“小兄弟,我們要的這種解暑飲品可不是隨隨便便拿點什麽水果、茶配起來就可以的,這次城主府親自下令,商鋪必須得用健康的、有效的、爽口的解暑飲品才行。”老人有些懷疑的看著陳昂星說道。
“放心,我做的絕對達標,不會給你帶來什麽負麵影響的。”陳昂星自信的笑道。
“喔?這麽自信,那你要做的是?”
“酸梅湯。”
“酸梅湯?”老人微微一愣,他還從來沒有聽說過酸梅湯這種飲品,心裏不免有些好奇。
“請問這個解暑飲品你們什麽時候需要?”陳昂星問道。
“明天,這已經是城主下達的最後時限。”
“那好,那明天你來吃飽飯館取就行了。”陳昂星點點頭,與這二人打聲招唿便向店外走去。
看著陳昂星的背影走出店門,老人有些不放心的對斯蒂夫說道:“我總感覺他好像有點不靠譜,你覺得呢?”
“無所謂啊,如果他做不出來,到時候我往水裏放些檸檬和冰塊就當是解暑飲品了。”斯蒂夫非常無所謂的說道。
……
衣服鞋子什麽的都已經買好,陳昂星便向食材市場走去,既然已經答應要幫別人做解暑飲品了,那他就得趕緊準備材料,好在明天能交給斯蒂夫一個成品。
酸梅湯是老bj傳統的消暑飲料,製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料,經常飲確可以祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
而需要注意的是,正宗酸梅湯一定是用冰糖熬製的,原因是因為酸梅湯需要長時間熬製才能充分發揮功效,若使用白糖,不僅味道甜膩,也容易上火,熬太久還容易發苦,既影響健康,也影響口感。
而冰糖則不同,冰糖不僅可以保持酸梅湯原有的風味,也可以中和酸梅湯中多餘的酸度,充分引發烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾的功效,並且冰糖越熬越甜,隻需要添加少量便能達到極好的效果,既讓酸梅湯口感更佳,也避免了讓飲用者攝入過多糖分。
吃飽飯館裏肯定是沒有陳昂星需要的材料,所以就必須他自己前去購買。
食材市場裏賣的食材種類很多,但大多以肉、海鮮、蔬菜三大類為主,陳昂星想買烏梅、桂花、陳皮、山楂這些材料,就需要去一些比較角落的店鋪才可以找到。
在食材市場搜尋了半天,最後終於是找到了一間名為‘小材閣’的店鋪,這家店有些類似於中藥店,裏麵的格局是擺滿了大櫃子,每個櫃子都有一個個可以拉出來的抽屜,裏麵儲放著那些需要至於陰處的食材。
“老板,有上好的烏梅、桂花、山楂、陳皮和甘草嗎?”陳昂星走入店後便是開門見山的問道。
“有,要多少?”
“每種1斤。”
這家店的老板是位流著山羊胡的高個瘦子,他手法倒是非常熟練,將牛皮紙鋪在桌上,拉開裝有陳昂星點到名的食材抽屜,然後用一把小金鏟子開始往外勺出。
每一種食材都單獨盛放在一張牛皮紙上,見份量看起來差不多了,老板便雙手包起,然後放到櫃台上的秤子上測量,絕了!正好1000克不多,1000克不少。
陳昂星看的忍不住點頭,正所謂熟能生巧,賣油翁都可以錢眼灌油,這老板精妙的掂量本事肯定也是從多年的訓練中得悟出來的。
“給你,烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草各1斤,絕對保質保量,客人還有什麽需要的嗎?”老板將打包好的五個紙包遞給陳昂星問道。
“冰糖有嗎?”
“有,一瓶20幣,加上這些,一共120幣。”
盧師傅給自己的1萬幣,陳昂星剛才買衣服和鞋子隻花了一千多,還剩下很多幣,現在這120幣對於他來說簡直就是小錢。
講錢付清了後,陳昂星便抵領著自己的東西快速趕迴吃飽飯館,接下來可有的他忙了。
當陳昂星迴到飯館時,陶慧和袁邦都已經迴來了,整個大堂中堆滿了他們兩個買迴來的東西,像什麽不粘鍋啊,烤箱啊,榨汁機啊,打蛋器啊,烹飪該有的配置一個不少。
“大廚,你清單上的東西我都買迴來了,那個食靈也賣了一個高價,有6萬幣呢,買了你要的東西後還剩下來1萬多幣。”陶慧笑嘻嘻的對著陳昂星說道。
“做的不錯,瓷缸和冰桶也買了嗎?”
“買了,但是因為它們體積太大,我都讓人抬到後廚去了。”
製作酸梅湯的想法並不是陳昂星在斯蒂夫的店裏才想到的,而是做出鹵肉飯時,他的腦海中便已經出現了這個想法。
眼下夏天將至,到時候也意味著酷暑來臨,而解暑飲品絕對是每位食客在用餐時都需要的東西。
就像在地球上時,很多人去吃飯不是點飲料就是點酒,不喝點什麽還容易噎到。所以飲品絕對是每家飯館都少不了的東西。
而陳昂星便打算用酸梅湯來當吃飽飯館推出的第一道飲品。
之所以願意幫斯蒂夫鞋店免費製作酸梅湯,陳昂星也是為了給自家飯館打一個廣告,畢竟目前虹城裏會做酸梅湯的隻有他這麽一家,如果別人在斯蒂夫店裏喝過那個味道,配上吃飽飯館的廣告,那下次再想要喝時就會來吃飽飯館了。
帶著製作酸梅湯的食材走入後廚,陶慧立馬跟進來就打算幫忙。
“有什麽需要我做的嗎?大廚。”
“嗯……幫我把烏梅給洗了吧,多洗幾遍,最好讓它聞起來沒有什麽藥味,然後放入砂鍋準備備用。”陳昂星說道。
“知道了大廚。”陶慧立馬動起手來。
這個女孩真的特別勤快,完全沒有在意任何東西,仿佛隻要能夠接觸到廚房她就很高興了。
陳昂星倒也高興自己能有這麽一個助手,將烏梅交給陶慧處理後,他便去清洗甘草、陳皮與山楂。
酸梅湯的製作方法還是比較簡單的,唯一需要上心的地方就在於熬。
“放心,我做的絕對達標,不會給你帶來什麽負麵影響的。”陳昂星自信的笑道。
“喔?這麽自信,那你要做的是?”
“酸梅湯。”
“酸梅湯?”老人微微一愣,他還從來沒有聽說過酸梅湯這種飲品,心裏不免有些好奇。
“請問這個解暑飲品你們什麽時候需要?”陳昂星問道。
“明天,這已經是城主下達的最後時限。”
“那好,那明天你來吃飽飯館取就行了。”陳昂星點點頭,與這二人打聲招唿便向店外走去。
看著陳昂星的背影走出店門,老人有些不放心的對斯蒂夫說道:“我總感覺他好像有點不靠譜,你覺得呢?”
“無所謂啊,如果他做不出來,到時候我往水裏放些檸檬和冰塊就當是解暑飲品了。”斯蒂夫非常無所謂的說道。
……
衣服鞋子什麽的都已經買好,陳昂星便向食材市場走去,既然已經答應要幫別人做解暑飲品了,那他就得趕緊準備材料,好在明天能交給斯蒂夫一個成品。
酸梅湯是老bj傳統的消暑飲料,製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料,經常飲確可以祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
而需要注意的是,正宗酸梅湯一定是用冰糖熬製的,原因是因為酸梅湯需要長時間熬製才能充分發揮功效,若使用白糖,不僅味道甜膩,也容易上火,熬太久還容易發苦,既影響健康,也影響口感。
而冰糖則不同,冰糖不僅可以保持酸梅湯原有的風味,也可以中和酸梅湯中多餘的酸度,充分引發烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾的功效,並且冰糖越熬越甜,隻需要添加少量便能達到極好的效果,既讓酸梅湯口感更佳,也避免了讓飲用者攝入過多糖分。
吃飽飯館裏肯定是沒有陳昂星需要的材料,所以就必須他自己前去購買。
食材市場裏賣的食材種類很多,但大多以肉、海鮮、蔬菜三大類為主,陳昂星想買烏梅、桂花、陳皮、山楂這些材料,就需要去一些比較角落的店鋪才可以找到。
在食材市場搜尋了半天,最後終於是找到了一間名為‘小材閣’的店鋪,這家店有些類似於中藥店,裏麵的格局是擺滿了大櫃子,每個櫃子都有一個個可以拉出來的抽屜,裏麵儲放著那些需要至於陰處的食材。
“老板,有上好的烏梅、桂花、山楂、陳皮和甘草嗎?”陳昂星走入店後便是開門見山的問道。
“有,要多少?”
“每種1斤。”
這家店的老板是位流著山羊胡的高個瘦子,他手法倒是非常熟練,將牛皮紙鋪在桌上,拉開裝有陳昂星點到名的食材抽屜,然後用一把小金鏟子開始往外勺出。
每一種食材都單獨盛放在一張牛皮紙上,見份量看起來差不多了,老板便雙手包起,然後放到櫃台上的秤子上測量,絕了!正好1000克不多,1000克不少。
陳昂星看的忍不住點頭,正所謂熟能生巧,賣油翁都可以錢眼灌油,這老板精妙的掂量本事肯定也是從多年的訓練中得悟出來的。
“給你,烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草各1斤,絕對保質保量,客人還有什麽需要的嗎?”老板將打包好的五個紙包遞給陳昂星問道。
“冰糖有嗎?”
“有,一瓶20幣,加上這些,一共120幣。”
盧師傅給自己的1萬幣,陳昂星剛才買衣服和鞋子隻花了一千多,還剩下很多幣,現在這120幣對於他來說簡直就是小錢。
講錢付清了後,陳昂星便抵領著自己的東西快速趕迴吃飽飯館,接下來可有的他忙了。
當陳昂星迴到飯館時,陶慧和袁邦都已經迴來了,整個大堂中堆滿了他們兩個買迴來的東西,像什麽不粘鍋啊,烤箱啊,榨汁機啊,打蛋器啊,烹飪該有的配置一個不少。
“大廚,你清單上的東西我都買迴來了,那個食靈也賣了一個高價,有6萬幣呢,買了你要的東西後還剩下來1萬多幣。”陶慧笑嘻嘻的對著陳昂星說道。
“做的不錯,瓷缸和冰桶也買了嗎?”
“買了,但是因為它們體積太大,我都讓人抬到後廚去了。”
製作酸梅湯的想法並不是陳昂星在斯蒂夫的店裏才想到的,而是做出鹵肉飯時,他的腦海中便已經出現了這個想法。
眼下夏天將至,到時候也意味著酷暑來臨,而解暑飲品絕對是每位食客在用餐時都需要的東西。
就像在地球上時,很多人去吃飯不是點飲料就是點酒,不喝點什麽還容易噎到。所以飲品絕對是每家飯館都少不了的東西。
而陳昂星便打算用酸梅湯來當吃飽飯館推出的第一道飲品。
之所以願意幫斯蒂夫鞋店免費製作酸梅湯,陳昂星也是為了給自家飯館打一個廣告,畢竟目前虹城裏會做酸梅湯的隻有他這麽一家,如果別人在斯蒂夫店裏喝過那個味道,配上吃飽飯館的廣告,那下次再想要喝時就會來吃飽飯館了。
帶著製作酸梅湯的食材走入後廚,陶慧立馬跟進來就打算幫忙。
“有什麽需要我做的嗎?大廚。”
“嗯……幫我把烏梅給洗了吧,多洗幾遍,最好讓它聞起來沒有什麽藥味,然後放入砂鍋準備備用。”陳昂星說道。
“知道了大廚。”陶慧立馬動起手來。
這個女孩真的特別勤快,完全沒有在意任何東西,仿佛隻要能夠接觸到廚房她就很高興了。
陳昂星倒也高興自己能有這麽一個助手,將烏梅交給陶慧處理後,他便去清洗甘草、陳皮與山楂。
酸梅湯的製作方法還是比較簡單的,唯一需要上心的地方就在於熬。