就算他知道了,既然他都裝的沒事人似的,她又幹嘛要揭穿呢?
在她還沒考慮清楚之前,還是裝做不知好了。
走到角落裏挑出幾棵菜,瑾瑜走到灶邊忙碌起來。
做和尚的吃素,而那些素菜若是處理不好確實會很難吃,瑾瑜便將一棵白菜洗淨、切片。又將一隻青蘿卜切絲,用鹽醃好。
然後又讓清將泡的豆子洗出來,上磨研碎。
本來做豆腐的豆子要經過浸泡才能夠更大限度地出漿,時間卻至少要泡上兩、三個小時,瑾瑜卻是等不得那麽久,反正幹些豆子磨出的漿最多就是浪費一些罷了,反正豆渣最後也可以用。
待豆漿煮開之後,清那邊不知從哪裏弄了一隻掉底的盆,用白布鋪在裏麵,做起了豆腐,如今在瑾瑜的教導之下,他做起豆腐也像那麽迴事了。
瑾瑜這邊則是忙著搗弄起豆渣,在木盆中以2:1的比例放好豆渣和麵粉,加入適量鹽和油,再撒入些許蔥花,拌勻成糊狀。
用小火將鍋燒熱,在鍋裏加少許油,待油六成熱時,用勺子將調好的糊舀入鍋中,用勺背壓成圓形,待定形後翻過另一麵再煎,待兩麵呈金黃色便可起鍋。
這樣做出的豆渣餅不但香酥可口,還沒有豆渣味,而且豆渣中含有相當多的豆蛋白質及纖維,是一款相當不錯的健康食品。
將所有的豆渣餅都煎好,一迴頭就看到灶房外流著口水的非空。
本來,非空還想拿喬,讓瑾瑜痛哭流涕地來求他,可是人也進了屋,結果就那樣出去了,他等的好不鬱悶,本想著用不了多久就會轉迴來求他。
可左等人不來,右等人不來,也不知兩人在灶房裏忙什麽,忙到最後空氣裏飄著濃的讓他再也躺不下去的香味,無奈之下,他隻好親自過來看一看,結果就看到那金黃色、一看就知道好吃的不得了的小餅。
還有他那寶貝徒弟在做什麽?那隻在他徒弟麵前的掉底盆怎麽看著那麽眼熟?非空看到最後,眼角有些抽,怎麽看都像他用來裝飯的飯盆,記得早上還是好好的,怎麽就……
清見他進來,咧嘴一笑,繼續盯著木盆,“金魚,這豆腐好像可以吃了。”
“我看看!”
瑾瑜跳到清的身旁,掀去掉底盆上麵的白布,白白嫩嫩的豆腐果然做的相當不錯,看來清做豆腐的水平也提高了不少,隻是用盆做出的豆腐形狀上不如木框做出的規整就是了,隻要不影響口感,這些倒沒什麽,又不是拿出去賣。非空也湊過來,他還沒見過這種又白又香的東西,雖然看起來像是吃的。
“這白玉似的是何物?”用手指在豆腐上麵點了一下,豆腐上麵就出現一個洞。
“真是孤陋寡聞,豆腐都沒見過。”被瑾瑜瞪了一眼,非空委屈地收迴手,他怎麽也想不到這東西那麽嫩啊,碰一下就碎。
清將木盆拿走,桌上就是一塊圓圓的豆腐,瑾瑜切了一塊下來,再切成大小差不多的方塊,她準備做一頓豆腐宴。
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做和尚的吃素,而那些素菜若是處理不好確實會很難吃,瑾瑜便將一棵白菜洗淨、切片。又將一隻青蘿卜切絲,用鹽醃好。
然後又讓清將泡的豆子洗出來,上磨研碎。
本來做豆腐的豆子要經過浸泡才能夠更大限度地出漿,時間卻至少要泡上兩、三個小時,瑾瑜卻是等不得那麽久,反正幹些豆子磨出的漿最多就是浪費一些罷了,反正豆渣最後也可以用。
待豆漿煮開之後,清那邊不知從哪裏弄了一隻掉底的盆,用白布鋪在裏麵,做起了豆腐,如今在瑾瑜的教導之下,他做起豆腐也像那麽迴事了。
瑾瑜這邊則是忙著搗弄起豆渣,在木盆中以2:1的比例放好豆渣和麵粉,加入適量鹽和油,再撒入些許蔥花,拌勻成糊狀。
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