沈大儒終究是沒有來得及從秦武勇的嘴下保住珍貴的黃油蟹，任他這個滿身書卷氣的文人，也是暴跳如雷氣得渾身哆嗦。
秦武勇嘿嘿傻樂，
“哎呀孺師，真是抱歉，我這人腦子不大好，一激動一上火就容易忘事兒...誰讓，您來晚了呢？”
沈大儒眼角在抽搐，喘了半天氣才擠出一句話，
“小子，你好樣的。”
秦武勇隻能打著哈哈道歉，這是他的打賞大戶、衣食父母呢。
“林老板...諸位大人午安。”
鮑二點頭哈腰的在門外張望著，對林愁道，
“林老板，我聽白大人說你想要點企鵝蛋，這不，我就給你弄來了。”
鮑二手裏抱著碩大的紙殼箱子，打開後，裏麵是一排排用草編繩子做隔斷的白色企鵝蛋，每個都比鵝蛋大上一小圈，表麵坑坑包包的。
林愁恩了一聲，拿起來一個仔細查看。
鮑二道，
“林老板，您要這種東西做什麽，下城區的普通人家如果有選擇的話，都不會吃這個東西，據說腥的很。”
山爺拿起來一個看了看，
“是嗎？看著還行啊，跟鴨蛋鵝蛋差不了多少。”
鮑二苦笑，
“山爺，您是不知道，每年一到企鵝來的時候，下城區正東門那邊，家家戶戶的架鍋熬油，這企鵝的肉，九分肥一分瘦，又有禽類的腥味又有魚腥味，簡直不知道該怎麽形容...不過那熬出來的油炒青菜，都跟吃肉一樣頂餓，兩口就直膩得慌。”
“至於這個蛋......我也是真不敢恭維，炒蛋炒出來之後，又幹又硬還灰突突的，就像糊了的餅子一樣。”
林愁一揮手，“我知道了，多少錢？”
鮑二像是受了多大侮辱似的，
“林老板你這不是寒磣我呢麽，別說是企鵝蛋，就是一整隻企鵝也賣不上兩三流通點，還談什麽錢不錢的。”
“生意是生意。”
鮑二哈哈一笑，
“不提這個，林老板，我爹說，北麵的海上的隊伍應該是迴來了，可能會帶迴來一些好貨，叫什麽鹹鹽花的，您要是有興趣，等他們到港了，我都給您弄過來去，那幫家夥，我熟絡的很。”
鹹鹽花？！
林愁一拍腦門，“是鹽之花吧？”
“對對對，就是那個東西，還是林老板專業。”
林愁道，
“要是真有鹽之花，有多少要多少，價格不是問題，這張卡你先拿著。”
鮑二不接，
“嗨，不就是點鹽麽，到時候我直接帶過來就是了，等貨到了您再付款也不遲。”
林愁幽幽道，
“怕是你的錢不夠...”
“您說啥？”
林愁咳嗽一聲，
“沒什麽，這裏有幾隻風幹鹽焗雞，迴頭給老人家帶迴去，過段日子，我找個空兒，再去市場上逛逛，看有什麽新鮮玩意沒有。”
鮑二拍胸脯保證，
“那就先謝謝您了，到時候您找我，那一片兒，我熟絡的很！”
黃大山呲牙，
“得，哪哪你都熟絡的很。”
“那我的事兒，你給我打聽的怎麽樣了？”
鮑二嚇得一哆嗦，哭喪著臉，
“您別急啊，這都多少年的事兒了，這不好弄啊...這麽多年過去，知情人都沒的差不多了，山爺您再給我點時間，成不？”
“嗬嗬。”
山爺這一攪和，鮑二也不敢多待，收拾收拾東西立刻跑路了。
山爺嘀嘀咕咕到，
“這日子過的，恁滴無聊，身上都快長草了......也不知道鄭淮那老小子幹啥去了，有段日子沒來了吧？”
“鄭淮？”
林愁想了想，“好像從燕子那次...鄭淮就沒來過了。”
黃大山對此很鄙視，
“垃圾，心理脆弱的大男孩，說丫的連童子雞都不如，他還不樂意。”
至於為什麽山爺會突然想到鄭淮......
“娘的，這貨還欠我一頓酒菜，別不是畏罪潛逃了吧！”
“...”
得，林愁還是覺得自己去專心研究那企鵝蛋為妙。
本著一個廚子嚴謹的態度，沒見過的食材最應該選擇基本的處理方法，以方便它識別食材的味道。
所以，幾顆水煮蛋新鮮出鍋了。
渾圓的企鵝蛋煮出來之後不知何故粗糙的外殼微微泛著綠色，看起來非常詭異。
林愁每人分了一顆蛋，
“正好，幫我嚐嚐味道。”
“這......”
吳恪有點虛，這種青綠的顏色，總能讓他想起某些危險的化學實驗產物。
“愁，愁哥...要不，咱們先給四狗子吃一個，試試有毒沒？”
司空藐視之，
“瞅你那點出息。”
吳恪梗著脖子，
“有本事你先吃啊。”
“本公子從不吃煮蛋。”
“...”
將企鵝蛋的表皮敲碎與白膜一同剝去後，露出來的，卻是呈現出青色半透明狀的蛋清，甚至可以看到內裏橙紅色的凝固蛋黃。
“這個顏色...好像還不錯啊...”
林愁點點頭，用小刀將企鵝蛋整個切開，鋒利的刀與蛋清接觸時，有種輕微滯澀的咯吱聲響，這意味這蛋清要比雞蛋略微有韌性一些，硬度更高。
企鵝蛋變成了兩個完美的半球，中心的熱氣裹挾著濃烈的腥味和蛋白質的香味撲麵而來。
“臥槽，這麽腥，這怎麽吃？”
林愁倒是沒在意味道，他被蛋黃的顏色深深地吸引住了。
企鵝蛋的蛋黃非常獨特，呈現出深深的橙紅色，就像是即將凝固的熔岩一般，用手摸上去，沙沙的顆粒感非常明顯。
很漂亮的蛋黃和蛋清，林愁咬了一小口，隨即苦笑。
企鵝蛋的味道，要比聞上去更腥一些，整個鼻腔都被這種味道占滿，難以忍受。
“呸呸！”
山爺連忙把嘴裏的玩意吐掉，一臉嫌棄。
秦武勇勉強咽了一口，
“林老板，這個東西，真的不好吃，又腥又膩.....天知道一顆蛋怎麽能讓人有種吞了滿嘴肥肉的感覺。”
吳恪不動聲色的將自己的盤子推到一邊，滿臉慶幸。
林愁則有點小失落，
“唔，我再想想吧。”
發現新食材、製作讓人耳目一新的菜肴，對於廚子來說是一種共同的追求，即使這很難。
巷子裏食材太過匱乏，如今有了這樣的條件，他豈能錯過？
秦武勇嘿嘿傻樂，
“哎呀孺師，真是抱歉，我這人腦子不大好，一激動一上火就容易忘事兒...誰讓，您來晚了呢？”
沈大儒眼角在抽搐，喘了半天氣才擠出一句話，
“小子，你好樣的。”
秦武勇隻能打著哈哈道歉，這是他的打賞大戶、衣食父母呢。
“林老板...諸位大人午安。”
鮑二點頭哈腰的在門外張望著，對林愁道，
“林老板，我聽白大人說你想要點企鵝蛋，這不，我就給你弄來了。”
鮑二手裏抱著碩大的紙殼箱子，打開後，裏麵是一排排用草編繩子做隔斷的白色企鵝蛋，每個都比鵝蛋大上一小圈，表麵坑坑包包的。
林愁恩了一聲，拿起來一個仔細查看。
鮑二道，
“林老板，您要這種東西做什麽，下城區的普通人家如果有選擇的話，都不會吃這個東西，據說腥的很。”
山爺拿起來一個看了看，
“是嗎？看著還行啊，跟鴨蛋鵝蛋差不了多少。”
鮑二苦笑，
“山爺，您是不知道，每年一到企鵝來的時候，下城區正東門那邊，家家戶戶的架鍋熬油，這企鵝的肉，九分肥一分瘦，又有禽類的腥味又有魚腥味，簡直不知道該怎麽形容...不過那熬出來的油炒青菜，都跟吃肉一樣頂餓，兩口就直膩得慌。”
“至於這個蛋......我也是真不敢恭維，炒蛋炒出來之後，又幹又硬還灰突突的，就像糊了的餅子一樣。”
林愁一揮手，“我知道了，多少錢？”
鮑二像是受了多大侮辱似的，
“林老板你這不是寒磣我呢麽，別說是企鵝蛋，就是一整隻企鵝也賣不上兩三流通點，還談什麽錢不錢的。”
“生意是生意。”
鮑二哈哈一笑，
“不提這個，林老板，我爹說，北麵的海上的隊伍應該是迴來了，可能會帶迴來一些好貨，叫什麽鹹鹽花的，您要是有興趣，等他們到港了，我都給您弄過來去，那幫家夥，我熟絡的很。”
鹹鹽花？！
林愁一拍腦門，“是鹽之花吧？”
“對對對，就是那個東西，還是林老板專業。”
林愁道，
“要是真有鹽之花，有多少要多少，價格不是問題，這張卡你先拿著。”
鮑二不接，
“嗨，不就是點鹽麽，到時候我直接帶過來就是了，等貨到了您再付款也不遲。”
林愁幽幽道，
“怕是你的錢不夠...”
“您說啥？”
林愁咳嗽一聲，
“沒什麽，這裏有幾隻風幹鹽焗雞，迴頭給老人家帶迴去，過段日子，我找個空兒，再去市場上逛逛，看有什麽新鮮玩意沒有。”
鮑二拍胸脯保證，
“那就先謝謝您了，到時候您找我，那一片兒，我熟絡的很！”
黃大山呲牙，
“得，哪哪你都熟絡的很。”
“那我的事兒，你給我打聽的怎麽樣了？”
鮑二嚇得一哆嗦，哭喪著臉，
“您別急啊，這都多少年的事兒了，這不好弄啊...這麽多年過去，知情人都沒的差不多了，山爺您再給我點時間，成不？”
“嗬嗬。”
山爺這一攪和，鮑二也不敢多待，收拾收拾東西立刻跑路了。
山爺嘀嘀咕咕到，
“這日子過的，恁滴無聊，身上都快長草了......也不知道鄭淮那老小子幹啥去了，有段日子沒來了吧？”
“鄭淮？”
林愁想了想，“好像從燕子那次...鄭淮就沒來過了。”
黃大山對此很鄙視，
“垃圾，心理脆弱的大男孩，說丫的連童子雞都不如，他還不樂意。”
至於為什麽山爺會突然想到鄭淮......
“娘的，這貨還欠我一頓酒菜，別不是畏罪潛逃了吧！”
“...”
得，林愁還是覺得自己去專心研究那企鵝蛋為妙。
本著一個廚子嚴謹的態度，沒見過的食材最應該選擇基本的處理方法，以方便它識別食材的味道。
所以，幾顆水煮蛋新鮮出鍋了。
渾圓的企鵝蛋煮出來之後不知何故粗糙的外殼微微泛著綠色，看起來非常詭異。
林愁每人分了一顆蛋，
“正好，幫我嚐嚐味道。”
“這......”
吳恪有點虛，這種青綠的顏色，總能讓他想起某些危險的化學實驗產物。
“愁，愁哥...要不，咱們先給四狗子吃一個，試試有毒沒？”
司空藐視之，
“瞅你那點出息。”
吳恪梗著脖子，
“有本事你先吃啊。”
“本公子從不吃煮蛋。”
“...”
將企鵝蛋的表皮敲碎與白膜一同剝去後，露出來的，卻是呈現出青色半透明狀的蛋清，甚至可以看到內裏橙紅色的凝固蛋黃。
“這個顏色...好像還不錯啊...”
林愁點點頭，用小刀將企鵝蛋整個切開，鋒利的刀與蛋清接觸時，有種輕微滯澀的咯吱聲響，這意味這蛋清要比雞蛋略微有韌性一些，硬度更高。
企鵝蛋變成了兩個完美的半球，中心的熱氣裹挾著濃烈的腥味和蛋白質的香味撲麵而來。
“臥槽，這麽腥，這怎麽吃？”
林愁倒是沒在意味道，他被蛋黃的顏色深深地吸引住了。
企鵝蛋的蛋黃非常獨特，呈現出深深的橙紅色，就像是即將凝固的熔岩一般，用手摸上去，沙沙的顆粒感非常明顯。
很漂亮的蛋黃和蛋清，林愁咬了一小口，隨即苦笑。
企鵝蛋的味道，要比聞上去更腥一些，整個鼻腔都被這種味道占滿，難以忍受。
“呸呸！”
山爺連忙把嘴裏的玩意吐掉，一臉嫌棄。
秦武勇勉強咽了一口，
“林老板，這個東西，真的不好吃，又腥又膩.....天知道一顆蛋怎麽能讓人有種吞了滿嘴肥肉的感覺。”
吳恪不動聲色的將自己的盤子推到一邊，滿臉慶幸。
林愁則有點小失落，
“唔，我再想想吧。”
發現新食材、製作讓人耳目一新的菜肴，對於廚子來說是一種共同的追求，即使這很難。
巷子裏食材太過匱乏，如今有了這樣的條件，他豈能錯過？