店裏的客人數量還算是可以，現在還不是飯點兒，這個客流量屬於正常……沒過多久，她們點的幾個菜就陸續地端了上來，小婉嚐了一下，味道還算是相當的地道，雖然不知道其中的原因，她愈發地肯定這是自家的店鋪。
就在她們用餐的時候，一個年輕人在一名夥計的陪同下從上麵下來，來到二樓，他一邊低聲詢問著那名夥計一些問題，一麵目光在店內掃視了一圈……在目光掠過小婉等人的時候忽然一滯，連忙又看了過去，臉上露出幾分訝然和興奮，甩開那名夥計大步來到小婉她們的桌前，拱手道：「袁野不知夫人大駕光臨，有失遠迎，還望夫人恕罪」
袁野
小婉怔了一下忽然想了起來：「你是袁大叔的二兒子？嗬嗬，有幾年沒見了，我記得你去河北了，怎麽又到嶺南了？」
她記起這個青年是什麽人了……袁野，袁寶的二兒子，頗有經商天賦，袁寶感念小婉的知遇之恩，讓兩個兒子都投身到張家的產業，當然小婉也沒虧待他們，不僅工資是最高的，還有一些鹿鳴春的股份。這個袁野她就見過一次，隻記得他是在河北道做事，而且幹得還挺不錯，不知道什麽時候來嶺南了。
「迴夫人的話，這裏是鹿鳴春在嶺南設立的第一家分店……」袁野知道小婉已經有一段時間不插手鹿鳴春的管理，所以將事情的經過也細細稟報了一遍。
在鹿鳴春開始了全國的連鎖經營之後，所有分店的掌櫃、廚師都要經過總店培訓，後來為了管理和發展的需要，採取了後世的那種區域經理的方式……大唐共有十三道，鹿鳴春便有十三個區域經理，這些人都是經過篩選，忠心和能力都沒有問題的人才能夠擔任，其中大部分都是與張家簽了死契的仆傭，還有部分人就是像袁寶這樣的老臣子。
在區域經理的管理經營方式出現之後，各區域的擴展都是由他們負責，然後上經總店批準，利用各區域的盈餘資金進行擴張，所以小婉不到年底也是不太清楚這些事的。
袁野在前年的時候便已經調任淮南道，後來在張陵調任韶州刺史的時候，袁野主動提出要到嶺南道考察……主要就是廣州和韶州這兩個地方。
朝中有人好做官……這做買賣也是一樣的，嶺南原本就是個好地方，之所以在傳聞當中將嶺南說的那般不堪，一個是嶺南的經濟發展得不好，另外還有一個重要原因便是水土不服的問題，其實這裏還是不錯的，至少袁野在經過幾個月的考察之後，認為鹿鳴春的生意完全可以擴展到嶺南，這也是個借勢的問題。在經過總店批準之後，籌備工作便緊鑼密鼓的張羅起來，主要是招募工作和培訓工作耽擱時間，一直到兩個月前才正式開張……張陵倒是知道，隻是當時小婉正在路上，接不到張陵的家書，而且這種事情也不值得專程說一下。
「生意怎麽樣？」小婉問道。
「生意尚可，尤其是一些行腳北方的商人更是喜歡在我們這裏就餐下榻，後麵的客房目前還沒有完全竣工，正在擴建之中，而且我們正在研究一些具有嶺南特色的菜式，等菜式成功之後，就上報總店，參與交流。」袁野答道。
各地風味不一，飲食都各具特色，鹿鳴春的經營宗旨就是在保持自己特色的同時，吸納地方特色菜餚，譬如在江南地區開設分店後，北方各地的分店也很快出現江南風味，這樣至少在菜式方麵是其它酒樓拍馬難及的。
「廣州那邊的環境要經韶州這邊好一些，等這邊穩定下來之後，再考慮廣州的發展。」袁野答道。
「很好，這邊的生意你多費心了，去忙吧，我們吃點兒東西就迴去，如果有什麽事情就去刺史衙門……有權力不用，過期作廢」小婉笑著說道。
「是，夫人。」袁野也笑了，然後便告退，到了櫃上又命人給兩張桌子各加了兩個有嶺南特色的炒菜。
「這個袁野挺不錯的。」紫鵑評價道。
「嗯，做生意是把好手。哎，紫鵑，比唐先生怎麽樣？」小婉問道。
「我、我哪知道？」紫鵑的臉一紅，連忙低頭吃飯，小婉看到，紫鵑的耳根子都紅了……至於嘛
妞妞吃不了多少，幾口菜、一小碗粥下去，基本上就飽了，寶兒卻是大快朵頤，吃得不亦樂乎。忽然，樓下傳來一陣吵吵嚷嚷的聲音，三個彪形大漢從下麵上來，四周一掃，便來到小婉她們附近的一張桌子坐下，夥計連忙上前侍候，三個人點了一桌酒菜之後，夥計便退了下去……這原本是各不相幹的事情，小婉隻不過抬頭向那邊看了一眼——便中槍了。
「哈咱在這曲江縣城住了大半輩子，什麽時候麻雀窩裏落下隻鳳凰來了？」一個大漢無意中看了小婉這邊一眼，臉皮上頓時露出一絲猥褻的笑容，另外兩個人也往這邊看過來，眼中都露出毫不掩飾的**。
「哼」
紫鵑臉色一變，將筷子一放就要發作，卻被小婉輕輕地按住她的手：「算了，現在不合適。」
這是自家的買賣，萬一有所損壞就不太好了，最重要的是，兩個孩子還在這裏，萬一驚嚇到他們，小婉可是心疼得緊。
不過，她有息事寧人的想法，可人家未必有那個自覺，主僕二人雖然轉過了頭，可還是有腳步聲來到她們的桌旁，一股酸臭的汗味衝進了小婉的鼻子。
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就在她們用餐的時候，一個年輕人在一名夥計的陪同下從上麵下來，來到二樓，他一邊低聲詢問著那名夥計一些問題，一麵目光在店內掃視了一圈……在目光掠過小婉等人的時候忽然一滯，連忙又看了過去，臉上露出幾分訝然和興奮，甩開那名夥計大步來到小婉她們的桌前，拱手道：「袁野不知夫人大駕光臨，有失遠迎，還望夫人恕罪」
袁野
小婉怔了一下忽然想了起來：「你是袁大叔的二兒子？嗬嗬，有幾年沒見了，我記得你去河北了，怎麽又到嶺南了？」
她記起這個青年是什麽人了……袁野，袁寶的二兒子，頗有經商天賦，袁寶感念小婉的知遇之恩，讓兩個兒子都投身到張家的產業，當然小婉也沒虧待他們，不僅工資是最高的，還有一些鹿鳴春的股份。這個袁野她就見過一次，隻記得他是在河北道做事，而且幹得還挺不錯，不知道什麽時候來嶺南了。
「迴夫人的話，這裏是鹿鳴春在嶺南設立的第一家分店……」袁野知道小婉已經有一段時間不插手鹿鳴春的管理，所以將事情的經過也細細稟報了一遍。
在鹿鳴春開始了全國的連鎖經營之後，所有分店的掌櫃、廚師都要經過總店培訓，後來為了管理和發展的需要，採取了後世的那種區域經理的方式……大唐共有十三道，鹿鳴春便有十三個區域經理，這些人都是經過篩選，忠心和能力都沒有問題的人才能夠擔任，其中大部分都是與張家簽了死契的仆傭，還有部分人就是像袁寶這樣的老臣子。
在區域經理的管理經營方式出現之後，各區域的擴展都是由他們負責，然後上經總店批準，利用各區域的盈餘資金進行擴張，所以小婉不到年底也是不太清楚這些事的。
袁野在前年的時候便已經調任淮南道，後來在張陵調任韶州刺史的時候，袁野主動提出要到嶺南道考察……主要就是廣州和韶州這兩個地方。
朝中有人好做官……這做買賣也是一樣的，嶺南原本就是個好地方，之所以在傳聞當中將嶺南說的那般不堪，一個是嶺南的經濟發展得不好，另外還有一個重要原因便是水土不服的問題，其實這裏還是不錯的，至少袁野在經過幾個月的考察之後，認為鹿鳴春的生意完全可以擴展到嶺南，這也是個借勢的問題。在經過總店批準之後，籌備工作便緊鑼密鼓的張羅起來，主要是招募工作和培訓工作耽擱時間，一直到兩個月前才正式開張……張陵倒是知道，隻是當時小婉正在路上，接不到張陵的家書，而且這種事情也不值得專程說一下。
「生意怎麽樣？」小婉問道。
「生意尚可，尤其是一些行腳北方的商人更是喜歡在我們這裏就餐下榻，後麵的客房目前還沒有完全竣工，正在擴建之中，而且我們正在研究一些具有嶺南特色的菜式，等菜式成功之後，就上報總店，參與交流。」袁野答道。
各地風味不一，飲食都各具特色，鹿鳴春的經營宗旨就是在保持自己特色的同時，吸納地方特色菜餚，譬如在江南地區開設分店後，北方各地的分店也很快出現江南風味，這樣至少在菜式方麵是其它酒樓拍馬難及的。
「廣州那邊的環境要經韶州這邊好一些，等這邊穩定下來之後，再考慮廣州的發展。」袁野答道。
「很好，這邊的生意你多費心了，去忙吧，我們吃點兒東西就迴去，如果有什麽事情就去刺史衙門……有權力不用，過期作廢」小婉笑著說道。
「是，夫人。」袁野也笑了，然後便告退，到了櫃上又命人給兩張桌子各加了兩個有嶺南特色的炒菜。
「這個袁野挺不錯的。」紫鵑評價道。
「嗯，做生意是把好手。哎，紫鵑，比唐先生怎麽樣？」小婉問道。
「我、我哪知道？」紫鵑的臉一紅，連忙低頭吃飯，小婉看到，紫鵑的耳根子都紅了……至於嘛
妞妞吃不了多少，幾口菜、一小碗粥下去，基本上就飽了，寶兒卻是大快朵頤，吃得不亦樂乎。忽然，樓下傳來一陣吵吵嚷嚷的聲音，三個彪形大漢從下麵上來，四周一掃，便來到小婉她們附近的一張桌子坐下，夥計連忙上前侍候，三個人點了一桌酒菜之後，夥計便退了下去……這原本是各不相幹的事情，小婉隻不過抬頭向那邊看了一眼——便中槍了。
「哈咱在這曲江縣城住了大半輩子，什麽時候麻雀窩裏落下隻鳳凰來了？」一個大漢無意中看了小婉這邊一眼，臉皮上頓時露出一絲猥褻的笑容，另外兩個人也往這邊看過來，眼中都露出毫不掩飾的**。
「哼」
紫鵑臉色一變，將筷子一放就要發作，卻被小婉輕輕地按住她的手：「算了，現在不合適。」
這是自家的買賣，萬一有所損壞就不太好了，最重要的是，兩個孩子還在這裏，萬一驚嚇到他們，小婉可是心疼得緊。
不過，她有息事寧人的想法，可人家未必有那個自覺，主僕二人雖然轉過了頭，可還是有腳步聲來到她們的桌旁，一股酸臭的汗味衝進了小婉的鼻子。
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