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郝沈梅好奇地湊過去：“哎喲，這東西還真不少咧。”
邊扒拉著裏麵的東西，邊念叨著：“海帶，菠菜，胡蘿卜，蓮菜，山藥，豬頭肉，卷子（把豬下水用小腸纏成一團鹵熟），五花肉，喲，這咋還買了豬蹄，還是前腿，我看看，哎喲，這前腿又沒啥肉，淨是筋和皮。”
說著話，郝沈梅把豬蹄提溜出來。
葛辛醜嗬嗬笑：“我看著這豬蹄拾掇得還算幹淨，供銷社的那個同誌又說，這是最後兩條了，賣完了他就關門迴家，明天起供銷社就不開門了，我見森娃的眼睛就沒離開過豬蹄，就幹脆買了迴來。哎，你幹啥？”
見郝沈梅把豬蹄擱進手裏的書包，葛辛醜心覺怪異，頓時有一種違和的預感。
郝沈梅低頭繼續翻著袋子：“這豬蹄既然是給森娃買的，那咱就先留著，我覺著咱爸咱媽沒準這幾天會來事兒，我得提前預防著點，先弄點東西，要是一切平安，這豬蹄再拿出來就行，我看看還有啥。”
“你說啥咧，這沒幾天就過年了，還能有啥事兒，那可是我親爸媽。”葛辛醜忽覺心裏堵得慌。
“嗬嗬，沒事不是更好。”郝沈梅還要翻。
葛辛醜趕緊把袋子口綁好，架到自行車上，催著葛凱森爬上車梁，一聲不吭地騎車走了，把郝沈梅一個人甩在後頭。
葛凱森坐在車梁上，自始至終沒說話，以他和媽媽的默契，她知道媽媽又有了想法。
迴到家，葛辛醜先去父母屋裏，把今天買的年貨上交，沒花完的工資也被葛澤中要去。
供銷社買東西都是要開票的，年貨也在眼前，葛澤中要一樣樣對賬。
不管葛辛醜一家平時吃飯是不是單另做，既然沒有分家，過年還是要跟父母一塊過的。
葛凱森沒有跟著爸爸進主屋，徑直迴了自家屋裏，還沒進門，就聽見葛凱拓說得興奮：
“燉大肉呢，就是先把醬炒成黑紅的顏色，炒出醬香味，再往裏加水，估摸著水能淹住肉就行，把有花椒、八角、桂枝的調料包擱水裏，水開了後，讓水多滾一會兒，再把切好的大肉塊擱進去，大火滾一會兒，再改成小火慢慢滾，到筷子能輕鬆的紮透肉塊，就算好了。”
說得好像他自己多會做一樣。
葛凱森好笑，不用看，都能想象得出弟弟一臉的饞相。
“那炸麻花呢，麻花要咋做？”葛凱琳追問。
“炸麻花呀，這得要一大家子人忙活，就連你這麽大的小娃子都得幹活，差不多都是幾家人湊夥幹。麻花麵得和得硬，炸出來才脆，和麵就得要力氣大的人。
兩個人在大案板一人一頭，用擀麵杖把麵團反反複複用力壓，壓得麵團摸起來滑溜溜的反光，再把大麵團切成小塊，就能揉了。
把揉好的麵切成麵起兒，一個一個麵起兒都要塗上油，堆在麵盔裏，就能開始搓麻花啦。炸麻花也講究火候，油太熱，麻花炸焦了不好吃，油不熱，炸出來的麻花不香。
炸麻花是雙手使筷子，也有技巧，使得好，炸出來的麻花溜直好看，使得不好，那炸出來的麻花就歪歪扭扭的，待客很沒麵子，咱爸炸麻花是一把好手。”
葛凱拓越說越帶勁，連葛凱森進門他都顧不上打招唿。
葛凱森也不打斷他，倒了半缸子熱水放著。
凍了一路，等下爸爸迴來，先給爸爸喝點熱水好暖和身子。
“還有點心呢，有糖麵餡、棗泥餡、豆沙餡。點心皮是用白麵、水和豬油和的，喜歡的話，點心皮裏加點糖也行，麵要多揉幾迴，這樣做好的點心皮才層多層薄。
材料的比例和烤點心的火候也要掌握好，弄不好點心會很難吃。咱老姨家年年做的點心都不好吃，又幹又硬，都能當石頭砸人了，要不就甜死個人，要不就吃著沒味兒。”
“哈哈，不好吃你還吃好幾個。”葛凱森給自己也倒了半缸子熱水，吸溜著慢慢喝，覺著身子暖和一點兒了，開口逗弟弟。
“我還不是怕浪費了可惜。”葛凱拓狡辯。
“哐嘡。”
聽到外間椅子磕牆的聲音，葛凱拓頓住話頭，跑到隔間門口，見是爸爸坐在椅子上，他問候：“爸，你迴來了。”
“嗯。”葛辛醜麵沉似水，沒了下文。
“爸，你喝水，暖暖身子。”葛凱拓很有眼色地把葛凱森剛倒的水給爸爸。
葛凱森又倒了半缸子熱水，這迴是給郝沈梅倒的，他估摸著媽媽也快迴來了。
葛凱琳沒吭聲。
老爸明顯情緒不對，她剛才隻顧著聽三哥說好吃的，沒顧得上分心聽主屋那邊的對話，不知是不是那邊的所謂爺爺奶奶，又給自家老爸上了啥眼藥水。
沒一會兒，郝沈梅提溜著書包進屋，一聲不吭地把書包擱進西間大甕裏。
這幾天溫度最低有零下二十度，哪怕是裏間生了煤爐，晚上睡覺封火後，第二天起來，外間水甕裏的水，麵上都會有一層薄薄的冰，肉放在外間，跟放在冷庫裏一樣的效果，不用擔心會放壞。
之後的兩天裏，葛辛醜和郝沈梅之間，還是像以往一樣有說有笑，可葛凱琳總感覺爸媽之間有事。
她問葛凱森，葛凱森反倒怪她閑得沒事幹，淨胡思亂想。
問葛凱拓，葛凱拓一副沒心沒肺的模樣，總拿即將要做啥好吃的來打岔。
二十八，炸麻花。
臘月二十八這天，一大早大家就起床。
葛辛醜和葛跟醜和麵壓麵，孫穎梨和郝沈梅準備要先炸的東西，葛益芬領著侄兒侄女打下手，葛隨醜說是跟別人約好了去給人家幫忙搓麻花，吃完早飯就溜了。
每家每戶就麥裏天分的那點麥子，平時根本舍不得吃，也就過年過節那幾天，才會磨成白麵，改善一下生活，或用來待客，用來做點心炸麻花啥的，點心和麻花，誰家弄的都不多，也就幾斤麵，幾家湊在一塊兒弄，既熱鬧，又省了好多事兒。
郝沈梅好奇地湊過去：“哎喲，這東西還真不少咧。”
邊扒拉著裏麵的東西，邊念叨著：“海帶，菠菜，胡蘿卜，蓮菜，山藥，豬頭肉，卷子（把豬下水用小腸纏成一團鹵熟），五花肉，喲，這咋還買了豬蹄，還是前腿，我看看，哎喲，這前腿又沒啥肉，淨是筋和皮。”
說著話，郝沈梅把豬蹄提溜出來。
葛辛醜嗬嗬笑：“我看著這豬蹄拾掇得還算幹淨，供銷社的那個同誌又說，這是最後兩條了，賣完了他就關門迴家，明天起供銷社就不開門了，我見森娃的眼睛就沒離開過豬蹄，就幹脆買了迴來。哎，你幹啥？”
見郝沈梅把豬蹄擱進手裏的書包，葛辛醜心覺怪異，頓時有一種違和的預感。
郝沈梅低頭繼續翻著袋子：“這豬蹄既然是給森娃買的，那咱就先留著，我覺著咱爸咱媽沒準這幾天會來事兒，我得提前預防著點，先弄點東西，要是一切平安，這豬蹄再拿出來就行，我看看還有啥。”
“你說啥咧，這沒幾天就過年了，還能有啥事兒，那可是我親爸媽。”葛辛醜忽覺心裏堵得慌。
“嗬嗬，沒事不是更好。”郝沈梅還要翻。
葛辛醜趕緊把袋子口綁好，架到自行車上，催著葛凱森爬上車梁，一聲不吭地騎車走了，把郝沈梅一個人甩在後頭。
葛凱森坐在車梁上，自始至終沒說話，以他和媽媽的默契，她知道媽媽又有了想法。
迴到家，葛辛醜先去父母屋裏，把今天買的年貨上交，沒花完的工資也被葛澤中要去。
供銷社買東西都是要開票的，年貨也在眼前，葛澤中要一樣樣對賬。
不管葛辛醜一家平時吃飯是不是單另做，既然沒有分家，過年還是要跟父母一塊過的。
葛凱森沒有跟著爸爸進主屋，徑直迴了自家屋裏，還沒進門，就聽見葛凱拓說得興奮：
“燉大肉呢，就是先把醬炒成黑紅的顏色，炒出醬香味，再往裏加水，估摸著水能淹住肉就行，把有花椒、八角、桂枝的調料包擱水裏，水開了後，讓水多滾一會兒，再把切好的大肉塊擱進去，大火滾一會兒，再改成小火慢慢滾，到筷子能輕鬆的紮透肉塊，就算好了。”
說得好像他自己多會做一樣。
葛凱森好笑，不用看，都能想象得出弟弟一臉的饞相。
“那炸麻花呢，麻花要咋做？”葛凱琳追問。
“炸麻花呀，這得要一大家子人忙活，就連你這麽大的小娃子都得幹活，差不多都是幾家人湊夥幹。麻花麵得和得硬，炸出來才脆，和麵就得要力氣大的人。
兩個人在大案板一人一頭，用擀麵杖把麵團反反複複用力壓，壓得麵團摸起來滑溜溜的反光，再把大麵團切成小塊，就能揉了。
把揉好的麵切成麵起兒，一個一個麵起兒都要塗上油，堆在麵盔裏，就能開始搓麻花啦。炸麻花也講究火候，油太熱，麻花炸焦了不好吃，油不熱，炸出來的麻花不香。
炸麻花是雙手使筷子，也有技巧，使得好，炸出來的麻花溜直好看，使得不好，那炸出來的麻花就歪歪扭扭的，待客很沒麵子，咱爸炸麻花是一把好手。”
葛凱拓越說越帶勁，連葛凱森進門他都顧不上打招唿。
葛凱森也不打斷他，倒了半缸子熱水放著。
凍了一路，等下爸爸迴來，先給爸爸喝點熱水好暖和身子。
“還有點心呢，有糖麵餡、棗泥餡、豆沙餡。點心皮是用白麵、水和豬油和的，喜歡的話，點心皮裏加點糖也行，麵要多揉幾迴，這樣做好的點心皮才層多層薄。
材料的比例和烤點心的火候也要掌握好，弄不好點心會很難吃。咱老姨家年年做的點心都不好吃，又幹又硬，都能當石頭砸人了，要不就甜死個人，要不就吃著沒味兒。”
“哈哈，不好吃你還吃好幾個。”葛凱森給自己也倒了半缸子熱水，吸溜著慢慢喝，覺著身子暖和一點兒了，開口逗弟弟。
“我還不是怕浪費了可惜。”葛凱拓狡辯。
“哐嘡。”
聽到外間椅子磕牆的聲音，葛凱拓頓住話頭，跑到隔間門口，見是爸爸坐在椅子上，他問候：“爸，你迴來了。”
“嗯。”葛辛醜麵沉似水，沒了下文。
“爸，你喝水，暖暖身子。”葛凱拓很有眼色地把葛凱森剛倒的水給爸爸。
葛凱森又倒了半缸子熱水，這迴是給郝沈梅倒的，他估摸著媽媽也快迴來了。
葛凱琳沒吭聲。
老爸明顯情緒不對，她剛才隻顧著聽三哥說好吃的，沒顧得上分心聽主屋那邊的對話，不知是不是那邊的所謂爺爺奶奶，又給自家老爸上了啥眼藥水。
沒一會兒，郝沈梅提溜著書包進屋，一聲不吭地把書包擱進西間大甕裏。
這幾天溫度最低有零下二十度，哪怕是裏間生了煤爐，晚上睡覺封火後，第二天起來，外間水甕裏的水，麵上都會有一層薄薄的冰，肉放在外間，跟放在冷庫裏一樣的效果，不用擔心會放壞。
之後的兩天裏，葛辛醜和郝沈梅之間，還是像以往一樣有說有笑，可葛凱琳總感覺爸媽之間有事。
她問葛凱森，葛凱森反倒怪她閑得沒事幹，淨胡思亂想。
問葛凱拓，葛凱拓一副沒心沒肺的模樣，總拿即將要做啥好吃的來打岔。
二十八，炸麻花。
臘月二十八這天，一大早大家就起床。
葛辛醜和葛跟醜和麵壓麵，孫穎梨和郝沈梅準備要先炸的東西，葛益芬領著侄兒侄女打下手，葛隨醜說是跟別人約好了去給人家幫忙搓麻花，吃完早飯就溜了。
每家每戶就麥裏天分的那點麥子，平時根本舍不得吃，也就過年過節那幾天，才會磨成白麵，改善一下生活，或用來待客，用來做點心炸麻花啥的，點心和麻花，誰家弄的都不多，也就幾斤麵，幾家湊在一塊兒弄，既熱鬧，又省了好多事兒。