第6章 儒雅隨和的讀書人
我在南朝當獄廚那些年 作者：是馬非驢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
收獲醫術後，身體的不適感算是徹底被消除。
如今的林北仿佛變了個人似的，氣態超然，傳聞中的修士也不過如此。
一推開家門，有一道靚影一閃而過，然後自己的懷中便多了四個柿子。
今日卻不是甄美麗，而是劉漂亮姑娘，不禁納悶，“今年是柿子滯銷，全往我這送？”
剛到獄牢，老馬一如既往地巡邏，林北拋給他一個柿子，突然想到老李之前和自己說的煞氣這事，又拿了迴來。
“不合適。”
老馬：“......”
林北尷尬一笑，快速側身經過。
“老林，等等。”老牛把他喊住，身後跟著一個臉色慘白的年輕人。
指著身後的人道：“典獄長怕你一人忙不過來，特地招了一個幫廚過來幫你。”
“王紳，以後你就跟著他了。”
“王紳...”林北念道，然後一招手“走吧，我帶你熟悉廚房。”
往廚房的路上，林北隨口問道：“你知道跟著我是要幹嘛的？”
聽到問話，王紳立馬迴道：“知道，牛哥都和我說了，是專門給處以極刑之人烹飪最後一餐的。”
“然後呢？”
“然後...”王紳嘴唇微開，用不大開心地語氣道：“算命先生說我命煞，又聽聞您這就缺這樣的人......”
“又是算命的...”讓林北挺驚訝的，王紳長得斯斯文文，談吐清晰，應該是讀過兩年書的，不至於因為命煞就當獄廚。
一問才知道，原來王紳曾是在私塾中教孩子算術的先生，因為一些變故，沒當先生了，為了填飽肚子，便來當獄廚了。
一小會相處下來，這王紳四體不勤，幹活幹得一塌糊塗，但不過看他人老實，林北便沒有計較。
休息的空隙，老牛走進來，道：“今天問斬的人是張屠戶，他要吃‘不是肉的紅燒肉。’”
“娘的，這頭死肥豬不是耍人玩嘛！”王紳不知道哪來的憤怒，一拍灶台，怒罵道：“世上哪有不是肉的紅燒肉，”
林北一愣，這家夥看著斯斯文文，先前交談也是謙謙有禮，怎麽突然暴起，還罵人呢。
老牛好像知道什麽，擠眼睛示意林北出去細說。
林北丟下手中的抹布，對王紳道：“我出去一會，你將鍋碗瓢盆刷洗幹淨。”
出去時，順手把門掩上。看著老牛，等他解答。
老牛一臉神秘地說道：“你知道為何王紳會突然暴怒嗎？”
“我猜你一定不知道。”
“想聽嗎？”
林北從腰間掏出牛耳尖刀，抵在他的脖子上“你很喜歡當謎語人是吧？”
“不愧是一個廚房的...都這麽暴躁。”老牛小聲嘀咕。
將刀慢慢從脖子上移開後，道：“這王紳從小是飽讀詩書，街坊鄰居都說他是天上文曲星下凡，有狀元相。但這王家窮啊，沒錢去考試。長大後的王紳便隻能在咱平安縣當個教書先生。”
“還挺可惜，聽他談吐，才華恐怕隻稍稍遜色於我，搞個狀元應是不成問題。”林北惋惜道，讀書人的痛隻有他這樣的文化人才能理解。
“別鬧。”老牛接著道：“這王紳福氣不錯，取了個美嬌娘，長得那叫一個如花似玉。”
“照理說，王紳教書賺錢，妻子王白氏相夫教子，也挺好。也不知道咋的，王白氏居然紅杏出牆，與那賣肉的張屠戶勾搭上。”
想起張屠戶那張滾胖的身材，林北就詫異“是因為啥呢？難道是因為張屠戶有錢？”
“這二人偷情的事越傳越開，傳到了王紳父親王老漢的耳中，老人那是怒火中燒，王家從古至今清清白白，如今卻被一個婦人敗壞了名聲。抄起幹活的鋤頭，闖進張家，誓要替兒子鏟除這對狗男女。”
“張家的家丁被張屠戶欺壓許久，心中已有諸多不滿，看到有人來尋仇，睜一隻眼閉一隻眼，就讓王老漢進去了。”
“剛邁過張家門檻，便聽到奸夫蕩婦的聲聲浪叫從張屠戶房中傳出。”
“怎麽個叫法？”林北邊嗑瓜子便問道。
“你哪來的瓜子？”
“這不重要，繼續說。”
老牛的語調逐漸下降：“唉，王老漢氣急了，直接踹門而入，捉奸在床。可誰知道，張屠戶那廝，見自己的齷齪髒事敗露，十分惱怒，抄起桌上的殺豬刀，照著王老漢的腦門就是歘、歘、歘三刀，老人當場去世。”
“這事被張屠戶家的家丁瞧見，偷偷報了官。”
“哦”林北恍然大悟，無怪王紳會發怒，可以理解。
也是，妻子偷人的事傳出，王紳的麵子盡失，這教書先生自然是當不下去了，隻能藏身獄牢，讓時間慢慢撫平內心的痛。
迴到廚房中，王紳停下手中的活，連連道歉：“林師傅，我剛才那是控製不住自己，您千萬不要生氣，把我趕走啊。”
林北拍拍他的肩頭道：“沒事，我不會放在心中，你若是心中不快，可以去做兩道算術題放鬆一下。”
王紳搖搖頭苦澀道：“牛哥找你出去，我便猜到他會說什麽，又聽見陣陣嗑瓜子的聲音，我就更加確信了。”
“額...沒事的，俗話說的好‘陽光總在風雨後’人生沒有什麽坎是邁不過去，如果有，那就多邁幾步。”
王紳自嘲道：“無礙，自從那事發生後，我便常常遭到街坊鄰居的嘲笑，那孫裁縫最是過分，當眾將一頂綠色帽子扣在我的腦袋上。”
林北也恨恨道：“那孫裁縫的過分我是知道的。”
王紳擦去眼淚，仿佛找到知音，問道：“他也替你縫了綠帽？”
“不是啊，前幾天讓他幫我做一套廚師套裝，死活不肯，哼，搞得沒他不行一樣，等他進了死牢，我絕對要給他的斷頭飯中摻瀉藥。”
“.......”
安慰王紳過後，林北便著手製作不是肉的紅燒肉。
這菜若是讓尋常的廚師來定會抓瞎，愚笨者可能就端著肉過去了，或以為是犯人在死牢呆傻了，又或是獄卒傳錯話了。
稍微高明者，可能會想用豆腐來製作，是可以，還不夠。
經驗老道的廚師會想到用冬瓜和豆腐結合，用製作紅燒肉的方法烹飪。
而林北可不是平安縣的那些廚師，他一聽就知道該怎麽做。
抱來一個大冬瓜，切下四片方方正正的冬瓜皮，再切八片不厚不薄的冬瓜片，最後再來四片豆腐片。
先將冬瓜皮油炸，直至表麵起了疙瘩小泡，撈出；以一層冬瓜片、一層豆腐、一層冬瓜片、一層炸好的冬瓜皮，從下往上依次疊好，再用繩子一紮，紅燒肉的形就有了。
接下來便依造烹製紅燒肉的做法製作。
鹵汁往菜上一澆，成了。
王紳一直在看，看得口水直流，感歎道：“林師傅不凡也。”
瞧眼前這四塊方方正正的“紅燒肉”若沒親眼目睹製作過程，誰能想到這居然是用冬瓜和豆腐做出的。
但最令他不解的是，為何用素菜做出的菜會有肉味？
王紳疑惑，他一直盯著，從配菜到煮製最後裝盤，甭說豬肉了，便是豬油都沒有放一滴，半根豬毛都沒有掉落其中。
可這濃鬱的肉味又是何來？
“讀書人的求知欲就是強烈。”瞧王紳一臉不解樣，林北微微一笑。
“這嘛...”
如今的林北仿佛變了個人似的，氣態超然，傳聞中的修士也不過如此。
一推開家門，有一道靚影一閃而過，然後自己的懷中便多了四個柿子。
今日卻不是甄美麗，而是劉漂亮姑娘，不禁納悶，“今年是柿子滯銷，全往我這送？”
剛到獄牢，老馬一如既往地巡邏，林北拋給他一個柿子，突然想到老李之前和自己說的煞氣這事，又拿了迴來。
“不合適。”
老馬：“......”
林北尷尬一笑，快速側身經過。
“老林，等等。”老牛把他喊住，身後跟著一個臉色慘白的年輕人。
指著身後的人道：“典獄長怕你一人忙不過來，特地招了一個幫廚過來幫你。”
“王紳，以後你就跟著他了。”
“王紳...”林北念道，然後一招手“走吧，我帶你熟悉廚房。”
往廚房的路上，林北隨口問道：“你知道跟著我是要幹嘛的？”
聽到問話，王紳立馬迴道：“知道，牛哥都和我說了，是專門給處以極刑之人烹飪最後一餐的。”
“然後呢？”
“然後...”王紳嘴唇微開，用不大開心地語氣道：“算命先生說我命煞，又聽聞您這就缺這樣的人......”
“又是算命的...”讓林北挺驚訝的，王紳長得斯斯文文，談吐清晰，應該是讀過兩年書的，不至於因為命煞就當獄廚。
一問才知道，原來王紳曾是在私塾中教孩子算術的先生，因為一些變故，沒當先生了，為了填飽肚子，便來當獄廚了。
一小會相處下來，這王紳四體不勤，幹活幹得一塌糊塗，但不過看他人老實，林北便沒有計較。
休息的空隙，老牛走進來，道：“今天問斬的人是張屠戶，他要吃‘不是肉的紅燒肉。’”
“娘的，這頭死肥豬不是耍人玩嘛！”王紳不知道哪來的憤怒，一拍灶台，怒罵道：“世上哪有不是肉的紅燒肉，”
林北一愣，這家夥看著斯斯文文，先前交談也是謙謙有禮，怎麽突然暴起，還罵人呢。
老牛好像知道什麽，擠眼睛示意林北出去細說。
林北丟下手中的抹布，對王紳道：“我出去一會，你將鍋碗瓢盆刷洗幹淨。”
出去時，順手把門掩上。看著老牛，等他解答。
老牛一臉神秘地說道：“你知道為何王紳會突然暴怒嗎？”
“我猜你一定不知道。”
“想聽嗎？”
林北從腰間掏出牛耳尖刀，抵在他的脖子上“你很喜歡當謎語人是吧？”
“不愧是一個廚房的...都這麽暴躁。”老牛小聲嘀咕。
將刀慢慢從脖子上移開後，道：“這王紳從小是飽讀詩書，街坊鄰居都說他是天上文曲星下凡，有狀元相。但這王家窮啊，沒錢去考試。長大後的王紳便隻能在咱平安縣當個教書先生。”
“還挺可惜，聽他談吐，才華恐怕隻稍稍遜色於我，搞個狀元應是不成問題。”林北惋惜道，讀書人的痛隻有他這樣的文化人才能理解。
“別鬧。”老牛接著道：“這王紳福氣不錯，取了個美嬌娘，長得那叫一個如花似玉。”
“照理說，王紳教書賺錢，妻子王白氏相夫教子，也挺好。也不知道咋的，王白氏居然紅杏出牆，與那賣肉的張屠戶勾搭上。”
想起張屠戶那張滾胖的身材，林北就詫異“是因為啥呢？難道是因為張屠戶有錢？”
“這二人偷情的事越傳越開，傳到了王紳父親王老漢的耳中，老人那是怒火中燒，王家從古至今清清白白，如今卻被一個婦人敗壞了名聲。抄起幹活的鋤頭，闖進張家，誓要替兒子鏟除這對狗男女。”
“張家的家丁被張屠戶欺壓許久，心中已有諸多不滿，看到有人來尋仇，睜一隻眼閉一隻眼，就讓王老漢進去了。”
“剛邁過張家門檻，便聽到奸夫蕩婦的聲聲浪叫從張屠戶房中傳出。”
“怎麽個叫法？”林北邊嗑瓜子便問道。
“你哪來的瓜子？”
“這不重要，繼續說。”
老牛的語調逐漸下降：“唉，王老漢氣急了，直接踹門而入，捉奸在床。可誰知道，張屠戶那廝，見自己的齷齪髒事敗露，十分惱怒，抄起桌上的殺豬刀，照著王老漢的腦門就是歘、歘、歘三刀，老人當場去世。”
“這事被張屠戶家的家丁瞧見，偷偷報了官。”
“哦”林北恍然大悟，無怪王紳會發怒，可以理解。
也是，妻子偷人的事傳出，王紳的麵子盡失，這教書先生自然是當不下去了，隻能藏身獄牢，讓時間慢慢撫平內心的痛。
迴到廚房中，王紳停下手中的活，連連道歉：“林師傅，我剛才那是控製不住自己，您千萬不要生氣，把我趕走啊。”
林北拍拍他的肩頭道：“沒事，我不會放在心中，你若是心中不快，可以去做兩道算術題放鬆一下。”
王紳搖搖頭苦澀道：“牛哥找你出去，我便猜到他會說什麽，又聽見陣陣嗑瓜子的聲音，我就更加確信了。”
“額...沒事的，俗話說的好‘陽光總在風雨後’人生沒有什麽坎是邁不過去，如果有，那就多邁幾步。”
王紳自嘲道：“無礙，自從那事發生後，我便常常遭到街坊鄰居的嘲笑，那孫裁縫最是過分，當眾將一頂綠色帽子扣在我的腦袋上。”
林北也恨恨道：“那孫裁縫的過分我是知道的。”
王紳擦去眼淚，仿佛找到知音，問道：“他也替你縫了綠帽？”
“不是啊，前幾天讓他幫我做一套廚師套裝，死活不肯，哼，搞得沒他不行一樣，等他進了死牢，我絕對要給他的斷頭飯中摻瀉藥。”
“.......”
安慰王紳過後，林北便著手製作不是肉的紅燒肉。
這菜若是讓尋常的廚師來定會抓瞎，愚笨者可能就端著肉過去了，或以為是犯人在死牢呆傻了，又或是獄卒傳錯話了。
稍微高明者，可能會想用豆腐來製作，是可以，還不夠。
經驗老道的廚師會想到用冬瓜和豆腐結合，用製作紅燒肉的方法烹飪。
而林北可不是平安縣的那些廚師，他一聽就知道該怎麽做。
抱來一個大冬瓜，切下四片方方正正的冬瓜皮，再切八片不厚不薄的冬瓜片，最後再來四片豆腐片。
先將冬瓜皮油炸，直至表麵起了疙瘩小泡，撈出；以一層冬瓜片、一層豆腐、一層冬瓜片、一層炸好的冬瓜皮，從下往上依次疊好，再用繩子一紮，紅燒肉的形就有了。
接下來便依造烹製紅燒肉的做法製作。
鹵汁往菜上一澆，成了。
王紳一直在看，看得口水直流，感歎道：“林師傅不凡也。”
瞧眼前這四塊方方正正的“紅燒肉”若沒親眼目睹製作過程，誰能想到這居然是用冬瓜和豆腐做出的。
但最令他不解的是，為何用素菜做出的菜會有肉味？
王紳疑惑，他一直盯著，從配菜到煮製最後裝盤，甭說豬肉了，便是豬油都沒有放一滴，半根豬毛都沒有掉落其中。
可這濃鬱的肉味又是何來？
“讀書人的求知欲就是強烈。”瞧王紳一臉不解樣，林北微微一笑。
“這嘛...”