於若山老兩口盛情相邀,一方麵是盛情難卻,另一方麵小婉也覺得吃吃火鍋,再出一身汗,這身體也就差不多恢復了,還可以在這裏多待兩天。
剛走到門口,小婉突然想起一件事情,她迴身在門邊撿起那株已經有些枯萎的山辣椒苗問道:「於老伯,你認識這種植物嗎?」
於若山接過來仔細看了一遍,點點頭道:「我們叫它燈籠果,剛開始的時候是綠色的,等上了秋之後就是一片紅彤彤的,小孩子有時候不小心弄眼裏,疼得哇哇的哭,餵豬豬都不吃」老爺子說完還一臉上不屑的模樣。
什麽叫豬都不吃?
小婉腦門上頓時一連串兒的黑線。
小婉夫妻倆加上雪雁和兩個孩子,一人五個人,張鬆他們幾個都留下來自己開火,總不能全家老少一起去吃大戶。
眾人順著村裏的小徑,來到於若山家,隻見門口那兩隻黃色的獵犬在那兒探頭探腦的張望,不由得也向院子裏看去,隻見院子當中擺著一個案子,於霆正在那兒剔肉呢。
昨天於霆分的那頭水鹿是頭小鹿,所以肉質細嫩,粉嘟嘟的,看著就有食慾,於霆別看長得粗魯,刀法卻是不俗,隻見他運刀如飛,肉片切得薄如紙片一般,小婉自忖都沒有這份刀功。
在院子當中有一個用石頭臨時壘起的小灶,火燒得正旺,小婉一看……笑了,上麵坐著一個金光閃閃的大銅盆,也不知道原來是洗臉的還是做什麽的,這鄉下淘換這麽一個大銅件可是難得,這個大號火鍋,十來個人圍著吃都沒有。
於若山看到小婉打量著這個大銅盆,便笑道:「說起這銅盆也是有年歲了,還是我那老婆子賠嫁的物件,老2聽說用這東西當火鍋好,就給找出來了。」
他忽然一拍腦門:「對了,張小娘子,我家裏還有一此上秋的燈籠果,小孩子串著玩兒的,還沒扔。」說著,他去旁邊一間房裏,拎出六、七串已經曬成暗紅色的山辣椒出來。
「就是這個」
小婉立即喜形於色,她接過來一串,拈起其中的一顆捏碎了……她深深地嗅了一口:「就是這味兒」
「張小娘了,莫非這東西能吃?」於若山好奇地問道。
「當然能吃。」小婉笑道。
其實這也沒什麽可奇怪的,當年西紅柿早就成為人類的觀賞植物,卻從來沒有人敢於嚐試,第一個試吃西紅柿的傢夥是冒著『生命危險』,將那顆紅彤彤的果實吃下去的,否則人類到現在還隻將西紅柿當成觀賞植物。山裏人不肯冒險,讓豬來試吃……可想而知,豬是絕對不會認為山辣椒和美味有關的。
大銅盆裏熬的是野雞湯,鮮香撲鼻,湯汁都成白色的了,於霆他媳婦早就把調料準備好了,小婉取了十來個山辣椒洗淨搓碎,又去灶火上用油一滾……大唐第一碗辣椒油新鮮出鍋了
「這東西真的能吃?」於若山還是有些懷疑。
「爹,人家說能吃肯定就能吃,當初那豬吃了不也是沒死嗎?」於霆倒是挺服氣小婉的,隻是後麵這一句跟的實在是不怎麽樣,小婉差一點兒就把這一碗辣椒油扣地上。
這時候於若山的老伴端著一大盆洗摘好的蘑菇、竹蓀來到院子裏,道:「這湯都沸了,怎麽還不將肉下鍋?」
眾人這才圍坐到大銅盆跟前,雪雁已經幫著將調料拌好,再將辣椒油倒上,張陵一揚手將一大盆鹿肉倒進湯裏。
肉片切得極薄,鍋底湯滾了一滾便已經熟透,小婉先給兩個孩子夾了兩小婉肉,然後拌上不帶辣椒的調料,讓他們坐在旁邊的小桌子旁邊吃,忙活完兩個孩子迴到座位時,盆裏的鹿肉已經被撈完了,張陵正將一大把竹蓀扔進鍋裏。
「夫人。」雪雁將一隻碗遞過來,裏麵盛著滿噹噹的鹿肉片。
小婉沖她伸伸大拇指,笑吟吟地接過來,然後兌上調料輕輕地攪拌起來,旁邊的張陵等人已經開始『噝噝 』地吐氣開聲,看來辣得不清。
小婉卻不忙著吃,笑著問道:「味道怎麽樣?」
於霆吃得猛了,辣得唿唿哈氣,他端起旁邊的茶碗狠灌了兩口,道:「好號,夠勁兒」
山辣椒是非常辣的,幾個人第一次吃這辣椒調料,雖然辣得厲害,卻吃得眉飛色舞,小婉則著碗小口小口吃著,心裏琢磨著再加上些什麽東西。
湯滾了幾滾,蘑菇和竹蓀下去了大半之後,於若山忽然問道:「張小娘子,你說這竹蓀真的可以種植嗎?」
「可以」
小婉點點頭道:「我有個莊子就是專門種植蘑菇和木耳的,這個竹蓀雖然有些不同,難度也就是在溫度和濕度的掌握上,隻要下點兒工夫琢磨,應該沒什麽問題。」
「這個……」
於若山突然站起身向小婉做了個揖:「小老兒自知冒昧,不知道張小娘子這種植之法可否傳授一、二。」
小婉想了一下,正色道:「於老伯,這個種植法子雖然不是什麽了不德的事情,不過法不輕傳,這也是我研究了很久才琢磨出來的法子,如果想要我傳出來,那我就要提出的條件。」
看於若山的神色十分真誠,小婉也是挺感動的,不過,感動歸感動,上下嘴皮一碰就想將自己的種植技術拿走,也沒那個道理。
「不知張小娘子都有些什麽條件?」於若山有些遲疑地問道。
「其實很簡單。」
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剛走到門口,小婉突然想起一件事情,她迴身在門邊撿起那株已經有些枯萎的山辣椒苗問道:「於老伯,你認識這種植物嗎?」
於若山接過來仔細看了一遍,點點頭道:「我們叫它燈籠果,剛開始的時候是綠色的,等上了秋之後就是一片紅彤彤的,小孩子有時候不小心弄眼裏,疼得哇哇的哭,餵豬豬都不吃」老爺子說完還一臉上不屑的模樣。
什麽叫豬都不吃?
小婉腦門上頓時一連串兒的黑線。
小婉夫妻倆加上雪雁和兩個孩子,一人五個人,張鬆他們幾個都留下來自己開火,總不能全家老少一起去吃大戶。
眾人順著村裏的小徑,來到於若山家,隻見門口那兩隻黃色的獵犬在那兒探頭探腦的張望,不由得也向院子裏看去,隻見院子當中擺著一個案子,於霆正在那兒剔肉呢。
昨天於霆分的那頭水鹿是頭小鹿,所以肉質細嫩,粉嘟嘟的,看著就有食慾,於霆別看長得粗魯,刀法卻是不俗,隻見他運刀如飛,肉片切得薄如紙片一般,小婉自忖都沒有這份刀功。
在院子當中有一個用石頭臨時壘起的小灶,火燒得正旺,小婉一看……笑了,上麵坐著一個金光閃閃的大銅盆,也不知道原來是洗臉的還是做什麽的,這鄉下淘換這麽一個大銅件可是難得,這個大號火鍋,十來個人圍著吃都沒有。
於若山看到小婉打量著這個大銅盆,便笑道:「說起這銅盆也是有年歲了,還是我那老婆子賠嫁的物件,老2聽說用這東西當火鍋好,就給找出來了。」
他忽然一拍腦門:「對了,張小娘子,我家裏還有一此上秋的燈籠果,小孩子串著玩兒的,還沒扔。」說著,他去旁邊一間房裏,拎出六、七串已經曬成暗紅色的山辣椒出來。
「就是這個」
小婉立即喜形於色,她接過來一串,拈起其中的一顆捏碎了……她深深地嗅了一口:「就是這味兒」
「張小娘了,莫非這東西能吃?」於若山好奇地問道。
「當然能吃。」小婉笑道。
其實這也沒什麽可奇怪的,當年西紅柿早就成為人類的觀賞植物,卻從來沒有人敢於嚐試,第一個試吃西紅柿的傢夥是冒著『生命危險』,將那顆紅彤彤的果實吃下去的,否則人類到現在還隻將西紅柿當成觀賞植物。山裏人不肯冒險,讓豬來試吃……可想而知,豬是絕對不會認為山辣椒和美味有關的。
大銅盆裏熬的是野雞湯,鮮香撲鼻,湯汁都成白色的了,於霆他媳婦早就把調料準備好了,小婉取了十來個山辣椒洗淨搓碎,又去灶火上用油一滾……大唐第一碗辣椒油新鮮出鍋了
「這東西真的能吃?」於若山還是有些懷疑。
「爹,人家說能吃肯定就能吃,當初那豬吃了不也是沒死嗎?」於霆倒是挺服氣小婉的,隻是後麵這一句跟的實在是不怎麽樣,小婉差一點兒就把這一碗辣椒油扣地上。
這時候於若山的老伴端著一大盆洗摘好的蘑菇、竹蓀來到院子裏,道:「這湯都沸了,怎麽還不將肉下鍋?」
眾人這才圍坐到大銅盆跟前,雪雁已經幫著將調料拌好,再將辣椒油倒上,張陵一揚手將一大盆鹿肉倒進湯裏。
肉片切得極薄,鍋底湯滾了一滾便已經熟透,小婉先給兩個孩子夾了兩小婉肉,然後拌上不帶辣椒的調料,讓他們坐在旁邊的小桌子旁邊吃,忙活完兩個孩子迴到座位時,盆裏的鹿肉已經被撈完了,張陵正將一大把竹蓀扔進鍋裏。
「夫人。」雪雁將一隻碗遞過來,裏麵盛著滿噹噹的鹿肉片。
小婉沖她伸伸大拇指,笑吟吟地接過來,然後兌上調料輕輕地攪拌起來,旁邊的張陵等人已經開始『噝噝 』地吐氣開聲,看來辣得不清。
小婉卻不忙著吃,笑著問道:「味道怎麽樣?」
於霆吃得猛了,辣得唿唿哈氣,他端起旁邊的茶碗狠灌了兩口,道:「好號,夠勁兒」
山辣椒是非常辣的,幾個人第一次吃這辣椒調料,雖然辣得厲害,卻吃得眉飛色舞,小婉則著碗小口小口吃著,心裏琢磨著再加上些什麽東西。
湯滾了幾滾,蘑菇和竹蓀下去了大半之後,於若山忽然問道:「張小娘子,你說這竹蓀真的可以種植嗎?」
「可以」
小婉點點頭道:「我有個莊子就是專門種植蘑菇和木耳的,這個竹蓀雖然有些不同,難度也就是在溫度和濕度的掌握上,隻要下點兒工夫琢磨,應該沒什麽問題。」
「這個……」
於若山突然站起身向小婉做了個揖:「小老兒自知冒昧,不知道張小娘子這種植之法可否傳授一、二。」
小婉想了一下,正色道:「於老伯,這個種植法子雖然不是什麽了不德的事情,不過法不輕傳,這也是我研究了很久才琢磨出來的法子,如果想要我傳出來,那我就要提出的條件。」
看於若山的神色十分真誠,小婉也是挺感動的,不過,感動歸感動,上下嘴皮一碰就想將自己的種植技術拿走,也沒那個道理。
「不知張小娘子都有些什麽條件?」於若山有些遲疑地問道。
「其實很簡單。」
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