第46章 做豆腐送福 一更
開著房車，去古代逃荒種田吧 作者：東木禾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
禍不單行，鎮上的書院近期也打算暫時停了，因為先生們，要搬去青州城裏住，所以學生們麵臨倆選擇，要麽跟著去，入讀青州的書院，要麽就暫時迴家自個兒複習，等著再次開門。
許茂山為難了。
他肯定是想小兒子跟著去的，眼瞅著明年就要下場，中斷學業無異於臨門一腳踩坑裏啊，他咋能甘心？可跟著去，耗費的銀錢可不是小數目，那是青州城裏，束修更高，吃喝拉撒也更貴，這些銀錢，從哪兒來？
就算家裏有，都給了小兒子，其他人咋辦？
現在鬧旱災，家裏已經節衣縮食，每天一頓飯了，手裏再沒點銀子傍身，別說其它兒子，就是他自己，心裏都不踏實。
還有一事兒，村裏還鬧著去逃荒呢，走不走也是個問題。
愁腸百結，許茂當家這麽多年，從未像今日這般茫然糾結，倒是趙婆子態度很堅決，她想都不想，就讚成小兒子去青州繼續讀書。
用她的話來說，九十九跪都叩了，還差最後這一哆嗦？
家裏再難，這半年也能熬過去，半年後，小兒子成了秀才，許家的門庭都換了，那是多大的榮耀？
為了那一天，現在受點罪都是值得的。
其他人聽了這話，心思卻是各異。
這話說的容易，熬一熬，誰知道能不能熬過去？而且，誰又能保證半年後，許懷玉真的能考中秀才啊？萬一不中，他們現在遭受的痛苦，誰來負責？
人心，從來都是偏的，更是自私的。
李秋華在外頭受了氣，本來迴來還想說道一番，見狀，也識相的不敢開口，省得雪上加霜，被遷怒再挨罵。
誰想，她沒吱聲，許茂元上門來說了。
一聽又是逃荒，始作俑者還是許懷義，許茂山就沉下臉來，“大哥，你就由著他到處瞎嚷嚷、蠱惑人心？”
許茂元道，“他說的那些話，並不是危言聳聽，是……”
許茂山不耐的打斷，“大哥，就算他說的那些都是真的，糧食絕產，也無人來賑災，難道就真的走投無路、非要去逃荒？往年，也不是沒有遇上過旱災，咱們都是咋過去的？哪就至於逼到去要逃荒了？咱們許家百年根基都在這裏，要是離開，可就都毀了。”
許懷禮冷笑著插了一句，“我覺得那小子整天鼓動著大家逃荒，就沒安啥好心，指不定打啥見不得的主意呢，偏還做出一副救世主的嘴臉，我呸……”
許茂元皺起眉頭，“這麽說，你們是不打算跟著一起走了？”
許懷禮這迴倒是沒吭聲。
許茂山也沒把話說死，隻道，“就算最後非得走那一步，也不是現在，還遠沒到那份上呢，著急忙慌的，沒經過事兒，就是輕浮毛躁，成不了氣候……”
後麵那句，譏諷的許懷義。
許茂元長歎了聲，“行吧，隨你們的意。”
聞言，許茂山難以置信的問，“這麽說，大哥你打算跟著那小子一道走？四叔公呢？其他人呢？都被他給忽悠了？”
許茂元沒直接迴答，“懷義說，隻等大家七天時間，這已經過去兩天了，我隻管著告訴你們一聲，到時候走不走，各家自己做主吧。”
雖說他是族長，也可沒有強行逼著人家走的本事，就是有那個權利，他也不會用，誰知道路上會發生啥事兒，屆時，少不得要落埋怨。
幫人幫出仇來，那就沒必要了。
許懷禮盯著他離開的背影，眼神閃了閃。
許茂山瞥見了，不痛不癢的敲打了一句，“少在外頭惹事兒。”
許懷禮立刻嬉笑著道，“放心吧，爹，我心裏有數兒。”
上迴吃了那麽大虧，他還能不長記性？
收拾人，不一定非得自己親自動手。
……
許家咋打算的，許懷義壓根不關心，他這會兒正忙著做豆腐呢，前世經常做，所以現在手熟的很，磨好了豆子，按照比例加水，然後將過濾好的豆漿倒入鍋中，大火煮開，再轉中小火繼續煮5分鍾，撇去表麵的泡沫停火後，再在裏麵倒入一定比例的涼水降溫，估摸到八十度左右就可以開始點豆腐了
他用的白醋，分了幾次，慢慢地用劃圈的方式加入鍋中，邊加邊攪拌。
幾分鍾後，豆花就出來了。再開火加熱兩分鍾，讓豆花充分凝結，趁著豆花和水幾乎完全分離時，將水舀出來，把豆花勺進盆裏，盆裏事先鋪好了布，然後將布折疊蓋平整，找了塊幹淨的石頭壓上。
這就算大功告成了。
幫著打下手的顧小魚，早就看呆了。
許懷義享受著他這幅驚訝的表情，洋洋自得的問，“想不想學？藝不壓身，多一門手藝，就多一條出路。”
顧小魚不覺得自己將來需要靠做豆腐謀生，但此刻，鬼使神差的不想潑他冷水，於是點點頭，擺出一副虛心請教的姿態。
許懷義立刻舒坦了，於是好為人師的給他講這其中的訣竅和道道，毫不藏私。
顧小魚倒也聽的認真，還捧場的問，“這石頭要壓多久？”
許懷義道，“想吃老豆腐，就壓個兩刻鍾，要是想吃嫩豆腐，一刻鍾就行……”
他估算著時間，半個小時後，搬走石頭，就見豆腐已經成型，又白又嫩，他用刀切成一塊一塊兒的，留出自家吃的來，然後端著盆出門去送福了。
也不是誰家都送，送的都是有交情的。
誰家收到，都免不了驚訝一番。
最後得出結論，許懷義對閨女實打實的疼呀，送不起雞蛋和喜餅，就不辭辛苦的親手做豆腐，就問這份心意，全村還有誰？
徐村長吃到豆腐後，忍不住問大兒子，“你有啥想法？”
徐長鬆想了想，“懷義兄弟的手藝不錯，這豆腐還挺好吃。”
徐村長頓了下，壓了壓脾氣，“我是說，你從這件事上，能瞧出啥來不？”
徐長鬆這才發現自己會錯了意，臉色不由漲紅，斟酌著道，“懷義懂得很多，說不定，還有些咱們不知道的本事……”
徐村長聞言，這才勉強點了點頭，“而且，這人品性還不差，能處。”見大兒子眼神迷茫，便提點的更明白些，“他疼媳婦兒、疼閨女，這種男人，或許在世俗眼裏，是英雄氣短，是沒出息，但也恰恰說明他重情重義，是個顧家心軟的，這樣的人，你隻要真心實意的對他，他肯定不會辜負你。”
許茂山為難了。
他肯定是想小兒子跟著去的，眼瞅著明年就要下場，中斷學業無異於臨門一腳踩坑裏啊，他咋能甘心？可跟著去，耗費的銀錢可不是小數目，那是青州城裏，束修更高，吃喝拉撒也更貴，這些銀錢，從哪兒來？
就算家裏有，都給了小兒子，其他人咋辦？
現在鬧旱災，家裏已經節衣縮食，每天一頓飯了，手裏再沒點銀子傍身，別說其它兒子，就是他自己，心裏都不踏實。
還有一事兒，村裏還鬧著去逃荒呢，走不走也是個問題。
愁腸百結，許茂當家這麽多年，從未像今日這般茫然糾結，倒是趙婆子態度很堅決，她想都不想，就讚成小兒子去青州繼續讀書。
用她的話來說，九十九跪都叩了，還差最後這一哆嗦？
家裏再難，這半年也能熬過去，半年後，小兒子成了秀才，許家的門庭都換了，那是多大的榮耀？
為了那一天，現在受點罪都是值得的。
其他人聽了這話，心思卻是各異。
這話說的容易，熬一熬，誰知道能不能熬過去？而且，誰又能保證半年後，許懷玉真的能考中秀才啊？萬一不中，他們現在遭受的痛苦，誰來負責？
人心，從來都是偏的，更是自私的。
李秋華在外頭受了氣，本來迴來還想說道一番，見狀，也識相的不敢開口，省得雪上加霜，被遷怒再挨罵。
誰想，她沒吱聲，許茂元上門來說了。
一聽又是逃荒，始作俑者還是許懷義，許茂山就沉下臉來，“大哥，你就由著他到處瞎嚷嚷、蠱惑人心？”
許茂元道，“他說的那些話，並不是危言聳聽，是……”
許茂山不耐的打斷，“大哥，就算他說的那些都是真的，糧食絕產，也無人來賑災，難道就真的走投無路、非要去逃荒？往年，也不是沒有遇上過旱災，咱們都是咋過去的？哪就至於逼到去要逃荒了？咱們許家百年根基都在這裏，要是離開，可就都毀了。”
許懷禮冷笑著插了一句，“我覺得那小子整天鼓動著大家逃荒，就沒安啥好心，指不定打啥見不得的主意呢，偏還做出一副救世主的嘴臉，我呸……”
許茂元皺起眉頭，“這麽說，你們是不打算跟著一起走了？”
許懷禮這迴倒是沒吭聲。
許茂山也沒把話說死，隻道，“就算最後非得走那一步，也不是現在，還遠沒到那份上呢，著急忙慌的，沒經過事兒，就是輕浮毛躁，成不了氣候……”
後麵那句，譏諷的許懷義。
許茂元長歎了聲，“行吧，隨你們的意。”
聞言，許茂山難以置信的問，“這麽說，大哥你打算跟著那小子一道走？四叔公呢？其他人呢？都被他給忽悠了？”
許茂元沒直接迴答，“懷義說，隻等大家七天時間，這已經過去兩天了，我隻管著告訴你們一聲，到時候走不走，各家自己做主吧。”
雖說他是族長，也可沒有強行逼著人家走的本事，就是有那個權利，他也不會用，誰知道路上會發生啥事兒，屆時，少不得要落埋怨。
幫人幫出仇來，那就沒必要了。
許懷禮盯著他離開的背影，眼神閃了閃。
許茂山瞥見了，不痛不癢的敲打了一句，“少在外頭惹事兒。”
許懷禮立刻嬉笑著道，“放心吧，爹，我心裏有數兒。”
上迴吃了那麽大虧，他還能不長記性？
收拾人，不一定非得自己親自動手。
……
許家咋打算的，許懷義壓根不關心，他這會兒正忙著做豆腐呢，前世經常做，所以現在手熟的很，磨好了豆子，按照比例加水，然後將過濾好的豆漿倒入鍋中，大火煮開，再轉中小火繼續煮5分鍾，撇去表麵的泡沫停火後，再在裏麵倒入一定比例的涼水降溫，估摸到八十度左右就可以開始點豆腐了
他用的白醋，分了幾次，慢慢地用劃圈的方式加入鍋中，邊加邊攪拌。
幾分鍾後，豆花就出來了。再開火加熱兩分鍾，讓豆花充分凝結，趁著豆花和水幾乎完全分離時，將水舀出來，把豆花勺進盆裏，盆裏事先鋪好了布，然後將布折疊蓋平整，找了塊幹淨的石頭壓上。
這就算大功告成了。
幫著打下手的顧小魚，早就看呆了。
許懷義享受著他這幅驚訝的表情，洋洋自得的問，“想不想學？藝不壓身，多一門手藝，就多一條出路。”
顧小魚不覺得自己將來需要靠做豆腐謀生，但此刻，鬼使神差的不想潑他冷水，於是點點頭，擺出一副虛心請教的姿態。
許懷義立刻舒坦了，於是好為人師的給他講這其中的訣竅和道道，毫不藏私。
顧小魚倒也聽的認真，還捧場的問，“這石頭要壓多久？”
許懷義道，“想吃老豆腐，就壓個兩刻鍾，要是想吃嫩豆腐，一刻鍾就行……”
他估算著時間，半個小時後，搬走石頭，就見豆腐已經成型，又白又嫩，他用刀切成一塊一塊兒的，留出自家吃的來，然後端著盆出門去送福了。
也不是誰家都送，送的都是有交情的。
誰家收到，都免不了驚訝一番。
最後得出結論，許懷義對閨女實打實的疼呀，送不起雞蛋和喜餅，就不辭辛苦的親手做豆腐，就問這份心意，全村還有誰？
徐村長吃到豆腐後，忍不住問大兒子，“你有啥想法？”
徐長鬆想了想，“懷義兄弟的手藝不錯，這豆腐還挺好吃。”
徐村長頓了下，壓了壓脾氣，“我是說，你從這件事上，能瞧出啥來不？”
徐長鬆這才發現自己會錯了意，臉色不由漲紅，斟酌著道，“懷義懂得很多，說不定，還有些咱們不知道的本事……”
徐村長聞言，這才勉強點了點頭，“而且，這人品性還不差，能處。”見大兒子眼神迷茫，便提點的更明白些，“他疼媳婦兒、疼閨女，這種男人，或許在世俗眼裏，是英雄氣短，是沒出息，但也恰恰說明他重情重義，是個顧家心軟的，這樣的人，你隻要真心實意的對他，他肯定不會辜負你。”