第1352章 異鄉十二紅
空間小肥妻：獵戶相公好兇猛 作者：小十九鏡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第1352章異鄉“十二紅”
雷珂也沒有再在意律靖陽的事兒，去了壽康宮吃飯。
一進門，就聞到陣陣香味，撲麵而來。雷珂咕的吞了口口水：“哇，什麽味兒？好香！”
可是……在壽康宮通往小灶屋路口站著的薛長樂和珍珠，怎麽擰巴著小臉蛋，一臉一言難盡？
薛長樂一扭臉，看到雷珂，揚起眉毛：“公主來了！”
珍珠是新跟了葉斐然的，還有些拘謹，薛長樂卻不一樣，提著裙子拔腳過來：“公主殿下，您來得正好……”
說話間，又多了個客人，律靖香牽著丫丫，搖搖擺擺的過來了，進門也是：“什麽味兒？好香！”
雷珂道：“一定是二丫又做什麽好吃的了！”
律靖香說：“對了，二丫呢？長樂，你家夫人哪兒去了？請了我們來吃飯，這會兒又不見了人？”
薛長樂嘴角抽搐著，說：“夫人親自在灶屋裏忙活呢！我們誰都拉她不出來！”
律靖香翻了個白眼：“親自動手做飯？我的個乖乖！”
雷珂卻感到親切：“這個是真的二丫迴來了。走吧，我們去瞅瞅？”
律靖香道：“嫂子，你也是公主啊……”
“我這公主早就被二丫帶歪了。”雷珂衝著律靖香嫣然一笑，恢複了精氣神的她，長眉大眼，眼神熠熠生輝，粉唇一點唇珠，笑起來勾魂奪魄，律靖香一愣，她是女人心跳都加快了……
這大順女人，果然各有各的美貌。
雷珂，也沒取錯名字，人如美玉。
如今有人把美玉上蒙著的塵土吹開了，這塊美玉也就散發出原本有的光彩來了。
跟在雷珂身後，走向還冒著炊煙的灶屋，律靖香嘟噥：“我哥看來不光瘋了，還瞎了……”
來到灶屋前麵，可巧就見到葉斐然打從裏麵出來了，邊走邊扯下頭上蒙著，防油煙用的頭巾：“你們都來了？來嚐嚐我做的‘十二紅’端午宴！”
律靖香和雷珂異口同聲：“十二紅？”
律靖香笑道：“這名字怪別致的，怎麽有這個說法？又是你們大順人的新鮮玩意兒麽？”
雷珂說：“唔，我聽說過。似乎是虞郡那一帶的吃法。端午的時候，小孩兒會在脖子上係上五彩絲線編織成的袋子。家裏的正餐，一定要有紅色。我從書裏讀到的，倒是沒親眼見過。”
“珂兒從書裏讀到的，我也是從書裏讀到的。”葉斐然說，“需要有紅莧菜、鹹鴨蛋……最高規格是十二道，叫做‘十二紅’。我一直想要試試看了，前幾年沒空，如今大雨天打孩子，閑著也是閑著，就花了一下午搗鼓出來了。大家嚐一下？”
雷珂看著葉斐然，說：“二丫，你不是很討厭虞郡人麽？怎麽今兒個倒是做出了虞郡的紅宴？”
“不能有地域偏見嘛！”葉斐然笑道，“而且這不是虞郡的吃法，是江左郡的吃法啊。我未來兒媳婦可是正宗土生土長的江左郡人呢！”
幸虧都是熟人，不然別人看她二十郎當年輕粉嫩的模樣，嘴裏卻老氣橫秋的說“我兒媳婦”，非得笑破肚皮不可。
雷珂驚訝道：“兒媳婦？小虞要娶媳婦兒了麽？”
葉斐然說：“是啊。定的是江左總督顧鵬清的嫡女，閨名叫顧灼華。是個很不錯的孩子。”
雷珂道：“那我得準備一份禮物給小虞。”
葉斐然說：“那好。我先代小虞謝了你啦。”
一邊說話，一邊到了屋子裏，葉斐然脫掉身上的罩衣等物，又用熏香了的熱毛巾擦了手和臉，笑道：“還好沒弄得身上都是油煙味。不然就怠慢兩位金枝玉葉了……”
話沒說完，律靖香抬手就打，嘴裏笑著罵：“快把這埋汰人的家夥趕出去！”
葉斐然笑著求饒，雷珂說：”趕緊把你的十二紅端上來吧，我也好長長見識！”
於是葉斐然落座，薛長樂側著半邊身子，陪了末席。珍珠親自領著丫環們，把十二道菜流水價端上來。白色纏金絲的瑪瑙碟子上，蓋著銀蓋子，打開來，是鴨蛋黃炒雞蛋、油燜蝦子、香煎紅杉魚、紅鹵牛蹄筋、胭脂鵝脯……最後以一道高湯紅莧菜收尾，外加一大碗禦稻田胭脂米飯。
雷珂一看，頓時樂了：“二丫，東西倒是不金貴，難為你想出這麽多新奇明堂來。這一桌子紅豔豔的，也真有意思。又喜慶，又好吃！”
忍不住夾了一塊胭脂鵝脯，細細咀嚼，律靖香說：“鵝脯順紋理撕成細絲，細取其鮮，以香汁點陳鹵而出味。入口即化。這中間夾著的是什麽……鵝肝？唔，鵝脯夾鵝肝，口感豐腴，滋味更加有三三得九種變化。隻是一個胭脂鵝脯，就花了這麽多功夫。不愧是南人巧廚。”
葉斐然不由得豎起大拇指：“會吃！大順的三年，沒有白白浪費！”
律靖香問：“二丫，這鵝、鴨也就罷了，鹹蛋也便於儲存。然而這紅杉魚、紅莧菜，你卻是哪裏尋來？”
這兩樣東西，放在江左郡一文不值，甚至除了端午，別的時間不好上桌麵的。特別是紅莧菜，幾乎等同野菜，極窮苦的人家才拔來果腹。
但葉斐然用雞骨、豬骨、幹貝幹蝦熬製了兩個時辰的高湯，加上切了絲的火腿，一煮軟爛，臨上桌還拌入半個皮蛋，下賤的紅莧菜吸飽了油汁，立刻化腐朽為神奇，變得香甜軟滑，還帶著蔬菜的清香。紅莧菜本身的紅色沁入了湯汁裏，變得色澤鮮紅，好看好吃。
這種東西，必須鮮吃，根本沒辦法保存。
葉斐然自然不會說是從空間裏現采而來，少不免扯淡，“這東西在南朝本就很多，我隨意采了來，瀝幹水分放入冰窖中。封入冰裏保存，前陣子天氣冷，要保存冰塊很容易，我就帶了一些來。臨吃的時候，把冰塊敲破，菜放入湯裏一煮，口感比新鮮采的另有一番風味。”
她信口開河，吹得跟真的一樣，雷珂和律靖香不由得都相信了。
雷珂高興地說：“二丫，真好吃！”
吃了兩塊鵝脯，又吃了一點魚，蝦，莧菜。
眼淚一串串滑落下來，滴落在飯碗裏。
雷珂也沒有再在意律靖陽的事兒，去了壽康宮吃飯。
一進門，就聞到陣陣香味，撲麵而來。雷珂咕的吞了口口水：“哇，什麽味兒？好香！”
可是……在壽康宮通往小灶屋路口站著的薛長樂和珍珠，怎麽擰巴著小臉蛋，一臉一言難盡？
薛長樂一扭臉，看到雷珂，揚起眉毛：“公主來了！”
珍珠是新跟了葉斐然的，還有些拘謹，薛長樂卻不一樣，提著裙子拔腳過來：“公主殿下，您來得正好……”
說話間，又多了個客人，律靖香牽著丫丫，搖搖擺擺的過來了，進門也是：“什麽味兒？好香！”
雷珂道：“一定是二丫又做什麽好吃的了！”
律靖香說：“對了，二丫呢？長樂，你家夫人哪兒去了？請了我們來吃飯，這會兒又不見了人？”
薛長樂嘴角抽搐著，說：“夫人親自在灶屋裏忙活呢！我們誰都拉她不出來！”
律靖香翻了個白眼：“親自動手做飯？我的個乖乖！”
雷珂卻感到親切：“這個是真的二丫迴來了。走吧，我們去瞅瞅？”
律靖香道：“嫂子，你也是公主啊……”
“我這公主早就被二丫帶歪了。”雷珂衝著律靖香嫣然一笑，恢複了精氣神的她，長眉大眼，眼神熠熠生輝，粉唇一點唇珠，笑起來勾魂奪魄，律靖香一愣，她是女人心跳都加快了……
這大順女人，果然各有各的美貌。
雷珂，也沒取錯名字，人如美玉。
如今有人把美玉上蒙著的塵土吹開了，這塊美玉也就散發出原本有的光彩來了。
跟在雷珂身後，走向還冒著炊煙的灶屋，律靖香嘟噥：“我哥看來不光瘋了，還瞎了……”
來到灶屋前麵，可巧就見到葉斐然打從裏麵出來了，邊走邊扯下頭上蒙著，防油煙用的頭巾：“你們都來了？來嚐嚐我做的‘十二紅’端午宴！”
律靖香和雷珂異口同聲：“十二紅？”
律靖香笑道：“這名字怪別致的，怎麽有這個說法？又是你們大順人的新鮮玩意兒麽？”
雷珂說：“唔，我聽說過。似乎是虞郡那一帶的吃法。端午的時候，小孩兒會在脖子上係上五彩絲線編織成的袋子。家裏的正餐，一定要有紅色。我從書裏讀到的，倒是沒親眼見過。”
“珂兒從書裏讀到的，我也是從書裏讀到的。”葉斐然說，“需要有紅莧菜、鹹鴨蛋……最高規格是十二道，叫做‘十二紅’。我一直想要試試看了，前幾年沒空，如今大雨天打孩子，閑著也是閑著，就花了一下午搗鼓出來了。大家嚐一下？”
雷珂看著葉斐然，說：“二丫，你不是很討厭虞郡人麽？怎麽今兒個倒是做出了虞郡的紅宴？”
“不能有地域偏見嘛！”葉斐然笑道，“而且這不是虞郡的吃法，是江左郡的吃法啊。我未來兒媳婦可是正宗土生土長的江左郡人呢！”
幸虧都是熟人，不然別人看她二十郎當年輕粉嫩的模樣，嘴裏卻老氣橫秋的說“我兒媳婦”，非得笑破肚皮不可。
雷珂驚訝道：“兒媳婦？小虞要娶媳婦兒了麽？”
葉斐然說：“是啊。定的是江左總督顧鵬清的嫡女，閨名叫顧灼華。是個很不錯的孩子。”
雷珂道：“那我得準備一份禮物給小虞。”
葉斐然說：“那好。我先代小虞謝了你啦。”
一邊說話，一邊到了屋子裏，葉斐然脫掉身上的罩衣等物，又用熏香了的熱毛巾擦了手和臉，笑道：“還好沒弄得身上都是油煙味。不然就怠慢兩位金枝玉葉了……”
話沒說完，律靖香抬手就打，嘴裏笑著罵：“快把這埋汰人的家夥趕出去！”
葉斐然笑著求饒，雷珂說：”趕緊把你的十二紅端上來吧，我也好長長見識！”
於是葉斐然落座，薛長樂側著半邊身子，陪了末席。珍珠親自領著丫環們，把十二道菜流水價端上來。白色纏金絲的瑪瑙碟子上，蓋著銀蓋子，打開來，是鴨蛋黃炒雞蛋、油燜蝦子、香煎紅杉魚、紅鹵牛蹄筋、胭脂鵝脯……最後以一道高湯紅莧菜收尾，外加一大碗禦稻田胭脂米飯。
雷珂一看，頓時樂了：“二丫，東西倒是不金貴，難為你想出這麽多新奇明堂來。這一桌子紅豔豔的，也真有意思。又喜慶，又好吃！”
忍不住夾了一塊胭脂鵝脯，細細咀嚼，律靖香說：“鵝脯順紋理撕成細絲，細取其鮮，以香汁點陳鹵而出味。入口即化。這中間夾著的是什麽……鵝肝？唔，鵝脯夾鵝肝，口感豐腴，滋味更加有三三得九種變化。隻是一個胭脂鵝脯，就花了這麽多功夫。不愧是南人巧廚。”
葉斐然不由得豎起大拇指：“會吃！大順的三年，沒有白白浪費！”
律靖香問：“二丫，這鵝、鴨也就罷了，鹹蛋也便於儲存。然而這紅杉魚、紅莧菜，你卻是哪裏尋來？”
這兩樣東西，放在江左郡一文不值，甚至除了端午，別的時間不好上桌麵的。特別是紅莧菜，幾乎等同野菜，極窮苦的人家才拔來果腹。
但葉斐然用雞骨、豬骨、幹貝幹蝦熬製了兩個時辰的高湯，加上切了絲的火腿，一煮軟爛，臨上桌還拌入半個皮蛋，下賤的紅莧菜吸飽了油汁，立刻化腐朽為神奇，變得香甜軟滑，還帶著蔬菜的清香。紅莧菜本身的紅色沁入了湯汁裏，變得色澤鮮紅，好看好吃。
這種東西，必須鮮吃，根本沒辦法保存。
葉斐然自然不會說是從空間裏現采而來，少不免扯淡，“這東西在南朝本就很多，我隨意采了來，瀝幹水分放入冰窖中。封入冰裏保存，前陣子天氣冷，要保存冰塊很容易，我就帶了一些來。臨吃的時候，把冰塊敲破，菜放入湯裏一煮，口感比新鮮采的另有一番風味。”
她信口開河，吹得跟真的一樣，雷珂和律靖香不由得都相信了。
雷珂高興地說：“二丫，真好吃！”
吃了兩塊鵝脯，又吃了一點魚，蝦，莧菜。
眼淚一串串滑落下來，滴落在飯碗裏。