然倏的站了起來。
羅絲一愣：“真的？”
她點頭，雙手作揖：“我拜你為師！”
羅絲拍手笑道：“那有什麽不可以的？過來，我帶你去看我的烤箱。”
海棠其實也挺疑惑的，她這些點心是怎麽烤出來的。在現代，人們都用插電的烤箱，不插電的烤箱她還真是沒見過。
羅絲帶著她到了一個專門的房間，那裏有兩排木架子，架子上整齊的放著各種工具，都是做點心用的。另外靠牆建造了一個壁爐，在壁爐的對麵放著一個料理台，整齊的放著麵粉、牛乳和其他的一些配料。
海棠的目光落在了那個壁爐上，她知道羅絲能做出美味的麵包，秘密一定是在這個壁爐上。
壁爐上麵建造著煙囪，可以將煙火通到外頭去，而在壁爐的下麵是放著柴火，可以根據柴火添加的多少來決定烤箱的溫度，而在中間的一層，是青石板砌成的爐子，爐子裏有兩格，用鐵架子隔開，每一層可以放兩個大大的鐵質烤盤，總共可以放兩層。
海棠瞧著大喜：“這就是你的烤箱吧？”跟現代的烤箱可真像！
羅絲點頭：“對，這就是烤箱，我的麵包就是從這中間烤出來的！”
海棠一拍手：“真是太棒了！”
碧柳跟綾羅兩個小心翼翼的走進來，瞧著一片陌生，看著所有的東西都跟看稀奇似的。
“你不是要學嗎？我還有個更好的東西拿給你看！”
羅絲興致勃勃的轉身去了架子上翻找，找了好一會找到了一本冊子。
她拿過來給海棠看：“你瞧，這是我祖母留下的配方，都是很好吃的配方。你要學，我教給你基本的法子，若是想做什麽，就照著配方做就行了。”
海棠一看那冊子，如獲至寶。她知道同依賴經驗的中餐比起來，西餐更講究配方，每一樣材料都必須精準的重量，隻要重量到位，按照步驟一步一步來，就能做出一模一樣美味的點心，這正是西點標準化的原因。
因此，對於西點而言，配方的意義更加重大。
她心中一陣激動，雙眼閃爍著光芒，有了這本冊子，京城的上膳樓終於有了爆點了！
她對於西點也很有興致，在羅絲的指導下，她觀摩了她做蛋糕、做麵包的過程。其實不難，隻要記住步驟，多嚐試幾次，她相信自己也可以做出跟羅絲一樣的美味！