將所有的事情做好之後薛宇再次提起筆開始詳細的列計劃書。
今日對於劉思的承諾並不是腦子一熱隨意說說,也許用好了有著不可思議的力量。
在沒有達到現代社會之前火鍋的確有著自己的局限性,尤其是到了夏日,本就是天氣炎熱難道還要圍在爐子旁邊吃火鍋?這裏也沒有空調,最主要的是涮火鍋所用的羊肉較貴,並不適合大眾消費。
薛宇所想的則是現代社會大肆普及的烤魚火鍋。
腦海中靈光閃爍,下筆如有神,快速的在宣紙上書寫詳細的計劃書。
……
第二一早,劉思便登門拜訪,臉上毫不掩飾自己的急切之意,拜訪了老太君之後便直奔薛宇的書房。
薛宇一臉調笑道:“劉兄,不用如此急切吧,這才剛用過早膳你就跑過來了。”
“怎能不急?我現在急得都快吃不下去飯了,尤其是想到鄭文舉那可惡的嘴臉正是心情煩悶,天磊兄,你寫的計計……劃書到底如何啊?也不知道你在哪學來的新詞兒,計劃書,嘖嘖。”劉思急切道。
薛宇笑著將一遝紙遞了過去,一頁紙上都是寫著幾個碩大的大字。
《烤魚計劃書》
劉思眼前一亮,由衷的讚歎道:“好字,好漂亮的瘦金體,挺秀瘦潤卻又不失飽滿,好字,沒想到天磊兄還有如此一手漂亮的瘦金體。”
“看內容。”
“嗯。”
計劃書中的字跡更是讓劉思心中直癢癢,薛宇那點到高級的書法可是僅次於宗師,宗師哪一個不是千古留名,這高級書法已經讓人極為震撼了。
劉思欣賞了一會兒便仔細研讀那計劃書中所言,眉心有些微皺,但隨著繼續向下看臉上的笑容也越來越重。
“好好好,天磊不愧是家傳淵源,計劃書中將所有的事情講解得一清二楚,果然是一個好辦法。”劉思興奮的大聲說道。
“看來你還是比較滿意的。”
“那是自然,羊肉價高,魚肉低廉,在這江南之地就哪會少魚,當著客人的麵選魚宰殺本身就是一個創新,光這一點就不知道讓多少客人滿意,隻是這魚肉本腥,天磊可有辦法去除著腥味兒?”
“有秘方。”
“那就好。”
劉思點頭應了一下,並沒有詢問什麽具體的秘方,這點基本的常識他還是懂的。
“還有這,小兒免費,蔬菜免費續加,如此……如此是不是不太合做生意的標準?”
“你是想問會不會虧本吧?”薛宇笑道。
“不錯,免費的東西怎麽可能不虧本兒。”
“哈哈,如此想也不錯,不過卻可以從另外一個角度思考。”
“願聞其詳。”
“烤魚本來就不是什麽珍貴的東西,江南多水,魚產豐足,家家戶戶都會做魚,也許在剛開始出來的時候會有一翻新奇,引人前來食用,但用不了多久便會泯於眾人,想要讓烤魚生意長久必須要有新意,新奇的點兒就在兒童免費和蔬菜免費續加這兩個方麵,前者抓的是小兒,畢竟對於孩子的疼愛共通了,要知道世上唯有女人和小孩的錢最好賺。”
“女人和小孩的錢最好賺……”
劉思雙目放光,高聲說道:“天磊兄一語道破本質,實乃金玉良言啊!”
薛宇笑著擺了擺手道:“後者則是抓住他們貪小便宜的心理,時令蔬菜又能值幾個銅板,但這幾個銅板卻能讓他們前來,薄利多銷正是如此。”
劉思興奮的站起身,來迴踱了幾步,腦海中不斷思索可行性。
劉思世代行商,有時根本無需多講,一點就通。
“不錯,不錯,時令蔬菜根本就花不了幾個銅板,但這幾個銅板卻可以做到很多平時無法做到的事情,哈哈,到那時即便是夏日一定有很多人前來就餐,天磊果然是商業奇才。”
“好了,別誇我了,思路已經有了不過有幾點必須要做好,烤魚火鍋並不是什麽太過於珍貴的東西,很容易被模仿,所以我們必須在短時間內搶占市場打出名氣,這也是為何我在計劃書中書寫所有的銅鍋必須打上我們自家獨有的印記,做到人無我有,人有我優,如此才能在後期也能夠搶占市場,隻要有人吃烤魚火鍋,必須先選擇到我們,這就是品牌效應。”薛宇道。
“這個懂,天磊兄計劃書列的如此之詳細即便是一個什麽不懂的人根據這計劃書也可以做出一番成就,小弟要是還做不好那就可以洗洗睡了。”劉思自信的說道。
“我還有一個想法,烤魚火鍋並不是什麽新奇的東西,但也有其自身的特點,如果僅僅隻是為了壓製鄭文舉實在是有些大材小用。”
“天磊兄的想法是……”
“把張童和王江也拉進來,這也算是我們幾人一起做的小生意,做成一個攻守聯盟,你看如何?”薛宇笑著說道。
劉思也是眼前一亮,撫掌大笑道:“如此正好,哈哈,我這就去把他二人叫過來商量一般。”
說完便風風火火的向外跑去。
三天之後,劉思家的三座酒樓全部關閉,對外宣布是關門裝修,半月後重新開業,同時對外放出火鍋美食的信息,營造期待感。
烤魚火鍋四人都有參與入股,薛宇與劉思各占三成,張童與王江都是每人兩成。
名字則是叫做‘鎮江’。
用劉思的話說就是鎮住鄭文舉這條過江龍,隻是誰也沒想到的是隨著烤魚火鍋的普及,店鋪的擴大,‘鎮江’之名傳遍五湖四海,含義也隨之改變。
時間悠然而過,薛宇的日子依舊單調。
每日讀書習字,練寫八股,閑暇時間則是與他們飲酒作樂,雖然過得單調但也充實。
林州也不小,自然也不可能隻有她們這一個小團體,隻是每個團體之間都有潛在的入門門檻兒,由不得他人亂進。
比如說官場上的那群衙內,再比如說林州的那些士子。
三個小團體也各自尿不到一壺,那些衙內看不上他們這群泥腿子,士子們則是自是清高,不屑與他們為伍。
當然,薛宇等人也看不慣他們,各自裝逼而已。
薛宇也是第一次看到與電視中不同的畫麵。
在整個江南商賈橫行,官商之間其實並沒有太大的界限,甚至可以說相互依托,官場需要商賈的財力,而這些商賈又需要官場的權利,二者之間不分彼此,相互促進,形成了一股特殊的局麵。
便是那些寒門士子也都接受商賈的資助,算是一種長期的投資,不過這種事情還不是一般的商人能夠玩得起的,至少目前的齊家玩不起。
本來平靜的林州突然響起鞭炮聲,早已宣傳半月之久的酒樓揭一下紅色幕布。
鎮江烤魚。
四個大字在陽光下熠熠生輝,這字是薛宇親自所題,依舊是瘦金體,雖然用在酒樓的招牌上有些別扭,但那鐵畫銀鉤一般的氣勢這讓人下意識的忽略,眼神中滿是欣賞。
劉思自然不可能親自下場,而是有一個劉府的主管前去。
“諸位諸位,今日我震江酒樓再次開業,為什麽說是再次呢?這個諸位也清楚,畢竟沒有倒閉而是換了一個名字。”
那主管先是自嘲一句,惹得眾人哈哈大笑,如此也算是拉近了與那些觀望路人的距離。
薛宇扭頭對著劉思笑著說道:“劉兄,此人不錯。”
劉思也是一臉的得意,裝逼的說道:“小意思,小意思。”
惹得其他兩人不停的翻白眼兒。
“鎮江烤魚顧名思義這是專做烤魚生意,烤魚有什麽好?這個老夫可就要好好說道說道了,看到門口這個銅鍋沒?此乃暖鍋,古稱“古董羹”,因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,此物在東漢時便有,不過那個時候叫做“鑊鬥”,今日著震江烤魚便是我家少爺采取新的秘方而成,味道鮮美,營養豐富,至於有多好吃我再怎麽說可能也感受不到,需得助位好好品嚐一番才知,今日鎮江烤魚新開業,一律打七折,諸位走過路過不要錯過。”
說的這裏那主管停頓了一下,高聲說道:“本店承諾,所有十歲以下的小兒全部免費,所有店內的時令果蔬隻需付第一份錢便可無限量續加,當然,酒肉可不成,不然我這又不是開酒店而是慈善了,哈哈。”
聽前麵的還好,在聽到後麵這些時圍觀的眾人一愣,用戶對視一眼都當是自己聽錯了。
“張掌櫃,你剛剛是說錯了吧,小兒免費?時令果蔬免費續加?”
“哈哈,這位客官沒有聽錯,老夫就是這麽說的。”
“這是不想開店吧?還有免費的,不怕你們東家找你麻煩?或者說中間有什麽陷阱?”
“對對對,不會就這幾天的時間優惠,過些時日在變迴來?”
“對頭,開店做生意哪有免費的,我不信。”
“我也不信。”
張掌櫃摸著胡須笑而不語,一直等下麵的嘈雜聲消退了一些才大聲的開口說道:“商人重財,但更重信,鎮江烤魚是劉家的生意,劉家在這林州數代已有百年,那是一口唾沫一個釘,怎麽可能在父老鄉親麵前失信,今日老夫就把話撂在這裏,但凡有任何失信為便來砸了這酒樓。”
貪小便宜是人的本性,免費的東西怎能不來嚐試一下,又不吃虧。
一時間眾人唿朋喚友,尤其是那些家中有小兒的更是成群結隊帶過來。
鎮江烤魚所在的角落選取的位置也很好,就是半個月前四人吃飯的地方,當然這不是最主要的,主要的是對麵的是鄭文舉新開業的天悅樓。
透過窗戶可以看到站在二樓處麵色陰沉臉色異常難看的鄭文舉正在大發雷霆。
薛宇對著興奮異常的劉思說道:“我先迴去了。”
“迴去這麽早幹嘛,今日我做東好好的喝一頓,哈哈,看到那鄭文舉的臉我就非常開心,今天誰都不許走,哈哈,我要好好慶祝一番。”劉思大聲的說道。
“今日就算了,我是真有些事兒。”
“掃興,好吧!上次你給我說的酒樓新計劃別忘了,可是還在等著你的計劃書呢!”
鄭文舉這時候已經走到樓梯口,擺手說道:“放心,過幾日我差人送到你府上。”
“別,我還是親自去拿吧,如此珍貴的東西讓人去拿實在是放心。”
“隨你。”
時間緩緩流逝,近些時日整個林州討論最多的就是鎮江烤魚,如此新穎的吃魚之法,再加上免費的時令果蔬時間客流量大增,即便是半月之後穩定後每日的客流量也是極為可觀,鎮江烤魚大獲全勝,劉思也在薛宇的示意之下朝著其他州縣開分店,迅速的搶占市場打開局麵。
而且隨著天氣的愈加寒冷,火鍋的季節到來,正是開拓市場的好時機。
年關將至,天氣變寒,不過對於這些富貴人家來說自然缺不了木炭,雖不至於溫暖如春,也是極為舒爽。
“宗廟之禮,所以序昭穆也。序爵,所以辨貴賤也。序事,所以辨賢也。旅酬下為上,所以逮賤也。燕毛所以序齒也。
踐其位,行其禮,奏其樂,敬其所尊,愛其所親,事死如事生,事亡如事存,孝之至也。”
朗朗的讀書聲從書房中傳來,聲音中充斥著一股成年男子的磁性,所讀內容為儒家經典《中庸》,煌煌間高大雄厚,給人一種威嚴之感。
每一個路過的家丁侍女都會下意識的放慢腳步,要降低自己走步的聲音,以免打攪那屋內的主人。
房間中的薛宇捧著一本古書,穿著一件藍色雲翔符蝠紋勁裝,腰間係著犀角帶,隻綴著一枚白玉佩披著一件白色大麾,風帽上的雪白狐狸毛夾雜著雪花迎風飛舞。
靛藍色的長袍領口袖口都鑲繡著銀絲邊流雲紋的滾邊,腰間束著一條青色祥雲寬邊錦帶,烏黑的頭發束起來戴著頂嵌玉小銀冠,銀冠上的白玉晶瑩潤澤更加襯托出他的頭發的黑亮順滑,如同綢緞。
今日對於劉思的承諾並不是腦子一熱隨意說說,也許用好了有著不可思議的力量。
在沒有達到現代社會之前火鍋的確有著自己的局限性,尤其是到了夏日,本就是天氣炎熱難道還要圍在爐子旁邊吃火鍋?這裏也沒有空調,最主要的是涮火鍋所用的羊肉較貴,並不適合大眾消費。
薛宇所想的則是現代社會大肆普及的烤魚火鍋。
腦海中靈光閃爍,下筆如有神,快速的在宣紙上書寫詳細的計劃書。
……
第二一早,劉思便登門拜訪,臉上毫不掩飾自己的急切之意,拜訪了老太君之後便直奔薛宇的書房。
薛宇一臉調笑道:“劉兄,不用如此急切吧,這才剛用過早膳你就跑過來了。”
“怎能不急?我現在急得都快吃不下去飯了,尤其是想到鄭文舉那可惡的嘴臉正是心情煩悶,天磊兄,你寫的計計……劃書到底如何啊?也不知道你在哪學來的新詞兒,計劃書,嘖嘖。”劉思急切道。
薛宇笑著將一遝紙遞了過去,一頁紙上都是寫著幾個碩大的大字。
《烤魚計劃書》
劉思眼前一亮,由衷的讚歎道:“好字,好漂亮的瘦金體,挺秀瘦潤卻又不失飽滿,好字,沒想到天磊兄還有如此一手漂亮的瘦金體。”
“看內容。”
“嗯。”
計劃書中的字跡更是讓劉思心中直癢癢,薛宇那點到高級的書法可是僅次於宗師,宗師哪一個不是千古留名,這高級書法已經讓人極為震撼了。
劉思欣賞了一會兒便仔細研讀那計劃書中所言,眉心有些微皺,但隨著繼續向下看臉上的笑容也越來越重。
“好好好,天磊不愧是家傳淵源,計劃書中將所有的事情講解得一清二楚,果然是一個好辦法。”劉思興奮的大聲說道。
“看來你還是比較滿意的。”
“那是自然,羊肉價高,魚肉低廉,在這江南之地就哪會少魚,當著客人的麵選魚宰殺本身就是一個創新,光這一點就不知道讓多少客人滿意,隻是這魚肉本腥,天磊可有辦法去除著腥味兒?”
“有秘方。”
“那就好。”
劉思點頭應了一下,並沒有詢問什麽具體的秘方,這點基本的常識他還是懂的。
“還有這,小兒免費,蔬菜免費續加,如此……如此是不是不太合做生意的標準?”
“你是想問會不會虧本吧?”薛宇笑道。
“不錯,免費的東西怎麽可能不虧本兒。”
“哈哈,如此想也不錯,不過卻可以從另外一個角度思考。”
“願聞其詳。”
“烤魚本來就不是什麽珍貴的東西,江南多水,魚產豐足,家家戶戶都會做魚,也許在剛開始出來的時候會有一翻新奇,引人前來食用,但用不了多久便會泯於眾人,想要讓烤魚生意長久必須要有新意,新奇的點兒就在兒童免費和蔬菜免費續加這兩個方麵,前者抓的是小兒,畢竟對於孩子的疼愛共通了,要知道世上唯有女人和小孩的錢最好賺。”
“女人和小孩的錢最好賺……”
劉思雙目放光,高聲說道:“天磊兄一語道破本質,實乃金玉良言啊!”
薛宇笑著擺了擺手道:“後者則是抓住他們貪小便宜的心理,時令蔬菜又能值幾個銅板,但這幾個銅板卻能讓他們前來,薄利多銷正是如此。”
劉思興奮的站起身,來迴踱了幾步,腦海中不斷思索可行性。
劉思世代行商,有時根本無需多講,一點就通。
“不錯,不錯,時令蔬菜根本就花不了幾個銅板,但這幾個銅板卻可以做到很多平時無法做到的事情,哈哈,到那時即便是夏日一定有很多人前來就餐,天磊果然是商業奇才。”
“好了,別誇我了,思路已經有了不過有幾點必須要做好,烤魚火鍋並不是什麽太過於珍貴的東西,很容易被模仿,所以我們必須在短時間內搶占市場打出名氣,這也是為何我在計劃書中書寫所有的銅鍋必須打上我們自家獨有的印記,做到人無我有,人有我優,如此才能在後期也能夠搶占市場,隻要有人吃烤魚火鍋,必須先選擇到我們,這就是品牌效應。”薛宇道。
“這個懂,天磊兄計劃書列的如此之詳細即便是一個什麽不懂的人根據這計劃書也可以做出一番成就,小弟要是還做不好那就可以洗洗睡了。”劉思自信的說道。
“我還有一個想法,烤魚火鍋並不是什麽新奇的東西,但也有其自身的特點,如果僅僅隻是為了壓製鄭文舉實在是有些大材小用。”
“天磊兄的想法是……”
“把張童和王江也拉進來,這也算是我們幾人一起做的小生意,做成一個攻守聯盟,你看如何?”薛宇笑著說道。
劉思也是眼前一亮,撫掌大笑道:“如此正好,哈哈,我這就去把他二人叫過來商量一般。”
說完便風風火火的向外跑去。
三天之後,劉思家的三座酒樓全部關閉,對外宣布是關門裝修,半月後重新開業,同時對外放出火鍋美食的信息,營造期待感。
烤魚火鍋四人都有參與入股,薛宇與劉思各占三成,張童與王江都是每人兩成。
名字則是叫做‘鎮江’。
用劉思的話說就是鎮住鄭文舉這條過江龍,隻是誰也沒想到的是隨著烤魚火鍋的普及,店鋪的擴大,‘鎮江’之名傳遍五湖四海,含義也隨之改變。
時間悠然而過,薛宇的日子依舊單調。
每日讀書習字,練寫八股,閑暇時間則是與他們飲酒作樂,雖然過得單調但也充實。
林州也不小,自然也不可能隻有她們這一個小團體,隻是每個團體之間都有潛在的入門門檻兒,由不得他人亂進。
比如說官場上的那群衙內,再比如說林州的那些士子。
三個小團體也各自尿不到一壺,那些衙內看不上他們這群泥腿子,士子們則是自是清高,不屑與他們為伍。
當然,薛宇等人也看不慣他們,各自裝逼而已。
薛宇也是第一次看到與電視中不同的畫麵。
在整個江南商賈橫行,官商之間其實並沒有太大的界限,甚至可以說相互依托,官場需要商賈的財力,而這些商賈又需要官場的權利,二者之間不分彼此,相互促進,形成了一股特殊的局麵。
便是那些寒門士子也都接受商賈的資助,算是一種長期的投資,不過這種事情還不是一般的商人能夠玩得起的,至少目前的齊家玩不起。
本來平靜的林州突然響起鞭炮聲,早已宣傳半月之久的酒樓揭一下紅色幕布。
鎮江烤魚。
四個大字在陽光下熠熠生輝,這字是薛宇親自所題,依舊是瘦金體,雖然用在酒樓的招牌上有些別扭,但那鐵畫銀鉤一般的氣勢這讓人下意識的忽略,眼神中滿是欣賞。
劉思自然不可能親自下場,而是有一個劉府的主管前去。
“諸位諸位,今日我震江酒樓再次開業,為什麽說是再次呢?這個諸位也清楚,畢竟沒有倒閉而是換了一個名字。”
那主管先是自嘲一句,惹得眾人哈哈大笑,如此也算是拉近了與那些觀望路人的距離。
薛宇扭頭對著劉思笑著說道:“劉兄,此人不錯。”
劉思也是一臉的得意,裝逼的說道:“小意思,小意思。”
惹得其他兩人不停的翻白眼兒。
“鎮江烤魚顧名思義這是專做烤魚生意,烤魚有什麽好?這個老夫可就要好好說道說道了,看到門口這個銅鍋沒?此乃暖鍋,古稱“古董羹”,因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,此物在東漢時便有,不過那個時候叫做“鑊鬥”,今日著震江烤魚便是我家少爺采取新的秘方而成,味道鮮美,營養豐富,至於有多好吃我再怎麽說可能也感受不到,需得助位好好品嚐一番才知,今日鎮江烤魚新開業,一律打七折,諸位走過路過不要錯過。”
說的這裏那主管停頓了一下,高聲說道:“本店承諾,所有十歲以下的小兒全部免費,所有店內的時令果蔬隻需付第一份錢便可無限量續加,當然,酒肉可不成,不然我這又不是開酒店而是慈善了,哈哈。”
聽前麵的還好,在聽到後麵這些時圍觀的眾人一愣,用戶對視一眼都當是自己聽錯了。
“張掌櫃,你剛剛是說錯了吧,小兒免費?時令果蔬免費續加?”
“哈哈,這位客官沒有聽錯,老夫就是這麽說的。”
“這是不想開店吧?還有免費的,不怕你們東家找你麻煩?或者說中間有什麽陷阱?”
“對對對,不會就這幾天的時間優惠,過些時日在變迴來?”
“對頭,開店做生意哪有免費的,我不信。”
“我也不信。”
張掌櫃摸著胡須笑而不語,一直等下麵的嘈雜聲消退了一些才大聲的開口說道:“商人重財,但更重信,鎮江烤魚是劉家的生意,劉家在這林州數代已有百年,那是一口唾沫一個釘,怎麽可能在父老鄉親麵前失信,今日老夫就把話撂在這裏,但凡有任何失信為便來砸了這酒樓。”
貪小便宜是人的本性,免費的東西怎能不來嚐試一下,又不吃虧。
一時間眾人唿朋喚友,尤其是那些家中有小兒的更是成群結隊帶過來。
鎮江烤魚所在的角落選取的位置也很好,就是半個月前四人吃飯的地方,當然這不是最主要的,主要的是對麵的是鄭文舉新開業的天悅樓。
透過窗戶可以看到站在二樓處麵色陰沉臉色異常難看的鄭文舉正在大發雷霆。
薛宇對著興奮異常的劉思說道:“我先迴去了。”
“迴去這麽早幹嘛,今日我做東好好的喝一頓,哈哈,看到那鄭文舉的臉我就非常開心,今天誰都不許走,哈哈,我要好好慶祝一番。”劉思大聲的說道。
“今日就算了,我是真有些事兒。”
“掃興,好吧!上次你給我說的酒樓新計劃別忘了,可是還在等著你的計劃書呢!”
鄭文舉這時候已經走到樓梯口,擺手說道:“放心,過幾日我差人送到你府上。”
“別,我還是親自去拿吧,如此珍貴的東西讓人去拿實在是放心。”
“隨你。”
時間緩緩流逝,近些時日整個林州討論最多的就是鎮江烤魚,如此新穎的吃魚之法,再加上免費的時令果蔬時間客流量大增,即便是半月之後穩定後每日的客流量也是極為可觀,鎮江烤魚大獲全勝,劉思也在薛宇的示意之下朝著其他州縣開分店,迅速的搶占市場打開局麵。
而且隨著天氣的愈加寒冷,火鍋的季節到來,正是開拓市場的好時機。
年關將至,天氣變寒,不過對於這些富貴人家來說自然缺不了木炭,雖不至於溫暖如春,也是極為舒爽。
“宗廟之禮,所以序昭穆也。序爵,所以辨貴賤也。序事,所以辨賢也。旅酬下為上,所以逮賤也。燕毛所以序齒也。
踐其位,行其禮,奏其樂,敬其所尊,愛其所親,事死如事生,事亡如事存,孝之至也。”
朗朗的讀書聲從書房中傳來,聲音中充斥著一股成年男子的磁性,所讀內容為儒家經典《中庸》,煌煌間高大雄厚,給人一種威嚴之感。
每一個路過的家丁侍女都會下意識的放慢腳步,要降低自己走步的聲音,以免打攪那屋內的主人。
房間中的薛宇捧著一本古書,穿著一件藍色雲翔符蝠紋勁裝,腰間係著犀角帶,隻綴著一枚白玉佩披著一件白色大麾,風帽上的雪白狐狸毛夾雜著雪花迎風飛舞。
靛藍色的長袍領口袖口都鑲繡著銀絲邊流雲紋的滾邊,腰間束著一條青色祥雲寬邊錦帶,烏黑的頭發束起來戴著頂嵌玉小銀冠,銀冠上的白玉晶瑩潤澤更加襯托出他的頭發的黑亮順滑,如同綢緞。