大吃大喝當然是甭指望了，不過，殺口豬倒是沒問題，小婉家的四頭豬也有了二百斤左右的體重，每天唿哧唿哧在圈裏跑得那叫一個歡實，小婉大清早就爬起來，在外麵打了幾趟拳腳之後，就扒著豬圈往裏看，眼睛裏星光爆閃……這跑的哪裏是豬，是四堆肉啊！
「婉姐，今天殺豬嗎？」張陵今天起來的倒早，跑過來問道。
「是啊。」小婉藉機又蹂躪了一把小正太的嫩臉，道：「快去練習吧，這種場麵小孩子不宜看，太血腥了。」
「你不比我大多少，為什麽可以看？」張陵不情願地嘟囔著，轉身離開。
「嗯，你說什麽？」小婉耳朵好使得很，伸手剛要捉他的耳朵，小正太腳下發力，噌地竄了出去。
吃過早飯，楊二叔腰上揣著把殺豬刀就過來了，張孝在門口，兩個人差點兒大動幹戈，幸好張陵看到了，這才解釋清除，給他們做了介紹。
「小婉，磨刀石找一塊用。」楊二叔招唿道。在村子裏，說起殺豬，楊二叔絕對是頭一把刀，一到年關，請他殺豬的村民不少，張家都是找他幫忙的，除非是賣豬。
聽到外麵霍霍的磨刀聲，虎頭虎腦和囡囡都穿著嶄新的衣服跑出來了，虎頭湊到跟前道：「二叔，今年還是您幫我們家殺豬？」
「嗯，想不想看白刀子進，紅刀子出？」楊二叔將鋒刃迎著太陽晃了一晃，滿意地找塊抹布給擦洗幹淨。
「不想！」虎頭趕緊搖頭，退出去老遠。
「沒出息的傢夥，這還沒動刀呢就跑那麽遠。」楊二叔笑道，他轉頭向張孝二人道：「兩位張兄弟，按住一頭豬有沒有問題？」
張孝、張仁笑了笑，「沒問題！」
「那好，抓豬！」楊二叔一聲令下，張孝和張仁直奔豬圈。要說張家這幾頭豬，長得還真不錯，雖然缺糧少油腥，可餵豬菜沒斷過，也長了將近二百斤。兩個人一衝進去，幾頭豬都有些慌神，繞著豬圈亂跑，二人堵住了一頭，四隻大手一伸，眨眼間便將它放倒，一人兩條腿，就給拎到了案板上。
「嗷！」
肥豬張開大嘴可勁兒地嚎……那可是真正的驚天動地，虎頭和虎腦想看又有些怕，雙手捂著耳朵在門口探頭探腦的。
『噗』，刀光一閃，沒入了豬脖子，嚎叫聲戛然而止，旁邊的張陵趕快將一個大木盆端了過來，隻見楊二叔一拔刀子，豬血便嘩嘩地流了下來，轉眼便淌了半盆子，等豬血流淨後，張孝過來將豬血端進了廚房——這東西裏麵兌些水，加上蔥薑，鹹鹽，再剁裏一些肥油，用大腸、小腸一灌，那就是殺豬菜中一道名品——血腸。
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＜新一品修真＞
第一卷 亂世 第三十二節 殺年豬（二）
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然後就是褪毛，大鍋裏的開水早就煮上了，楊二叔喊了一嗓子，張孝就提著個大木桶出來了，小婉瞥了一眼，有些臉紅——那是她平時用來洗澡的木桶，這個傢夥真夠能折騰的，竟然將這隻桶找出來了。
將開水往豬身上一澆，幾個人用鐵板狠刮，不一會兒，灰不溜秋的大豬就完成了變臉的過程，變得白白胖胖。
楊二叔運刀如飛，將頭毛豬蹄全都剔了下來，然後一刀通上下，將五髒六腑全都展現出來。
「這豬養得不錯啊，小婉，瞧瞧這膘，至少有四指厚。」楊二叔比劃了一下，嘖嘖嘆道。
將心肝肺和腸子撈出來，小婉自去清理，剩下的事情楊二叔一個人就能搞定，隻見刀光霍霍，不一會兒，豬肉就被分割完畢。
外麵收拾，裏麵就開始忙活了，楊二嬸也過來幫忙，他們的兒子也是出去當兵，家裏就老倆口，張楊氏就將二嬸也請過來了。
張仁將幾條肉拿進了廚房，裏麵立即給剁成了小塊，菜是早就準備好的，往鍋裏一扔，又填了幾根大骨棒進去，調料再向裏麵一灑，過了一刻鍾的工夫，大片大片的油花便反上來，肉香也散發出來。
「好香啊！」小婉聞著直抽鼻子，這個時候的家豬雖然生長周期長了一些，可運動量大，吃得是山上的野菜，雖然糧食是虧了些，但膘可沒見少，而且肉質比前世那些用精飼料催肥的豬大為不同。
灌血腸也是個技術活，先將一頭用線係好，然後將豬血灌進去，最後將另一頭也封好，扔進鍋裏慢慢地煮。楊二嬸從屋裏拿了根針，時不時地在上麵紮兩下，將裏麵的空氣放出來，免得將腸子撐爆。
屋裏也已經放開了桌子，一共三張，長輩們一張，幾個小的一張，張孝、張仁兩個和楊二叔一張……楊二叔還拿了一罈子酒來，酒香肉香混到了一處，卻也好聞得緊。
「開飯嘍！」
小婉喊了一聲，便開始挨桌上菜……其實菜也不多，就那麽兩樣，但氣氛足，自從隋煬帝東征高麗國，這過年就不像是個過年的樣兒，東怕西怕的，顧命不顧嘴。
「不管誰當皇帝，能讓咱安安生生吃口飯，那就是個好皇帝！」楊二叔喝了二兩酒之後，酒意上湧，這話就跟黃河之水一般，滔滔不絕。張孝和張仁那是軍漢出身，也算是酒精考驗出來的，而且這時候的酒，度數並不高，兩個人趁著楊二叔說得高興，一手運箸如飛，往嘴裏添菜，別一隻手就跟倒水似的往嗓子眼兒裏倒酒，一大壇酒轉眼見底。
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「婉姐，今天殺豬嗎？」張陵今天起來的倒早，跑過來問道。
「是啊。」小婉藉機又蹂躪了一把小正太的嫩臉，道：「快去練習吧，這種場麵小孩子不宜看，太血腥了。」
「你不比我大多少，為什麽可以看？」張陵不情願地嘟囔著，轉身離開。
「嗯，你說什麽？」小婉耳朵好使得很，伸手剛要捉他的耳朵，小正太腳下發力，噌地竄了出去。
吃過早飯，楊二叔腰上揣著把殺豬刀就過來了，張孝在門口，兩個人差點兒大動幹戈，幸好張陵看到了，這才解釋清除，給他們做了介紹。
「小婉，磨刀石找一塊用。」楊二叔招唿道。在村子裏，說起殺豬，楊二叔絕對是頭一把刀，一到年關，請他殺豬的村民不少，張家都是找他幫忙的，除非是賣豬。
聽到外麵霍霍的磨刀聲，虎頭虎腦和囡囡都穿著嶄新的衣服跑出來了，虎頭湊到跟前道：「二叔，今年還是您幫我們家殺豬？」
「嗯，想不想看白刀子進，紅刀子出？」楊二叔將鋒刃迎著太陽晃了一晃，滿意地找塊抹布給擦洗幹淨。
「不想！」虎頭趕緊搖頭，退出去老遠。
「沒出息的傢夥，這還沒動刀呢就跑那麽遠。」楊二叔笑道，他轉頭向張孝二人道：「兩位張兄弟，按住一頭豬有沒有問題？」
張孝、張仁笑了笑，「沒問題！」
「那好，抓豬！」楊二叔一聲令下，張孝和張仁直奔豬圈。要說張家這幾頭豬，長得還真不錯，雖然缺糧少油腥，可餵豬菜沒斷過，也長了將近二百斤。兩個人一衝進去，幾頭豬都有些慌神，繞著豬圈亂跑，二人堵住了一頭，四隻大手一伸，眨眼間便將它放倒，一人兩條腿，就給拎到了案板上。
「嗷！」
肥豬張開大嘴可勁兒地嚎……那可是真正的驚天動地，虎頭和虎腦想看又有些怕，雙手捂著耳朵在門口探頭探腦的。
『噗』，刀光一閃，沒入了豬脖子，嚎叫聲戛然而止，旁邊的張陵趕快將一個大木盆端了過來，隻見楊二叔一拔刀子，豬血便嘩嘩地流了下來，轉眼便淌了半盆子，等豬血流淨後，張孝過來將豬血端進了廚房——這東西裏麵兌些水，加上蔥薑，鹹鹽，再剁裏一些肥油，用大腸、小腸一灌，那就是殺豬菜中一道名品——血腸。
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將開水往豬身上一澆，幾個人用鐵板狠刮，不一會兒，灰不溜秋的大豬就完成了變臉的過程，變得白白胖胖。
楊二叔運刀如飛，將頭毛豬蹄全都剔了下來，然後一刀通上下，將五髒六腑全都展現出來。
「這豬養得不錯啊，小婉，瞧瞧這膘，至少有四指厚。」楊二叔比劃了一下，嘖嘖嘆道。
將心肝肺和腸子撈出來，小婉自去清理，剩下的事情楊二叔一個人就能搞定，隻見刀光霍霍，不一會兒，豬肉就被分割完畢。
外麵收拾，裏麵就開始忙活了，楊二嬸也過來幫忙，他們的兒子也是出去當兵，家裏就老倆口，張楊氏就將二嬸也請過來了。
張仁將幾條肉拿進了廚房，裏麵立即給剁成了小塊，菜是早就準備好的，往鍋裏一扔，又填了幾根大骨棒進去，調料再向裏麵一灑，過了一刻鍾的工夫，大片大片的油花便反上來，肉香也散發出來。
「好香啊！」小婉聞著直抽鼻子，這個時候的家豬雖然生長周期長了一些，可運動量大，吃得是山上的野菜，雖然糧食是虧了些，但膘可沒見少，而且肉質比前世那些用精飼料催肥的豬大為不同。
灌血腸也是個技術活，先將一頭用線係好，然後將豬血灌進去，最後將另一頭也封好，扔進鍋裏慢慢地煮。楊二嬸從屋裏拿了根針，時不時地在上麵紮兩下，將裏麵的空氣放出來，免得將腸子撐爆。
屋裏也已經放開了桌子，一共三張，長輩們一張，幾個小的一張，張孝、張仁兩個和楊二叔一張……楊二叔還拿了一罈子酒來，酒香肉香混到了一處，卻也好聞得緊。
「開飯嘍！」
小婉喊了一聲，便開始挨桌上菜……其實菜也不多，就那麽兩樣，但氣氛足，自從隋煬帝東征高麗國，這過年就不像是個過年的樣兒，東怕西怕的，顧命不顧嘴。
「不管誰當皇帝，能讓咱安安生生吃口飯，那就是個好皇帝！」楊二叔喝了二兩酒之後，酒意上湧，這話就跟黃河之水一般，滔滔不絕。張孝和張仁那是軍漢出身，也算是酒精考驗出來的，而且這時候的酒，度數並不高，兩個人趁著楊二叔說得高興，一手運箸如飛，往嘴裏添菜，別一隻手就跟倒水似的往嗓子眼兒裏倒酒，一大壇酒轉眼見底。
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