第一百二十章 美食自生活而生
我和灶神君的人間風味 作者：雁舞流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
事情一說，年青人麵有難色，可看看那邊冷笑的西裝男，到底還是一咬牙，賠笑道：“老總等等，我這就進廚房炒河粉。”
“阿彬，沒有生粉可怎麽炒河粉呢？”
年青人撫了撫父親的手背，這才輕輕推開他轉身進了廚房。
陸小魚瞥一眼坐得穩如泰山的祝融，眼珠一轉，追了進去。
年青人進了廚房，拿了河粉，站在灶前呆怔半晌，才唿了口氣，撈了旁邊放著的綠豆芽，燒熱了鍋，入油先炒豆芽，再放河粉，末了，目光一掃瞥見旁邊放著的滑好的牛肉，索性端過來倒進鍋裏。
這一盤幹炒河粉，端出廚房時是忐忑的。從前炒河粉，都是濕粉，用生粉（澱粉）溝芡汁，哪有像現在這樣幹炒的？要是那家夥吃得不好，可不得找他們麻煩？
咬著牙，到底還是把炒河粉端上桌。
西裝男盯著看了半晌，才從鼻子裏哼，“這什麽啊？拿這種東西來唬弄老子！”
“不是，老總，實在是店裏沒生粉，才這樣炒了河粉，您炒炒，不好吃我們不收錢。”年青人賠笑，親自拿了筷子遞過去。
西裝男撇嘴，接了筷子夾起河粉嚐了一口，隻是一口，他就揚起眉毛，慢慢把嘴裏的河粉咽了下去，他也不說話，一筷子接一筷子地吃。
看他吃得歡，年青人也鬆了口氣，和父親目光一對，退開一邊，誰都沒作聲。
那西裝男吃完一碟河粉，打了個飽嗝，大咧咧地用小指剔了下牙，才抬頭問：“這道炒河粉叫什麽？還怪香的……”
年青人站起身，臉上仍是賠著笑，“這叫——幹炒牛河！”
“哦，幹炒牛河，嗯，味道不錯！明天老子還來吃，就這個味。”
西裝男站起身，拋過去一枚銀圓，樂嗬嗬地轉身走了。
等他出了門，起身相送的老者腳一軟，差點跌在地上，還是年青人扶住了他。
“好險！”老者的聲音都有些哽咽了，“這世道啊！”
倒是年青人，捏著手裏的銀圓，突然道：“爸，你先坐著，我再去炒一次，你看看，要是覺得好吃，明天就把炒河粉都改成幹炒牛河。”
“這是——第一份幹炒牛河？”陸小魚迴頭看祝融，祝融卻是沒理會她，直接站起了身。
陸小魚忙跟上，到底還是忍不住問：“他叫什麽名字？”
這次，祝融答了，雖然仍然沒迴頭，“許彬。”
每一道美食的創始人，都值得被記在曆史上。
陸小魚這樣想著，等迴過神來才發覺自己居然仍然沒有迴到風味小店，而是在一家古色古香的小店裏。
從敞開的門板看出去，古色古香的街道，青石板路上青苔森綠。
應該是正在下著小雨，天灰蒙蒙的，偶爾有人撐傘而過，也是急忙忙的，怨不得店裏這麽冷清，店裏的兩人都是坐在店門口，坐著竹子編的矮椅子，望天歎息。
女的五十來歲，手裏納著鞋底，時不時地看眼外頭的天，“看樣子，晚上應該沒什麽生意了。這雨下的……不過也好，一會兒我告訴阿香，莫急著生意，還是得好好休息下，這一天都沒吃什麽東西了，身體哪兒受得了……”
手裏編竹器的老人也跟著一歎，“可不是，我尋思著給阿香做點好吃的，可做什麽呢？我也就會蒸個米糕，做個米粉，阿香都不想吃……”
天氣不好，生意也跟著不好，心裏是著急上火，可讓兩位老人更著急的，還是獨子生病，不思飲食。
“阿香平常也愛吃米糕的，這一病怎麽就不愛吃了呢？”
“人一病可不就想吃點新鮮沒吃過的嘛，要說米粉是厚了點，糙，吃嘴裏口感是不怎麽好，要是能做得薄點……”低了頭，老人把目光落在手裏的竹器上，“這窩籃……”
“窩籃怎麽了？是惦記著阿香做不下去了？算了，你也歇歇，這平常拿來曬東西的，家裏還有，夠用了。”
陸小魚踮腳看看，這什麽窩籃不就是簸箕嗎？原來廣東這邊叫窩籃的。
沒聽妻子的勸慰，老人忽地一下站起來，“要不，我就試著用這窩籃蒸下米皮，要是阿香喜歡，也能吃幾口。”
咦，這河粉原來就是這麽來的嗎？
陸小魚眨巴眼，跟在老人身後，親眼看他淘米漿，把那米漿灑在窩籃裏，手上輕拌，讓那米漿在窩籃裏滾了薄薄一層，上蒸籠蒸起。
起先，蒸的時間長了，粉皮老了些，試了幾次，才蒸得恰到好處。
也沒費心調製，隻是把粉皮切成寬條，就著之前燉的雞湯，燙了幾片菜葉，放了蔥和幾粒蔥花，就端上樓去。
“這阿香能愛吃嗎？”嘴上質疑，到底還是扶著兒子起身，“阿香啊，你爹給你煮了碗米粉，你嚐嚐。”
麵色發黃，形容憔悴的年青男人擺了擺手，還想說沒胃口，但目光落在父親殷切的麵容上，就咽下了嘴邊的話，就著母親的手，吞下了一條粉皮。
粉皮入口，他就輕“咦”了一聲，“這不是爹做的米粉啊！”
“嗯，是新做的，弄薄了點。”老人也不說費了功夫，隻是盯著兒子的嘴，盼著他能多吃兩口。
也不知是因為他的目光，還是這新做出來的新鮮食物的確讓人開胃，年青男人接連吃了好幾條，後來索性從母親手裏接了碗，自己撈著吃，就連湯都喝了半碗。
放下碗，人也精神了，竟是直接自己坐起來，不再靠著枕頭，“爹，您做的這個新米粉，口感爽滑，薄韌適中，比之前做的米粉口感好了太多。我尋思著這個好，客人也肯定喜歡吃——咱們‘義和居’是要有救了！”
說起來，他這病倒有一半是因為生意不好上火才起的，現在心裏抱了希望，他的病也就好了大半。
看他精神起來，兩位老人也樂了，“你說好那肯定是好的，那咱們就試著賣賣這個米粉，做來也方便，上鍋蒸兩分鍾就好了。”
年輕男人也興奮，捏了拳頭，“爹，咱這新做的不能叫米粉，要叫米粉，旁的人都還當是從前的呢，得叫個新名……”
“那……”一旁的母親遲疑著道：“咱這新米粉就是在咱這沙河邊上做的，不如，就叫沙河粉吧？”
“沙河粉！好！咱就叫沙河粉！”
一捶定音，自此沙河粉就成了粵菜裏的一顆明星，此時此刻，屋裏父子三人都沒有想到那些，隻是相視微笑，心裏滿溢希望，憧憬著美好的未來。
陸小魚也跟著笑，雖然此刻她就和剛才看許彬炒幹河粉一樣，像是隱形了不被人注意到，可看著眼前的一切，她卻覺得自己是和他們一起經曆了這一切，也感受到了他們的悲喜。
“他叫什麽名字？”
“樊阿香。”
“不是，我不是在問他，我是在問那個大叔……”陸小魚微笑，沉吟著道：“每一道美食，都是自生活中生成的……不知為什麽，我忽然想起相港大排檔炒幹河的那個大叔，還有許彬的父親，他們就和阿香的爹一樣……嗯，我不知道該怎麽說，但這道幹炒牛河，或許並不僅僅是一道美食，它是這麽——溫暖——就像父愛，樸實、純粹……我爸也是這樣的人呢！”
祝融默默看她一眼，沒有說別的，轉了身，才道：“他叫樊官秀。”
“不，”陸小魚低聲呢喃：“他們叫爸爸，叫阿爸，叫爹，叫父親……”
一道幹炒牛河，從自製河粉再到炒好裝盤，練了千遍，練到手都酸了，陸小魚也沒叫過半聲苦。
等從須彌空間出來，樓下店門都還沒開，林導倒是在找人：“小魚去哪兒了？準備得怎麽樣，也好開拍了。”
“來了來了……”陸小魚應了聲，順手把頭巾紮好。
她穿的倒是廚師服，不過卻沒戴廚師帽，隻用頭巾紮了頭發。
笑著和林導點了點頭，陸小魚就要戴口罩。
“呀，戴什麽口罩啊！你戴上口罩，怎麽拍你的臉呢？還有啊，拍之前還是上個妝吧！小何、小何……”連聲喊人，林導衝著陸小魚笑笑，“你總不好和黃師傅一樣素著上鏡。”
“不用化妝啊，反正都戴口罩。再說化妝品味道太大，會影響食物味道的。”陸小魚擺手拒絕，直接就要進廚房。
“你確定？這樣不露臉出鏡，很吃虧的。”林導氣結，心道這可不是我聽柯姐的話為難你，是你自己作了。
陸小魚笑笑，根本沒在意，倒是在攝影師想邁進廚房時，指了下，“等下，小咪，拿鞋套給攝影師大哥，還有啊，大哥，麻煩你也戴上口罩，還有，不要在廚房裏說話，也不要亂碰食材……”
諸多要求，攝影師大哥都直翻眼皮了。
五星級大酒店的後廚也拍過了，沒聽人家那麽多講究的。
“隨你啊，效果不好不要怪我們……”連林導都覺得陸小魚是真作了。
剛進店的年輕男人卻是摸了摸下巴，“有點意思。”
陸小魚聞聲迴頭，看到白十三便點了點頭，隻是目光一轉，卻是在白十三身邊，剛說話的年輕男人身上定住了目光。
年輕男人大概也就二十七八的樣子，臘月天，也隻穿了一件牛仔短外套，下身也是牛仔褲，看起來就像個年輕學生，可那張酷帥的臉，卻完全是個明星樣。
沈、沈躍離？！
陸小魚瞪大了眼，雖然沒說話，嘴卻是張大了。
“阿彬，沒有生粉可怎麽炒河粉呢？”
年青人撫了撫父親的手背，這才輕輕推開他轉身進了廚房。
陸小魚瞥一眼坐得穩如泰山的祝融，眼珠一轉，追了進去。
年青人進了廚房，拿了河粉，站在灶前呆怔半晌，才唿了口氣，撈了旁邊放著的綠豆芽，燒熱了鍋，入油先炒豆芽，再放河粉，末了，目光一掃瞥見旁邊放著的滑好的牛肉，索性端過來倒進鍋裏。
這一盤幹炒河粉，端出廚房時是忐忑的。從前炒河粉，都是濕粉，用生粉（澱粉）溝芡汁，哪有像現在這樣幹炒的？要是那家夥吃得不好，可不得找他們麻煩？
咬著牙，到底還是把炒河粉端上桌。
西裝男盯著看了半晌，才從鼻子裏哼，“這什麽啊？拿這種東西來唬弄老子！”
“不是，老總，實在是店裏沒生粉，才這樣炒了河粉，您炒炒，不好吃我們不收錢。”年青人賠笑，親自拿了筷子遞過去。
西裝男撇嘴，接了筷子夾起河粉嚐了一口，隻是一口，他就揚起眉毛，慢慢把嘴裏的河粉咽了下去，他也不說話，一筷子接一筷子地吃。
看他吃得歡，年青人也鬆了口氣，和父親目光一對，退開一邊，誰都沒作聲。
那西裝男吃完一碟河粉，打了個飽嗝，大咧咧地用小指剔了下牙，才抬頭問：“這道炒河粉叫什麽？還怪香的……”
年青人站起身，臉上仍是賠著笑，“這叫——幹炒牛河！”
“哦，幹炒牛河，嗯，味道不錯！明天老子還來吃，就這個味。”
西裝男站起身，拋過去一枚銀圓，樂嗬嗬地轉身走了。
等他出了門，起身相送的老者腳一軟，差點跌在地上，還是年青人扶住了他。
“好險！”老者的聲音都有些哽咽了，“這世道啊！”
倒是年青人，捏著手裏的銀圓，突然道：“爸，你先坐著，我再去炒一次，你看看，要是覺得好吃，明天就把炒河粉都改成幹炒牛河。”
“這是——第一份幹炒牛河？”陸小魚迴頭看祝融，祝融卻是沒理會她，直接站起了身。
陸小魚忙跟上，到底還是忍不住問：“他叫什麽名字？”
這次，祝融答了，雖然仍然沒迴頭，“許彬。”
每一道美食的創始人，都值得被記在曆史上。
陸小魚這樣想著，等迴過神來才發覺自己居然仍然沒有迴到風味小店，而是在一家古色古香的小店裏。
從敞開的門板看出去，古色古香的街道，青石板路上青苔森綠。
應該是正在下著小雨，天灰蒙蒙的，偶爾有人撐傘而過，也是急忙忙的，怨不得店裏這麽冷清，店裏的兩人都是坐在店門口，坐著竹子編的矮椅子，望天歎息。
女的五十來歲，手裏納著鞋底，時不時地看眼外頭的天，“看樣子，晚上應該沒什麽生意了。這雨下的……不過也好，一會兒我告訴阿香，莫急著生意，還是得好好休息下，這一天都沒吃什麽東西了，身體哪兒受得了……”
手裏編竹器的老人也跟著一歎，“可不是，我尋思著給阿香做點好吃的，可做什麽呢？我也就會蒸個米糕，做個米粉，阿香都不想吃……”
天氣不好，生意也跟著不好，心裏是著急上火，可讓兩位老人更著急的，還是獨子生病，不思飲食。
“阿香平常也愛吃米糕的，這一病怎麽就不愛吃了呢？”
“人一病可不就想吃點新鮮沒吃過的嘛，要說米粉是厚了點，糙，吃嘴裏口感是不怎麽好，要是能做得薄點……”低了頭，老人把目光落在手裏的竹器上，“這窩籃……”
“窩籃怎麽了？是惦記著阿香做不下去了？算了，你也歇歇，這平常拿來曬東西的，家裏還有，夠用了。”
陸小魚踮腳看看，這什麽窩籃不就是簸箕嗎？原來廣東這邊叫窩籃的。
沒聽妻子的勸慰，老人忽地一下站起來，“要不，我就試著用這窩籃蒸下米皮，要是阿香喜歡，也能吃幾口。”
咦，這河粉原來就是這麽來的嗎？
陸小魚眨巴眼，跟在老人身後，親眼看他淘米漿，把那米漿灑在窩籃裏，手上輕拌，讓那米漿在窩籃裏滾了薄薄一層，上蒸籠蒸起。
起先，蒸的時間長了，粉皮老了些，試了幾次，才蒸得恰到好處。
也沒費心調製，隻是把粉皮切成寬條，就著之前燉的雞湯，燙了幾片菜葉，放了蔥和幾粒蔥花，就端上樓去。
“這阿香能愛吃嗎？”嘴上質疑，到底還是扶著兒子起身，“阿香啊，你爹給你煮了碗米粉，你嚐嚐。”
麵色發黃，形容憔悴的年青男人擺了擺手，還想說沒胃口，但目光落在父親殷切的麵容上，就咽下了嘴邊的話，就著母親的手，吞下了一條粉皮。
粉皮入口，他就輕“咦”了一聲，“這不是爹做的米粉啊！”
“嗯，是新做的，弄薄了點。”老人也不說費了功夫，隻是盯著兒子的嘴，盼著他能多吃兩口。
也不知是因為他的目光，還是這新做出來的新鮮食物的確讓人開胃，年青男人接連吃了好幾條，後來索性從母親手裏接了碗，自己撈著吃，就連湯都喝了半碗。
放下碗，人也精神了，竟是直接自己坐起來，不再靠著枕頭，“爹，您做的這個新米粉，口感爽滑，薄韌適中，比之前做的米粉口感好了太多。我尋思著這個好，客人也肯定喜歡吃——咱們‘義和居’是要有救了！”
說起來，他這病倒有一半是因為生意不好上火才起的，現在心裏抱了希望，他的病也就好了大半。
看他精神起來，兩位老人也樂了，“你說好那肯定是好的，那咱們就試著賣賣這個米粉，做來也方便，上鍋蒸兩分鍾就好了。”
年輕男人也興奮，捏了拳頭，“爹，咱這新做的不能叫米粉，要叫米粉，旁的人都還當是從前的呢，得叫個新名……”
“那……”一旁的母親遲疑著道：“咱這新米粉就是在咱這沙河邊上做的，不如，就叫沙河粉吧？”
“沙河粉！好！咱就叫沙河粉！”
一捶定音，自此沙河粉就成了粵菜裏的一顆明星，此時此刻，屋裏父子三人都沒有想到那些，隻是相視微笑，心裏滿溢希望，憧憬著美好的未來。
陸小魚也跟著笑，雖然此刻她就和剛才看許彬炒幹河粉一樣，像是隱形了不被人注意到，可看著眼前的一切，她卻覺得自己是和他們一起經曆了這一切，也感受到了他們的悲喜。
“他叫什麽名字？”
“樊阿香。”
“不是，我不是在問他，我是在問那個大叔……”陸小魚微笑，沉吟著道：“每一道美食，都是自生活中生成的……不知為什麽，我忽然想起相港大排檔炒幹河的那個大叔，還有許彬的父親，他們就和阿香的爹一樣……嗯，我不知道該怎麽說，但這道幹炒牛河，或許並不僅僅是一道美食，它是這麽——溫暖——就像父愛，樸實、純粹……我爸也是這樣的人呢！”
祝融默默看她一眼，沒有說別的，轉了身，才道：“他叫樊官秀。”
“不，”陸小魚低聲呢喃：“他們叫爸爸，叫阿爸，叫爹，叫父親……”
一道幹炒牛河，從自製河粉再到炒好裝盤，練了千遍，練到手都酸了，陸小魚也沒叫過半聲苦。
等從須彌空間出來，樓下店門都還沒開，林導倒是在找人：“小魚去哪兒了？準備得怎麽樣，也好開拍了。”
“來了來了……”陸小魚應了聲，順手把頭巾紮好。
她穿的倒是廚師服，不過卻沒戴廚師帽，隻用頭巾紮了頭發。
笑著和林導點了點頭，陸小魚就要戴口罩。
“呀，戴什麽口罩啊！你戴上口罩，怎麽拍你的臉呢？還有啊，拍之前還是上個妝吧！小何、小何……”連聲喊人，林導衝著陸小魚笑笑，“你總不好和黃師傅一樣素著上鏡。”
“不用化妝啊，反正都戴口罩。再說化妝品味道太大，會影響食物味道的。”陸小魚擺手拒絕，直接就要進廚房。
“你確定？這樣不露臉出鏡，很吃虧的。”林導氣結，心道這可不是我聽柯姐的話為難你，是你自己作了。
陸小魚笑笑，根本沒在意，倒是在攝影師想邁進廚房時，指了下，“等下，小咪，拿鞋套給攝影師大哥，還有啊，大哥，麻煩你也戴上口罩，還有，不要在廚房裏說話，也不要亂碰食材……”
諸多要求，攝影師大哥都直翻眼皮了。
五星級大酒店的後廚也拍過了，沒聽人家那麽多講究的。
“隨你啊，效果不好不要怪我們……”連林導都覺得陸小魚是真作了。
剛進店的年輕男人卻是摸了摸下巴，“有點意思。”
陸小魚聞聲迴頭，看到白十三便點了點頭，隻是目光一轉，卻是在白十三身邊，剛說話的年輕男人身上定住了目光。
年輕男人大概也就二十七八的樣子，臘月天，也隻穿了一件牛仔短外套，下身也是牛仔褲，看起來就像個年輕學生，可那張酷帥的臉，卻完全是個明星樣。
沈、沈躍離？！
陸小魚瞪大了眼，雖然沒說話，嘴卻是張大了。