第九十一章 粉蒸牛肉
我和灶神君的人間風味 作者：雁舞流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鞏利眨巴眨巴眼睛，抬頭看操作台前的陸小魚。
她這會兒正在給蝦去蝦殼，經過冷凍過的蝦握在手中，一手捏住蝦頭，一手捏住蝦尾，也不見什麽大動作，不過是手腕輕抖，扭了幾下，就見蝦殼輕鬆脫落，露出白生生的蝦仁來。
看來鴨肉餃子裏也有蝦仁。
舔了舔嘴唇，鞏利把護在盤子上的手移開，舉起一根手指：“一個，就一個！”
王小亮不屑地哼了聲，也不拿餃子，轉過頭去不理鞏利。
鞏利眨巴下眼，勉為其難地道：“最多就兩個，不能再多了！你要是不吃，那就算了。”
“誰說不吃？”王小亮迴過頭，也不拿筷子，直接上手抓了兩隻餃子就往嘴裏塞。一口一個，生怕鞏利又伸手奪迴去似的。
鞏利撇撇嘴，剛要提要求，就聽到王小亮含糊地說：“兩個換一個，我就隻能給你一個鴨肉餃子！想多吃，再給我兩個餃子！”
一聽這話，鞏利大怒，狠狠“呸”了一聲，護住盤子，還像護食的狼一樣瞪了王小亮好幾眼。
王小亮也不多話，吧唧吧唧嘴，突然招手，“小咪，我能不能再點份三鮮的？就一份！”
善小咪笑笑，連一個字都沒迴答。
王小亮大覺失望，手撐在吧台上，了無生趣地樣子，歪著腦袋，“完全不想吃別的，就想吃餃子……啊，哥們！”
被他叫哥們的男人迴過頭，半禿的頭頂光亮亮的，看年紀當王小亮的叔都行了，“你叫我什麽？”
王小亮眨巴下眼，忙露出笑容，“大哥、大哥，你是我大哥。”
謝頂男哼了一聲，算是不追究了。
王小亮立刻賠著笑，一副哥倆好的湊近：“大哥，你打算吃什麽？”
“我要了牛肉麵，聽說包子好吃，原來還想吃包子的。”謝頂男一臉可惜的表情。
這一看就是頭迴來的，還聽說。
王小亮笑嘻嘻的，“大哥，你看這樣行不行？幫我叫份餃子，我付帳，你那份牛肉麵錢我也幫付了。”
“那怎麽好意思？不就是幫你叫份餃子嗎？就張下嘴的事兒，我還能讓你幫付賬？再說了，錢都付完了……”謝頂男擺擺手，根本不占他這便宜，揚手叫道：“這再來份餃子。要什麽餡的？”
“三鮮、三鮮！”王小亮忙拿出錢。
鞏利看得眼瞪得溜圓，“這樣操作也行？不是，小咪，他這是犯規……”抓著過來收錢的善小咪，鞏利居然還告上狀了。
善小咪一頭黑線，還沒迴話，另一邊的王小亮已經反駁上了：“誰說犯規了？店規上哪一條說不能把自己點的菜給別人吃了？”
好、好像是沒有哦！
鞏利先是氣得不輕，可眼珠一轉，卻樂了：這是不是說他也可以這樣操作了？
當下顧不得再找王小亮的麻煩，嘴裏美美吃著餃子，鞏利的一雙眼溜溜地左右張望著，就想找個能幫他再點份餃子的人。
“啊，這不是丁哥嘛！丁哥、丁哥，你幫我點份餃子唄？我付錢，你想吃啥？”
剛坐下身還沒點單的老丁嗬嗬了，“這麽好？小鞏，你平時也沒這麽大方啊！”
鞏利也嗬嗬，“這不好長時間沒見大哥你了，就想著請你吃點好的。粉蒸牛肉行不？新菜式。”
老丁看看菜單，還真是上了新菜，不過……
“我也要餃子！就要那個三鮮餡的……”
鞏利臉一下就拉了下來，盯著老丁有點喪氣地勸：“丁哥，咱們蓉城人不愛吃餃子的， 你還是吃粉蒸牛肉唄！”
“誰主蓉城人不愛吃餃子了？我就愛吃紅油水餃。”老丁搖頭，“粉蒸牛肉可以吃，但餃子一定要來一份！小陸店裏隻限一日的特餐要錯過了可就得再等一年了。”
喲，可是不糊塗。
王小亮憋不住笑，“鞏哥，你當人人都有好運氣啊？隻能點一份的，人丁哥幹嘛要幫你啊？”
一聽這話，老丁也迴過味了，“啊，我說怎麽好好的說要請我吃飯呢！下迴啊，下迴，總有機會讓你請的……”
鞏利失望地撇撇嘴，把最後一個餃子放進嘴裏細嚼慢咽。
頭很誠實地迴過頭去盯著新進門的客人看。
不知道有沒有好心的肯幫他點份餃子，總不至於都像是老丁一樣吧？
王小亮勾起嘴角，有點壞心地道：“吃完快倒地方，沒看到外麵剛才排隊了嗎？”
“我還沒吃完呢！讓什麽讓？”鞏利頭一梗，“看看看，我這還有粉蒸牛肉沒吃呢！啊，對了，你還欠我餃子呢！”
“當你忘了呢！一個餃子還惦記著，你也是夠可以的……”
“你剛才吃了我兩餃子呢！”鞏利一揚脖子，可不覺得丟臉。
想白吃他的餃子，做夢呢吧！
鞏利憤憤地想著，手下卻沒停，伸筷子就夾粉蒸牛肉。
放了半天，粉蒸牛肉也涼了，鞏利原以為味道肯定是差了很多，再說了，剛吃完三鮮餡的餃子，誰還吃得下這不起眼的粉蒸牛肉啊？
可一口牛肉入口，鞏利的眼睛立刻就亮了，這軟糯的口感，這濃鬱的味道，哪怕是有點涼了，一樣好吃到讓人想尖叫。
如果說剛才的三鮮餡餃子鮮美的滋味好似海邊活潑的漁家姑娘，那這粉蒸牛肉就像是大唐盛世的美女，豐腴的身子，白嫩的肌膚，迴眸之間盡是春色，活色生香得讓人沉迷其中無法自拔。
好吃好吃，這個味可真是濃，應該是醃肉的時候料碼得足，每一口牛肉都入足了味兒，可這香料的味道卻又並沒有壓下牛肉本身的鮮美，而是很好地起到了烘托的作用。
就像是美女，身上的衣服再漂亮，可最吸引人目光的還是美女本身。
“這是我吃過最好吃的粉蒸牛肉！”鞏利毫不吝惜讚美之詞，讚完了還要瞥眼對麵街上，“他家還說自己是蓉城一絕呢！切……”
怎麽說呢，要說對麵街，他家樓下老字號牛肉麵家的粉蒸牛肉，他之前也還覺得ok，雖說不是最好的，但也在及格線上。
味道濃鬱滋味足，在不知道該吃什麽的時候，他也會去吃上一次。可自打陸小魚在這條街上開店，他就再沒去別的地方吃過飯。
這好吃不好吃的吧，就怕一個比較。早先吃對麵粉蒸牛肉覺得也還好，可以吃，可是現在和小魚做的粉蒸牛肉一比較，那就真是——嘖嘖……
濃鬱的味道吃的時候覺得味足，可是吃完之後一吧唧嘴，滿嘴都是味精味。口幹舌燥要緊著喝一大杯水，水喝完了可嘴裏那股味精味還是沒衝下去。
剛說小魚做的粉蒸牛肉，那是美女穿華服，相得益彰。而對麵的粉蒸牛肉，那是醜女穿漂亮衣裳，而且那衣裳還是山寨版的。
一打眼，所有人看到的都是衣裳，會覺得——呀，還不錯！可是再多看幾眼，就會覺得“這是什麽東西啊？也太醜了！”
“小魚，你要不要在門口也立個‘蓉城一絕’的的牌子？”
“可不敢那麽誇口。”陸小魚放下手裏的托盤，才笑眯眯地應聲。
“不誇張、不誇張。”鞏利和陸小魚說著話，手卻沒是半點沒含糊，直接就瞄準盤子裏的餃子，一筷子就叨上了。
王小亮大急，伸手拉盤子，“行了行了，夾一個就行了。”
鞏利哪肯罷休，筷子占上了，還能上手呢！空著的手一抓就抓了兩個餃子，燙得嘴裏直“嘶嘶”卻是說什麽都不肯撒手。
看得直咧嘴，王小亮也不好意思追著要了，隻能裝大方，“急什麽啊？我又沒說不給你，你——別燙壞了。”
可不是有點燙壞了，手上餃子丟在自己麵前的空盤子裏，鞏利直吹手，還特意舉起燙紅的掌心給王小亮看。那意思——都怪你。
“行行行，都我錯……”王小亮可真是無語了，索性把盤子拉到麵前，先吃餃子再說。
餃子不算小了，餡也足，十個大餡鴨肉餃子擺在盤子裏時，正是一盤子。包得也好看，個個都像是小木魚，端端正正的。
王小亮端詳了半晌，才嘀咕：“真是的，也不等我先拍個照……”少了三個餃子，真的有點影響美觀。
還好，盤子上印著的春鴨戲水圖有加分。
聽到王小亮誇，鞏利探頭看了一眼，盤子上印著的可不是兩隻鴨子在一江春水上嬉戲，上角還垂下一枝桃花，正應了那句詩“竹外桃花兩三枝，春江水暖鴨先知。”粉瓷彩繪，靈動有趣，雖然不知是哪位大師的水筆，可光是這一副春鴨戲水圖也知道這盤子不是普通幾十塊的餐盤了。
鞏利撇撇嘴想說自己的盤子可沒這麽好看，目光落下，才覺察自己的盤子邊上也有圖畫，隻不過繪的卻是兩隻小蝦米，圖案不大，不大惹人注意，可真細看時，才知道寥寥幾筆繪就的小蝦米有多生動鮮活，就好像是剛剛從溪中跳躍而出，在半空中迎著陽光，連身體都是半透明的一樣。
到嘴邊的話咽了迴去，鞏利心道小魚家的盤子還真是，每一道菜用的盤子都不一樣，各有特色，這樣的作派，不像是小蒼蠅館，倒像是五星級大酒店。
旁邊的王小亮終於拍完照片，動了筷子，一口咬下半個餃子，他嘴裏還嚼著，手已經連按拍照鍵，把放在盤中的半個餃子好好拍了又拍。
她這會兒正在給蝦去蝦殼，經過冷凍過的蝦握在手中，一手捏住蝦頭，一手捏住蝦尾，也不見什麽大動作，不過是手腕輕抖，扭了幾下，就見蝦殼輕鬆脫落，露出白生生的蝦仁來。
看來鴨肉餃子裏也有蝦仁。
舔了舔嘴唇，鞏利把護在盤子上的手移開，舉起一根手指：“一個，就一個！”
王小亮不屑地哼了聲，也不拿餃子，轉過頭去不理鞏利。
鞏利眨巴下眼，勉為其難地道：“最多就兩個，不能再多了！你要是不吃，那就算了。”
“誰說不吃？”王小亮迴過頭，也不拿筷子，直接上手抓了兩隻餃子就往嘴裏塞。一口一個，生怕鞏利又伸手奪迴去似的。
鞏利撇撇嘴，剛要提要求，就聽到王小亮含糊地說：“兩個換一個，我就隻能給你一個鴨肉餃子！想多吃，再給我兩個餃子！”
一聽這話，鞏利大怒，狠狠“呸”了一聲，護住盤子，還像護食的狼一樣瞪了王小亮好幾眼。
王小亮也不多話，吧唧吧唧嘴，突然招手，“小咪，我能不能再點份三鮮的？就一份！”
善小咪笑笑，連一個字都沒迴答。
王小亮大覺失望，手撐在吧台上，了無生趣地樣子，歪著腦袋，“完全不想吃別的，就想吃餃子……啊，哥們！”
被他叫哥們的男人迴過頭，半禿的頭頂光亮亮的，看年紀當王小亮的叔都行了，“你叫我什麽？”
王小亮眨巴下眼，忙露出笑容，“大哥、大哥，你是我大哥。”
謝頂男哼了一聲，算是不追究了。
王小亮立刻賠著笑，一副哥倆好的湊近：“大哥，你打算吃什麽？”
“我要了牛肉麵，聽說包子好吃，原來還想吃包子的。”謝頂男一臉可惜的表情。
這一看就是頭迴來的，還聽說。
王小亮笑嘻嘻的，“大哥，你看這樣行不行？幫我叫份餃子，我付帳，你那份牛肉麵錢我也幫付了。”
“那怎麽好意思？不就是幫你叫份餃子嗎？就張下嘴的事兒，我還能讓你幫付賬？再說了，錢都付完了……”謝頂男擺擺手，根本不占他這便宜，揚手叫道：“這再來份餃子。要什麽餡的？”
“三鮮、三鮮！”王小亮忙拿出錢。
鞏利看得眼瞪得溜圓，“這樣操作也行？不是，小咪，他這是犯規……”抓著過來收錢的善小咪，鞏利居然還告上狀了。
善小咪一頭黑線，還沒迴話，另一邊的王小亮已經反駁上了：“誰說犯規了？店規上哪一條說不能把自己點的菜給別人吃了？”
好、好像是沒有哦！
鞏利先是氣得不輕，可眼珠一轉，卻樂了：這是不是說他也可以這樣操作了？
當下顧不得再找王小亮的麻煩，嘴裏美美吃著餃子，鞏利的一雙眼溜溜地左右張望著，就想找個能幫他再點份餃子的人。
“啊，這不是丁哥嘛！丁哥、丁哥，你幫我點份餃子唄？我付錢，你想吃啥？”
剛坐下身還沒點單的老丁嗬嗬了，“這麽好？小鞏，你平時也沒這麽大方啊！”
鞏利也嗬嗬，“這不好長時間沒見大哥你了，就想著請你吃點好的。粉蒸牛肉行不？新菜式。”
老丁看看菜單，還真是上了新菜，不過……
“我也要餃子！就要那個三鮮餡的……”
鞏利臉一下就拉了下來，盯著老丁有點喪氣地勸：“丁哥，咱們蓉城人不愛吃餃子的， 你還是吃粉蒸牛肉唄！”
“誰主蓉城人不愛吃餃子了？我就愛吃紅油水餃。”老丁搖頭，“粉蒸牛肉可以吃，但餃子一定要來一份！小陸店裏隻限一日的特餐要錯過了可就得再等一年了。”
喲，可是不糊塗。
王小亮憋不住笑，“鞏哥，你當人人都有好運氣啊？隻能點一份的，人丁哥幹嘛要幫你啊？”
一聽這話，老丁也迴過味了，“啊，我說怎麽好好的說要請我吃飯呢！下迴啊，下迴，總有機會讓你請的……”
鞏利失望地撇撇嘴，把最後一個餃子放進嘴裏細嚼慢咽。
頭很誠實地迴過頭去盯著新進門的客人看。
不知道有沒有好心的肯幫他點份餃子，總不至於都像是老丁一樣吧？
王小亮勾起嘴角，有點壞心地道：“吃完快倒地方，沒看到外麵剛才排隊了嗎？”
“我還沒吃完呢！讓什麽讓？”鞏利頭一梗，“看看看，我這還有粉蒸牛肉沒吃呢！啊，對了，你還欠我餃子呢！”
“當你忘了呢！一個餃子還惦記著，你也是夠可以的……”
“你剛才吃了我兩餃子呢！”鞏利一揚脖子，可不覺得丟臉。
想白吃他的餃子，做夢呢吧！
鞏利憤憤地想著，手下卻沒停，伸筷子就夾粉蒸牛肉。
放了半天，粉蒸牛肉也涼了，鞏利原以為味道肯定是差了很多，再說了，剛吃完三鮮餡的餃子，誰還吃得下這不起眼的粉蒸牛肉啊？
可一口牛肉入口，鞏利的眼睛立刻就亮了，這軟糯的口感，這濃鬱的味道，哪怕是有點涼了，一樣好吃到讓人想尖叫。
如果說剛才的三鮮餡餃子鮮美的滋味好似海邊活潑的漁家姑娘，那這粉蒸牛肉就像是大唐盛世的美女，豐腴的身子，白嫩的肌膚，迴眸之間盡是春色，活色生香得讓人沉迷其中無法自拔。
好吃好吃，這個味可真是濃，應該是醃肉的時候料碼得足，每一口牛肉都入足了味兒，可這香料的味道卻又並沒有壓下牛肉本身的鮮美，而是很好地起到了烘托的作用。
就像是美女，身上的衣服再漂亮，可最吸引人目光的還是美女本身。
“這是我吃過最好吃的粉蒸牛肉！”鞏利毫不吝惜讚美之詞，讚完了還要瞥眼對麵街上，“他家還說自己是蓉城一絕呢！切……”
怎麽說呢，要說對麵街，他家樓下老字號牛肉麵家的粉蒸牛肉，他之前也還覺得ok，雖說不是最好的，但也在及格線上。
味道濃鬱滋味足，在不知道該吃什麽的時候，他也會去吃上一次。可自打陸小魚在這條街上開店，他就再沒去別的地方吃過飯。
這好吃不好吃的吧，就怕一個比較。早先吃對麵粉蒸牛肉覺得也還好，可以吃，可是現在和小魚做的粉蒸牛肉一比較，那就真是——嘖嘖……
濃鬱的味道吃的時候覺得味足，可是吃完之後一吧唧嘴，滿嘴都是味精味。口幹舌燥要緊著喝一大杯水，水喝完了可嘴裏那股味精味還是沒衝下去。
剛說小魚做的粉蒸牛肉，那是美女穿華服，相得益彰。而對麵的粉蒸牛肉，那是醜女穿漂亮衣裳，而且那衣裳還是山寨版的。
一打眼，所有人看到的都是衣裳，會覺得——呀，還不錯！可是再多看幾眼，就會覺得“這是什麽東西啊？也太醜了！”
“小魚，你要不要在門口也立個‘蓉城一絕’的的牌子？”
“可不敢那麽誇口。”陸小魚放下手裏的托盤，才笑眯眯地應聲。
“不誇張、不誇張。”鞏利和陸小魚說著話，手卻沒是半點沒含糊，直接就瞄準盤子裏的餃子，一筷子就叨上了。
王小亮大急，伸手拉盤子，“行了行了，夾一個就行了。”
鞏利哪肯罷休，筷子占上了，還能上手呢！空著的手一抓就抓了兩個餃子，燙得嘴裏直“嘶嘶”卻是說什麽都不肯撒手。
看得直咧嘴，王小亮也不好意思追著要了，隻能裝大方，“急什麽啊？我又沒說不給你，你——別燙壞了。”
可不是有點燙壞了，手上餃子丟在自己麵前的空盤子裏，鞏利直吹手，還特意舉起燙紅的掌心給王小亮看。那意思——都怪你。
“行行行，都我錯……”王小亮可真是無語了，索性把盤子拉到麵前，先吃餃子再說。
餃子不算小了，餡也足，十個大餡鴨肉餃子擺在盤子裏時，正是一盤子。包得也好看，個個都像是小木魚，端端正正的。
王小亮端詳了半晌，才嘀咕：“真是的，也不等我先拍個照……”少了三個餃子，真的有點影響美觀。
還好，盤子上印著的春鴨戲水圖有加分。
聽到王小亮誇，鞏利探頭看了一眼，盤子上印著的可不是兩隻鴨子在一江春水上嬉戲，上角還垂下一枝桃花，正應了那句詩“竹外桃花兩三枝，春江水暖鴨先知。”粉瓷彩繪，靈動有趣，雖然不知是哪位大師的水筆，可光是這一副春鴨戲水圖也知道這盤子不是普通幾十塊的餐盤了。
鞏利撇撇嘴想說自己的盤子可沒這麽好看，目光落下，才覺察自己的盤子邊上也有圖畫，隻不過繪的卻是兩隻小蝦米，圖案不大，不大惹人注意，可真細看時，才知道寥寥幾筆繪就的小蝦米有多生動鮮活，就好像是剛剛從溪中跳躍而出，在半空中迎著陽光，連身體都是半透明的一樣。
到嘴邊的話咽了迴去，鞏利心道小魚家的盤子還真是，每一道菜用的盤子都不一樣，各有特色，這樣的作派，不像是小蒼蠅館，倒像是五星級大酒店。
旁邊的王小亮終於拍完照片，動了筷子，一口咬下半個餃子，他嘴裏還嚼著，手已經連按拍照鍵，把放在盤中的半個餃子好好拍了又拍。