沙丁魚不是一種具體的魚名,它是亞洲人對鯡科魚的總稱,比如秦時鷗漁場裏眾多的大西洋鯡魚、著名的挪威鯡,都可以叫做沙丁魚。


    這種魚可以製作成罐頭,味道在魚類裏麵屬於中等,但對於金槍魚來說,這種魚簡直就是美味!


    秦時鷗那批藍鰭金槍魚為何跑到漁場就不願意離開了?就是放不下這些數量豐富、味道極美的鯡魚。


    說起來,藍鰭金槍魚也是一種很命苦的魚,因為采用撞擊式唿吸,它們遊泳時總要開著口,使水流經過鰓部而吸氧唿吸。這樣在一生中它們隻能不停地持續高速遊泳,即使在夜間也不休息,隻是減緩了遊速,降低了代謝。


    唿吸很難了,進食更難,藍鰭金槍魚對食物是很挑剔的,它們為何要進行越大洋巡遊?就是為了尋找能讓它們滿意的食物。


    人工養殖藍鰭金槍魚的難度有二,一是空間,藍鰭金槍魚需要巨大的活動空間,第二是食物,它們對食用魚質量的要求,和人類一樣高!


    這樣手塚孝太說的話似乎有道理,大秦漁場沙丁魚資源豐富,漁場往南是喬治淺灘、往西北就是聖勞倫斯灣,這兩個地方都盛產藍鰭金槍魚,那他這麽推測貌似也對。


    但秦時鷗可不傻,他看著手塚孝太,慢慢收斂微笑問道:“手塚先生,您的漁船,探測到的不是沙丁魚群。而是藍鰭金槍魚群吧?”


    一邊說,他一邊看向巴特勒。


    他的漁場周圍沒有什麽船到過,除了他自己的船。就是巴特勒去接八目鰻和金槍魚王的時候派過船。


    漁船上往往都有探魚儀聲呐之類,在漁場深海水域偶然發現藍鰭金槍魚不是不可能。


    被他注視著,巴特勒尷尬的咧咧嘴,低下頭一口清酒抿了下去,不抬頭了。


    手塚孝太給秦時鷗填了一杯酒,哈哈笑道:“秦桑果然是明眼人,那麽我就直說吧。秦桑,我們能不能合作起來?如果能再來四到五條這樣品質的藍鰭鮪。我們可以聯手統治東京市場!”


    還他麽四到五條?老子漁場確實有那麽多,但不可能都送給你!


    競爭才能出高價,這個道理秦時鷗還是明白的。


    手塚孝太直視著秦時鷗露出坦然表情道:“秦桑,您可能還不清楚。您的漁場裏的金槍魚,肉質太好了!過去兩天我的壽司店吃客雲集,多少大人物特意打電話讓我幫他們留點嚐了嚐,我從沒品嚐過那麽好的金槍魚壽司!肉質隻能用前所未有來形容!”


    秦時鷗苦笑一聲,攤開手做無奈狀道:“手塚桑,你首先要搞清楚,第一,不可能每條金槍魚都這麽大都是這樣的肉質;第二,金槍魚不會屬於某個地方。它們居無定所,今天在我的漁場,明天可能就去了南大西洋。”


    手塚孝太眉毛一挑。道:“這並不是問題,第一,隻要是金槍魚,那肉質就不會差到哪裏;第二,隻要今天在即可,我們隻要派出快速拖網漁船……”


    聽這家夥一說。秦時鷗對他的好感立馬消散了,臉上在笑。心裏已經破口大罵了。


    快速拖網漁船是專門對付金槍魚的一種船,因為金槍魚遊動速度快且警惕性強,一察覺到拖網漁船靠近它們就會加速逃離,為此,無所不能的人類就研究出了快速拖網漁船。


    正是這種船導致了金槍魚的瀕臨滅絕,否則光是釣竿釣又能釣到多少金槍魚?在加拿大和美國,這種漁船和圍網漁船一樣已經不準使用了。


    手塚孝太這麽說,可謂是絕戶計,隻要真用了這船,大大小小金槍魚誰也別想跑。


    巴特勒雖然喜歡錢,但他對海洋的嗬護心遠強於隻會破壞的日本人,他一聽這話就搖頭,道:“不,夥計們,絕不可以這樣做!藍鰭金槍魚可以捕,但絕不能使用拖網!”


    一個人提倡一個人反對一個人不說話,氛圍就比較尷尬了。


    正好這時候西村棱上來跟手塚孝太說藍鰭鮪的材料準備好了,手塚孝太借機下台,道:“說起來我手塚家世代是做壽司、生魚片的,可是很慚愧,我沒有學得我祖先有關傳統美食的廚藝。不過我對藍鰭鮪的做法還有些研究,今日小試牛刀,還望貴客們能賞臉品嚐。”


    隻要不談生意,秦時鷗還是很樂意和手塚孝太玩玩的,吃飯喝酒當然更好。


    手塚孝太離開,秦時鷗和巴特勒就攀談了起來,不高興的說他幹嘛沒事查自己的漁場。


    巴特勒苦著臉解釋道自己也是無心的,當時漁船經過深海區的時候探查到了四五條大魚的身影,開始沒多想,以為是鯊魚之類。


    等到秦時鷗找他去處理這條金槍魚王,他就一下子反應過來,那幾條大魚都是藍鰭金槍魚啊!然後就是他來到東京聯係了手塚孝太,某一次喝酒喝多了,就把這件事給嘟嘟出來了,被手塚孝太給記在了心裏。


    秦時鷗暗罵自己作死,如果自己低調點哪裏有這麽多事?不過這種事也是壓不住的,明年開始,大秦漁場還是會井噴式往外輸送藍鰭金槍魚。


    半個小時後正餐開始,一道道日本傳統美食被端了上來,重頭戲自然就是手塚孝太做的藍鰭金槍魚大餐。


    手塚孝太做了個請的手勢,然後端起一盤炸黑色肉片式的東西請他們吃。


    秦時鷗沒有直接吃,上次參加愛斯基摩人的海豹狂歡節時候他被‘基維亞克’那道菜給嚇出心理陰影了,要知道日本人可是出了名的黑暗料理專家,這東西這麽奇形怪狀,他想不出是什麽。


    巴特勒捏了一片嚐了嚐,邊吃邊點頭,這樣秦時鷗才吃了一塊,有點像是炸肉幹,外表撒有孜然粉,吃起來香脆鮮美,越咀嚼越香。


    看他們都吃了,手塚孝太微笑問道:“味道怎麽樣,諸君?”


    秦時鷗點頭讚道:“真是上好的美味,請問手塚桑,這是什麽名料理?”


    “這是我們壽司三昧的招牌菜之一,油炸鮪魚鱗!”手塚孝太得意的說道。


    幹炸金槍魚魚鱗?秦時鷗在國內時候吃過類似的油炸魚鱗,所以心理壓力不大,隻是覺得這種吃法有些新奇。


    藍鰭金槍魚看上去光滑無比,其實它們也有魚鱗,魚鱗就是魚體外表那層黑膜,很多人以為這是它們的魚皮,事實上魚皮還在下麵,色澤是銀灰色。(未完待續)


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