「嗯,手指都凍僵了,終於是好了。 」
放下手中最後一個餃子,沈碧沁站起身,伸了個大大的懶腰,隨後戳著雙手說道。
所謂『眾人拾柴火焰高』,雖有一千人份的餃子,但在眾人的共同努力下,終於是趕在年夜飯之前完成了。
「好了,大家都辛苦了,趕緊迴去去洗個熱水澡吧,看著一身的麵粉,不要著涼了。」
馮老也是在沈守義的攙扶下站起身來。
「是。」
包好餃子,眾人自然不會再願意待在這裏吹風,收拾下東西,就各自散了。
至於沈林氏她們,則是負責開始上菜,順便也煮了一些餃子出來。
主要還是因為馮老對沈碧沁的那個新醬料非常的好奇,就算桌上的東西已經很多,還是強烈要求必須做一些餃子出來嚐鮮。
等眾人全都收拾完畢,沈碧沁就去地窖裏將做好的醬料的給拿了出來。
「來了來了,快給老頭子試試。」
見沈碧沁抱著一個小陶罐過來,馮老立刻雙眼放光的昂著脖子,顯得頗為期待。
「馮爺爺,你安心就是,少不了您的。」
沈碧沁將陶罐放在一旁的矮凳上,拿過醬料碟子,就舀起醬料放了進去。
隻見那醬料色澤朱紅,裏麵還夾雜著宛如珍珠般的細小蒜沫兒,散發而出的淡淡甜香,令人耳目一新。
「嗯,味道聞著很是別致,來,讓我嚐嚐。」
醬料一放到麵前,馮老立刻夾了一個餃子,沾了沾,就一口咬下。
餃子一被咬破,和著白菜清香的微燙湯汁便流入口中,肉餡兒嫩滑卻不失彈性,加之醬料酸甜的口感及濃鬱的蒜香,如此組合,碰撞出一種銷魂極致的美味。
誘口而不油膩,令人迴味無窮。
「馮爺爺,如何?」沈碧沁笑眯眯的問道,對這醬料,她還是十分自信的。
「妙,當真是絕妙的啊,如此味道,絕了,真是絕了!」
吞下口中的餃子,馮老還沉浸其中有些無法自拔,知道沈碧沁問話,這才激動的連連點頭誇讚起來。
「當真,那我也嚐嚐。」
「我也嚐嚐。」
「……」
對於沈碧沁的手藝,自是沒人會懷疑,見馮老都給出了如此高的評價,哪裏會猶豫,紛紛舉筷。
等餃子一入口,皆是雙眼放光,之後,筷子再也停不下來了。
「阿旭,你也嚐嚐。」
見眾人吃的高興,沈碧沁也是無比的自豪,夾了一個餃子沾了醬料,就放到慕容旭的碗裏。
「好。」
慕容旭微微頷首,也舉筷吃下了餃子。
「如何?」沈碧沁期待的問道。
「餃子皮薄而彈韌,肉餡兒鮮滑油潤,加上這甜中帶酸的蒜蓉辣味,更顯出一種別樣的清新。」
慕容旭吞下餃子,眼晗笑意的看著沈碧沁,「很好吃。」
說完,慕容旭就又主動夾了一顆餃子吃起來。
慕容旭不似馮老是個吃貨,對於吃的方麵想來比較節製,能夠讓他喜歡,還真是頗為難得的。
「我說沁丫頭啊,這醬料叫什麽名字,是如何做的呀?」
那邊,連續吃了好幾個餃子,稍稍滿足了裏胃口,馮老這才停下來看著沈碧沁問道,「這就是你用那所謂的番茄做的醬料?」
「對啊,這叫做酸甜辣醬,主要使用番茄,番椒,和蒜蓉混合一起做成的。」
沈碧沁也吃了一個餃子,點頭道,「番茄本身的味道略酸,我又兌了些糖進入,所以吃起來就有了酸甜之感。」
「原來如此。」
聞言,馮老點點頭,摸著鬍子感嘆道,「你這丫頭,就是個天生的當廚子的料,今日吃了你這醬料搭配的餃子啊,老頭子真覺得這麽多年的餃子算是白吃咯。」
「哪裏,這餃子搭配醋,也是很好吃的,主要是能夠解膩。」
沈碧沁謙虛的說了聲,便接著說道,「對了,這醬料搭配醋一起沾餃子吃,味道也是很不錯的哦。」
「當真?那我試試。」
聞言,馮老第一個就嚐試了起來,這一吃,果然再次眸光大亮,指著沈碧沁開懷大笑道,「哈哈,你這丫頭啊,在吃的方麵老頭子可真是服了呦。」
「還真是,好吃極了呢。」
其他眾人試過後也是連連點頭,沈林氏笑著說道,「你這丫頭也不知道如何想的,這醬料配醋味道好,你也知道?」
要知道,一般人可是不敢隨便亂搗鼓這些醬料的,就怕會毀了原來的味道。
「嗬嗬,這個啊,我也是無意間嚐試過,覺得好吃,這才知道的嘛。」沈碧沁有些心虛的幹笑道,「我又不是神仙,想想就會了。」
「對了沁兒,你說這醬料是用番茄做的,如果我沒記錯,我們南冥似乎也有番茄,但它貌似是一種花卉不是麽?」
此時,馮老突然想到了什麽,有些確定的的開口道。
「不錯,就是馮爺爺想的那個番茄。」沈碧沁頷首道,「不愧是馮爺爺,這都被你猜到了。」
「嘿,老頭子哪裏知道那麽多,也就是瞎猜的。」
被沈碧沁這麽一誇,馮老雖然說的客氣,帶明顯極為的高興,接著又道,「不過沁丫頭啊,這東西你是怎麽想到要拿來做醬料的?」
「這個啊,不就像那個番椒一樣嘛,大家一開始不都不敢吃,隻當做花兒了。」
沈碧沁微笑著解釋道,「這番茄也是一樣,我瞅著挺看好,就讓程叔他們特意去打聽,結果才知道,人家海外的人都拿他們當食物吃的。」
「誒?當食物吃啊?」
聞言,馮老立時驚奇的說道,「我還一直以為,它就是一種特別的花兒呢。」
「對啊,就是一種食物,所以啊,我就想著,既然他們沒毒,也許可以像番椒那樣用來做醬料嘛。」
沈碧沁點點,之後一臉慶幸的笑道,「沒想到啊,還真被我給試成功了。」
「誒呦,你們聽聽,這丫頭就是厲害,別人不敢的,她都敢,膽子可真大呢。」
聽完,馮老立時指著沈碧沁笑了起來,隨後感嘆道,「不過你這丫頭的運氣也是無人能及了,一試一個準,一做一個成。」
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放下手中最後一個餃子,沈碧沁站起身,伸了個大大的懶腰,隨後戳著雙手說道。
所謂『眾人拾柴火焰高』,雖有一千人份的餃子,但在眾人的共同努力下,終於是趕在年夜飯之前完成了。
「好了,大家都辛苦了,趕緊迴去去洗個熱水澡吧,看著一身的麵粉,不要著涼了。」
馮老也是在沈守義的攙扶下站起身來。
「是。」
包好餃子,眾人自然不會再願意待在這裏吹風,收拾下東西,就各自散了。
至於沈林氏她們,則是負責開始上菜,順便也煮了一些餃子出來。
主要還是因為馮老對沈碧沁的那個新醬料非常的好奇,就算桌上的東西已經很多,還是強烈要求必須做一些餃子出來嚐鮮。
等眾人全都收拾完畢,沈碧沁就去地窖裏將做好的醬料的給拿了出來。
「來了來了,快給老頭子試試。」
見沈碧沁抱著一個小陶罐過來,馮老立刻雙眼放光的昂著脖子,顯得頗為期待。
「馮爺爺,你安心就是,少不了您的。」
沈碧沁將陶罐放在一旁的矮凳上,拿過醬料碟子,就舀起醬料放了進去。
隻見那醬料色澤朱紅,裏麵還夾雜著宛如珍珠般的細小蒜沫兒,散發而出的淡淡甜香,令人耳目一新。
「嗯,味道聞著很是別致,來,讓我嚐嚐。」
醬料一放到麵前,馮老立刻夾了一個餃子,沾了沾,就一口咬下。
餃子一被咬破,和著白菜清香的微燙湯汁便流入口中,肉餡兒嫩滑卻不失彈性,加之醬料酸甜的口感及濃鬱的蒜香,如此組合,碰撞出一種銷魂極致的美味。
誘口而不油膩,令人迴味無窮。
「馮爺爺,如何?」沈碧沁笑眯眯的問道,對這醬料,她還是十分自信的。
「妙,當真是絕妙的啊,如此味道,絕了,真是絕了!」
吞下口中的餃子,馮老還沉浸其中有些無法自拔,知道沈碧沁問話,這才激動的連連點頭誇讚起來。
「當真,那我也嚐嚐。」
「我也嚐嚐。」
「……」
對於沈碧沁的手藝,自是沒人會懷疑,見馮老都給出了如此高的評價,哪裏會猶豫,紛紛舉筷。
等餃子一入口,皆是雙眼放光,之後,筷子再也停不下來了。
「阿旭,你也嚐嚐。」
見眾人吃的高興,沈碧沁也是無比的自豪,夾了一個餃子沾了醬料,就放到慕容旭的碗裏。
「好。」
慕容旭微微頷首,也舉筷吃下了餃子。
「如何?」沈碧沁期待的問道。
「餃子皮薄而彈韌,肉餡兒鮮滑油潤,加上這甜中帶酸的蒜蓉辣味,更顯出一種別樣的清新。」
慕容旭吞下餃子,眼晗笑意的看著沈碧沁,「很好吃。」
說完,慕容旭就又主動夾了一顆餃子吃起來。
慕容旭不似馮老是個吃貨,對於吃的方麵想來比較節製,能夠讓他喜歡,還真是頗為難得的。
「我說沁丫頭啊,這醬料叫什麽名字,是如何做的呀?」
那邊,連續吃了好幾個餃子,稍稍滿足了裏胃口,馮老這才停下來看著沈碧沁問道,「這就是你用那所謂的番茄做的醬料?」
「對啊,這叫做酸甜辣醬,主要使用番茄,番椒,和蒜蓉混合一起做成的。」
沈碧沁也吃了一個餃子,點頭道,「番茄本身的味道略酸,我又兌了些糖進入,所以吃起來就有了酸甜之感。」
「原來如此。」
聞言,馮老點點頭,摸著鬍子感嘆道,「你這丫頭,就是個天生的當廚子的料,今日吃了你這醬料搭配的餃子啊,老頭子真覺得這麽多年的餃子算是白吃咯。」
「哪裏,這餃子搭配醋,也是很好吃的,主要是能夠解膩。」
沈碧沁謙虛的說了聲,便接著說道,「對了,這醬料搭配醋一起沾餃子吃,味道也是很不錯的哦。」
「當真?那我試試。」
聞言,馮老第一個就嚐試了起來,這一吃,果然再次眸光大亮,指著沈碧沁開懷大笑道,「哈哈,你這丫頭啊,在吃的方麵老頭子可真是服了呦。」
「還真是,好吃極了呢。」
其他眾人試過後也是連連點頭,沈林氏笑著說道,「你這丫頭也不知道如何想的,這醬料配醋味道好,你也知道?」
要知道,一般人可是不敢隨便亂搗鼓這些醬料的,就怕會毀了原來的味道。
「嗬嗬,這個啊,我也是無意間嚐試過,覺得好吃,這才知道的嘛。」沈碧沁有些心虛的幹笑道,「我又不是神仙,想想就會了。」
「對了沁兒,你說這醬料是用番茄做的,如果我沒記錯,我們南冥似乎也有番茄,但它貌似是一種花卉不是麽?」
此時,馮老突然想到了什麽,有些確定的的開口道。
「不錯,就是馮爺爺想的那個番茄。」沈碧沁頷首道,「不愧是馮爺爺,這都被你猜到了。」
「嘿,老頭子哪裏知道那麽多,也就是瞎猜的。」
被沈碧沁這麽一誇,馮老雖然說的客氣,帶明顯極為的高興,接著又道,「不過沁丫頭啊,這東西你是怎麽想到要拿來做醬料的?」
「這個啊,不就像那個番椒一樣嘛,大家一開始不都不敢吃,隻當做花兒了。」
沈碧沁微笑著解釋道,「這番茄也是一樣,我瞅著挺看好,就讓程叔他們特意去打聽,結果才知道,人家海外的人都拿他們當食物吃的。」
「誒?當食物吃啊?」
聞言,馮老立時驚奇的說道,「我還一直以為,它就是一種特別的花兒呢。」
「對啊,就是一種食物,所以啊,我就想著,既然他們沒毒,也許可以像番椒那樣用來做醬料嘛。」
沈碧沁點點,之後一臉慶幸的笑道,「沒想到啊,還真被我給試成功了。」
「誒呦,你們聽聽,這丫頭就是厲害,別人不敢的,她都敢,膽子可真大呢。」
聽完,馮老立時指著沈碧沁笑了起來,隨後感嘆道,「不過你這丫頭的運氣也是無人能及了,一試一個準,一做一個成。」
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