“走了，不要看了，咱們繼續去練習。”憨皮對那些女孩子說著。
匆匆半個月過去，憨皮這裏已經全部準備到位，飯店裏的桌椅也已經擺好，那些女孩也培訓的差不多了，上崗沒有問題，當然，這隻是說在這個年代沒有問題，比著後世差的還很遠。
可是沒有辦法，這絕對不是一朝一夕就可以培訓好的，隻能在工作中慢慢的練習和適應。
另外就是那些大師傅，經過憨皮和猴子這半個月的培訓，已經達到後世二級廚師的標準，時間太短，憨皮也沒有辦法，同樣隻能在工作中去練習和摸索。
不過有憨皮和猴子在一邊指導，這個應該很快，憨皮不要求他們達到什麽特級廚師，一級就可以，一個飯店有二十多個一級廚師，說出去估計能把很多人嚇一跳。
另外還有一位超級大廚和一位準超級大廚，這樣的飯店估計想不火都難。
“憨皮，看看他們怎麽樣？”
冠希他們帶著一群人這個時候過來了，但是以前的那些頑主，當然，都是新街口那邊的人，這個是絕對的，就算是用人也是用自己人。
“老大。”
“噗！”
聽到這些家夥叫他老大，憨皮差點沒有一口吐出來，這什麽亂七八糟的稱唿。
“都給我停，你們給我記住，現在不是以前，以後誰也不準叫我老大，要不然馬上給我滾蛋。”
“呃！那叫什麽？”
“以後叫我老板。”
憨皮這也是沒有辦法啊，如果讓別人聽到，或者是讓客人聽到，還以為這不是飯店，而是黑社會，這不是開玩笑嗎，以前混的時候喊一聲還行，現在要做生意了，絕對不能喊。
“都愣住幹嘛？沒聽到老板說的話啊？”冠希給了一個家夥一巴掌。
“老板。”
“行了行了，冠希，把裏麵的衣服拿出來，讓他們給換上，接著，除了在家裏，任何時候都要給我穿著，每個人三套，換著穿，但是有一點，必須給我保證衣服幹淨，如果讓我看到誰的衣服髒了還沒有換，那麽我扣你們工資。”
“明白。”
有三套衣服穿，這些家夥心裏那個高興啊，平時在家裏沒事幹，別說三套衣服，就是讓家裏給買一套衣服，那也難比登天。
“走，和我一起進去領衣服。”冠希揮了揮手，帶著這些家夥就進去了。
三套衣服都是冬季服裝，到時候還有夏季和春秋季服裝，不過憨皮現在可沒有時間去做，等需要的時候再說吧，再說了，不需要的時候做出來放在那幹嘛。
那些女孩子的服裝已經發了，同樣是每個人三套，不過她們的服裝不一樣，她們這些服裝一年四季都可以穿，因為是在飯店裏麵穿，所以並不是棉衣，不像那些送餐員，每天在外麵跑。
服務員穿的衣服是正規的職業裝，按照後世那些大飯店服務員衣服做的，不知道的還以為這是國外的公司，根本就不是飯店，憨皮要的就是這種效果。
以為往後一段時間，這裏會有很多外國人過來，很可能來這裏吃飯的外國人比中國人還多，賺錢當然要賺外國人的錢，賺中國人的錢沒有什麽意思。
當然，這是因為外國人的錢比較好賺，中國這個時候平均工資隻有幾十塊錢，怎麽可能舍得來這裏吃飯，就算是那些來這裏吃飯的中國人，估計也是用的公款，要不然絕對不會舍得。
當然，在什麽年代都有有錢人，在這個年代也是一樣，一些改革開放以後過來帝都旅遊的人，這些人也是有錢人，賺他們的錢，憨皮心裏沒有負擔。
所以那菜價就不用說了，估計老百姓沒有幾個能吃起，憨皮定的價格，就算是一間三口隨隨便便來吃一頓，估計一個月工資都不夠，想想就知道有多恐怖。
這還是說要的都是最便宜的菜，如果要最貴的菜，估計一年工資都不夠。
當然，現在不是以前，定價這樣的事情還是要經過物價局的，不過憨皮把幾位物價局的叫過來，親自給他們做了幾個菜讓他們嚐嚐，價格就這樣定下來了。
絕對的物超所值，幾位物價局的工作人員吃的差點沒有把舌頭吞進去，憨皮做出來的菜能一般。
說實話，別說這是憨皮做出來的，就算是那些大師傅做出來的，如果用上憨皮提供的那些調味品，也絕對和後世的那些一級廚師有一拚。
陽曆一九七九年一月十六號，農曆一九七八年十二月十八日，這天就是飯店開業的日子，之所以選在這個日子，說實話，就是因為這個日子比較好，又是六又是八，聽著就好聽。
還有十一天就是大年三十，還有十二天就是春節，改革開放已經有兩個月的時間了，現在陸陸續續有一些外國人來到國內，外國人可不過什麽春節。
憨皮就是打算在年前賺一筆，在中國，特別是在這個年代，過年可是一件大事，不管是工廠還是學校，不管是是單位還是飯店，都已經提前關門，所以很多外國人吃飯都找不到地方，憨皮就是要在這個時候開業。
上午九點，選這個時間是代表長長久久，在飯店門口站了兩排人，一排是二十米女服務員，一排是二十名送餐員，每個送餐員的後背上都繡著京城大飯店的名字，這樣不管他們去到什麽地方，都算是給飯店打廣告了。
而且還是流動廣告，在這個年代可是獨一份，九點整，憨皮和劉主任把匾額上的紅布拉了下來。
當然，現在的劉主任已經不是以前的劉主任了，別的那些革委會主任都被打倒，可是劉主任不但沒有被打倒，反而升了一級，現在已經是帝都市副市長。
要不說這人啊還是不能做壞事，多做點好事還是有好處的，劉主任忍辱負重這麽多年，也算是功德圓滿，不過這個位置可能他要混到退休了，因為他年齡差不多了，最多退休的時候提一級，享受那個待遇。
匆匆半個月過去，憨皮這裏已經全部準備到位，飯店裏的桌椅也已經擺好，那些女孩也培訓的差不多了，上崗沒有問題，當然，這隻是說在這個年代沒有問題，比著後世差的還很遠。
可是沒有辦法，這絕對不是一朝一夕就可以培訓好的，隻能在工作中慢慢的練習和適應。
另外就是那些大師傅，經過憨皮和猴子這半個月的培訓，已經達到後世二級廚師的標準，時間太短，憨皮也沒有辦法，同樣隻能在工作中去練習和摸索。
不過有憨皮和猴子在一邊指導，這個應該很快，憨皮不要求他們達到什麽特級廚師，一級就可以，一個飯店有二十多個一級廚師，說出去估計能把很多人嚇一跳。
另外還有一位超級大廚和一位準超級大廚，這樣的飯店估計想不火都難。
“憨皮，看看他們怎麽樣？”
冠希他們帶著一群人這個時候過來了，但是以前的那些頑主，當然，都是新街口那邊的人，這個是絕對的，就算是用人也是用自己人。
“老大。”
“噗！”
聽到這些家夥叫他老大，憨皮差點沒有一口吐出來，這什麽亂七八糟的稱唿。
“都給我停，你們給我記住，現在不是以前，以後誰也不準叫我老大，要不然馬上給我滾蛋。”
“呃！那叫什麽？”
“以後叫我老板。”
憨皮這也是沒有辦法啊，如果讓別人聽到，或者是讓客人聽到，還以為這不是飯店，而是黑社會，這不是開玩笑嗎，以前混的時候喊一聲還行，現在要做生意了，絕對不能喊。
“都愣住幹嘛？沒聽到老板說的話啊？”冠希給了一個家夥一巴掌。
“老板。”
“行了行了，冠希，把裏麵的衣服拿出來，讓他們給換上，接著，除了在家裏，任何時候都要給我穿著，每個人三套，換著穿，但是有一點，必須給我保證衣服幹淨，如果讓我看到誰的衣服髒了還沒有換，那麽我扣你們工資。”
“明白。”
有三套衣服穿，這些家夥心裏那個高興啊，平時在家裏沒事幹，別說三套衣服，就是讓家裏給買一套衣服，那也難比登天。
“走，和我一起進去領衣服。”冠希揮了揮手，帶著這些家夥就進去了。
三套衣服都是冬季服裝，到時候還有夏季和春秋季服裝，不過憨皮現在可沒有時間去做，等需要的時候再說吧，再說了，不需要的時候做出來放在那幹嘛。
那些女孩子的服裝已經發了，同樣是每個人三套，不過她們的服裝不一樣，她們這些服裝一年四季都可以穿，因為是在飯店裏麵穿，所以並不是棉衣，不像那些送餐員，每天在外麵跑。
服務員穿的衣服是正規的職業裝，按照後世那些大飯店服務員衣服做的，不知道的還以為這是國外的公司，根本就不是飯店，憨皮要的就是這種效果。
以為往後一段時間，這裏會有很多外國人過來，很可能來這裏吃飯的外國人比中國人還多，賺錢當然要賺外國人的錢，賺中國人的錢沒有什麽意思。
當然，這是因為外國人的錢比較好賺，中國這個時候平均工資隻有幾十塊錢，怎麽可能舍得來這裏吃飯，就算是那些來這裏吃飯的中國人，估計也是用的公款，要不然絕對不會舍得。
當然，在什麽年代都有有錢人，在這個年代也是一樣，一些改革開放以後過來帝都旅遊的人，這些人也是有錢人，賺他們的錢，憨皮心裏沒有負擔。
所以那菜價就不用說了，估計老百姓沒有幾個能吃起，憨皮定的價格，就算是一間三口隨隨便便來吃一頓，估計一個月工資都不夠，想想就知道有多恐怖。
這還是說要的都是最便宜的菜，如果要最貴的菜，估計一年工資都不夠。
當然，現在不是以前，定價這樣的事情還是要經過物價局的，不過憨皮把幾位物價局的叫過來，親自給他們做了幾個菜讓他們嚐嚐，價格就這樣定下來了。
絕對的物超所值，幾位物價局的工作人員吃的差點沒有把舌頭吞進去，憨皮做出來的菜能一般。
說實話，別說這是憨皮做出來的，就算是那些大師傅做出來的，如果用上憨皮提供的那些調味品，也絕對和後世的那些一級廚師有一拚。
陽曆一九七九年一月十六號，農曆一九七八年十二月十八日，這天就是飯店開業的日子，之所以選在這個日子，說實話，就是因為這個日子比較好，又是六又是八，聽著就好聽。
還有十一天就是大年三十，還有十二天就是春節，改革開放已經有兩個月的時間了，現在陸陸續續有一些外國人來到國內，外國人可不過什麽春節。
憨皮就是打算在年前賺一筆，在中國，特別是在這個年代，過年可是一件大事，不管是工廠還是學校，不管是是單位還是飯店，都已經提前關門，所以很多外國人吃飯都找不到地方，憨皮就是要在這個時候開業。
上午九點，選這個時間是代表長長久久，在飯店門口站了兩排人，一排是二十米女服務員，一排是二十名送餐員，每個送餐員的後背上都繡著京城大飯店的名字，這樣不管他們去到什麽地方，都算是給飯店打廣告了。
而且還是流動廣告，在這個年代可是獨一份，九點整，憨皮和劉主任把匾額上的紅布拉了下來。
當然，現在的劉主任已經不是以前的劉主任了，別的那些革委會主任都被打倒，可是劉主任不但沒有被打倒，反而升了一級，現在已經是帝都市副市長。
要不說這人啊還是不能做壞事，多做點好事還是有好處的，劉主任忍辱負重這麽多年，也算是功德圓滿，不過這個位置可能他要混到退休了，因為他年齡差不多了，最多退休的時候提一級，享受那個待遇。