字體緩緩消失,又出現八大菜係:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。易曉林為難了,幹脆一個個看了下去。


    魯菜:口味鹹鮮為主。講究原料質地優良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調味講求鹹鮮純正,突出本味。鹹鮮為主火候精湛,精於製湯,善烹海味。


    川菜:口味麻辣為主,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味(魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味)。


    粵菜:口味鮮香為主。選料精細,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。擅長小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法,講究菜的氣勢、檔次。


    蘇菜:口味清淡為主。用料嚴謹,注重配色,講究造型,四季有別。烹調技藝以燉、燜、煨著稱;重視調湯,保持原汁,口味平和。善用蔬菜。其中淮揚菜,講究選料和刀工,擅長製湯;蘇南菜口味偏甜,注重製醬油,善用香糟、黃酒調味。


    閩菜:口味鮮香為主。尤以“香”、“味”見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格。三大特色,一長於紅糟調味,二長於製湯,三長於使用糖醋。


    浙菜:口味清淡為主。菜式小巧玲瓏,清俊逸秀,菜品鮮美滑膩,脆軟清爽。運用香糟、黃酒調味。烹調技法豐富,尤為在烹製海鮮河鮮有其獨到之處。口味注重清鮮脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形態講究,精巧細膩,清秀雅麗。其中北部口味偏甜,西部口味偏辣,東南部口味偏鹹。


    湘菜:口味香辣為主,品種繁多。色澤上油重色濃,講求實惠;香辣、香鮮、軟嫩。重視原料互相搭配,滋味互相滲透。湘菜調味尤重酸辣。相對而言,湘菜的煨功夫更勝一籌,幾乎達到爐火純青的地步。煨,在色澤變化上可分為紅煨、白煨,在調味方麵有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉,原汁原味。


    徽菜:口味鮮辣為主。擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。重火工是曆來的,其獨到之處集中體現於擅長燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技術,形成酥、嫩、香、鮮獨特風味,其中最能體現徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。


    易曉林看得口舌含津,恨不能飛到家裏自己掌廚。今天中午被小虞姬親自監督吃下的‘好吃的’又破了難吃記錄,再一次挑戰了自己的極限,沒有最難吃,隻有更難吃。易曉林感覺自己現在魂魄還未歸位。明明改造後說得天花亂墜,對身體越好的東西越好吃,難道他們真的是在喂我吃屎?


    易曉林點擊著變成菜譜的筆記本,其實它隻需要一頁就可以了,右下角有個翻頁的標誌,按一下內容就會變成下一頁的。他已經看了幾十個菜的做法,可是要怎麽才能實踐呢?畢竟做菜並不是個紙上談兵的事情。


    易曉林眉頭一皺,計上心來。


    晚自習後,易曉林同室的另外三人又打了會籃球才迴。迴來之時又是一身汗臭,還互相打鬧,接連撞在易曉林身上,易曉林幹幹淨淨的衣服又給弄得髒兮兮。


    易曉林連話都懶得跟他們說。而是靜靜地看著他們拿起水杯,大口喝水。然後瞬間,三個全吐了。易曉林咋舌,這東西威力堪比原子彈,他都不知道自己原來這麽能撐。


    三人上吐下瀉昏天暗地,哭爹喊娘一片哀嚎。上下兩張口髒物都是噴出來的,整個寢室像茅坑一般到處都是。整個宿舍樓都給驚動了。但宿管將他們送至醫院時就恢複如常,活蹦亂跳仿佛什麽事都沒發生過,全套檢查下來也未發現任何食物中毒和疾病症狀,但學校為了保險起見,還是隻得將他們留在醫院觀察。


    寢室裏臭氣熏天,自然是呆不下去了。而別的寢室易曉林又死活不肯去睡。宿管隻得打老校長電話,讓他接易曉林去他家。


    偶爾周末不迴家,老校長就會要易曉林去他家住,龔奶奶就會做一頓豐盛的美食招待他。易曉林相信那股子惡臭沒上個把月是絕對消除不了的,借此機會他可以好好實踐實踐廚藝。如果不夠,那就再來上一次。反正那三個貨色也不是什麽好東西,他也不會良心不安。


    躺在床上易曉林還在翻閱那本筆記。他看得入了迷,沈萬三的聚寶盆在它麵前都不值一提。隻要寫下他想要看的,筆記本就能立刻給出最優選擇。他如饕餮般不知飽足渴望著知識,直到淩晨都不願入睡。


    第二天易曉林很早起床,便看到龔奶奶已經在廚房忙活了。


    “龔奶奶,您怎麽起這麽早呀?”


    “今天可不是周末,你還得去上學呢。”看到易曉林不好意思,龔奶奶笑著道:“工作日我也是這麽早起的,習慣了。”


    “早餐交給我來做吧!”易曉林躍躍欲試。


    “你?”龔奶奶驚訝地看著他。


    “我想學做麵。”易曉林看著龔奶奶準備的細麵蔥花番茄雞蛋,心中實驗之神蠢蠢欲動。


    “西紅柿一個,白砂糖兩克……唔……兩克是多少?雞蛋兩個,蔥兩根,蒜四分之一瓣,鹽五克……嗯,五克大概這麽多吧?麵條一份,食用油十克,生抽兩克……”


    “蔥白和蒜,切非常細碎……雞蛋打散,番茄去皮切丁,雞蛋打到微微發泡,這樣下鍋炒的時候就會立刻蓬鬆。蔥綠切蔥花待用……”


    “鍋燒熱,10毫升油……十毫升油是多少?熱鍋熱油至八九成熱……八九成熟是什麽鬼?下雞蛋,定型以後等底部煎五到十秒,金黃以後攪散,移出來裝盤。再放5ml油,蔥末蒜末下鍋熗炒……啥是熗炒?聞到香味以後下番茄……聞到糊味怎麽辦?”


    “番茄炒軟出汁,小火煮一會兒,到番茄汁出來咕嘟咕嘟的程度……下雞蛋,加兩克白糖……”


    “加適量水煮麵……適量是多少量?……奶奶你看看煮熟了嗎?加兩克生抽……試味加鹽……撒蔥花,收工!”


    在龔奶奶的幫助下,易曉林終於完成了他的首次下廚。


    雞蛋炒糊了,番茄帶生的,鹽放多了,蒜都炸成炭,可易曉林覺得他是在吃世上最美味的珍饈。


    019幻麵龍蛾


    告別了龔奶奶,易曉林背著書包去了學校。知道易曉林住在龔奶奶家而不是住宿舍,小虞姬臉鼓得像包子,不知道在生誰的氣。


    教室裏朱文博一幫人聚在了一起不知道在商量什麽。但從他們偶爾瞟向易曉林的目光,易曉林知道他們肯定想整自己。


    不過易曉林不在乎。他已經脫離了低級趣味,不再和這群小屁孩子較真了。就連秦台白的父母自己都不怕,會怕他這個小小校長兒子?


    什麽?他喂校長兒子吃了鼻屎?這種小事,何必斤斤計較?冤冤相報何時了?


    不過當易曉林中午午休的時候,他叔叔來了。


    易軒虎一身髒兮兮的民工打扮,像是剛從工地上搬磚迴來。他身後還跟著一個警衛,緊緊盯著他像防賊似的。


    “哇,這人誰啊?髒死了!”


    “這是附近工地的農民工吧?一身泥!”


    “汗臭都飄我這裏來了,真討厭!”


    “易曉林是哪個?你叔叔找!”警衛攔著要進教室的易軒虎,衝著教室喊了一聲。


    “是我。”易曉林舉起手,走了出去。


    教室裏一片哄然,各種不堪入耳的話湧入易曉林耳朵。他嘿嘿一笑,甚至有些喜歡上這幫人看他不慣,又幹不掉他的可愛同學了。


    “有什麽事嗎?叔叔?”


    “你們這學校真氣派!比我們那鎮上的學校好了幾萬倍!”易軒虎憨憨地豎了個大拇指。


    “得了吧您,有話快說有屁快放!”易曉林深知他這個叔叔底細,不客氣地翻個白眼。


    “哦,我給你和虞……可欣請了一個星期假,易少君他奶奶的他媽的他爺爺的孫賊去世了。”易軒虎把一張蓋著學校印章的請假條遞給易曉林。


    “我總感覺你在罵人。”


    “借口嘛。”易軒虎湊到易曉林耳邊悄悄道:“又有狩獵任務了。你去不去?”


    “廢話不是?”


    “快點去收拾收拾。叫上虞……可欣。”


    易曉林走進教室,整個教室的人看他更加鄙夷了。朱博文冷哼一聲道:“這裏可是貴族學校,憑什麽阿貓阿狗都可以進來?那個警衛太失職了,明天叫他滾蛋吧。”


    易曉林早已脫離了這種低級趣味,升華到聖人境界,不跟這種小人一般見識。


    等狩獵完了迴來,整不死他!


    叫上小虞姬,向老師請了假,跟著易軒虎出了校門。那個警衛也跟著他們走了出來。


    “已經出了學校了,還要跟著嗎?防賊呢?”易曉林不滿地嘟囔。


    易軒虎嘿嘿一笑,拍了拍警衛肩膀:“二狗,這小子連你都不認識了。”


    那警衛嘿嘿一笑,摘下帽子,把胡子一扯,抹了抹臉,居然是村裏的二狗叔。


    “二狗叔?你不是去雲南賣翡翠去了麽?”


    “賣翡翠哪有當門衛賺錢。”二狗叔一臉嫌棄地揮手道。


    “可你當時不是說你要靠賣翡翠成為花市首富嘛?”


    “成為花市首富哪有當門衛好。”二狗叔哼哼。


    易曉林無語。二狗叔啊,那可是自帶屏蔽光環的牛逼人物,就算天天看見他兒子易班班,易曉林也記不起咎瓏村有這號人物。


    小虞姬還在後麵嘟著嘴生悶氣。也不知道她在氣什麽。易曉林莫名其妙。


    一台勞斯萊斯銀色天使靜靜停在路邊。一名頭發梳得油亮,一身西裝打扮的中年人恭恭敬敬地等在車門前。


    二狗叔得意地笑:“看,當門衛多有前途。我要是還在賣翡翠,能開得起這車嗎?所以說林伢子,千萬別看不起這些小職業,掃大街的、擦皮鞋的、賣豆漿的,炒快餐的……”


    “還有搬磚的。”易軒虎補充。


    易曉林人生觀價值觀都要崩了。他趕緊拉住虞姬的手就上了車。遠處校門口,一個學生打扮的小女孩愣愣地看著他。


    這台車的內飾和父母那台金色天使差了一點,但也豪華至極。他們驅車直接到了機場,父母和伯伯易,還有兩個表叔叔也在,孿生兄弟易少君和易少皇。這兩個表叔隻比易曉林大八歲,但職高都還沒讀完就去外地打工。其實以他們倆的相貌,去當奶油小生綽綽有餘。但現在易曉林知道都是假象。


    “這迴點子紮手,得多派點人。”易軒虎道:“這次來的,可以說得上極其恐怖的怪獸了。”


    “有多恐怖?”易曉林興奮地問。


    “幻麵龍蛾,你記住,帶龍字的虛空惡魔,無論多麽弱小,都要全力以赴。”


    “為什麽呢?”


    “我們祖先為什麽以九龍為名?因為我們是龍的後裔。”易軒虎驕傲一笑,整個人都高大上了起來:“龍是整個宇宙中最強大的生物。而我們九龍星人先祖,是遠古真龍的直係後裔。”


    “我要怎麽知道它帶龍族基因啊?”


    “看到了,你自然就會知道。”易軒虎神秘地道。


    “莫名其妙的。”易曉林嘟囔著,跟著一行人辦了手續上了飛機。


    “這次我們去哪?”牽著媽媽的手,易曉林抬頭問道。


    “日本,東京。”

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