塵小禾安慰道:“失敗乃成功之母,大不了從頭再來。……”
禤苧煋說:“我餓了。”
塵小禾:“實不相瞞,我也餓了。”
兩人決定先溫飽問題,人是鐵飯是鋼,吃飽了才有力氣幹活呀。
迴到山寨,禤苧煋支上烤爐準備烤羊肉串。
塵小禾:“大當家的,我有一事不解,你是隻會烤肉吃嗎?”
偶爾吃一兩頓還行,吃多了也膩呀。
禤苧煋:“沒錯就是隻會烤串兒。不想吃,餓著。”
他一邊兒加碳火一邊嘀嘀咕咕。
“以前都是小塵做飯,吃她的飯,把胃口吃刁了,後來吃什麽都差點意思。”
小塵其實心裏是高興噠。
她說:“想吃什麽,我教你。”
現在塵小禾空有一身好廚藝,奈何一雙羊蹄子不給力。
禤苧煋:“我倒是忘了,你是個白澤。”
他現在以為這神獸能無所不知無所不曉到,連他心上人塵小禾的菜譜、烹飪方式都能洞悉到。
禤苧煋說:“我想吃煎餅果子卷紅燒肉。”
塵小禾:“簡單,安排!”
她開始口述烹飪技巧,由禤苧煋來實踐。
塵小禾:“五花肉切塊,焯水瀝幹,起鍋燒油,小火熬糖。”
禤苧煋:“白糖?冰糖?”
塵小禾:“都行,有什麽算什麽?個人更偏愛冰糖。”
禤苧煋抓了一把冰糖,塵小禾眼睜睜看著,這貨是要齁死自己啊?
“放下一半,太多。”
禤苧煋識相地放迴去半把。
塵小禾:“乖~”
“熬糖必須用小火,火大容易熬焦,起泡下五花肉,翻炒上色。”
禤苧煋雖然第一次做,奈何天資聰慧,動手能力強,再加上他平日裏喜歡觀賞塵小禾做菜,這紅燒肉學起來奇快。
肉塊上色均勻,禤苧煋掂炒鍋有模有樣。
塵小禾:“下花椒、八角、下薑片、蒜瓣翻炒。”
禤苧煋:“炒多久?”
塵小禾:“一分鍾。”
禤苧煋幾鏟子下去,鍋裏已經有了誘人的香味。
塵小禾:“加料酒、加醬油,翻炒一分鍾加清水,……”
禤苧煋:“料酒、醬油加多少?”
塵小禾:“官方說法是適量,……對於頭一次做紅燒肉的新手來說……這樣,我看著,你就倒,我說停你就停。”
禤苧煋小心翼翼開始倒料酒,塵小禾看差不多了,說了句停,禤苧煋立馬收手。
醬油也同理,他倒的比較慢,生怕塵小禾一個說晚了調料就多了,淡了不怕,大不了熟了出鍋之後再加鹽,要是鹹了就稍微麻煩點。
塵小禾:“加香葉、桂皮、陳皮,接下來小火慢燉,最後大火收汁。”
紅燒肉放一邊,山大王和神獸開始研究煎餅果子。
塵小禾:“平底鍋刷油預熱。”
“綠豆麵一勺、黃豆麵一勺、白麵一勺,稍微來點鹽,加水攪拌,用力地攪拌到沒有氣泡。”
禤苧煋照著做,攪拌好還給塵小禾看看:“行了嗎?”
“可以,長得好看的人果然不一樣,攪拌的麵糊都是好看的。”
禤苧煋:“多謝誇獎。”
塵小禾:“不用客氣。”
禤苧煋學著塵小禾攤煎餅的樣子,把麵糊倒在平底鍋上,用竹片轉圈畫圓,麵糊變成一張薄薄的餅。
禤苧煋說:“我餓了。”
塵小禾:“實不相瞞,我也餓了。”
兩人決定先溫飽問題,人是鐵飯是鋼,吃飽了才有力氣幹活呀。
迴到山寨,禤苧煋支上烤爐準備烤羊肉串。
塵小禾:“大當家的,我有一事不解,你是隻會烤肉吃嗎?”
偶爾吃一兩頓還行,吃多了也膩呀。
禤苧煋:“沒錯就是隻會烤串兒。不想吃,餓著。”
他一邊兒加碳火一邊嘀嘀咕咕。
“以前都是小塵做飯,吃她的飯,把胃口吃刁了,後來吃什麽都差點意思。”
小塵其實心裏是高興噠。
她說:“想吃什麽,我教你。”
現在塵小禾空有一身好廚藝,奈何一雙羊蹄子不給力。
禤苧煋:“我倒是忘了,你是個白澤。”
他現在以為這神獸能無所不知無所不曉到,連他心上人塵小禾的菜譜、烹飪方式都能洞悉到。
禤苧煋說:“我想吃煎餅果子卷紅燒肉。”
塵小禾:“簡單,安排!”
她開始口述烹飪技巧,由禤苧煋來實踐。
塵小禾:“五花肉切塊,焯水瀝幹,起鍋燒油,小火熬糖。”
禤苧煋:“白糖?冰糖?”
塵小禾:“都行,有什麽算什麽?個人更偏愛冰糖。”
禤苧煋抓了一把冰糖,塵小禾眼睜睜看著,這貨是要齁死自己啊?
“放下一半,太多。”
禤苧煋識相地放迴去半把。
塵小禾:“乖~”
“熬糖必須用小火,火大容易熬焦,起泡下五花肉,翻炒上色。”
禤苧煋雖然第一次做,奈何天資聰慧,動手能力強,再加上他平日裏喜歡觀賞塵小禾做菜,這紅燒肉學起來奇快。
肉塊上色均勻,禤苧煋掂炒鍋有模有樣。
塵小禾:“下花椒、八角、下薑片、蒜瓣翻炒。”
禤苧煋:“炒多久?”
塵小禾:“一分鍾。”
禤苧煋幾鏟子下去,鍋裏已經有了誘人的香味。
塵小禾:“加料酒、加醬油,翻炒一分鍾加清水,……”
禤苧煋:“料酒、醬油加多少?”
塵小禾:“官方說法是適量,……對於頭一次做紅燒肉的新手來說……這樣,我看著,你就倒,我說停你就停。”
禤苧煋小心翼翼開始倒料酒,塵小禾看差不多了,說了句停,禤苧煋立馬收手。
醬油也同理,他倒的比較慢,生怕塵小禾一個說晚了調料就多了,淡了不怕,大不了熟了出鍋之後再加鹽,要是鹹了就稍微麻煩點。
塵小禾:“加香葉、桂皮、陳皮,接下來小火慢燉,最後大火收汁。”
紅燒肉放一邊,山大王和神獸開始研究煎餅果子。
塵小禾:“平底鍋刷油預熱。”
“綠豆麵一勺、黃豆麵一勺、白麵一勺,稍微來點鹽,加水攪拌,用力地攪拌到沒有氣泡。”
禤苧煋照著做,攪拌好還給塵小禾看看:“行了嗎?”
“可以,長得好看的人果然不一樣,攪拌的麵糊都是好看的。”
禤苧煋:“多謝誇獎。”
塵小禾:“不用客氣。”
禤苧煋學著塵小禾攤煎餅的樣子,把麵糊倒在平底鍋上,用竹片轉圈畫圓,麵糊變成一張薄薄的餅。