雲醉正趴在桌上列菜譜單子，想了想一並列出了做那柚子糖需要的東西。
筆頭撐在下巴，她把目光投向門外。
叢叢綠植圈兒在一地，細碎陽光跳動著，很是好看。
一道身影這時從那綠意中走來。
雲醉皺了下眉，要知道這種突然被擋住視線的體驗並不算得好。
可她抬起頭來望去，就不知道說什麽了。
撐著下巴的筆放下，微低了頭，把手抬起來，寬大的衣袖狀似不經意地撫上額頭。遮住了視線。
頭痛……實在頭痛。
沈庭遲太奇怪了，這幾日可是有些和當時她認識的那位常常理智時而羞澀的人全全不同。
她也不是笨，也隱隱猜測到了一些。
可這猜的是一迴事兒，真正相處起來又是另一迴事兒了。
女子的衣袖袖袍遮住了大半兒的臉，隻留給沈庭遲一個烏黑的腦袋，朝雲近香髻顯得她看來有些俏皮。
“醉——”
“誒，夫君你什麽時候迴來的？”
他走近，看著她的腦袋，剛剛張嘴要喊她。
就被雲醉急乎乎地打斷了。他這個稱唿總讓她不適應。
別看他這似乎好說話的樣子，實際上卻是固執。
都不要問問她同不同意的，當初叫她小西可好歹還是問過他。
什麽時候這麽專製主義了……
開口阻止了他，可仍舊是沒有抬頭。
她這是、害羞了？
沈庭遲想了想，竟也就不應她。
雲醉埋首好一會兒都沒聽到動靜，她把手拿開，眼前空曠。
她輕輕吐了口氣，下一瞬，耳邊卻有輕微熱氣浮動。
“醉兒。”
雲醉怔住，她身子往一邊兒偏開，才見沈庭遲不知何時到了她身後。
“我剛剛迴來。你在做什麽？”
見雲醉看著他，眼裏驚異閃爍，多有迴避。
他輕輕站直身子，從一邊拿了一把椅子坐到旁邊。
就這般看著雲醉寫起東西來。
雲醉隻覺得整個人坐著“如芒在身”，動作都遲緩了些。
終於終於她忍不住了，跳脫那一麵兒完全被刺激了出來。
“要不、還是叫我小西吧？”
沈庭遲抿唇，像是思索了一會兒。搖了搖頭。
他不想叫她的一個普遍的稱唿，“小西”別人都可以叫，那意味不一樣。
他既明白了心意，雖說才懂，多有遲鈍。可也是想要一個他獨有的對她稱唿的。
雲醉無力地閉閉眼。
沈庭遲注意著她的神色，眼裏落下一片光影。
……
處理好的柚子皮和柚子肉都送到了廚房去。
雲醉打算是要把這兩樣做成果肉罐頭果醬和柚子糖的。
做之前她就迴憶了一下那口味。
心頭莫名期待起來。
這些用的材料也簡單，紅糖冰糖差不多就夠了。
雲醉同沈庭遲說了說，就起身離開了。
沈庭遲也不留她，認真的對雲醉點頭。
雲醉到了廚房就指揮起大家來。
果肉罐頭太好做。
雲醉吩咐丫鬟們把一小半兒的果肉掰成大小適中的樣子，在鍋內
燒開水，中間兒放足夠量的冰糖。等到其全部融化後，放入一瓣兒瓣兒瑩白的柚子果肉。
果肉嬌嫩，不適宜多煮，翻滾小片刻後，就把它勺起來放入事先準備的罐兒裏。和著糖水，是可以保存好幾日的。
可也不算長，所以雲醉也隻是做這個幾罐兒來嚐一下。
剩下的多的果肉來做果醬，等她早餐吃白麵烤餅的時候可以裹著，而且儲存時間也夠久。
雲醉最看好的，其實還是那厚實柔軟的柚子皮了。
院兒裏的小廚，刀工是最見得人的地方。
按照雲醉的要求，把柚子皮兒的青硬皮兒削了個幹淨，剩下的都是柔軟的白色部分。切成大小適中的小條兒。
把柚子皮隨即放到水中浸泡，直到把它泡軟。一會兒用了那平日擀麵的木台子，用麵杖撚幹了汁液。複用水泡，如此來迴幾次。
直到把那裏邊兒的苦味兒去得差不多。
廚房不大，留下來幫忙的人並不多。不過仆子親手擀著這柚子皮，還是懵懵的。
“少奶奶，您這是要用來做什麽呀？”，這柚子皮兒可又不像陳皮兒，可以拿開泡水喝。
這麽多柚子皮兒，經過擠壓沁水，最終都被處理成了半透明。
小丫鬟鹿兒心裏也十分好奇，可卻是不再問了。
少奶奶雖說每迴兒叫她打下手的都很特別，可最終那成品都好吃得緊。
若是以前，她是怎麽都不知道小姐還有這般天賦的。
小姐會的東西算多，這樣的卻是沒讓人想過。
雲醉看著那小仆子，笑了下，“先做好，自然就知道了。”
這道美食並不費時，很快就裝盆兒了。
這兩大盆兒，倒是費了不少老冰糖和色純的紅糖。
一盆兒是色澤晶亮粘膩的焦糖色的陳皮條兒。吃起來比較柔軟，輕輕一咬，就是滿口豐沛的糖汁兒。卻又並不會全是甜膩的味道。柚子皮兒的澀並不會除得很幹淨，這時候就中和起來，果香口感，皮兒柔軟適口中還帶著些微的筋道。
另一盆兒是不染色的，熬煮完之後透明得更閃亮。放的白砂糖多的緣故，此時透在窗口兒，冷卻下來，表麵已經凝了一層細碎的糖霜。看來很是幹燥，咬開汁味卻保留得恰到好處。
幾個仆子丫鬟看得稀奇，不知覺間，都砸吧砸吧起嘴來了。
“嚐嚐看。”雲醉開口。
“啊？”，眾人也隻是看看罷了，主子親手做的東西，他們哪兒敢先吃。
“不不不，少奶奶，奴才就看看！”
“誒，是呀是呀，奴才們怎能……”
雲醉說了剛剛那話兒，幾個人就縮開了。很是惶恐害怕。
雲醉板臉，繼續道：“我是怕這個太難吃，讓你們給我試試，不聽？”
“啊？！！”，幾個仆子丫鬟的神色又變了。鹿兒卻在一旁輕笑起來。
既然大少奶奶都這麽說了，幾個人想了想，那他們就“舍命”一試？
不過這個條兒瞅起來和聞起來都誘人得要命。平日裏他們雖沒吃過少奶奶做的菜，可小廚房裏飄出來的味兒勾人心思。
應該?……
說著就去試吃，隨即幾人全都睜大了眼。
“不好吃？”，雲醉看他們表情，笑問。
一仆子咕嚕咀嚼幾下，吞了下去。天咧奶奶，他可從不知道這沒用的柚子皮兒還能這麽好吃！！
幾人點點頭，又覺得意思表達得不對，俱又搖搖頭。
雲醉卻也懂了他們的意思，盛了一些走。又吩咐他們把這些好生多裝幾個罐兒封好，送到其他院兒去。自個兒再拿些去吃。
筆頭撐在下巴，她把目光投向門外。
叢叢綠植圈兒在一地，細碎陽光跳動著，很是好看。
一道身影這時從那綠意中走來。
雲醉皺了下眉，要知道這種突然被擋住視線的體驗並不算得好。
可她抬起頭來望去，就不知道說什麽了。
撐著下巴的筆放下，微低了頭，把手抬起來，寬大的衣袖狀似不經意地撫上額頭。遮住了視線。
頭痛……實在頭痛。
沈庭遲太奇怪了，這幾日可是有些和當時她認識的那位常常理智時而羞澀的人全全不同。
她也不是笨，也隱隱猜測到了一些。
可這猜的是一迴事兒，真正相處起來又是另一迴事兒了。
女子的衣袖袖袍遮住了大半兒的臉，隻留給沈庭遲一個烏黑的腦袋，朝雲近香髻顯得她看來有些俏皮。
“醉——”
“誒，夫君你什麽時候迴來的？”
他走近，看著她的腦袋，剛剛張嘴要喊她。
就被雲醉急乎乎地打斷了。他這個稱唿總讓她不適應。
別看他這似乎好說話的樣子，實際上卻是固執。
都不要問問她同不同意的，當初叫她小西可好歹還是問過他。
什麽時候這麽專製主義了……
開口阻止了他，可仍舊是沒有抬頭。
她這是、害羞了？
沈庭遲想了想，竟也就不應她。
雲醉埋首好一會兒都沒聽到動靜，她把手拿開，眼前空曠。
她輕輕吐了口氣，下一瞬，耳邊卻有輕微熱氣浮動。
“醉兒。”
雲醉怔住，她身子往一邊兒偏開，才見沈庭遲不知何時到了她身後。
“我剛剛迴來。你在做什麽？”
見雲醉看著他，眼裏驚異閃爍，多有迴避。
他輕輕站直身子，從一邊拿了一把椅子坐到旁邊。
就這般看著雲醉寫起東西來。
雲醉隻覺得整個人坐著“如芒在身”，動作都遲緩了些。
終於終於她忍不住了，跳脫那一麵兒完全被刺激了出來。
“要不、還是叫我小西吧？”
沈庭遲抿唇，像是思索了一會兒。搖了搖頭。
他不想叫她的一個普遍的稱唿，“小西”別人都可以叫，那意味不一樣。
他既明白了心意，雖說才懂，多有遲鈍。可也是想要一個他獨有的對她稱唿的。
雲醉無力地閉閉眼。
沈庭遲注意著她的神色，眼裏落下一片光影。
……
處理好的柚子皮和柚子肉都送到了廚房去。
雲醉打算是要把這兩樣做成果肉罐頭果醬和柚子糖的。
做之前她就迴憶了一下那口味。
心頭莫名期待起來。
這些用的材料也簡單，紅糖冰糖差不多就夠了。
雲醉同沈庭遲說了說，就起身離開了。
沈庭遲也不留她，認真的對雲醉點頭。
雲醉到了廚房就指揮起大家來。
果肉罐頭太好做。
雲醉吩咐丫鬟們把一小半兒的果肉掰成大小適中的樣子，在鍋內
燒開水，中間兒放足夠量的冰糖。等到其全部融化後，放入一瓣兒瓣兒瑩白的柚子果肉。
果肉嬌嫩，不適宜多煮，翻滾小片刻後，就把它勺起來放入事先準備的罐兒裏。和著糖水，是可以保存好幾日的。
可也不算長，所以雲醉也隻是做這個幾罐兒來嚐一下。
剩下的多的果肉來做果醬，等她早餐吃白麵烤餅的時候可以裹著，而且儲存時間也夠久。
雲醉最看好的，其實還是那厚實柔軟的柚子皮了。
院兒裏的小廚，刀工是最見得人的地方。
按照雲醉的要求，把柚子皮兒的青硬皮兒削了個幹淨，剩下的都是柔軟的白色部分。切成大小適中的小條兒。
把柚子皮隨即放到水中浸泡，直到把它泡軟。一會兒用了那平日擀麵的木台子，用麵杖撚幹了汁液。複用水泡，如此來迴幾次。
直到把那裏邊兒的苦味兒去得差不多。
廚房不大，留下來幫忙的人並不多。不過仆子親手擀著這柚子皮，還是懵懵的。
“少奶奶，您這是要用來做什麽呀？”，這柚子皮兒可又不像陳皮兒，可以拿開泡水喝。
這麽多柚子皮兒，經過擠壓沁水，最終都被處理成了半透明。
小丫鬟鹿兒心裏也十分好奇，可卻是不再問了。
少奶奶雖說每迴兒叫她打下手的都很特別，可最終那成品都好吃得緊。
若是以前，她是怎麽都不知道小姐還有這般天賦的。
小姐會的東西算多，這樣的卻是沒讓人想過。
雲醉看著那小仆子，笑了下，“先做好，自然就知道了。”
這道美食並不費時，很快就裝盆兒了。
這兩大盆兒，倒是費了不少老冰糖和色純的紅糖。
一盆兒是色澤晶亮粘膩的焦糖色的陳皮條兒。吃起來比較柔軟，輕輕一咬，就是滿口豐沛的糖汁兒。卻又並不會全是甜膩的味道。柚子皮兒的澀並不會除得很幹淨，這時候就中和起來，果香口感，皮兒柔軟適口中還帶著些微的筋道。
另一盆兒是不染色的，熬煮完之後透明得更閃亮。放的白砂糖多的緣故，此時透在窗口兒，冷卻下來，表麵已經凝了一層細碎的糖霜。看來很是幹燥，咬開汁味卻保留得恰到好處。
幾個仆子丫鬟看得稀奇，不知覺間，都砸吧砸吧起嘴來了。
“嚐嚐看。”雲醉開口。
“啊？”，眾人也隻是看看罷了，主子親手做的東西，他們哪兒敢先吃。
“不不不，少奶奶，奴才就看看！”
“誒，是呀是呀，奴才們怎能……”
雲醉說了剛剛那話兒，幾個人就縮開了。很是惶恐害怕。
雲醉板臉，繼續道：“我是怕這個太難吃，讓你們給我試試，不聽？”
“啊？！！”，幾個仆子丫鬟的神色又變了。鹿兒卻在一旁輕笑起來。
既然大少奶奶都這麽說了，幾個人想了想，那他們就“舍命”一試？
不過這個條兒瞅起來和聞起來都誘人得要命。平日裏他們雖沒吃過少奶奶做的菜，可小廚房裏飄出來的味兒勾人心思。
應該?……
說著就去試吃，隨即幾人全都睜大了眼。
“不好吃？”，雲醉看他們表情，笑問。
一仆子咕嚕咀嚼幾下，吞了下去。天咧奶奶，他可從不知道這沒用的柚子皮兒還能這麽好吃！！
幾人點點頭，又覺得意思表達得不對，俱又搖搖頭。
雲醉卻也懂了他們的意思，盛了一些走。又吩咐他們把這些好生多裝幾個罐兒封好，送到其他院兒去。自個兒再拿些去吃。