母親的葉貼恆古不變。
從吳笑天記事起,認識的模樣和那口味,都是一樣的。
搓好麵粉,包上花生白糖碎末,放入印子內壓成一個一麵有圖案的圓餅,倒出來,沒有圖案的一麵放到巴掌大的植物葉子上麵,然後放置在大篩子,抬到鍋中蒸熟。
揭開鍋蓋,蒸熟的葉貼香氣四溢。
看到那涼在一旁的蒸熟葉貼,色澤金黃,圖形精致,韌韌的樣子,嚐起來應該口感超好,吳笑天不由得食指大動。
他提著其中一個葉貼的葉子邊緣,也不怕燙手燙嘴,聞了一下,陶醉片刻葉貼的香氣,便送至嘴巴,品嚐起來。
嘖嘖嘖!
葉貼實在好吃!
吳笑天有了給母親一個好感,更是口中發出誇張的讚歎神情:“媽媽,你做的葉貼真好吃!這是我吃過的世界上最好的葉貼!”
郝美裙看著吳笑天吃葉貼的樣子,那麽享受,她的心情也是醉了。
作為母親,最大的喜悅莫過於自己辛苦做出來的東西,得到子女的肯定。
“哪裏有你說的這麽好?甜不甜?媽媽下糖夠了沒有?”郝美裙憨憨的道。
這下糖的問題,幾乎沒有吃葉貼,母親都要問一下。
仿佛沒有都對自己的葉貼的糖度不自信似的,實際上,母親包的葉貼,每次不是不夠糖,不夠甜,而是糖太多了,太甜。
可無一例外,母親總是害怕自己的葉貼不夠甜,子女會不滿意。
吳笑天十分肯定的迴答母親的話:“甜,當然甜了。夠糖了。”
母親方才放心下來。
吳笑天知道,若是自己不這麽非常清晰明白肯定的迴答,母親一定會不斷的再三問自己,一則母親向來是會責備過新年人家問自己自己不應人這些行徑,二則是子女不肯定明白的迴答,總是不能讓她安心。
此時,吳笑龍也來到了廚房。
“笑龍,葉貼蒸好了,吃葉貼吧。”郝美裙招唿著吳笑龍。
“好的,媽媽。”吳笑龍應道,拿起了那涼著的篩子上的一個葉貼。
吳笑龍將那葉貼放進嘴裏,吃了一大口。
但馬上皺起了眉頭,不悅的說道:“媽媽,你這葉貼怎麽那麽甜?下那麽多糖?不是早叫過你了嗎?不要下那麽多糖,下多糖了對身體不好!”
郝美裙一下子緊張起來:“笑龍,怎麽這葉貼太甜了?”
“是啊,媽媽,你自己難道沒有吃出來嗎?滿嘴都是糖,都甜誅心了!”
吳笑龍可不像吳笑天,說話會懂得留給父母情麵,吳笑龍說話那是直腸直肚的,從來都是有一說一,有二說二,不會顧及父母的感受。
郝美裙訕訕道:“嘿,不好意思,媽媽還沒有吃過呢。”
吳笑天明白,郝美裙忙活了一個早上做葉貼,做好之後,剛蒸熟第一篩子,抬出來涼著,自己還沒有吃上一口,就張口迫不及待的叫自己的老公和孩子過來吃了。
一陣莫名的感動,迴蕩在吳笑天的心田。
他覺得滿口的葉貼,從嘴裏甜到心裏,化作無盡的母愛。
這吳笑龍也真是的,自己母親還沒有來得及吃上一口,叫你前來品嚐,你吃第一口,還沒有感想父母的好,倒是先埋怨起母親做的葉貼糖放多了。
郝美裙仿佛一個做錯了事情的孩子,十分抱歉的說道:“笑龍,不好意思啊,都是媽媽不好,糖放多了是吧?”
接著郝美裙就如同一個拿到被老師批改過大了紅叉題目的作業一般,拿起自己那涼著的篩子上的其中一個葉貼,撥開部分帖葉,咬了一口那葉貼,認真的品嚐起來。
“好像也不是太甜啊?”郝美裙疑惑的喃喃自語。
吳笑龍打斷了她的話,說道:“媽媽,你和爸爸長期吃那麽鹹,那麽甜,那麽大味道的東西,這葉貼即便甜死了,你也是嚐不出來了?我平時叫你們不要吃那麽鹹,那麽甜,你們老是不聽?太鹹,太甜,對身體真的很不好的!”
吳笑天也是覺得這葉貼裏麵的餡料包裹的白糖太多,可好像還在可以承受的範圍啊。
不過,旋即,吳笑天又是想到一個問題。
道是這老年人的味蕾感覺逐漸下降。
吃很多的鹽,嚐很多的塘,也是覺得淡然無味。
莫非自己的母親也老了,味蕾感覺下降了。
吳笑天不禁仔細的看了看自己的老母親。
母親的白發卻是沒有一根。
怎麽迴事?
自己的母親頭上不是有白發的嗎?
明明上次迴家,自己都發現了自己母親的白發,還不止一根。
難道自己的母親染發了?
“好,好,下次,媽一定不下那麽多糖。”郝美裙幾乎是用哄小孩的聲調對著吳笑龍說道。
吳笑龍卻是不依不饒:“媽媽,你老是說不會再下那麽多鹽,不要再下那麽多糖,可是那次做到了?”
郝美裙隻得再三保證:“笑龍,媽媽下次真的不會下那麽多糖了。”
吳笑天看不下去,說道:“笑龍,這次就算了。反正這葉貼,媽媽做得還不錯。我吃得是挺好的。”
“大哥,就是你和妹妹,老是維護著爸爸媽媽,他們平時下那麽多糖,吃那麽重的味道,也不跟他們說一下,還一個勁兒違心的說好吃好吃。大哥,你和妹妹這是害了父母,懂不?人的健康是吃出來的。人吃的太鹹,太多糖,容易得高血壓、糖尿病。你想父母身體不健康嗎?”吳笑龍說的很義正辭嚴。
吳笑天聽在心裏卻是反感。
“誰不關心父母身體健康了?年初一,母親辛辛苦苦包了個葉貼給我們吃,你也不看看,甜了一點,就甜了一點,你說那麽多幹什麽?”吳笑天不好氣的道。
“大哥,就是因為是年初一,我們已經是除舊迎新了,新年就要有新氣象,這過去壞的習慣,就應該統統的扔到去年去,現在應該統統用新習慣代替。大哥,難道我說的不對嗎?”
吳笑龍的話,真的有些令吳笑天無言以對。
郝美裙眼看著兩兄弟因為自己的葉貼甜的問題爭吵起來,她趕緊解圍道:“笑龍,說的對。笑天,就是你老媽我還保守,這樣吧,我再用麵粉重新包些淡糖的葉貼。”
“媽媽,你忙碌了一個早上,休息還沒有休息一下,笑龍,他的味道,你又不是不知道,鹹也說,淡也說,甜也說,苦也道,你湊合他的口味,何時是個了?”吳笑天見狀心疼起母親來,阻止道。
“沒事,這些葉貼太甜,笑龍不喜歡,我便做一些他喜歡吃的便是。”郝美裙說著,便開始重頭做葉貼。
“媽媽,你已經做了這麽多,還有未成蒸的。做多了不就浪費了?”吳笑天指著郝美裙已經做好的已經蒸熟了和未蒸熟的葉貼說道。
足足有十六篩子。
“沒事,反正這些探親可以用的。”郝美裙一邊忙碌起來,一邊說道。
“探親?媽媽,你打算將這些甜葉貼拿去探親,那不是禍害親戚朋友嗎?”吳笑龍又不悅了。
不拿去探親,難道用來浪費啊?
吳笑天差點翻了個白眼給吳笑龍。
“要不,媽媽留著自己吃也行。”郝美裙忙轉口道。
“媽媽,你自己吃,你自己就可以禍害你自己的身體嗎?”吳笑龍更加不悅了。
“笑龍,放心,媽媽不怕甜的。”郝美裙又道。
“媽媽,你不怕甜,難道你的葉貼就不甜了嗎?你做的葉貼裏麵含有的糖分是客觀的,吃進去糖分太大,就是會損害身體的。媽媽,難道你不損害別人的身體,就可以損害自己的身體了嗎?”吳笑龍惱怒的說道。
“可是,笑龍,這麽多葉貼,媽媽已經做了,難道全都扔了嗎?”郝美裙一臉的為難。
吳笑龍一臉嚴肅道:“對,扔了最好!我們要學會止損,不扔了,吃進去,損害健康,那叫損失進一步擴大。我們不能做那樣的蠢人。”
郝美裙看著自己辛苦了一個早上做出來的葉貼,遲疑起來。
不應該是,從去年中秋節以來,她一直就謀劃著做這葉貼,過年讓孩子們嚐嚐。
眼淚在她的眼眶裏麵直打轉,差點就要掉下來了。
她清楚的記得,自家這三個孩子小時候,那時候家裏貧窮,難得有一點零食,過年時候,孩子們最喜歡她做的葉貼了。
可惜呀,那時候實在是太貧窮了。
做出來的葉貼大多數是要探親時候送給親戚朋友,隻有少數幾個特地留下來給孩子們吃。
那時候,她也就在年初一的時候自己會吃上一個葉貼。
剩下的,除了探親的,全都留給了她的三個孩子,還有自己的丈夫。
僅有的幾個葉貼,孩子們和丈夫吃的津津有味,她從旁邊看著,便覺得心中滿滿的幸福,好像有一條幸福的小船在心裏遊弋。
後來經濟逐漸好了些,孩子們也漸漸長大了。
但這葉貼,孩子們不知道是不是吃多了,越來越不喜歡吃了。
比如,吳笑天,雖然口頭上老是說媽媽做的葉貼好吃,可吃起來都是一個起,兩個止,再也不願意吃第三個。
吳笑龍更是表露明顯。
不知道從什麽時候開始,吳笑龍老是說媽媽做的葉貼過甜。
而她呢,口頭上答應著,可手上功夫,或許是因為做慣做熟練了,好像該放的糖,總是少不了多少。
今年年初一,自己做出來這葉貼,剛開始,自己的大兒子吳笑天說好吃,她真的好開心。
可吳笑龍過來後,說出了真相,道是放了太多糖。
最後還說,寧願要她將所有葉貼扔掉了,也不能吃,實在是太刺激到她了。
她沒有想到過這個後果。
要她扔掉十六篩葉貼,這麽浪費的事情,她是怎麽也做不出來。
看出母親的為難與傷心,吳笑天柔聲說道:“媽媽,其實,葉貼一個也不用扔,這葉貼雖然是甜了點,可是一次不多吃,隻吃一點點,慢慢吃,也是可以的。”
這時候,吳師範也走進了廚房:“美裙,葉貼做好了?我也來吃一個。”
“爸爸,你不能吃,這葉貼糖分高,你有高血壓的,不能吃。”吳笑龍阻止道。
從吳笑天記事起,認識的模樣和那口味,都是一樣的。
搓好麵粉,包上花生白糖碎末,放入印子內壓成一個一麵有圖案的圓餅,倒出來,沒有圖案的一麵放到巴掌大的植物葉子上麵,然後放置在大篩子,抬到鍋中蒸熟。
揭開鍋蓋,蒸熟的葉貼香氣四溢。
看到那涼在一旁的蒸熟葉貼,色澤金黃,圖形精致,韌韌的樣子,嚐起來應該口感超好,吳笑天不由得食指大動。
他提著其中一個葉貼的葉子邊緣,也不怕燙手燙嘴,聞了一下,陶醉片刻葉貼的香氣,便送至嘴巴,品嚐起來。
嘖嘖嘖!
葉貼實在好吃!
吳笑天有了給母親一個好感,更是口中發出誇張的讚歎神情:“媽媽,你做的葉貼真好吃!這是我吃過的世界上最好的葉貼!”
郝美裙看著吳笑天吃葉貼的樣子,那麽享受,她的心情也是醉了。
作為母親,最大的喜悅莫過於自己辛苦做出來的東西,得到子女的肯定。
“哪裏有你說的這麽好?甜不甜?媽媽下糖夠了沒有?”郝美裙憨憨的道。
這下糖的問題,幾乎沒有吃葉貼,母親都要問一下。
仿佛沒有都對自己的葉貼的糖度不自信似的,實際上,母親包的葉貼,每次不是不夠糖,不夠甜,而是糖太多了,太甜。
可無一例外,母親總是害怕自己的葉貼不夠甜,子女會不滿意。
吳笑天十分肯定的迴答母親的話:“甜,當然甜了。夠糖了。”
母親方才放心下來。
吳笑天知道,若是自己不這麽非常清晰明白肯定的迴答,母親一定會不斷的再三問自己,一則母親向來是會責備過新年人家問自己自己不應人這些行徑,二則是子女不肯定明白的迴答,總是不能讓她安心。
此時,吳笑龍也來到了廚房。
“笑龍,葉貼蒸好了,吃葉貼吧。”郝美裙招唿著吳笑龍。
“好的,媽媽。”吳笑龍應道,拿起了那涼著的篩子上的一個葉貼。
吳笑龍將那葉貼放進嘴裏,吃了一大口。
但馬上皺起了眉頭,不悅的說道:“媽媽,你這葉貼怎麽那麽甜?下那麽多糖?不是早叫過你了嗎?不要下那麽多糖,下多糖了對身體不好!”
郝美裙一下子緊張起來:“笑龍,怎麽這葉貼太甜了?”
“是啊,媽媽,你自己難道沒有吃出來嗎?滿嘴都是糖,都甜誅心了!”
吳笑龍可不像吳笑天,說話會懂得留給父母情麵,吳笑龍說話那是直腸直肚的,從來都是有一說一,有二說二,不會顧及父母的感受。
郝美裙訕訕道:“嘿,不好意思,媽媽還沒有吃過呢。”
吳笑天明白,郝美裙忙活了一個早上做葉貼,做好之後,剛蒸熟第一篩子,抬出來涼著,自己還沒有吃上一口,就張口迫不及待的叫自己的老公和孩子過來吃了。
一陣莫名的感動,迴蕩在吳笑天的心田。
他覺得滿口的葉貼,從嘴裏甜到心裏,化作無盡的母愛。
這吳笑龍也真是的,自己母親還沒有來得及吃上一口,叫你前來品嚐,你吃第一口,還沒有感想父母的好,倒是先埋怨起母親做的葉貼糖放多了。
郝美裙仿佛一個做錯了事情的孩子,十分抱歉的說道:“笑龍,不好意思啊,都是媽媽不好,糖放多了是吧?”
接著郝美裙就如同一個拿到被老師批改過大了紅叉題目的作業一般,拿起自己那涼著的篩子上的其中一個葉貼,撥開部分帖葉,咬了一口那葉貼,認真的品嚐起來。
“好像也不是太甜啊?”郝美裙疑惑的喃喃自語。
吳笑龍打斷了她的話,說道:“媽媽,你和爸爸長期吃那麽鹹,那麽甜,那麽大味道的東西,這葉貼即便甜死了,你也是嚐不出來了?我平時叫你們不要吃那麽鹹,那麽甜,你們老是不聽?太鹹,太甜,對身體真的很不好的!”
吳笑天也是覺得這葉貼裏麵的餡料包裹的白糖太多,可好像還在可以承受的範圍啊。
不過,旋即,吳笑天又是想到一個問題。
道是這老年人的味蕾感覺逐漸下降。
吃很多的鹽,嚐很多的塘,也是覺得淡然無味。
莫非自己的母親也老了,味蕾感覺下降了。
吳笑天不禁仔細的看了看自己的老母親。
母親的白發卻是沒有一根。
怎麽迴事?
自己的母親頭上不是有白發的嗎?
明明上次迴家,自己都發現了自己母親的白發,還不止一根。
難道自己的母親染發了?
“好,好,下次,媽一定不下那麽多糖。”郝美裙幾乎是用哄小孩的聲調對著吳笑龍說道。
吳笑龍卻是不依不饒:“媽媽,你老是說不會再下那麽多鹽,不要再下那麽多糖,可是那次做到了?”
郝美裙隻得再三保證:“笑龍,媽媽下次真的不會下那麽多糖了。”
吳笑天看不下去,說道:“笑龍,這次就算了。反正這葉貼,媽媽做得還不錯。我吃得是挺好的。”
“大哥,就是你和妹妹,老是維護著爸爸媽媽,他們平時下那麽多糖,吃那麽重的味道,也不跟他們說一下,還一個勁兒違心的說好吃好吃。大哥,你和妹妹這是害了父母,懂不?人的健康是吃出來的。人吃的太鹹,太多糖,容易得高血壓、糖尿病。你想父母身體不健康嗎?”吳笑龍說的很義正辭嚴。
吳笑天聽在心裏卻是反感。
“誰不關心父母身體健康了?年初一,母親辛辛苦苦包了個葉貼給我們吃,你也不看看,甜了一點,就甜了一點,你說那麽多幹什麽?”吳笑天不好氣的道。
“大哥,就是因為是年初一,我們已經是除舊迎新了,新年就要有新氣象,這過去壞的習慣,就應該統統的扔到去年去,現在應該統統用新習慣代替。大哥,難道我說的不對嗎?”
吳笑龍的話,真的有些令吳笑天無言以對。
郝美裙眼看著兩兄弟因為自己的葉貼甜的問題爭吵起來,她趕緊解圍道:“笑龍,說的對。笑天,就是你老媽我還保守,這樣吧,我再用麵粉重新包些淡糖的葉貼。”
“媽媽,你忙碌了一個早上,休息還沒有休息一下,笑龍,他的味道,你又不是不知道,鹹也說,淡也說,甜也說,苦也道,你湊合他的口味,何時是個了?”吳笑天見狀心疼起母親來,阻止道。
“沒事,這些葉貼太甜,笑龍不喜歡,我便做一些他喜歡吃的便是。”郝美裙說著,便開始重頭做葉貼。
“媽媽,你已經做了這麽多,還有未成蒸的。做多了不就浪費了?”吳笑天指著郝美裙已經做好的已經蒸熟了和未蒸熟的葉貼說道。
足足有十六篩子。
“沒事,反正這些探親可以用的。”郝美裙一邊忙碌起來,一邊說道。
“探親?媽媽,你打算將這些甜葉貼拿去探親,那不是禍害親戚朋友嗎?”吳笑龍又不悅了。
不拿去探親,難道用來浪費啊?
吳笑天差點翻了個白眼給吳笑龍。
“要不,媽媽留著自己吃也行。”郝美裙忙轉口道。
“媽媽,你自己吃,你自己就可以禍害你自己的身體嗎?”吳笑龍更加不悅了。
“笑龍,放心,媽媽不怕甜的。”郝美裙又道。
“媽媽,你不怕甜,難道你的葉貼就不甜了嗎?你做的葉貼裏麵含有的糖分是客觀的,吃進去糖分太大,就是會損害身體的。媽媽,難道你不損害別人的身體,就可以損害自己的身體了嗎?”吳笑龍惱怒的說道。
“可是,笑龍,這麽多葉貼,媽媽已經做了,難道全都扔了嗎?”郝美裙一臉的為難。
吳笑龍一臉嚴肅道:“對,扔了最好!我們要學會止損,不扔了,吃進去,損害健康,那叫損失進一步擴大。我們不能做那樣的蠢人。”
郝美裙看著自己辛苦了一個早上做出來的葉貼,遲疑起來。
不應該是,從去年中秋節以來,她一直就謀劃著做這葉貼,過年讓孩子們嚐嚐。
眼淚在她的眼眶裏麵直打轉,差點就要掉下來了。
她清楚的記得,自家這三個孩子小時候,那時候家裏貧窮,難得有一點零食,過年時候,孩子們最喜歡她做的葉貼了。
可惜呀,那時候實在是太貧窮了。
做出來的葉貼大多數是要探親時候送給親戚朋友,隻有少數幾個特地留下來給孩子們吃。
那時候,她也就在年初一的時候自己會吃上一個葉貼。
剩下的,除了探親的,全都留給了她的三個孩子,還有自己的丈夫。
僅有的幾個葉貼,孩子們和丈夫吃的津津有味,她從旁邊看著,便覺得心中滿滿的幸福,好像有一條幸福的小船在心裏遊弋。
後來經濟逐漸好了些,孩子們也漸漸長大了。
但這葉貼,孩子們不知道是不是吃多了,越來越不喜歡吃了。
比如,吳笑天,雖然口頭上老是說媽媽做的葉貼好吃,可吃起來都是一個起,兩個止,再也不願意吃第三個。
吳笑龍更是表露明顯。
不知道從什麽時候開始,吳笑龍老是說媽媽做的葉貼過甜。
而她呢,口頭上答應著,可手上功夫,或許是因為做慣做熟練了,好像該放的糖,總是少不了多少。
今年年初一,自己做出來這葉貼,剛開始,自己的大兒子吳笑天說好吃,她真的好開心。
可吳笑龍過來後,說出了真相,道是放了太多糖。
最後還說,寧願要她將所有葉貼扔掉了,也不能吃,實在是太刺激到她了。
她沒有想到過這個後果。
要她扔掉十六篩葉貼,這麽浪費的事情,她是怎麽也做不出來。
看出母親的為難與傷心,吳笑天柔聲說道:“媽媽,其實,葉貼一個也不用扔,這葉貼雖然是甜了點,可是一次不多吃,隻吃一點點,慢慢吃,也是可以的。”
這時候,吳師範也走進了廚房:“美裙,葉貼做好了?我也來吃一個。”
“爸爸,你不能吃,這葉貼糖分高,你有高血壓的,不能吃。”吳笑龍阻止道。