第一百零五章 好水好茶
我和灶神君的人間風味 作者：雁舞流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
杭州菜的“蜜炙火腿”，有的話做出來就是《隨園食單》裏原本的樣子，有的，卻又在這蒸之外又加了一道火烤，即是在蒸熟後再放進烤箱烤上七八分鍾，這樣皮子會更酥。
陸小魚做的，就和後者很是相近，隻是她的“蜜炙羊腿”比之烤的時間更久。
利落地把羊腿入蒸箱蒸上，陸小魚才轉身去做別的。
她的動作不可謂不快了，那頭許敏敏才吃了兩塊雞塊，被辣得又爽又興奮，正在吐舌頭直叫爽，陸小魚的“金花雞片”已經上桌了。
許敏敏瞪大了眼，看著那夾在白生生雞片裏的嫩綠，突然就叫：“這不是三葉草嗎？不是吧？這是讓我吃草……唿唿……我說帥哥，你家沒飲料嗎？不管是什麽，先來飲料，不，要啤酒！”
惡小汪連眉毛都沒揚一下，“我們店裏不賣酒水，若是需要，可以提供清水。”
“不是，怎麽能不賣酒水呢？這麽好的菜，不喝一杯怎麽行？”許敏敏轉頭去看王崇，帶著委屈的表情。
王崇慢慢咽下嘴裏的雞肉，頭迴沒順著女朋友的話說下去，“算了嘛，人家店裏不賣的……再說，那啤酒，不把味兒都衝淡了。”
許敏敏撇撇嘴，到底還是沒有再堅持，隻是悶悶不樂的讓惡小汪倒杯清水。
然後，她就眼看著惡小汪走進廚房，居然就那麽從水龍頭裏接了杯涼水——涼水、涼水……
“你、你們店裏就是這麽對客人的？不說來杯茶，居然還、還讓我喝涼水！還是自來水，又不是純淨水。”
惡小汪想都不想就道：“你要不想喝就不喝啦！”
一句話懟得許敏敏差點翻臉，還是善小咪過來笑著解釋道：“美女，我家店裏用的是礦泉水。”
伸手不打笑臉人，更何況還是這麽個小帥哥，許敏敏從鼻子裏哼了一聲，雖然沒再說話，卻是碰都不碰水杯。
要不是現在真是舍不下這口吃的，老娘早就潑你們一臉了。
眼角一掃，見王崇舉了水杯，許敏敏立刻叫：“要死了你，誰讓你喝的？鬧肚子怎麽辦？”
王崇差點嗆到，放下水杯，他抹了下滾下水珠的下巴，眨巴了下眼，“不是，這個水真的是礦泉水，真的——比農山泉還好喝！有點甜，對，是甘甜！我就沒喝過這麽好喝的水……”
許敏敏咧了下嘴角，直想去敲男朋友的腦袋，你到底在想什麽啊？唬弄人也不能這麽唬弄，還沒喝過這麽好喝的水？不知道的還以為你是托呢！
白了王崇一眼，她負氣奪過水杯，卻到底還是沒有大口喝，隻是小小地抿了一口。
咦，這個味道……
明明不是剛從冰箱拿出來的冰水，可這口即覺得清涼的感覺是怎麽來的？也不是薄荷的那種清涼，而就是純粹的水的清涼，這一口水，就像是從山間的清泉直接流進她的口中滑下她的喉嚨，把吃辣的那股子燥意完全壓了下去。
再喝一口，就更能感覺出那種甘美清洌，這個味道，她似曾相似，啊，就和她之前喝過一次的那個什麽阿特斯礦泉水差不多。
阿特斯礦泉水，據說是從1500尺的深度含水層直接萃取，水源是安第斯山脈一個無人區，沒有任何人類的汙染。
水是真好，隻是價格也是真好，六美元一瓶，不是喝不起，可是沒哪個普通人常年把近五十塊一瓶的水當飲用水的。
許敏敏之前一直都覺得阿斯特礦泉水的水質是真好，怪不得賣那麽貴，都被列入世界最貴瓶裝水的前十名了。可今天一喝小店裏這普普通通的一杯水，卻真是懷疑了。
怎麽搞的？這不就是她眼看著從水龍頭裏接的一杯自來水嗎？怎麽會有這樣的口感？竟然比價高的礦泉水口感還好，難道是她沒直接喝過自家的自來水，都不知道原來自來水這麽好喝？還是那個阿特斯礦泉水根本就是裝的普通水？還要賣那麽貴？
一腦子漿糊，卻不妨礙許敏敏揮手叫：“再給我來一杯水。”
連喝幾口水，許敏敏奇異地發覺嘴裏那股大千雞的味道居然被衝得一點不剩。
挑起眉，許敏敏看看那盤怪味雞，再看看金花雞片，到底還是沒按捺下好奇心把筷子伸向了雞片。
要說這年頭吃野菜是個時尚，可這三葉草許敏敏是真沒吃過。
入口就是一股清新，那樣的清淡卻又不失那股濃鬱的草木清香。還真是，就該多吃點素，平時吃肉吃太多了，偶爾吃這樣的清淡菜真的是滿口生香。
咦，居然一點混雜的味道都沒有呢！就好像她剛才什麽都沒有吃過，第一口菜就是這金花雞片一樣。
川菜麻辣味重，吃過一道重口味的菜後再吃別的菜，就會有混雜的味道，吃不到本味，可現在許敏敏剛吃完怪味雞又吃金花雞片，竟是完全沒有那種感覺。
舒了口氣，她竟然還有種口氣清新的感覺。
眨了眨眼，許敏敏端起水杯左看看右看看，失笑：“難道這還是綠箭水？”口氣清新嘛！
好笑地搖搖頭，許敏敏倒真是相信這杯水是礦泉水了，而且還可能是高檔貨的那種。
“再來一杯水……”免費的便宜不占，要遭雷打的。
許敏敏小心思運足了，卯著勁兒地喝水。
王崇有些不好意思，卻還是猶豫地又舉了下手。
一旁的鞏利嘴角直抽，“我說帥哥美女，水是免費的你什麽時候喝都行，這菜……”眨巴著眼，鞏利隻差說你們要是不吃我可就要上場了。
王小亮伸手拉一把鞏利，“別那麽丟人行不行？大菜還沒上呢！那個啥子……”
沒等他說完話，許敏敏已經護食，“今天不是你們請我們吃飯嗎？不會是你們兩還想搶我們的飯吧？”說著還拿眼睛剜他們：“要吃自己點啊！”
鞏利差點氣個倒撅，“這不是沒號了嗎？”鬼知道他們這兩號是怎麽冒出來的。
正說著話，旁邊一個生客放下手裏的筷子，突然舉手道：“小夥子，給我也來杯水。”
善小咪答應一聲，轉進廚房端了水出來，看看頭發已經有些花白的男人，和聲道：“客人，需要沸水嗎？如果需要，我去拿沸水。”
男人抬起頭，有點奇怪地看了眼善小咪，笑笑，“如果有需要我再喊你。”
善小咪一笑，也不多話。
男人抬手端起水杯，沒有直接喝，而是用鼻子嗅了嗅，在旁邊的王小亮一看就樂了，“老師，你這是喝慣了茶吧？我家老孩兒就和你一樣……”
蓉城人愛叫人“老師”，對醫生或是年長尊敬的人都是這麽稱唿的。
男人被王小亮這麽一叫破，也笑了，大大方方地道：“我這不是聽小姑娘說這水好嘛，就叫杯嚐嚐……”說著話，他喝了口水。
一口水滑過舌尖，他的眼睛就亮了，“這水……”
王小亮看他神情，笑著湊趣：“這水好喝？我們小店的東西那肯定是好的，哪怕一杯自來水那也是好的。”這自然是玩笑話，事實上王小亮可沒喝過這裏的水。
沒想到他一句玩笑話，男人卻很是認真地點頭，“是好！這水是真好！”
抬了頭，男人笑道：“小夥子看得出我是愛茶的。這喝茶啊，一是要茶好，二是要水好，三則是器好。要說這茶，講究太多，我也就不說那麽多了。這水呢，現在可就真是講究不起了。普通人喝，也就是自來水，可這自來水啊，那真是糟蹋茶葉。我呢，現在也就是用礦泉水，可說句實在話，這礦泉水，喝一般茶也就罷了，可要是好茶，那真是……唉，你說說，人茶經裏講的山上水，江中水，現在不好得，可這井水，現在也不好得，更不用說古人那雅致的無根水、梅花雪了，現在這環境，你敢去接酸雨？去掃灰雪？就真能弄來，用壇子埋在地下幾年，那得多少細菌啊？哪兒敢喝啊！”
這話說得王小亮嗬嗬直樂，笑著問：“難不成這杯水就能泡茶不糟蹋茶葉了？”
“小夥子，你還真說著了……”男人抬手喊善小咪，又從一旁的公文包裏拿出一隻銀色的小巧錫盒，“我剛得了十克好茶，這茶啊，我不舍得用家裏的水泡——今天終於能品品味兒了……”
王小亮一聽眼睛都亮了。
現在茶城多多啊，普通茶葉幾百塊一斤隨便買，這十克茶還不舍得喝的，那肯定得是好茶呀！不用看都知道肯定金貴。
心裏想著，他眼睛還真就一直盯著了，還衝善小咪笑：“小咪，人老師這茶可是好茶，你們這水可別糟蹋人家的茶啊！”
“不會的……”要是惡小汪早就懟人了，善小咪卻還是笑眯眯的。
水不是剛沸的水，而是八十度左右，正好是泡茶的最佳溫度，男人一上手，就笑：“行家啊！”
茶是好茶，水是好水，沒有好器具是有點可惜，也隻能勉強用自己這紫砂保溫杯用用了。
王小亮吸吸鼻子，看看一臉陶醉的男人，忍不住“呀”了一聲，“還別說，老師，您這茶葉還真是好茶葉……”說著話，他的眼睛盯著小抿一口茶水的男人，嘴唇不覺抿了抿。
這是饞茶了！
男人一看就知道，笑了笑，他還真就給王小亮倒了一口茶——就一個杯底。
陸小魚做的，就和後者很是相近，隻是她的“蜜炙羊腿”比之烤的時間更久。
利落地把羊腿入蒸箱蒸上，陸小魚才轉身去做別的。
她的動作不可謂不快了，那頭許敏敏才吃了兩塊雞塊，被辣得又爽又興奮，正在吐舌頭直叫爽，陸小魚的“金花雞片”已經上桌了。
許敏敏瞪大了眼，看著那夾在白生生雞片裏的嫩綠，突然就叫：“這不是三葉草嗎？不是吧？這是讓我吃草……唿唿……我說帥哥，你家沒飲料嗎？不管是什麽，先來飲料，不，要啤酒！”
惡小汪連眉毛都沒揚一下，“我們店裏不賣酒水，若是需要，可以提供清水。”
“不是，怎麽能不賣酒水呢？這麽好的菜，不喝一杯怎麽行？”許敏敏轉頭去看王崇，帶著委屈的表情。
王崇慢慢咽下嘴裏的雞肉，頭迴沒順著女朋友的話說下去，“算了嘛，人家店裏不賣的……再說，那啤酒，不把味兒都衝淡了。”
許敏敏撇撇嘴，到底還是沒有再堅持，隻是悶悶不樂的讓惡小汪倒杯清水。
然後，她就眼看著惡小汪走進廚房，居然就那麽從水龍頭裏接了杯涼水——涼水、涼水……
“你、你們店裏就是這麽對客人的？不說來杯茶，居然還、還讓我喝涼水！還是自來水，又不是純淨水。”
惡小汪想都不想就道：“你要不想喝就不喝啦！”
一句話懟得許敏敏差點翻臉，還是善小咪過來笑著解釋道：“美女，我家店裏用的是礦泉水。”
伸手不打笑臉人，更何況還是這麽個小帥哥，許敏敏從鼻子裏哼了一聲，雖然沒再說話，卻是碰都不碰水杯。
要不是現在真是舍不下這口吃的，老娘早就潑你們一臉了。
眼角一掃，見王崇舉了水杯，許敏敏立刻叫：“要死了你，誰讓你喝的？鬧肚子怎麽辦？”
王崇差點嗆到，放下水杯，他抹了下滾下水珠的下巴，眨巴了下眼，“不是，這個水真的是礦泉水，真的——比農山泉還好喝！有點甜，對，是甘甜！我就沒喝過這麽好喝的水……”
許敏敏咧了下嘴角，直想去敲男朋友的腦袋，你到底在想什麽啊？唬弄人也不能這麽唬弄，還沒喝過這麽好喝的水？不知道的還以為你是托呢！
白了王崇一眼，她負氣奪過水杯，卻到底還是沒有大口喝，隻是小小地抿了一口。
咦，這個味道……
明明不是剛從冰箱拿出來的冰水，可這口即覺得清涼的感覺是怎麽來的？也不是薄荷的那種清涼，而就是純粹的水的清涼，這一口水，就像是從山間的清泉直接流進她的口中滑下她的喉嚨，把吃辣的那股子燥意完全壓了下去。
再喝一口，就更能感覺出那種甘美清洌，這個味道，她似曾相似，啊，就和她之前喝過一次的那個什麽阿特斯礦泉水差不多。
阿特斯礦泉水，據說是從1500尺的深度含水層直接萃取，水源是安第斯山脈一個無人區，沒有任何人類的汙染。
水是真好，隻是價格也是真好，六美元一瓶，不是喝不起，可是沒哪個普通人常年把近五十塊一瓶的水當飲用水的。
許敏敏之前一直都覺得阿斯特礦泉水的水質是真好，怪不得賣那麽貴，都被列入世界最貴瓶裝水的前十名了。可今天一喝小店裏這普普通通的一杯水，卻真是懷疑了。
怎麽搞的？這不就是她眼看著從水龍頭裏接的一杯自來水嗎？怎麽會有這樣的口感？竟然比價高的礦泉水口感還好，難道是她沒直接喝過自家的自來水，都不知道原來自來水這麽好喝？還是那個阿特斯礦泉水根本就是裝的普通水？還要賣那麽貴？
一腦子漿糊，卻不妨礙許敏敏揮手叫：“再給我來一杯水。”
連喝幾口水，許敏敏奇異地發覺嘴裏那股大千雞的味道居然被衝得一點不剩。
挑起眉，許敏敏看看那盤怪味雞，再看看金花雞片，到底還是沒按捺下好奇心把筷子伸向了雞片。
要說這年頭吃野菜是個時尚，可這三葉草許敏敏是真沒吃過。
入口就是一股清新，那樣的清淡卻又不失那股濃鬱的草木清香。還真是，就該多吃點素，平時吃肉吃太多了，偶爾吃這樣的清淡菜真的是滿口生香。
咦，居然一點混雜的味道都沒有呢！就好像她剛才什麽都沒有吃過，第一口菜就是這金花雞片一樣。
川菜麻辣味重，吃過一道重口味的菜後再吃別的菜，就會有混雜的味道，吃不到本味，可現在許敏敏剛吃完怪味雞又吃金花雞片，竟是完全沒有那種感覺。
舒了口氣，她竟然還有種口氣清新的感覺。
眨了眨眼，許敏敏端起水杯左看看右看看，失笑：“難道這還是綠箭水？”口氣清新嘛！
好笑地搖搖頭，許敏敏倒真是相信這杯水是礦泉水了，而且還可能是高檔貨的那種。
“再來一杯水……”免費的便宜不占，要遭雷打的。
許敏敏小心思運足了，卯著勁兒地喝水。
王崇有些不好意思，卻還是猶豫地又舉了下手。
一旁的鞏利嘴角直抽，“我說帥哥美女，水是免費的你什麽時候喝都行，這菜……”眨巴著眼，鞏利隻差說你們要是不吃我可就要上場了。
王小亮伸手拉一把鞏利，“別那麽丟人行不行？大菜還沒上呢！那個啥子……”
沒等他說完話，許敏敏已經護食，“今天不是你們請我們吃飯嗎？不會是你們兩還想搶我們的飯吧？”說著還拿眼睛剜他們：“要吃自己點啊！”
鞏利差點氣個倒撅，“這不是沒號了嗎？”鬼知道他們這兩號是怎麽冒出來的。
正說著話，旁邊一個生客放下手裏的筷子，突然舉手道：“小夥子，給我也來杯水。”
善小咪答應一聲，轉進廚房端了水出來，看看頭發已經有些花白的男人，和聲道：“客人，需要沸水嗎？如果需要，我去拿沸水。”
男人抬起頭，有點奇怪地看了眼善小咪，笑笑，“如果有需要我再喊你。”
善小咪一笑，也不多話。
男人抬手端起水杯，沒有直接喝，而是用鼻子嗅了嗅，在旁邊的王小亮一看就樂了，“老師，你這是喝慣了茶吧？我家老孩兒就和你一樣……”
蓉城人愛叫人“老師”，對醫生或是年長尊敬的人都是這麽稱唿的。
男人被王小亮這麽一叫破，也笑了，大大方方地道：“我這不是聽小姑娘說這水好嘛，就叫杯嚐嚐……”說著話，他喝了口水。
一口水滑過舌尖，他的眼睛就亮了，“這水……”
王小亮看他神情，笑著湊趣：“這水好喝？我們小店的東西那肯定是好的，哪怕一杯自來水那也是好的。”這自然是玩笑話，事實上王小亮可沒喝過這裏的水。
沒想到他一句玩笑話，男人卻很是認真地點頭，“是好！這水是真好！”
抬了頭，男人笑道：“小夥子看得出我是愛茶的。這喝茶啊，一是要茶好，二是要水好，三則是器好。要說這茶，講究太多，我也就不說那麽多了。這水呢，現在可就真是講究不起了。普通人喝，也就是自來水，可這自來水啊，那真是糟蹋茶葉。我呢，現在也就是用礦泉水，可說句實在話，這礦泉水，喝一般茶也就罷了，可要是好茶，那真是……唉，你說說，人茶經裏講的山上水，江中水，現在不好得，可這井水，現在也不好得，更不用說古人那雅致的無根水、梅花雪了，現在這環境，你敢去接酸雨？去掃灰雪？就真能弄來，用壇子埋在地下幾年，那得多少細菌啊？哪兒敢喝啊！”
這話說得王小亮嗬嗬直樂，笑著問：“難不成這杯水就能泡茶不糟蹋茶葉了？”
“小夥子，你還真說著了……”男人抬手喊善小咪，又從一旁的公文包裏拿出一隻銀色的小巧錫盒，“我剛得了十克好茶，這茶啊，我不舍得用家裏的水泡——今天終於能品品味兒了……”
王小亮一聽眼睛都亮了。
現在茶城多多啊，普通茶葉幾百塊一斤隨便買，這十克茶還不舍得喝的，那肯定得是好茶呀！不用看都知道肯定金貴。
心裏想著，他眼睛還真就一直盯著了，還衝善小咪笑：“小咪，人老師這茶可是好茶，你們這水可別糟蹋人家的茶啊！”
“不會的……”要是惡小汪早就懟人了，善小咪卻還是笑眯眯的。
水不是剛沸的水，而是八十度左右，正好是泡茶的最佳溫度，男人一上手，就笑：“行家啊！”
茶是好茶，水是好水，沒有好器具是有點可惜，也隻能勉強用自己這紫砂保溫杯用用了。
王小亮吸吸鼻子，看看一臉陶醉的男人，忍不住“呀”了一聲，“還別說，老師，您這茶葉還真是好茶葉……”說著話，他的眼睛盯著小抿一口茶水的男人，嘴唇不覺抿了抿。
這是饞茶了！
男人一看就知道，笑了笑，他還真就給王小亮倒了一口茶——就一個杯底。