木風左思右想之下，最後一拍腦袋：“哈，我這個腦子呀，堿麵跟蒸屜上的籠布啊！”
他說是做酵母，結果做成的卻是麵引子。
麵引子就是麵團在缺氧的狀態下讓麵團裏的乳酸菌自行發酵。
當然了，發酵好的麵引子難免會發酸。
所以麵引子要是拿水化開和麵，麵會酸，蒸出來的饅頭自然也會發酸。
木風小的時候就吃過發酸的饅頭，酸到不能合牙。
這就需要撒上一些堿麵。
堿麵放在前世比較好得到，但是放在眼下就沒有了。
他有兩個選擇：
一是直接從係統兌換堿麵。
二是自製堿麵。
堿麵是用一次少一次，每次都用成就點兌換他也來不了。
再加上蒸饅頭這種事以後他也不可能一直做，這就需要教會族人如何去自製堿麵。
自製堿麵有個最土最簡單的方法，拿草木灰兌水交運實了，加熱之後過濾得到的幹淨的水就含有堿。
這樣的堿水也不用再去提取粉末，直接和麵就可以了。
這樣的話，做出來的饅頭可能會有一點點泥土的磣味，但與酸味饅頭相比卻是要好上太多！
尤其是對部族的人來說，這幾乎可以忽略不計。
接下來是蒸屜。
蒸屜隻是用竹片做成，中間縫隙大，摶好的麵團放在上麵直接能漏到鍋裏去。這個時候就需要有蒸籠布放在蒸屜上。
可是蒸屜一般都是用粗紗布做的，透氣性好，也可以反複搓洗，反複使用。
但是眼下他連麻線都沒紡成呢，苧麻還好好的泡在水裏，現撈現做都不趕趟了。
“都說巧婦難為無米之炊，這話一點不假！”木風皺著眉頭想，“現在做飯的材料跟大家夥都有了，總不能卡在一個小小籠布上麵吧？”
“找個替代的東西吧。可是部族裏有什麽東西能替代著使用呢？”
木風想到小的時候在老家，春夏之際都是到蘆葦塘邊打了蘆葦葉洗幹淨鋪在蒸屜上代替籠布，蒸出來的饅頭會帶上一點葦葉的綠色，更有一股葦葉特有的清香。
那種饅頭的味道，一直到木風長大，吃了那麽多的山珍海味都再沒遇到過。
“葦葉，葦葉！”木風皺著眉頭想，有些懊惱，“昨天出去的時候河邊就有葦葉，應該打一些迴來的。”
“現在找人過去應該還來得及吧？”木風心想，隨後又暗自搖了搖頭，“現在過去可能就會遇到兇獸了，太危險。”
“對了，竹葉子，黑皮竹葉子！”木風一拍腦門，“黑皮竹葉子雖然沒有葦葉那麽大，但是用來代替籠布也是可以的。”
說幹就幹，他趕忙又去找離虎，讓他弄竹葉子。
這下離虎整個人感覺都懵圈了：大酋長以前都是要竹片，現在怎麽連竹葉都要用上了？從地底下的竹筍，到地麵上的竹子，再到竹葉子，對於大酋長來說，似乎都有用啊！
但是木風的命令他不敢有懷疑，趕忙答應下來。
他也發現了，為了部族的遷居，大酋長也是花了大心思的。
“竹葉多弄一些，然後給我送來！”木風笑著說道，“明天遷居，是部族喜慶的大日子，明天讓你們嚐嚐新東西！”
“又有新東西吃了？”離虎馬上興奮起來。
木風啞然失笑，隻覺得一提到吃，離虎就來了興致。
“果然吃是人的天性啊！”木風感歎道。
“嗯，這次要做的東西以後可能就是我們的主食了！”
“主食？”離虎疑惑，“什麽是主食？”
“主食就是以後我們吃飯，填飽肚子都是吃這個東西，不再是吃肉為主食了！”
“不吃肉？”離虎更疑惑了，“不吃肉我們吃什麽啊？”
木風有些無語了：“不吃肉我們可以吃別的啊，比如說蘑菇、野菜、竹筍。隻是這些東西不能作為主食而已。”
離虎凝眉想了想才恍然大悟：“我明白了，大酋長！您的意思是現在我們的主食是肉，以後會是玉米，是嗎？”
木風簡直要激動歡唿了，難得離虎這麽快就反應過來了！
他點頭說道：“嗯，以後我們的主食會是一些糧食，玉米隻是其中一種，磨成麵粉了，做成饅頭或者窩窩頭吃。肉我們肯定也是吃的！”
“之前我不是說了嗎，葷素搭配，這樣我們的腸胃，額，是肚子才能更好地吸收營養，額，是更健康，更長壽！”
木風眼見離虎開竅，一股腦又給他多說了一些詞。
結果離虎又傻眼了，愣在當場：“糧食、饅頭、窩窩頭？還有什麽胃，什麽養？”
木風又無語了，離虎又不明白了。
他擺了擺手：“行了，你去弄竹葉，繼續忙吧，到時候就知道了。”
“是！”離虎沒有任何意見，轉身離開。
木風以手撫額：“看來部族的開化教育真得往上提提了，不然說一件事就要解釋半天，完全鬧不明白。”
“對了，得趕緊去看看麵粉磨多少了，差不多的話就可以和麵了！”
他再次迴到山洞跟前，四個人還在“吭哧吭哧”地推磨磨麵。
已經磨出來差不多六大罐子了。
“有些慢啊！”木風心想，“四個人還累成這個樣子，要是有毛驢就好了！”
木風想著，不過眼下這些麵粉已經夠用了，他擺了擺手：“行了，可以不用磨了，夠用的了！”
四個人如釋重負，終於都鬆了一口氣。
一個人忍不住問道：“大酋長，您讓我們磨玉米粉是用來幹什麽的呀，玉米不是煮著吃的嗎？前幾天首領給我們煮的玉米我覺得就挺好吃的！”
木風笑著說道：“你們吃的那些玉米是沒完全成熟的，可以煮著吃。這些玉米則是因為完全成熟了，玉米粒也硬，就隻能磨成麵粉吃了。”
“麵粉能怎麽吃？”那人又問道。
“做成饅頭、窩窩頭，都行的！”木風心情大好，笑著說道，“明天部族遷居，我們會再一起大吃一頓，到時候我們就一起吃饅頭！”
“饅頭？”那人一愣，跟離虎的反應一樣。
木風點頭：“是的，我讓你們磨玉米粉就是做饅頭用的。”
“那我們可以看看怎麽做饅頭的嗎？”
幾人問道：“我們想在旁邊學著怎麽做饅頭的，以後我們也能做饅頭給族人吃！”
“好！”木風點頭，“族裏的人我都會教，這樣吧，你們去把族裏的女人都叫過來，特別是那幾個負責燒飯的人，都叫過來，我來教你們做饅頭！”
“是！”那人興衝衝跑去叫人了，一路上心情澎湃：大酋長願意親自教他做東西了！
他說是做酵母，結果做成的卻是麵引子。
麵引子就是麵團在缺氧的狀態下讓麵團裏的乳酸菌自行發酵。
當然了，發酵好的麵引子難免會發酸。
所以麵引子要是拿水化開和麵，麵會酸，蒸出來的饅頭自然也會發酸。
木風小的時候就吃過發酸的饅頭，酸到不能合牙。
這就需要撒上一些堿麵。
堿麵放在前世比較好得到，但是放在眼下就沒有了。
他有兩個選擇：
一是直接從係統兌換堿麵。
二是自製堿麵。
堿麵是用一次少一次，每次都用成就點兌換他也來不了。
再加上蒸饅頭這種事以後他也不可能一直做，這就需要教會族人如何去自製堿麵。
自製堿麵有個最土最簡單的方法，拿草木灰兌水交運實了，加熱之後過濾得到的幹淨的水就含有堿。
這樣的堿水也不用再去提取粉末，直接和麵就可以了。
這樣的話，做出來的饅頭可能會有一點點泥土的磣味，但與酸味饅頭相比卻是要好上太多！
尤其是對部族的人來說，這幾乎可以忽略不計。
接下來是蒸屜。
蒸屜隻是用竹片做成，中間縫隙大，摶好的麵團放在上麵直接能漏到鍋裏去。這個時候就需要有蒸籠布放在蒸屜上。
可是蒸屜一般都是用粗紗布做的，透氣性好，也可以反複搓洗，反複使用。
但是眼下他連麻線都沒紡成呢，苧麻還好好的泡在水裏，現撈現做都不趕趟了。
“都說巧婦難為無米之炊，這話一點不假！”木風皺著眉頭想，“現在做飯的材料跟大家夥都有了，總不能卡在一個小小籠布上麵吧？”
“找個替代的東西吧。可是部族裏有什麽東西能替代著使用呢？”
木風想到小的時候在老家，春夏之際都是到蘆葦塘邊打了蘆葦葉洗幹淨鋪在蒸屜上代替籠布，蒸出來的饅頭會帶上一點葦葉的綠色，更有一股葦葉特有的清香。
那種饅頭的味道，一直到木風長大，吃了那麽多的山珍海味都再沒遇到過。
“葦葉，葦葉！”木風皺著眉頭想，有些懊惱，“昨天出去的時候河邊就有葦葉，應該打一些迴來的。”
“現在找人過去應該還來得及吧？”木風心想，隨後又暗自搖了搖頭，“現在過去可能就會遇到兇獸了，太危險。”
“對了，竹葉子，黑皮竹葉子！”木風一拍腦門，“黑皮竹葉子雖然沒有葦葉那麽大，但是用來代替籠布也是可以的。”
說幹就幹，他趕忙又去找離虎，讓他弄竹葉子。
這下離虎整個人感覺都懵圈了：大酋長以前都是要竹片，現在怎麽連竹葉都要用上了？從地底下的竹筍，到地麵上的竹子，再到竹葉子，對於大酋長來說，似乎都有用啊！
但是木風的命令他不敢有懷疑，趕忙答應下來。
他也發現了，為了部族的遷居，大酋長也是花了大心思的。
“竹葉多弄一些，然後給我送來！”木風笑著說道，“明天遷居，是部族喜慶的大日子，明天讓你們嚐嚐新東西！”
“又有新東西吃了？”離虎馬上興奮起來。
木風啞然失笑，隻覺得一提到吃，離虎就來了興致。
“果然吃是人的天性啊！”木風感歎道。
“嗯，這次要做的東西以後可能就是我們的主食了！”
“主食？”離虎疑惑，“什麽是主食？”
“主食就是以後我們吃飯，填飽肚子都是吃這個東西，不再是吃肉為主食了！”
“不吃肉？”離虎更疑惑了，“不吃肉我們吃什麽啊？”
木風有些無語了：“不吃肉我們可以吃別的啊，比如說蘑菇、野菜、竹筍。隻是這些東西不能作為主食而已。”
離虎凝眉想了想才恍然大悟：“我明白了，大酋長！您的意思是現在我們的主食是肉，以後會是玉米，是嗎？”
木風簡直要激動歡唿了，難得離虎這麽快就反應過來了！
他點頭說道：“嗯，以後我們的主食會是一些糧食，玉米隻是其中一種，磨成麵粉了，做成饅頭或者窩窩頭吃。肉我們肯定也是吃的！”
“之前我不是說了嗎，葷素搭配，這樣我們的腸胃，額，是肚子才能更好地吸收營養，額，是更健康，更長壽！”
木風眼見離虎開竅，一股腦又給他多說了一些詞。
結果離虎又傻眼了，愣在當場：“糧食、饅頭、窩窩頭？還有什麽胃，什麽養？”
木風又無語了，離虎又不明白了。
他擺了擺手：“行了，你去弄竹葉，繼續忙吧，到時候就知道了。”
“是！”離虎沒有任何意見，轉身離開。
木風以手撫額：“看來部族的開化教育真得往上提提了，不然說一件事就要解釋半天，完全鬧不明白。”
“對了，得趕緊去看看麵粉磨多少了，差不多的話就可以和麵了！”
他再次迴到山洞跟前，四個人還在“吭哧吭哧”地推磨磨麵。
已經磨出來差不多六大罐子了。
“有些慢啊！”木風心想，“四個人還累成這個樣子，要是有毛驢就好了！”
木風想著，不過眼下這些麵粉已經夠用了，他擺了擺手：“行了，可以不用磨了，夠用的了！”
四個人如釋重負，終於都鬆了一口氣。
一個人忍不住問道：“大酋長，您讓我們磨玉米粉是用來幹什麽的呀，玉米不是煮著吃的嗎？前幾天首領給我們煮的玉米我覺得就挺好吃的！”
木風笑著說道：“你們吃的那些玉米是沒完全成熟的，可以煮著吃。這些玉米則是因為完全成熟了，玉米粒也硬，就隻能磨成麵粉吃了。”
“麵粉能怎麽吃？”那人又問道。
“做成饅頭、窩窩頭，都行的！”木風心情大好，笑著說道，“明天部族遷居，我們會再一起大吃一頓，到時候我們就一起吃饅頭！”
“饅頭？”那人一愣，跟離虎的反應一樣。
木風點頭：“是的，我讓你們磨玉米粉就是做饅頭用的。”
“那我們可以看看怎麽做饅頭的嗎？”
幾人問道：“我們想在旁邊學著怎麽做饅頭的，以後我們也能做饅頭給族人吃！”
“好！”木風點頭，“族裏的人我都會教，這樣吧，你們去把族裏的女人都叫過來，特別是那幾個負責燒飯的人，都叫過來，我來教你們做饅頭！”
“是！”那人興衝衝跑去叫人了，一路上心情澎湃：大酋長願意親自教他做東西了！