春節一過,每個人又虛長了一歲。
到了二月底，小偉波迎來了八周歲生日。
二月二十六號這天，正好是星期天。
早飯時,一家人陪著小偉波,都吃了一枚煮雞蛋。
到了中午，田根寶照例要做一頓好吃的。可現在剛過了年，天氣又冷,沒人願意大老遠地跑去“趕巴紮”。可家裏的存貨都吃得差不多了,現在除了雞蛋和鹹鴨蛋，基本上不剩下什麽了。
田根寶想了想,就把雞棚子裏的大公雞又宰了一隻。
跟以往一樣，由於是自家一手養大的小雞,根本就下不去手，於是又請鄰居孫師傅幫著宰殺的。迴來時,跟偉民他們幾個說是從鄰居家換迴來的公雞，反正樣子都長得差不多,不仔細看也分辨不出來。
黎元元早就發現田爸爸在“說謊”，可是卻沒人去點破他。
因為大家都想吃雞肉，可這個肉要想吃得舒坦,心裏沒有任何糾結,還是活在善意的謊言裏比較好。
有了食材,下一步就看田爸爸的廚藝了。
隻見田爸爸，把褪好的大公雞洗幹淨後，先把脯子肉片了下來,準備打餛飩餡。剩下的剁成小塊，清燉熬湯，這樣就可以下一大鍋雞湯餛飩了。
至於這個餡子，在缺少食材的大冷天裏，也玩出了新花樣。
田爸爸打算做一個韭菜雞肉餡的小餛飩。
去年，他跟著連隊裏的老職工學會了用柳條筐子栽種韭菜。按照這種土辦法，已經吃了一個冬天的新鮮韭菜了。
現在，筐子裏的韭菜又齊刷刷地長高了。
用小鐮刀割下來，擇一擇，洗幹淨後，切碎就可以調餡子了。
說起種韭菜，其實也不難學，就是稍微麻煩了一點。
首先，要準備一隻柳條筐子（最好是長方形的那種），在筐子的底部鋪上一塊塑料布防止漏水，然後在裏麵培土施肥，淋上水，撒上韭菜種子。在筐子的兩側，插上幾根彎彎的竹子，就像一道道彩虹蓬在上麵，然後在上麵罩上一層塑料布。
早晚時分，把這隻柳條筐子擱在屋子裏。到了中午就搬出去，放在大太陽底下，曬著。由於溫度適宜，光照充足，韭菜種子就發芽了。
到韭菜長到一紮多高的時候，嫩嫩的，綠綠的，就可以割下來吃了。
韭菜，是非常出味道的。
尤其是在打好的餛飩餡裏，拌上韭菜更是絕配。隻是拌餡子的時候要注意一點，韭菜很容易出水，不能見鹽，更不能用筷子使勁攪拌，那樣韭菜就鮮了。
拌餛飩餡子，要先拌好肉餡，然後再放入韭菜。
拌肉餡時，放入蔥薑碎沫、鹽、蝦粉、雞蛋，拌勻後，先放點熟油護住餡子，這樣鹽分就被“鎖住”了。等到開始包餛飩時，再拌上碎韭菜，這樣可以防止韭菜出水，味道也更鮮美。
黎元元這邊聽著田爸爸的做飯經，那邊見田爸爸已經擀好了餛飩皮、備好了韭菜餡，準備開始包餛飩了。
王媽媽也在一旁幫忙。
她用平底鍋在小火上攤了幾張雞蛋皮子，薄薄的，呈金黃色。然後，用刀切成細絲，擱在盤子裏當配料。
再用剪刀把窗台上擺著的那盤清水蒜苗，剪下來兩棵，洗了洗，切碎後，擱在碗裏，倒上醋和熟菜籽油，做了一大碗綠汪汪的調料，做蘸料用。
另外，又備了一小碗辣椒油調料。
待餛飩包好，下鍋後。就在桌子上擺好六隻大碗，在碗底分別放上蝦粉、鹹菜碎沫、煮好的海帶絲、紫菜、熟雞蛋皮子，當配料。
白胖胖的餛飩煮熟後，在湯鍋裏飄了起來。
臨出鍋前，田爸爸往鍋裏加了兩勺滾燙的雞湯，湯味立馬出來了。在盛餛飩時，先舀半勺高湯，一下衝開碗底的配料，再加入餛飩，這樣湯鮮味美，特別好吃。
“來來來，餛飩下好了，都趁熱吃吧！吃的時候，注意吹一吹，別燙著嘴了！”田爸爸樂嗬嗬地說道。
幾個小將早就圍著桌子坐好了。
在桌子中間擺著一大碗餛飩蘸料，和一小碗辣椒油調料。吃餛飩時，可以往碗裏淋上一點辣椒油，也可以舀一勺子醋蒜苗，撒在上麵，綠汪汪的，特別有食欲。
這就看個人喜好了。
當然，如果怕燙嘴，也可以取一隻小碟子，倒上一點蘸料，蘸著吃。
屋子裏熱氣騰騰的，玻璃窗上也哈著一層水蒸氣。
一家六口，歡聲笑語，吃著這份特製的菜肉餛飩。
黎元元一邊吃著，一邊想著。
再過兩個月她也要過生日了。那時，她就是八歲的大娃娃了。
春季開學後，學校裏一片繁忙。
各種才藝班，又恢複了生機。
腰鼓隊在大操場上“咚咚咚”地訓練起來了。黎元元又開始“鋸木頭”了，偉民哥哥他們也吹口琴的吹口琴，拉手風琴的拉手風琴。
一切看著和去年沒什麽兩樣。
就在這時，黎元元卻從鄧蕭哥哥那裏聽到了一個消息，夏老師要調走了。
“夏老師要調走了？”黎元元對這位夏老師慕名已久，聽到他要走的消息，吃了一驚。
“嗯，夏老師要迴滬上了……”鄧蕭舍不得夏老師走，可即便舍不得又能怎樣？
夏老師的家裏以前是資本家，落實了政策之後，境況已大不相同。
按照現有政策，像他這種情況的可以迴滬照顧父母。家裏得到消息後，就一直在為他跑調動的事情，直到最近才算有了眉目。
夏老師要走了。
雖然黎元元曾猜測過，這位夏老師的家裏很不一般，這樣的人早晚會離開這裏。可沒想到別離來得這麽快？
到了四月中旬，在黎元元生日過後，學校裏就收到了夏老師的調令，也批準了他的調離申請。
那時迴城，隻要對方單位接收，邊疆這邊是放人的。再說，夏老師的情況又很特殊，即便想不放也很難。
夏老師臨走前，把家裏所有的英文小說，外加幾本英語輔導書都留給了鄧蕭。一再叮囑他要好好學習，將來考上大學後去滬上看他。
鄧蕭點頭答應了。
可夏老師的離開，還是影響到了他。
一連好幾天，心裏都悶悶的。
這種離別的惆悵，令他再次感到了孤獨。這種鬱悶無法排遣，隻有見到元元時，和她說說話，才覺得好受一點。
而黎元元也察覺到了鄧蕭的情緒變化。
她意識到，這不過是離別的開始。
一九七八年，是充滿變革的一年。
這一年，將會發生很多事情，也會迎來新的挑戰和機遇。而接下來的幾年裏，還會有更多的人選擇離開，會想法設法迴到昔日的家鄉。
“五一”過後，鄧蕭收到了夏老師的一封信。
在信裏，他告訴鄧蕭，迴到滬上後一切安好。現在已經分配了工作，進了一家倉庫當保管員，女兒已經入校讀書了，愛人和他在一個單位裏上班。
趁著星期天來家裏玩，鄧蕭拿著那封信，給元元看了看。
“唉……”黎元元讀
完信，不禁歎了口氣。為了迴城，像夏老師這樣的人才隻能選擇改行，以後恐怕再也做不成老師了。
可夏老師，是多喜歡當老師啊。
那種教學方法，曾經極大地影響了鄧蕭和偉民，也激發了更多學生學習英語的熱情。可生活環境的改變，迫使他不得不麵臨著一種選擇。
有得到，就會有失去。
為了迴到城裏，將來還會有更多的人去選擇犧牲和改變。
那樣，是不是會變得更加幸福？
就很難說了。
連隊裏的日子，依然照舊。
可八小時外，知青們的心卻活躍了起來。
收音機裏開始播放電影插曲，唱片機裏除了戲曲之外，也出現了流行歌曲。這個年代，藝術家們去錄音棚裏灌製唱片，是一件很時髦的事情，唱片的銷量也相當不錯。
當滬上知青們迴了一趟老家之後，整個人都變得洋氣起來了。
電熨鬥也隨之出現了。
星期天，外套和褲子一定要先用熨鬥燙一燙，平整之後，才穿著出門。大人們身上所穿的衣服也鮮亮了許多，一改往日黑、灰、藍三種顏色，變得光鮮亮麗起來。
黎元元心知，這隻是變化的開始。
很快，雙卡錄音機就會在市麵上出現了吧？
作者有話要說：小天使們的支持，作者君都看到了~
麽麽噠~
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捉蟲~
到了二月底，小偉波迎來了八周歲生日。
二月二十六號這天，正好是星期天。
早飯時,一家人陪著小偉波,都吃了一枚煮雞蛋。
到了中午，田根寶照例要做一頓好吃的。可現在剛過了年，天氣又冷,沒人願意大老遠地跑去“趕巴紮”。可家裏的存貨都吃得差不多了,現在除了雞蛋和鹹鴨蛋，基本上不剩下什麽了。
田根寶想了想,就把雞棚子裏的大公雞又宰了一隻。
跟以往一樣，由於是自家一手養大的小雞,根本就下不去手，於是又請鄰居孫師傅幫著宰殺的。迴來時,跟偉民他們幾個說是從鄰居家換迴來的公雞，反正樣子都長得差不多,不仔細看也分辨不出來。
黎元元早就發現田爸爸在“說謊”，可是卻沒人去點破他。
因為大家都想吃雞肉，可這個肉要想吃得舒坦,心裏沒有任何糾結,還是活在善意的謊言裏比較好。
有了食材,下一步就看田爸爸的廚藝了。
隻見田爸爸，把褪好的大公雞洗幹淨後，先把脯子肉片了下來,準備打餛飩餡。剩下的剁成小塊，清燉熬湯，這樣就可以下一大鍋雞湯餛飩了。
至於這個餡子，在缺少食材的大冷天裏，也玩出了新花樣。
田爸爸打算做一個韭菜雞肉餡的小餛飩。
去年，他跟著連隊裏的老職工學會了用柳條筐子栽種韭菜。按照這種土辦法，已經吃了一個冬天的新鮮韭菜了。
現在，筐子裏的韭菜又齊刷刷地長高了。
用小鐮刀割下來，擇一擇，洗幹淨後，切碎就可以調餡子了。
說起種韭菜，其實也不難學，就是稍微麻煩了一點。
首先，要準備一隻柳條筐子（最好是長方形的那種），在筐子的底部鋪上一塊塑料布防止漏水，然後在裏麵培土施肥，淋上水，撒上韭菜種子。在筐子的兩側，插上幾根彎彎的竹子，就像一道道彩虹蓬在上麵，然後在上麵罩上一層塑料布。
早晚時分，把這隻柳條筐子擱在屋子裏。到了中午就搬出去，放在大太陽底下，曬著。由於溫度適宜，光照充足，韭菜種子就發芽了。
到韭菜長到一紮多高的時候，嫩嫩的，綠綠的，就可以割下來吃了。
韭菜，是非常出味道的。
尤其是在打好的餛飩餡裏，拌上韭菜更是絕配。隻是拌餡子的時候要注意一點，韭菜很容易出水，不能見鹽，更不能用筷子使勁攪拌，那樣韭菜就鮮了。
拌餛飩餡子，要先拌好肉餡，然後再放入韭菜。
拌肉餡時，放入蔥薑碎沫、鹽、蝦粉、雞蛋，拌勻後，先放點熟油護住餡子，這樣鹽分就被“鎖住”了。等到開始包餛飩時，再拌上碎韭菜，這樣可以防止韭菜出水，味道也更鮮美。
黎元元這邊聽著田爸爸的做飯經，那邊見田爸爸已經擀好了餛飩皮、備好了韭菜餡，準備開始包餛飩了。
王媽媽也在一旁幫忙。
她用平底鍋在小火上攤了幾張雞蛋皮子，薄薄的，呈金黃色。然後，用刀切成細絲，擱在盤子裏當配料。
再用剪刀把窗台上擺著的那盤清水蒜苗，剪下來兩棵，洗了洗，切碎後，擱在碗裏，倒上醋和熟菜籽油，做了一大碗綠汪汪的調料，做蘸料用。
另外，又備了一小碗辣椒油調料。
待餛飩包好，下鍋後。就在桌子上擺好六隻大碗，在碗底分別放上蝦粉、鹹菜碎沫、煮好的海帶絲、紫菜、熟雞蛋皮子，當配料。
白胖胖的餛飩煮熟後，在湯鍋裏飄了起來。
臨出鍋前，田爸爸往鍋裏加了兩勺滾燙的雞湯，湯味立馬出來了。在盛餛飩時，先舀半勺高湯，一下衝開碗底的配料，再加入餛飩，這樣湯鮮味美，特別好吃。
“來來來，餛飩下好了，都趁熱吃吧！吃的時候，注意吹一吹，別燙著嘴了！”田爸爸樂嗬嗬地說道。
幾個小將早就圍著桌子坐好了。
在桌子中間擺著一大碗餛飩蘸料，和一小碗辣椒油調料。吃餛飩時，可以往碗裏淋上一點辣椒油，也可以舀一勺子醋蒜苗，撒在上麵，綠汪汪的，特別有食欲。
這就看個人喜好了。
當然，如果怕燙嘴，也可以取一隻小碟子，倒上一點蘸料，蘸著吃。
屋子裏熱氣騰騰的，玻璃窗上也哈著一層水蒸氣。
一家六口，歡聲笑語，吃著這份特製的菜肉餛飩。
黎元元一邊吃著，一邊想著。
再過兩個月她也要過生日了。那時，她就是八歲的大娃娃了。
春季開學後，學校裏一片繁忙。
各種才藝班，又恢複了生機。
腰鼓隊在大操場上“咚咚咚”地訓練起來了。黎元元又開始“鋸木頭”了，偉民哥哥他們也吹口琴的吹口琴，拉手風琴的拉手風琴。
一切看著和去年沒什麽兩樣。
就在這時，黎元元卻從鄧蕭哥哥那裏聽到了一個消息，夏老師要調走了。
“夏老師要調走了？”黎元元對這位夏老師慕名已久，聽到他要走的消息，吃了一驚。
“嗯，夏老師要迴滬上了……”鄧蕭舍不得夏老師走，可即便舍不得又能怎樣？
夏老師的家裏以前是資本家，落實了政策之後，境況已大不相同。
按照現有政策，像他這種情況的可以迴滬照顧父母。家裏得到消息後，就一直在為他跑調動的事情，直到最近才算有了眉目。
夏老師要走了。
雖然黎元元曾猜測過，這位夏老師的家裏很不一般，這樣的人早晚會離開這裏。可沒想到別離來得這麽快？
到了四月中旬，在黎元元生日過後，學校裏就收到了夏老師的調令，也批準了他的調離申請。
那時迴城，隻要對方單位接收，邊疆這邊是放人的。再說，夏老師的情況又很特殊，即便想不放也很難。
夏老師臨走前，把家裏所有的英文小說，外加幾本英語輔導書都留給了鄧蕭。一再叮囑他要好好學習，將來考上大學後去滬上看他。
鄧蕭點頭答應了。
可夏老師的離開，還是影響到了他。
一連好幾天，心裏都悶悶的。
這種離別的惆悵，令他再次感到了孤獨。這種鬱悶無法排遣，隻有見到元元時，和她說說話，才覺得好受一點。
而黎元元也察覺到了鄧蕭的情緒變化。
她意識到，這不過是離別的開始。
一九七八年，是充滿變革的一年。
這一年，將會發生很多事情，也會迎來新的挑戰和機遇。而接下來的幾年裏，還會有更多的人選擇離開，會想法設法迴到昔日的家鄉。
“五一”過後，鄧蕭收到了夏老師的一封信。
在信裏，他告訴鄧蕭，迴到滬上後一切安好。現在已經分配了工作，進了一家倉庫當保管員，女兒已經入校讀書了，愛人和他在一個單位裏上班。
趁著星期天來家裏玩，鄧蕭拿著那封信，給元元看了看。
“唉……”黎元元讀
完信，不禁歎了口氣。為了迴城，像夏老師這樣的人才隻能選擇改行，以後恐怕再也做不成老師了。
可夏老師，是多喜歡當老師啊。
那種教學方法，曾經極大地影響了鄧蕭和偉民，也激發了更多學生學習英語的熱情。可生活環境的改變，迫使他不得不麵臨著一種選擇。
有得到，就會有失去。
為了迴到城裏，將來還會有更多的人去選擇犧牲和改變。
那樣，是不是會變得更加幸福？
就很難說了。
連隊裏的日子，依然照舊。
可八小時外，知青們的心卻活躍了起來。
收音機裏開始播放電影插曲，唱片機裏除了戲曲之外，也出現了流行歌曲。這個年代，藝術家們去錄音棚裏灌製唱片，是一件很時髦的事情，唱片的銷量也相當不錯。
當滬上知青們迴了一趟老家之後，整個人都變得洋氣起來了。
電熨鬥也隨之出現了。
星期天，外套和褲子一定要先用熨鬥燙一燙，平整之後，才穿著出門。大人們身上所穿的衣服也鮮亮了許多，一改往日黑、灰、藍三種顏色，變得光鮮亮麗起來。
黎元元心知，這隻是變化的開始。
很快，雙卡錄音機就會在市麵上出現了吧？
作者有話要說：小天使們的支持，作者君都看到了~
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捉蟲~