睡了個兩個小時的午覺，醒來後，羅澈又在飛機上稍微整理了一下自己腦海中大致的發展計劃，自然農場那邊也是視查過了，這次迴到z市之後，他的餐飲集團也是該著手開始準備了。
羅澈的目標很明確，現在中城區的黃金地段有幾家店麵，選其中一個店麵，先開一家飯店再說，而且，考慮到那麽好的m12級牛肉，不做牛排實在是浪費，因此，羅澈突發奇想的打算將自己的這家店一分為二。
具體說起來，倒也不能說是一分為二，因為這依舊是一家店，隻不過，羅澈將這家店分為了兩個區域，以店麵入口的前台為分界點，內部直接用牆壁從中間隔開，進到店裏之後，想吃西餐的客人，就往左邊走，想吃中餐的客人，就往右邊走。
在這個前提下，整個飯店一共有三層，一層大堂，二層、三層就弄成一個個獨立包廂。
這既能保住兩邊的客人，又能通過隔開的那麵牆，來避免互相之間的幹擾，說到底，西餐和中餐最大的區別在哪裏？是氛圍和環境。
h國人的飯桌上向來熱鬧，甚至熱鬧到吵鬧的地步，而西餐則是得提供一個更加安靜的享受環境。
如果兩種餐點全部放到一起，隻會出現不倫不類情況，喜歡吃中餐的人可能影響不大，但喜歡在安靜的環境中吃西餐的人，誰能受得了隔壁桌那一幫子大嗓門在那兒瞎吵？也就是說，很有可能會為此損失掉西餐的客人。
也正是考慮到這一點，羅澈直接用一麵牆將兩邊分開，當然，那麵牆壁恐怕要多花點錢，把隔音做好，達到互不幹擾的程度，同時，西餐的廚師和中餐的廚師兩邊的廚師都得聘請，花費無疑是翻一倍。
將這些想法整理了一下，弄成文件之後，羅澈將靠在旁邊沙發上看電影的汪倫叫了過來，將自己的想法和他說了一說。
聽完羅澈這些想法的汪倫頓時眼前一亮，“阿澈，有點意思啊，我看行！”
“不過，還有一個麻煩的問題需要解決。”
“什麽問題？說來聽聽。”
“你看，我這家店，店麵的地段是z市中城區的黃金地段，而店麵我到時候也是打算花重金裝修，店麵環境和地段已經是沒得挑，可以說是做到了極限，而剩下的就是……”
羅澈話說到一半，汪倫已然反應了過來，畢竟，他自己好歹也是開過飯店的人，黃金地段有了，店麵的高級裝修也已經在籌備了，那還差什麽？廚師啊！
一個飯店成不成功看什麽？簡單來說，重要的因素有三個……
第一個因素，那就是地段！之前就有說過，羅澈隨便用他那幾個黃金地段的店麵開個飯店，隻要飯菜味道還不錯，生意就不至於太差。
第二個因素，環境！有些人為什麽總是喜歡去高檔咖啡廳喝那些貴的要死的咖啡？說的不客氣點，撇去個別懂得品鑒咖啡的人之外，更多的是衝著咖啡廳安靜舒適的環境去的，他們花那麽高的價格買一杯咖啡，享受的是店裏的安靜舒適和整潔。
第三個因素，意料之中的，就是廚師了，或者說是飯菜的味道，飯店飯店！吃飯的地方，飯菜的味道有多重要已經毋庸置疑。
湊齊這三個因素，再把價格標的合理一些，生意基本是想差都差不下來。
看著一臉反應過來的汪倫，羅澈也是不繞彎子，直接開口說道，“所以說，重要的廚師還沒著落，而且，我剛才的方案如果想要實行，廚師都得找雙份的，一邊是西餐廚師，一邊是中餐廚師。”
說話間，羅澈還伸出了兩根手指比劃了一下，然後就這麽看著汪倫不說話。
對於羅澈的意思，已然會意的汪倫不禁翻了個白眼，“知道啦知道啦，怎麽說我也掛了個名字，廚師那邊，我來搞定，大概還有多少時間？先讓我有個底。”
“時間嘛……”羅澈認真的想了想，“按照我的計劃，店裏整個都得大改，改完之後還得裝修，還有座椅餐具、廚房設備都得花時間去準備，最快也要一個月吧？”
“行，這事兒交給我了。”汪倫利索的比劃了一個‘ok’的手勢，“比起這個，阿澈，你小子可別光顧著忙你的新店，把我這邊的事情偷工減料啊。”
“你放心，隻要是答應下來的事，我什麽時候含糊過？”羅澈知道，汪倫說的是《權力王座》的宣傳，開播時間也就是下個月了，而在這之前，肯定得鋪天蓋地的宣傳一遍，再開展一些活動，把人氣和熱度再次刷上來，這些宣傳和活動，身為電視劇主角的羅澈，當然是得去冒個泡啦。
“也是。”對於羅澈的性格，汪倫明顯也是清楚，要麽不答應，一旦答應，就肯定會負責到底，也正是羅澈的這一點讓人覺得意外的可靠。
“總而言之，具體的宣傳活動怎麽安排，你直接跟我的經紀人說……”說話間，羅澈伸手招了招坐在不遠處，正在自己的私人終端上勤奮的輸入著，疑似是在給南方王小蘿莉發定期報告的小秘書，“過來，履行你經紀人職責的時候到了。”
把小秘書叫過來後，把她和汪倫往旁邊一丟，頓時就沒羅澈什麽事兒了，利索的渡步到冰箱旁，給自己重新倒了杯橙汁，然後找個位置坐下，弄個舒服的姿勢，繼續完善自己的計劃。
一整個企業的發展方案哪有那麽簡單？剛才和汪倫說的那些，隻能說是主體輪廓，除此之外，各種細節也是不容忽視的。
說的不客氣點，你飯店裏的一雙筷子、一個酒杯的品質和樣子，都有可能影響一個客人對你這家飯店的評價，比方說那種批發價幾塊錢一個的玻璃酒杯，在客人看到這個酒杯的瞬間，評價無形中就會降低一個級別，甚至更多，細節決定成敗，這句話也不是隨便說說的。
所以，看似簡單的桌椅餐具挑選，也是絕對含糊不得的，羅澈決定這件事由他親自出馬，對於自己的眼光品味，他一直都是很有自信。
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羅澈的目標很明確，現在中城區的黃金地段有幾家店麵，選其中一個店麵，先開一家飯店再說，而且，考慮到那麽好的m12級牛肉，不做牛排實在是浪費，因此，羅澈突發奇想的打算將自己的這家店一分為二。
具體說起來，倒也不能說是一分為二，因為這依舊是一家店，隻不過，羅澈將這家店分為了兩個區域，以店麵入口的前台為分界點，內部直接用牆壁從中間隔開，進到店裏之後，想吃西餐的客人，就往左邊走，想吃中餐的客人，就往右邊走。
在這個前提下，整個飯店一共有三層，一層大堂，二層、三層就弄成一個個獨立包廂。
這既能保住兩邊的客人，又能通過隔開的那麵牆，來避免互相之間的幹擾，說到底，西餐和中餐最大的區別在哪裏？是氛圍和環境。
h國人的飯桌上向來熱鬧，甚至熱鬧到吵鬧的地步，而西餐則是得提供一個更加安靜的享受環境。
如果兩種餐點全部放到一起，隻會出現不倫不類情況，喜歡吃中餐的人可能影響不大，但喜歡在安靜的環境中吃西餐的人，誰能受得了隔壁桌那一幫子大嗓門在那兒瞎吵？也就是說，很有可能會為此損失掉西餐的客人。
也正是考慮到這一點，羅澈直接用一麵牆將兩邊分開，當然，那麵牆壁恐怕要多花點錢，把隔音做好，達到互不幹擾的程度，同時，西餐的廚師和中餐的廚師兩邊的廚師都得聘請，花費無疑是翻一倍。
將這些想法整理了一下，弄成文件之後，羅澈將靠在旁邊沙發上看電影的汪倫叫了過來，將自己的想法和他說了一說。
聽完羅澈這些想法的汪倫頓時眼前一亮，“阿澈，有點意思啊，我看行！”
“不過，還有一個麻煩的問題需要解決。”
“什麽問題？說來聽聽。”
“你看，我這家店，店麵的地段是z市中城區的黃金地段，而店麵我到時候也是打算花重金裝修，店麵環境和地段已經是沒得挑，可以說是做到了極限，而剩下的就是……”
羅澈話說到一半，汪倫已然反應了過來，畢竟，他自己好歹也是開過飯店的人，黃金地段有了，店麵的高級裝修也已經在籌備了，那還差什麽？廚師啊！
一個飯店成不成功看什麽？簡單來說，重要的因素有三個……
第一個因素，那就是地段！之前就有說過，羅澈隨便用他那幾個黃金地段的店麵開個飯店，隻要飯菜味道還不錯，生意就不至於太差。
第二個因素，環境！有些人為什麽總是喜歡去高檔咖啡廳喝那些貴的要死的咖啡？說的不客氣點，撇去個別懂得品鑒咖啡的人之外，更多的是衝著咖啡廳安靜舒適的環境去的，他們花那麽高的價格買一杯咖啡，享受的是店裏的安靜舒適和整潔。
第三個因素，意料之中的，就是廚師了，或者說是飯菜的味道，飯店飯店！吃飯的地方，飯菜的味道有多重要已經毋庸置疑。
湊齊這三個因素，再把價格標的合理一些，生意基本是想差都差不下來。
看著一臉反應過來的汪倫，羅澈也是不繞彎子，直接開口說道，“所以說，重要的廚師還沒著落，而且，我剛才的方案如果想要實行，廚師都得找雙份的，一邊是西餐廚師，一邊是中餐廚師。”
說話間，羅澈還伸出了兩根手指比劃了一下，然後就這麽看著汪倫不說話。
對於羅澈的意思，已然會意的汪倫不禁翻了個白眼，“知道啦知道啦，怎麽說我也掛了個名字，廚師那邊，我來搞定，大概還有多少時間？先讓我有個底。”
“時間嘛……”羅澈認真的想了想，“按照我的計劃，店裏整個都得大改，改完之後還得裝修，還有座椅餐具、廚房設備都得花時間去準備，最快也要一個月吧？”
“行，這事兒交給我了。”汪倫利索的比劃了一個‘ok’的手勢，“比起這個，阿澈，你小子可別光顧著忙你的新店，把我這邊的事情偷工減料啊。”
“你放心，隻要是答應下來的事，我什麽時候含糊過？”羅澈知道，汪倫說的是《權力王座》的宣傳，開播時間也就是下個月了，而在這之前，肯定得鋪天蓋地的宣傳一遍，再開展一些活動，把人氣和熱度再次刷上來，這些宣傳和活動，身為電視劇主角的羅澈，當然是得去冒個泡啦。
“也是。”對於羅澈的性格，汪倫明顯也是清楚，要麽不答應，一旦答應，就肯定會負責到底，也正是羅澈的這一點讓人覺得意外的可靠。
“總而言之，具體的宣傳活動怎麽安排，你直接跟我的經紀人說……”說話間，羅澈伸手招了招坐在不遠處，正在自己的私人終端上勤奮的輸入著，疑似是在給南方王小蘿莉發定期報告的小秘書，“過來，履行你經紀人職責的時候到了。”
把小秘書叫過來後，把她和汪倫往旁邊一丟，頓時就沒羅澈什麽事兒了，利索的渡步到冰箱旁，給自己重新倒了杯橙汁，然後找個位置坐下，弄個舒服的姿勢，繼續完善自己的計劃。
一整個企業的發展方案哪有那麽簡單？剛才和汪倫說的那些，隻能說是主體輪廓，除此之外，各種細節也是不容忽視的。
說的不客氣點，你飯店裏的一雙筷子、一個酒杯的品質和樣子，都有可能影響一個客人對你這家飯店的評價，比方說那種批發價幾塊錢一個的玻璃酒杯，在客人看到這個酒杯的瞬間，評價無形中就會降低一個級別，甚至更多，細節決定成敗，這句話也不是隨便說說的。
所以，看似簡單的桌椅餐具挑選，也是絕對含糊不得的，羅澈決定這件事由他親自出馬，對於自己的眼光品味，他一直都是很有自信。
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