學習了刀工，接下來就是調味了！隻見師父像是變戲法一樣從懷裏掏出一個又一個的小瓷瓶，看著那成堆的調味料，紫軒很想大歎一聲“師父，i服了u！你都是隨身攜帶調料的嗎？”
“紫軒啊！現在為師就要開始試你的嗅覺和味覺了！你先熟悉一下所有調味料的味道，兩個時辰後，為師來檢查成果。”
紫軒很無奈地點了點頭，淡漠地說道：“師父請放心，弟子定能在規定時間內完成師父所托，那師父請迴吧！弟子要開始了！兩個時辰很容易過去的。”
洛璃怪嗔地嘟唇，瞥一眼紫軒，擺了擺衣袖，一扭一扭似乎帶著些許得意地離開。
他……真的……是男人嗎？紫軒嘴角抽搐。這段時間，紫軒覺得自己嘴角抽搐成了習慣了啊！這真不是個好現象！
唔，八角，茴香，芡粉，梅幹，杏仁……梅幹和杏仁？這也是調味料嗎？呃……貌似在做烤鴨時佐以其汁味道會更香甜……
嶺南茶油，淮南橄欖油，天樞陰山陳醋，薊州劍魚鰭粉，天山雪蓮汁……天！這些都是珍品啊！要知道，現在的提煉技術有限，能提煉出這麽純良的調料是很不容易的！物以稀為貴，這些東西尋常百姓是見也不曾見過的，更別說用了！可是師父這斯竟然有那麽多！還隨隨便便拿來給她做實驗！太奢侈了！太奢侈了！
看著師父扔給她的食譜，紫軒大歎遇人不淑，竟然要她照著書來認！真當她是天才啊！孰不知“天才”也有“天才”的寂寞啊！
紫軒想起了在現代各種各樣的調味料，其中有一種，三歲小朋友也知道的東西，叫做“五香粉”，無論哪個小商店都有賣的，兩塊五人民幣一包，很尋常。
迴想一遍五香粉的調製方法，紫軒便拿來陶罐和研磨器具，開始研磨香料。
茴香，八角，肉桂，花椒，丁香為基本成分，再加上幹薑，豆蔻，胡椒，甘草，陳皮，這些為輔料，研磨好後加上適當的精鹽，就差不多了。
所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
其實那都是極為簡單的調味，很適合廣泛運用於客棧和酒樓，明日便告知師父，讓他多做一些，也好方便使用。
製出一罐五香粉後，紫軒便開始迴想一遍剛才接觸過的四十九種調味料，仔細迴想其味道，在腦海中全部銘記下來。
“紫軒啊！現在為師就要開始試你的嗅覺和味覺了！你先熟悉一下所有調味料的味道，兩個時辰後，為師來檢查成果。”
紫軒很無奈地點了點頭，淡漠地說道：“師父請放心，弟子定能在規定時間內完成師父所托，那師父請迴吧！弟子要開始了！兩個時辰很容易過去的。”
洛璃怪嗔地嘟唇，瞥一眼紫軒，擺了擺衣袖，一扭一扭似乎帶著些許得意地離開。
他……真的……是男人嗎？紫軒嘴角抽搐。這段時間，紫軒覺得自己嘴角抽搐成了習慣了啊！這真不是個好現象！
唔，八角，茴香，芡粉，梅幹，杏仁……梅幹和杏仁？這也是調味料嗎？呃……貌似在做烤鴨時佐以其汁味道會更香甜……
嶺南茶油，淮南橄欖油，天樞陰山陳醋，薊州劍魚鰭粉，天山雪蓮汁……天！這些都是珍品啊！要知道，現在的提煉技術有限，能提煉出這麽純良的調料是很不容易的！物以稀為貴，這些東西尋常百姓是見也不曾見過的，更別說用了！可是師父這斯竟然有那麽多！還隨隨便便拿來給她做實驗！太奢侈了！太奢侈了！
看著師父扔給她的食譜，紫軒大歎遇人不淑，竟然要她照著書來認！真當她是天才啊！孰不知“天才”也有“天才”的寂寞啊！
紫軒想起了在現代各種各樣的調味料，其中有一種，三歲小朋友也知道的東西，叫做“五香粉”，無論哪個小商店都有賣的，兩塊五人民幣一包，很尋常。
迴想一遍五香粉的調製方法，紫軒便拿來陶罐和研磨器具，開始研磨香料。
茴香，八角，肉桂，花椒，丁香為基本成分，再加上幹薑，豆蔻，胡椒，甘草，陳皮，這些為輔料，研磨好後加上適當的精鹽，就差不多了。
所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
其實那都是極為簡單的調味，很適合廣泛運用於客棧和酒樓，明日便告知師父，讓他多做一些，也好方便使用。
製出一罐五香粉後，紫軒便開始迴想一遍剛才接觸過的四十九種調味料，仔細迴想其味道，在腦海中全部銘記下來。