“你以為‘爪尖’是雞爪?然後這個挑食的林允兒小姐,不吃雞爪。”林恪有些好笑的說道:“那你為什麽不早點告訴我啊,那樣我就做雞爪了。”


    看著點頭稱讚自己黑了林允兒的孝淵,和在一邊翻了個白眼然後收起劇本跟上自己下樓的林允兒。林恪賣弄的介紹道:


    “燒燴爪尖,是‘魯菜’當中的傳統名菜。孝淵知道什麽是‘魯菜’吧。”


    “哎一古,有完沒完了,不就是有‘鹵汁’的菜。”孝淵不耐煩的揮了揮手,對林恪經常對她用‘漢語梗’很不耐煩的樣子。


    雖然沒說對,但是林恪還是點了點頭,鹵汁都知道,這貨來中國學漢語的時候,估計沒少研究吃的。


    “爪尖,選用的其實是新鮮的豬手。這道菜做起來雖然簡單,但是想要做的好吃,卻需要很多小細節,就比如去腥。”林恪看著對此居然有點興趣的兩個小妞,講的也就越發詳細了起來:


    “豬手其實不完全是腥味,更確切的來說是‘髒器’味,比較常見的有火烤和用6:1的水和醋,大火煮沸。不過做燒燴爪尖,比較好的一個方法是用芹菜和胡蘿卜切成丁,加上料酒薑片,把豬蹄埋在裏邊。讓這兩種蔬菜吸收掉豬蹄裏的‘髒器’味。”


    講到這的林恪打開了樓下公寓的門,給兩人拿出拖鞋後,示意兩人到沙發上去,然後繼續講道:


    “然後就是鹵豬蹄了。”看了一眼有些小激動的孝淵,不忍告訴她才做了真相的林恪隻好繼續講下去:“把豬蹄,放到調配好的鹵汁裏,小火燉六個鍾頭,再悶上兩個鍾頭,到脫骨為止。”


    “哎一古,八個鍾頭。要不oppa我們請你吃糖醋肉和炸醬麵吧。不用半個小時就能過來。”孝淵可憐巴巴的揉著肚子說道。


    “糖醋肉”林恪有些無語的重複了一遍。順手給了孝淵一個“獎勵”。


    “哎一古,再敲我頭我翻臉了啊。”


    “既然說你們今天運氣好,那當然是前期工作都做完了啊。”林恪無語的解釋道:


    “還有不要在這道菜麵前提糖醋肉,‘海參燒燴爪尖’可是當年慈禧皇太後都愛吃的名菜。”林恪有些無語的繼續往下講道:


    “做到這,然後下一步就是脫骨,要保證去掉整個骨頭以後,豬蹄盡量還是完整的,然後冷藏塑形。”說著這些的林恪。去廚房的冰箱裏拿出了裝著幾塊長方形的脫骨豬蹄的保鮮盒,給孝淵看了一眼,孝淵用手指輕輕的感受了下保鮮膜內豬蹄的彈性後,就被林恪一臉嫌棄的推開“洗沒洗手呢就亂摸,對了,你們誰會做米飯?”看著舉手示意的兩人,林恪大手一揮:


    “留下一個來幫我煮飯,另一個帶著我去看下你們的‘漏電開關’額,就是電閘,稍等我去拿下工具。”說完的林恪去找出工具和一個備用的漏電開關,然後走了迴來。如果是同一個型號的話,直接換上就可以了。


    “孝淵記得別偷吃啊”林恪看著已經在洗米的孝淵,和正在穿鞋的林允兒,把手中的手電和工具箱遞給了穿好鞋子的林允兒,然後對孝淵喊道。然後在孝淵的喊叫聲中迅速穿上鞋子撤離。


    兩個人略有些尷尬的站在電梯裏,林恪才發現這是兩人第一次單獨接觸。一時間竟不知道說些什麽好,電梯裏保持了一種詭異的沉默,林恪偷偷的瞥了一眼林允兒的側臉,然後迅速的把頭轉向了另一邊。就在這個時候,林允兒說話了:


    “比亞內”


    “啊?你上次不是道過謙了麽。”林恪一邊走出電梯,一邊有些無語的問道,這小妞道歉有癮的麽?


    “不是,是‘七七’的事情,上次我見到你在一邊偷偷的等仁靜歐尼,然後告訴了sunny和小賢。她們才猜仁靜歐尼就是‘七七’的。”


    “這樣啊。”林恪擺了擺手,林恪還在一直好奇他們是怎麽知道自己去找樸仁靜的,原來這樣。迅速在腦海裏把事情過了一遍的林恪又突然打量了林允兒兩眼:


    “那你拿辣椒水噴我也是這個原因咯?”


    “內”林允兒在林恪麵前完全不見了平時的調皮模樣,反而有些不好意思的說道:


    “那天其實我在延世醫院還見過你一次,不過那時候你穿著……”林允兒一邊說,一邊比劃了一個木偶服的樣子。


    林恪徹底震驚了,這小妞跟蹤我的麽?


    “那個小女孩現在應該已經康複了吧。”林允兒看著林恪一副驚呆了的樣子,一邊提示他轉彎,一邊問道。


    “嗯,好多了,現在好到每個禮拜都跟小恐龍去學跆拳道。”林恪一邊講,還一邊比劃了一個抬腿的動作。然後兩個人就沒有再聊這個話題,林恪明顯能感覺到林允兒好像輕鬆了不小的樣子。可能她們覺得“七七”的事情對自己造成了一些傷害才會這麽介意的吧。林恪當然沒有閑心澄清什麽。帶著林允兒迅速把漏電開關換成新的,試了一下效果,就迴了自己的小窩。


    林恪迴來後,換了下衣服,洗完手看了一眼米飯的情況,然後往鍋裏放好油。在兩個小姑娘的注視下把長方的豬蹄切成了一厘米見方的小丁。感受了下油鍋的溫度,迅速下鍋把豬蹄炸到定形就撈了出來,放到一邊控油。


    問了下兩人忌口之後,在鍋裏用蔥薑爆了一下鍋,把發好切成丁的海參下鍋。這道菜最初的版本裏就是有海參的,不過現在基本屬於可放可不放的狀態。林恪今天選擇的就是放海參的做法。


    叫偷吃了兩塊豬蹄的孝淵準備好三個比較深的盤子,在盤子裏擺上發好的木耳。然後把豬蹄下到湯汁裏,燴製了起來。大火收汁到差不多的時候,又問了下兩人的情況,輕芡收汁。然後把燴好的豬蹄給均勻的蓋到盤子裏的木耳上。還好林恪準備的“爪尖”量很足,本身就打著隨時應對小恐龍或者薑貞秀‘突然襲擊’的心思。


    看時間還夠,林恪入鄉隨俗的又做了點海帶湯,三個人開始準備起了餐桌。就在林允兒把桌上的東西放到一邊的時候,突然驚訝的問道:


    “哎一古,oppa你也喜歡看這本《足球童話》啊。”

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