吳德方才急著跑了一道,現下隻覺口中又鹹又苦:“莫急,你那些賬目是找過賬房先生瞧過的,經得住推敲的,三姑娘不過是打咱們個措手不及罷了,真論起來,未必誰輸誰贏!”
話音落,隻見一個青衣小帽的男人從屋內走出來,正是三姑娘身邊的張泰,他上前抱拳拱手,說道:“吳二哥,一向可好?”
吳信就是被他算計了,這會子冷哼一聲,背過臉去。
張泰自然不把這個狗東西當迴事,嘴角的笑容又冷蔑又嘲諷,隻又看向吳德說道:“吳大掌櫃也在,好極,姑娘正命我去請您二位呢,這就請一道移步罷。”
吳信冷眉想要說些什麽,隻見吳德拋過來一個眼神,方才老實地跟在哥哥身後進了食野樓。
徐二老爺此刻坐在上首的一張檀木椅子上,徐三姑娘坐在他左手邊,麵前則加了一扇屏風,雅間裏的空地上堆滿了大大小小的箱子,其中兩口打開著,露出裏麵積了年的賬冊本子來。
其中一個老者拿著一本賬冊站在屏風前,不是老忠頭又是誰?
吳德嘴角抽搐,吳信則在心裏暗暗罵娘,這兩個叛徒!!!
靜和透過薄紗屏風覷著這二人的麵色,合上手裏的賬冊,深吸一口氣壓下心頭升騰的怒意,開口說道:“這位想必就是食野樓的吳信掌櫃吧?”
吳信方才大夢初醒,打千兒行禮,嘴裏說:“三姑娘莫聽這起子小人渾說,這個老忠頭一直好吃懶做,我念著他是食野樓的舊人了,給他一口飯吃,他卻常常口出狂言,誣蔑某家,這迴定是想把我弄掉,取而代之。”
話音方落,便聽紫瑛冷冷叱戒:“吳二掌櫃好規矩,對著姑娘直稱你你我我。”
吳信素來囂張慣了,從未將二房放在眼裏,來之前雖有些理虧心虛,可這會子瞧見屋裏傻得傻小的小,賬目他早就填平了,這會子一個薄麵皮的小姑娘再能耐還能怎麽著?
於是他說話的語氣便硬氣了三分:“請恕小人禮數不周,咱們原就是府裏聘來的,不似紫瑛姑娘,早早挑進府裏調教過規矩。”
紫瑛氣的粉麵發白,顫抖著接不出話兒來。
隻聽屏風後傳來一串銀鈴般輕鬆的笑聲……
“吳二掌櫃,”靜和施施然說道:“上迴父親傳你進去迴話,你說這食野樓地方逼仄,菜色也不能與旁家相比,留著他就像留著個無底洞,可有這話兒?”
吳德暗暗瞥向弟弟,後者未料到靜和上來便提這話發難,心中略一思忖,這話並沒錯,也沒破綻,便老實答了:“不錯,姑娘若信得過某家,讓某家去城東……”
他這話才說了幾句,便被磕一聲瓷器磕碰的聲音打斷,似乎是靜和把茶碗摜到了茶幾上,接著又聽到少女爽朗清脆仿佛聊閑話一般的說話聲:“吳二掌櫃果然是做生意的一把好手,這計劃聽著就叫人心動……”
吳德眼皮子動了動,吳信則有些沾沾自喜,細細聽了下去。
“我倒有一事不明,食野樓客源不旺確是實情,如此樓中便該量入為出,可我瞧這賬麵,去年僅食材就耗銀三四千兩,收迴的帳卻不過三百兩,這是為何?”靜和的聲音忽然一肅,轉折極大。
雖轉折大,但吳信對這些問題早有一整套說辭,當下信手拈來:“姑娘未曾打理過鋪子並不知道這裏頭的門道,咱們地處城西,周遭盡是達官顯貴,故而不得不選些貴重食材,而這些食材是最放不住的,一旦過了日子便要丟棄不可再用,否則客人們吃壞了肚子,咱們吃罪不起,自己挨官司還不打緊,如若帶累了侯府名聲就是大大的不好了。”
這著實是謬論!一旁的徐鼎忍不住站出來呸了一聲:“縱使熊掌蛤肉這等鮮貨存放不住,可魚翅鮑魚這等幹貨最少能存放數月,哼,分明是你大肆采買,隻等月底賣不下去便以不新鮮為由私下裏拿走送人了,就這樣不知走了多少壞賬!”
吳信被當中扒皮,頗有些難堪,當下冷眼申斥:“你這小賊頭,旬日裏就愛偷吃食材,你見過幾個食材,又知道幾個菜譜,懂些什麽!難道我不買食材,等客人點的時候隻跟人家說咱沒有麽?那到時候失了口碑算誰的?酒樓還要不要經營,幹脆直接關門大吉算了!”
徐鼎氣的要衝上去理論,卻被徐忠扯住,後者不慌不忙地上前一步說道:“吳二掌櫃,您所說的食材采估計不當的事兒也不是沒有,隻是這事通常隻在酒樓新開業的時候見。食野樓已經營這麽多年,每月出多少入多少差不多定了型,即便現在生意難做,咱們也不是全無客源,老朽粗粗算了一筆,如果推算合理,自給自足還是沒問題的。”
吳信還要狡辯,卻聽那邊靜和開了口,語氣沉著中帶著不容辯駁的氣勢:“吳二掌櫃是一定認為這食野樓無法扭虧為盈,要盤出去才好?”
吳信慣性地張口說了聲是,可又見身邊長兄頻頻使眼色,他雖不明為何,隻是覺得哪裏有些古怪,便又補了句:“或是姑娘允某家將食野樓暫作抵押,用抵押出的銀錢去南邊販賣花木,掙些銀子來填補上積年的虧空,再緩緩圖東山再起。”
話音落,隻聽屏風後傳來女子輕輕一笑,他們再抬頭,隻見徐三姑娘轉出屏風來。
她麵上罩著一方明紗,露出那一對極為清澈明慧的眼眸,聲音清麗,卻又從容不迫,“今上常說孝為天下先,不孝就是大大的罪過。食野樓是祖父傳下的,即便不能盈利,我也不敢變賣,”靜和一字一字咬得很清楚。
這帽子很大,別說是吳信了,就連吳德都想不出話兒來駁翻這話。
徐三姑娘站定,雙手背在身後,一對眸子幽沉如碧璽,表情變的認真且嚴肅,“聽吳掌櫃這話,想必也是考慮清楚了的。既然吳二掌櫃覺得食野樓無望,我也不再強人所難,拘著您這尾真龍了,”她頓了頓,微微抬高了下頜,整個人居高而下,變的高貴不可侵犯一般,“明日便打發人去應天府衙門,解了與吳掌櫃的契約!”
話音落,隻見一個青衣小帽的男人從屋內走出來,正是三姑娘身邊的張泰,他上前抱拳拱手,說道:“吳二哥,一向可好?”
吳信就是被他算計了,這會子冷哼一聲,背過臉去。
張泰自然不把這個狗東西當迴事,嘴角的笑容又冷蔑又嘲諷,隻又看向吳德說道:“吳大掌櫃也在,好極,姑娘正命我去請您二位呢,這就請一道移步罷。”
吳信冷眉想要說些什麽,隻見吳德拋過來一個眼神,方才老實地跟在哥哥身後進了食野樓。
徐二老爺此刻坐在上首的一張檀木椅子上,徐三姑娘坐在他左手邊,麵前則加了一扇屏風,雅間裏的空地上堆滿了大大小小的箱子,其中兩口打開著,露出裏麵積了年的賬冊本子來。
其中一個老者拿著一本賬冊站在屏風前,不是老忠頭又是誰?
吳德嘴角抽搐,吳信則在心裏暗暗罵娘,這兩個叛徒!!!
靜和透過薄紗屏風覷著這二人的麵色,合上手裏的賬冊,深吸一口氣壓下心頭升騰的怒意,開口說道:“這位想必就是食野樓的吳信掌櫃吧?”
吳信方才大夢初醒,打千兒行禮,嘴裏說:“三姑娘莫聽這起子小人渾說,這個老忠頭一直好吃懶做,我念著他是食野樓的舊人了,給他一口飯吃,他卻常常口出狂言,誣蔑某家,這迴定是想把我弄掉,取而代之。”
話音方落,便聽紫瑛冷冷叱戒:“吳二掌櫃好規矩,對著姑娘直稱你你我我。”
吳信素來囂張慣了,從未將二房放在眼裏,來之前雖有些理虧心虛,可這會子瞧見屋裏傻得傻小的小,賬目他早就填平了,這會子一個薄麵皮的小姑娘再能耐還能怎麽著?
於是他說話的語氣便硬氣了三分:“請恕小人禮數不周,咱們原就是府裏聘來的,不似紫瑛姑娘,早早挑進府裏調教過規矩。”
紫瑛氣的粉麵發白,顫抖著接不出話兒來。
隻聽屏風後傳來一串銀鈴般輕鬆的笑聲……
“吳二掌櫃,”靜和施施然說道:“上迴父親傳你進去迴話,你說這食野樓地方逼仄,菜色也不能與旁家相比,留著他就像留著個無底洞,可有這話兒?”
吳德暗暗瞥向弟弟,後者未料到靜和上來便提這話發難,心中略一思忖,這話並沒錯,也沒破綻,便老實答了:“不錯,姑娘若信得過某家,讓某家去城東……”
他這話才說了幾句,便被磕一聲瓷器磕碰的聲音打斷,似乎是靜和把茶碗摜到了茶幾上,接著又聽到少女爽朗清脆仿佛聊閑話一般的說話聲:“吳二掌櫃果然是做生意的一把好手,這計劃聽著就叫人心動……”
吳德眼皮子動了動,吳信則有些沾沾自喜,細細聽了下去。
“我倒有一事不明,食野樓客源不旺確是實情,如此樓中便該量入為出,可我瞧這賬麵,去年僅食材就耗銀三四千兩,收迴的帳卻不過三百兩,這是為何?”靜和的聲音忽然一肅,轉折極大。
雖轉折大,但吳信對這些問題早有一整套說辭,當下信手拈來:“姑娘未曾打理過鋪子並不知道這裏頭的門道,咱們地處城西,周遭盡是達官顯貴,故而不得不選些貴重食材,而這些食材是最放不住的,一旦過了日子便要丟棄不可再用,否則客人們吃壞了肚子,咱們吃罪不起,自己挨官司還不打緊,如若帶累了侯府名聲就是大大的不好了。”
這著實是謬論!一旁的徐鼎忍不住站出來呸了一聲:“縱使熊掌蛤肉這等鮮貨存放不住,可魚翅鮑魚這等幹貨最少能存放數月,哼,分明是你大肆采買,隻等月底賣不下去便以不新鮮為由私下裏拿走送人了,就這樣不知走了多少壞賬!”
吳信被當中扒皮,頗有些難堪,當下冷眼申斥:“你這小賊頭,旬日裏就愛偷吃食材,你見過幾個食材,又知道幾個菜譜,懂些什麽!難道我不買食材,等客人點的時候隻跟人家說咱沒有麽?那到時候失了口碑算誰的?酒樓還要不要經營,幹脆直接關門大吉算了!”
徐鼎氣的要衝上去理論,卻被徐忠扯住,後者不慌不忙地上前一步說道:“吳二掌櫃,您所說的食材采估計不當的事兒也不是沒有,隻是這事通常隻在酒樓新開業的時候見。食野樓已經營這麽多年,每月出多少入多少差不多定了型,即便現在生意難做,咱們也不是全無客源,老朽粗粗算了一筆,如果推算合理,自給自足還是沒問題的。”
吳信還要狡辯,卻聽那邊靜和開了口,語氣沉著中帶著不容辯駁的氣勢:“吳二掌櫃是一定認為這食野樓無法扭虧為盈,要盤出去才好?”
吳信慣性地張口說了聲是,可又見身邊長兄頻頻使眼色,他雖不明為何,隻是覺得哪裏有些古怪,便又補了句:“或是姑娘允某家將食野樓暫作抵押,用抵押出的銀錢去南邊販賣花木,掙些銀子來填補上積年的虧空,再緩緩圖東山再起。”
話音落,隻聽屏風後傳來女子輕輕一笑,他們再抬頭,隻見徐三姑娘轉出屏風來。
她麵上罩著一方明紗,露出那一對極為清澈明慧的眼眸,聲音清麗,卻又從容不迫,“今上常說孝為天下先,不孝就是大大的罪過。食野樓是祖父傳下的,即便不能盈利,我也不敢變賣,”靜和一字一字咬得很清楚。
這帽子很大,別說是吳信了,就連吳德都想不出話兒來駁翻這話。
徐三姑娘站定,雙手背在身後,一對眸子幽沉如碧璽,表情變的認真且嚴肅,“聽吳掌櫃這話,想必也是考慮清楚了的。既然吳二掌櫃覺得食野樓無望,我也不再強人所難,拘著您這尾真龍了,”她頓了頓,微微抬高了下頜,整個人居高而下,變的高貴不可侵犯一般,“明日便打發人去應天府衙門,解了與吳掌櫃的契約!”