黃燜雞米飯,這米飯也是有講究的,算得上這道菜的點睛之筆,沒有一碗上好的米飯,怎麽襯托得出黃燜雞的美味。


    本來麥格以為係統會繼續提供引生命之水灌溉的米來做飯,結果被他以產量不足為由拒絕了,改而提供一種名為‘月光香米’的米。


    據說是係統種植在斯塔羅海域的月光島上的新品種水稻,島上濕地眾多,產量不錯,而且因為島上特有的能夠吸收月光的月光石,讓這種米變得尤為香甜,味道絲毫不輸生命之米。


    麥格拉開櫃子原本單獨的米櫃已經從中間被分成了兩個格子,左邊是晶瑩剔透,散發著淡淡的生命之泉味道的生命之米,右邊顏色稍深一點的不用猜就是月光香米了。


    伸手抓了一小撮拿到眼前,麥格的眼睛一亮,同樣顆粒飽滿,晶瑩剔透的米粒之中,竟然有著一顆小小的白色月牙,所以放在米櫃裏的顏色要比生命之泉的更深一些。


    “這顏值……係統,難道你也有一顆少女心嗎?”麥格忍不住笑了,在米裏邊種出月亮,估計那些姑娘吃到的時候,少女心估計要炸裂了吧?


    係統沒有迴答麥格的話,但在他腦海裏沒有注意到的地方,默默飄過了一行小字:


    “當誰還沒個少女心呢……”


    雖然沒有生命之米的神奇效果,不過這款少女心爆表的米飯,麥格還是挺滿意的,艾米多半會很喜歡。


    淘米放到電飯煲裏煮上,雞肉的醃製時間大約一個小時,不過在廚神試煉場這個時間是會被直接帶過,香菇泡發到軟硬適中的程度,擠去水分切條。


    所以所有食材準備好,麥格的表情顯得格外認真,開始正式做菜。


    開中火,把油倒入平底鍋中,淺淺一層蓋住鍋底,等到油溫稍熱之後,放入兩勺糖,這糖的顏色微微泛黃,是係統在白砂糖中融入百花蜜做成的,有著百花蜜的清香的同時,也不失白砂糖的甜味。


    而這百花蜜,據係統自己所說,也是取自風之森林的百花穀,數量不多,不過他正在開發新的百花蜜養殖基地,目前還是能夠跟上供應。


    糖在油中加熱,很快就化開了,空氣中頓時蜜花香四溢,甜甜的味道讓人忍不住咽口水。


    麥格把切好的雞腿肉倒入四分之一,用木勺將雞肉在鍋裏翻炒,均勻染上焦糖色,很快就有雞肉的香味從鍋裏冒出來,等到雞塊的表皮略微偏焦黃之後,用一個碟子把雞肉盛出。


    重新洗幹淨平底鍋之後,依舊倒入適量的油,把各種香料依次倒入炒香,然後重新倒入雞肉,煸炒一會,加入料酒、老抽、生抽繼續翻炒上色和調味。


    然後再加入一旁備好的香菇,隻是翻炒了幾下,鮮香的菇香味就湧了出來,本來不太明顯的雞肉香味似乎也得到了提升,濃香四溢。


    “這個味道,簡直絕了!”麥格眼睛一亮,先前聽係統介紹還不太理解什麽叫鮮香味提升數倍,但現在終於明白了,雖然栽種於沉香木上,但這香菇並未染上沉香味,而是將香菇本身的鮮香提升到了極致,甚至得到了可以提升其他食材鮮香的程度。


    翻炒的差不多之後,麥格關火,將平底鍋裏的雞肉全部倒入旁邊灶台上的那個大砂鍋裏,堪堪鋪滿底下一層,如果裝滿的話,這隻大砂鍋估計可以同時煮十六人份的黃燜雞。


    接著把剛剛泡發香菇的香菇水倒入鍋裏,這香菇水可是好東西,鮮味十足,係統已經保證香菇可以直接食用,當然不能浪費,加水沒過雞肉,然後把土豆、萵筍一齊倒入砂鍋裏,開火繼續煮。


    水翻滾之後大約過十五分鍾,打開蓋子,把青椒、紅椒塊倒入鍋裏,然後開大火收汁。


    空氣中的香味似乎都變得濃稠起來了,雞肉與香菇混合在一起的味道,互相提鮮,直往麥格的鼻子裏鑽來。


    “竟然……有點餓了。”麥格挑眉,在這廚神試煉場他可是不會感覺疲勞和肚子餓的,可聞著這誘人的香味,吃貨本能已經開始欺騙身體和胃了。


    麥格控製著時間,等到湯汁變得濃稠的時候,開蓋翻炒了幾下,把所有食材均勻的混合在一起,然後關上了火,用兩個棕色的砂鍋碗把鍋裏的黃燜雞全部盛了出來。


    金黃色雞塊、棕黑色的香菇,黃色的土豆塊、綠色的萵筍塊上,澆上兩勺紅亮濃稠的湯汁,一碗飄香四溢的黃燜雞就這樣出世了。


    “係統,怎麽樣?是不是一次就成功了?”麥格放下手裏盛好的一碗米飯,米飯顆粒分明,依舊晶瑩剔透,而米飯之中的那顆小月牙,似乎變得更白了幾分,看起來更清晰了,就像是盛了一碗小月亮一般。


    “根據係統前世所提出的要求,遠未達到要求,如下:


    1、雞塊形狀大小太過隨意,未能做到每一塊大小如一;


    2、烹飪過程的操作太過死板,上色時雞肉表麵的糖炒製時間過長,味道有一點泛苦,烹飪時間過長,雞肉有些柴;


    3、收汁火候把握不夠恰當,湯汁過於濃稠,口感太過粘稠,有些油膩。”係統的聲音響起,頗為嚴格道。


    “果然沒那麽簡單。”麥格若有所思的點點頭,但是並沒有顯得太過喪氣,把兩碗黃燜雞直接倒入廚餘垃圾箱裏,一邊洗鍋一邊反思道:“也對,這些問題如果不解決的話,這樣的菜怎麽能端出來給別人吃呢。”


    洗到一半,突然把手裏的碗一放,有些惱火的自語道:“當年他喵的怎們就那麽嘴賤呢!我記得這黃燜雞好像提了三條要求吧?鬼知道什麽什麽時候能出去了!”


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    地球小劇場:


    一個老頭一邊開電視一邊開心的撥通了一個號碼,“喂,老李,快來看,那沈毒舌受虐記又開始了,好不容易等到第四期,趕緊的,可別錯過了。”


    “好嘞,看上期預告這期做的還是我的黃燜雞,我看這小子能耐的!小黑屋關他個半年,一天到晚不讓他睡覺,天天給我做黃燜雞,達不到他自己定的要求就不放他出去!”電話那頭傳來一道怒氣洶洶的聲音。


    幾乎同時,全球上千台電視上出現了相同的畫麵。


    “特約點播觀眾們你們好,歡迎收看這一期的沈毒舌異界受虐記。”


    “大家可以看到,畫麵中,沈毒舌現在已經被我關在了一個密不透風的廚房裏,他的內心充滿了絕望和恐懼,想要離開這裏,而不是被徹底抹殺,他隻有一個機會,那就是聽從我的命令,不停的做黃燜雞,直到做出來的黃燜雞達到他自己當年的要求,才有暫時離開這個廚房的喘息機會。”


    “請你們放心,他在我的高壓統治之下,不敢有絲毫的反抗心理,就像一個提線木偶一般,每天都過著渾渾噩噩的日子,相信看到這樣的畫麵。”


    係統的聲音響起,帶著十足的暢快感……

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