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肉類食物,在人類飲食中,處於非常重要的地位。
各種烹飪方法製作成的肉類食物,除了少數信念堅定的素食者,通常都會給食用者的內心,帶來很大的滿足感。
這種滿足感,在過去物質條件缺乏的時代,簡直是生活裏最幸福的事。
也就是幾十年前的華國,能吃一碗紅燒肉,那可是能讓人迴憶半輩子的滿足。
對烹飪者來說,肉製品能夠玩出更多的花樣和美味。
因為肉食植物的葉子,處理起來比普通鮮肉更簡單,他們下廚房的時間,比平日縮短很多。
江畫的農場,鍋灶齊全。
老式的柴火灶上,架著三層竹篾大蒸籠,第一層雪花肉蒸米果飯團,第二層是一大盆芋頭蒸水晶掌,至於第三層,是一大盆清蒸肥掌。
雪花肉包裹著米果,米果裏還拌入了碎米草這種微甜的細碎肉食植物,以及白玉香蔥,紅雪薑等多種露天植物佐料,還沒蒸熟,就已經香飄撲鼻。
水晶掌是用掌型仙人掌煉製的肉食植物。
這是一種肉質晶瑩的肉食植物,口感近似肥肉,有令人愉快的油脂感,味道香美,但卻不膩人,根據植物說明,水晶掌中含有豐富的膠狀,常食美肌膚,補筋骨,是可以替代肥肉存在的植物肉。
水晶掌蒸煮之後,能滲透出類似油脂的液體,卻沒有油脂類危害,是三高肥胖但又喜愛吃肉的人群的福音。
與林曾煉製的霞光紅芋一起蒸煮,單單從菜肴外形來看,就已經讓人食指大動,垂涎欲滴。
霞光紅芋的植物原料,是海西省特殊的紅芋,煉製成型後,葉片緋紅,種植周期需要五個月,芋頭外皮赤紅,對半切開,粉紅的肉質上,能看到宛如霞光流動的紅暈,非常漂亮。
這些漂亮的霞光,並非完全靜止不動,隨著高溫烹飪蒸煮,霞光流轉,如晚霞明豔。
它的口感,遠超過地球上原生植物芋頭。
霞光紅芋最佳的食用方式,是切片擺盤蒸煮,無需任何鹽糖調料,上鍋清蒸十分鍾,口感粉糯,給舌尖帶來非常強烈的愉悅感。
霞光紅芋,就是放棄了植物生長速度,而將育種方向放在口感上的例子。
林曾和江畫當時種下一畝地的霞光紅芋,畝產與普通檳榔芋相當,在三千公斤左右。五個月前種下,正好前陣子剛剛收獲。
林曾和江畫就算胃口再好,也不能光吃芋頭過日子。所以自己留了幾百斤,其餘直接留給異度城市農莊,成為農莊這幾天住客們瘋搶的美食。
第二批的霞光紅芋,已經在異度城市農莊的種植基地生長了兩個月,種植麵積超過五十畝。
老式的柴火灶在使用,廚房裏的其他工具,也沒有閑著。
大烤箱裏,用蘸料醃製過的骨頭肉火掌,在兩百度的高溫烘烤下,發出滋滋滋的聲音。
植物肉吸收醬料的速度,比普通動物肉快。普通的排骨,至少要醃製數小時,才能入味,而骨頭肉火掌,隻用了不到半個小時,就已經醃透了。
調料的香氣和骨頭肉的香味混合著冒出烤箱,給江畫和林曾的廚房,有增加了一道美妙香氣。
林曾和江畫忙於烹飪,趴在廚房角落的阿寶,已經意猶未盡地啃完餐盤裏的多色肉球。顯然,這種與牛肉口感頗為相近的肉食植物,很得姑娘歡心,吃完之後,特意晃著大腦袋,到林曾褲腿邊蹭了蹭,表示感謝。
林曾笑眯眯地摸了摸阿寶姑娘的腦袋,阿寶的毛發蓬鬆柔軟,自從有粉穗喇叭花幫忙打理,阿寶姑娘更漂亮了,渾身鬆軟的金毛,讓它攆雞趕鵝的姿態,也瀟灑起來。
原本江畫每天早晚都要花五分鍾時間給阿寶梳毛,現在這活,完全被粉穗尾巴草承包了。比起梳子,阿寶姑娘顯然更稀罕舒服的粉穗尾巴草的清潔,每天都會主動要求。
林曾每次看到金毛犬姑娘懶洋洋躺在地墊上,眯著眼睛,任由小粉球在淡金色的毛發下滾來滾去,愜意非常,滿臉享受的模樣,都有這姑娘去spa館美容養生的錯覺。
阿寶愛吃的多色肉球,同樣也是一道讓人喜愛的美味菜。
簡單剁成肉塊,加入西紅柿,老薑,蒜,胡椒等調料,在高壓鍋裏燜煮,一份味道相當棒的番茄肉湯就完成了。
如果不告訴別人,直接說它是番茄牛肉湯也可以。
多色肉球是肉食植物中體型較小的,生長速度快,基本上有陽台空間,都能種植,是林曾煉製的肉食植物中,較為適合城市家庭種植的品種。
林曾煉製出一批多色肉球的種子,交給異度種子公司,少量出售給有需求的老客戶嚐試種植。
除了原本的烹調工具之外,植物火灶靈火向日葵林曾也種植了一排,在廚房外的窗戶邊,盆栽的靈火向日葵,可以隨時搬動,相當於給他們增加了十多個灶台。
靈火向日葵的大花上,有煎煮,有燒烤,料理方便。
江畫將一份肉絲炒竹筍裝進大鍋盤裏,然後想了想,給紅仔打了一個電話,讓他們一起過來吃飯。
這兩個小子,獨立能力越來越強,不過節假日的時候,還是會跑到農場這邊,與江畫林曾他們吃頓飯,聊一聊天,講一講自己的生活。
他們兩人的生意越來越好,在book平台上的代購業務,吸引了大量國外消費者,商品已經從硬葉蓮花的餐盤,逐漸擴大到一些植物的衍生物品。
比如,烘烤過的植物花茶,可口的草莓幹,能驅蚊的串珠等等。
售價昂貴,基本都是以拍賣模式出售,但重來不乏出手闊綽的顧客。
紅仔年前的時候,聽從林曾的建議,用自己賺來的錢,在清河市市區買了一套一室一廳的二手老房,算是自己第一筆投資。
當然,由於紅仔是未成年,這些手續,都經由林曾這位監護人之手辦理。
艾薩克也鐵了心準備在清河市定居。不過,通常情況下,他要取得華國國籍比較困難,也尚未成年,他也想在清河市買房子居住,卻並不是太順利。
這兩個小家夥,接到江畫的電話,就帶著白毛猴子小爺和黑背犬賽克,找了一位熟悉的專車師傅,直奔農場。
肉類食物,在人類飲食中,處於非常重要的地位。
各種烹飪方法製作成的肉類食物,除了少數信念堅定的素食者,通常都會給食用者的內心,帶來很大的滿足感。
這種滿足感,在過去物質條件缺乏的時代,簡直是生活裏最幸福的事。
也就是幾十年前的華國,能吃一碗紅燒肉,那可是能讓人迴憶半輩子的滿足。
對烹飪者來說,肉製品能夠玩出更多的花樣和美味。
因為肉食植物的葉子,處理起來比普通鮮肉更簡單,他們下廚房的時間,比平日縮短很多。
江畫的農場,鍋灶齊全。
老式的柴火灶上,架著三層竹篾大蒸籠,第一層雪花肉蒸米果飯團,第二層是一大盆芋頭蒸水晶掌,至於第三層,是一大盆清蒸肥掌。
雪花肉包裹著米果,米果裏還拌入了碎米草這種微甜的細碎肉食植物,以及白玉香蔥,紅雪薑等多種露天植物佐料,還沒蒸熟,就已經香飄撲鼻。
水晶掌是用掌型仙人掌煉製的肉食植物。
這是一種肉質晶瑩的肉食植物,口感近似肥肉,有令人愉快的油脂感,味道香美,但卻不膩人,根據植物說明,水晶掌中含有豐富的膠狀,常食美肌膚,補筋骨,是可以替代肥肉存在的植物肉。
水晶掌蒸煮之後,能滲透出類似油脂的液體,卻沒有油脂類危害,是三高肥胖但又喜愛吃肉的人群的福音。
與林曾煉製的霞光紅芋一起蒸煮,單單從菜肴外形來看,就已經讓人食指大動,垂涎欲滴。
霞光紅芋的植物原料,是海西省特殊的紅芋,煉製成型後,葉片緋紅,種植周期需要五個月,芋頭外皮赤紅,對半切開,粉紅的肉質上,能看到宛如霞光流動的紅暈,非常漂亮。
這些漂亮的霞光,並非完全靜止不動,隨著高溫烹飪蒸煮,霞光流轉,如晚霞明豔。
它的口感,遠超過地球上原生植物芋頭。
霞光紅芋最佳的食用方式,是切片擺盤蒸煮,無需任何鹽糖調料,上鍋清蒸十分鍾,口感粉糯,給舌尖帶來非常強烈的愉悅感。
霞光紅芋,就是放棄了植物生長速度,而將育種方向放在口感上的例子。
林曾和江畫當時種下一畝地的霞光紅芋,畝產與普通檳榔芋相當,在三千公斤左右。五個月前種下,正好前陣子剛剛收獲。
林曾和江畫就算胃口再好,也不能光吃芋頭過日子。所以自己留了幾百斤,其餘直接留給異度城市農莊,成為農莊這幾天住客們瘋搶的美食。
第二批的霞光紅芋,已經在異度城市農莊的種植基地生長了兩個月,種植麵積超過五十畝。
老式的柴火灶在使用,廚房裏的其他工具,也沒有閑著。
大烤箱裏,用蘸料醃製過的骨頭肉火掌,在兩百度的高溫烘烤下,發出滋滋滋的聲音。
植物肉吸收醬料的速度,比普通動物肉快。普通的排骨,至少要醃製數小時,才能入味,而骨頭肉火掌,隻用了不到半個小時,就已經醃透了。
調料的香氣和骨頭肉的香味混合著冒出烤箱,給江畫和林曾的廚房,有增加了一道美妙香氣。
林曾和江畫忙於烹飪,趴在廚房角落的阿寶,已經意猶未盡地啃完餐盤裏的多色肉球。顯然,這種與牛肉口感頗為相近的肉食植物,很得姑娘歡心,吃完之後,特意晃著大腦袋,到林曾褲腿邊蹭了蹭,表示感謝。
林曾笑眯眯地摸了摸阿寶姑娘的腦袋,阿寶的毛發蓬鬆柔軟,自從有粉穗喇叭花幫忙打理,阿寶姑娘更漂亮了,渾身鬆軟的金毛,讓它攆雞趕鵝的姿態,也瀟灑起來。
原本江畫每天早晚都要花五分鍾時間給阿寶梳毛,現在這活,完全被粉穗尾巴草承包了。比起梳子,阿寶姑娘顯然更稀罕舒服的粉穗尾巴草的清潔,每天都會主動要求。
林曾每次看到金毛犬姑娘懶洋洋躺在地墊上,眯著眼睛,任由小粉球在淡金色的毛發下滾來滾去,愜意非常,滿臉享受的模樣,都有這姑娘去spa館美容養生的錯覺。
阿寶愛吃的多色肉球,同樣也是一道讓人喜愛的美味菜。
簡單剁成肉塊,加入西紅柿,老薑,蒜,胡椒等調料,在高壓鍋裏燜煮,一份味道相當棒的番茄肉湯就完成了。
如果不告訴別人,直接說它是番茄牛肉湯也可以。
多色肉球是肉食植物中體型較小的,生長速度快,基本上有陽台空間,都能種植,是林曾煉製的肉食植物中,較為適合城市家庭種植的品種。
林曾煉製出一批多色肉球的種子,交給異度種子公司,少量出售給有需求的老客戶嚐試種植。
除了原本的烹調工具之外,植物火灶靈火向日葵林曾也種植了一排,在廚房外的窗戶邊,盆栽的靈火向日葵,可以隨時搬動,相當於給他們增加了十多個灶台。
靈火向日葵的大花上,有煎煮,有燒烤,料理方便。
江畫將一份肉絲炒竹筍裝進大鍋盤裏,然後想了想,給紅仔打了一個電話,讓他們一起過來吃飯。
這兩個小子,獨立能力越來越強,不過節假日的時候,還是會跑到農場這邊,與江畫林曾他們吃頓飯,聊一聊天,講一講自己的生活。
他們兩人的生意越來越好,在book平台上的代購業務,吸引了大量國外消費者,商品已經從硬葉蓮花的餐盤,逐漸擴大到一些植物的衍生物品。
比如,烘烤過的植物花茶,可口的草莓幹,能驅蚊的串珠等等。
售價昂貴,基本都是以拍賣模式出售,但重來不乏出手闊綽的顧客。
紅仔年前的時候,聽從林曾的建議,用自己賺來的錢,在清河市市區買了一套一室一廳的二手老房,算是自己第一筆投資。
當然,由於紅仔是未成年,這些手續,都經由林曾這位監護人之手辦理。
艾薩克也鐵了心準備在清河市定居。不過,通常情況下,他要取得華國國籍比較困難,也尚未成年,他也想在清河市買房子居住,卻並不是太順利。
這兩個小家夥,接到江畫的電話,就帶著白毛猴子小爺和黑背犬賽克,找了一位熟悉的專車師傅,直奔農場。