年齡比阿鳳小兩歲的阿鳳統稱為小屁孩,算是一種寵溺的叫法。
店裏這位小屁孩比阿鳳小兩歲,雖小,但是有腦子,有想法,也很聰明,還很狡猾。
小屁孩剛來店就按店長的路上培訓了。阿鳳店的大店長說:“這孩子機靈,一看就是學東西很快的人。”
阿鳳也覺得小屁孩挺機靈的,就是沒有吃苦精神,不喜歡去後廚,不喜歡刷盤子。他的這種行為心引起了後廚人的懊惱。
怎麽說呢,因店裏人少,招人不好招,小店長要辭職,鄭州本地人幹了一段時間覺得累也不來了,又因披薩店在鄭州有好幾家,每家都缺人,所以招進來看著資質不錯都會以店長的形式培訓。
店長培訓的步驟就是從後廚到前廳所有的工作都要學會,不僅要學會收銀,還要會做披薩,烤披薩,做飲料,做蛋撻。除了做吃的還要會算賬,從每晚上統計庫存,然後學會網上下單補庫存,最後計算這一天是賺錢了還是虧本了。
小小的店真的可以教會你很多餐飲上麵的知識。
小屁孩一看自己躲不了後廚的工作,就也參與了後廚的工作,並且他為了學完一整套流程店裏所有的老員工走了人家也沒走,在店裏待了一年。這種持久學習的精神也是阿鳳應該學習的。
店裏的男員工的長相也就小屁孩長的還可以,隻不過身高是硬傷,170,不知道還會長不。
阿鳳喜歡和小屁孩相處,小屁孩也不討厭阿鳳,隻不過覺得阿鳳很笨。
阿鳳確實笨,還不上心,容易走神,看不清店裏局勢,還是小屁孩說:“你知道你現在應該做什麽嗎?咱小店長要走了,我要升為店長。你不是不喜歡別人管,還需要一個店長助手管後廚,大店長沒教其他員工統計物料,就教你了,你還不好好學,把所學的流程都學會我當店長的那一天也是你當助手的那一天。”
“可是我不太喜歡喜歡這份工作了。”
“那你喜歡什麽?”
“攝影呀,做糕點呀,學做咖啡呀。”
“我問你多大了?”
“23歲生日還沒過。”
“也不小了。該明確個目標學習了。你知道我之前是幹什麽的嗎?一個月工資多少?”
“不知道。”
“我之前是做照片後期處理的,就是在影樓裏麵做的。我一月能拿快1萬的工資。可是我覺得那很不真實,每天加班,一張照片修到顧客滿意。”
“那你現在後悔了嗎?在這裏工作工資低,累。”
“還可以吧,我覺得在這裏工作真實多了。”
“道不同不相為謀吧。”
“應該幹啥事情都應該認真。你這幹多長時間就不喜歡了?你這學會了嗎?”
“披薩我會做了,也會烤了。也會統計物料了,收銀也學會了。”
“所以你是覺得你全學會了?”
“嗯。”
“學的紮實嗎?你沒看見總部的人還來視察工作改變配方。整個運營的一個流程你肯定沒學會。”
“是的,我是有些地方肯定沒學到,但是讓我每天大部分的時間都是在刷盤子有意思嗎?”
“你當官就不用刷盤子了呀。”
“咱小店長還一直刷呢。不僅刷,還承擔著店裏大部分的工作。”
“這是個人開店必備的素質。”
“是呀。所以我會再幹一月不幹了。”
“行吧。你執意要走誰也攔不住你。”
“我很看好你。以後你肯定是一位還算成功的人士。”
“借你吉言。我也想以後能靠自己的能力打拚出房子和車。”
“會的。你長的也不錯,有點小帥。”
“怎麽你看上我了?”
“哈哈,我接受了不姐弟戀。”
“那可惜了。”
“沒事,你的長相不會缺女朋友的。”
“我現在就單著。”
“我看你在網上聊天挺嗨的。”
“那是我打遊戲認識一位女孩,覺得她挺可愛的,還打算給我寄吃的。”
“有口福。”
“到了給大家分享吃。”
“可以呀。現在宿舍就缺吃的。”
“其實我倒挺想你一直在這裏幹的。咱倆搭配多好。”
“誌不在此呀。以後有機會可以合作。”
“嗯,好的呢。”
但是小屁孩也有無情的一麵,不幫阿鳳,差點阿鳳就心多打的飲料買單了。
店裏有規定,若是多壓出來的可樂,雪碧,芬達,咖啡賣不出去由多打的人買單。
有一次阿鳳多打了一杯芬達,等到快下班了也沒賣出去。小屁孩是晚班,可以交代他把這一杯賣了就可以了。小屁孩說:“要不你買單了再下班,要不你在這裏把飲料賣了再走。”
阿鳳隻能又在店裏值了半小時班把多打的飲料賣出去了才走。
這件事讓阿鳳看到了小屁孩是一位很有原則性的人。一般原則性強的人做起事情來確實有點無情,但是倒也把自己的責任摘清了,獨善其身了。
店裏這位小屁孩比阿鳳小兩歲,雖小,但是有腦子,有想法,也很聰明,還很狡猾。
小屁孩剛來店就按店長的路上培訓了。阿鳳店的大店長說:“這孩子機靈,一看就是學東西很快的人。”
阿鳳也覺得小屁孩挺機靈的,就是沒有吃苦精神,不喜歡去後廚,不喜歡刷盤子。他的這種行為心引起了後廚人的懊惱。
怎麽說呢,因店裏人少,招人不好招,小店長要辭職,鄭州本地人幹了一段時間覺得累也不來了,又因披薩店在鄭州有好幾家,每家都缺人,所以招進來看著資質不錯都會以店長的形式培訓。
店長培訓的步驟就是從後廚到前廳所有的工作都要學會,不僅要學會收銀,還要會做披薩,烤披薩,做飲料,做蛋撻。除了做吃的還要會算賬,從每晚上統計庫存,然後學會網上下單補庫存,最後計算這一天是賺錢了還是虧本了。
小小的店真的可以教會你很多餐飲上麵的知識。
小屁孩一看自己躲不了後廚的工作,就也參與了後廚的工作,並且他為了學完一整套流程店裏所有的老員工走了人家也沒走,在店裏待了一年。這種持久學習的精神也是阿鳳應該學習的。
店裏的男員工的長相也就小屁孩長的還可以,隻不過身高是硬傷,170,不知道還會長不。
阿鳳喜歡和小屁孩相處,小屁孩也不討厭阿鳳,隻不過覺得阿鳳很笨。
阿鳳確實笨,還不上心,容易走神,看不清店裏局勢,還是小屁孩說:“你知道你現在應該做什麽嗎?咱小店長要走了,我要升為店長。你不是不喜歡別人管,還需要一個店長助手管後廚,大店長沒教其他員工統計物料,就教你了,你還不好好學,把所學的流程都學會我當店長的那一天也是你當助手的那一天。”
“可是我不太喜歡喜歡這份工作了。”
“那你喜歡什麽?”
“攝影呀,做糕點呀,學做咖啡呀。”
“我問你多大了?”
“23歲生日還沒過。”
“也不小了。該明確個目標學習了。你知道我之前是幹什麽的嗎?一個月工資多少?”
“不知道。”
“我之前是做照片後期處理的,就是在影樓裏麵做的。我一月能拿快1萬的工資。可是我覺得那很不真實,每天加班,一張照片修到顧客滿意。”
“那你現在後悔了嗎?在這裏工作工資低,累。”
“還可以吧,我覺得在這裏工作真實多了。”
“道不同不相為謀吧。”
“應該幹啥事情都應該認真。你這幹多長時間就不喜歡了?你這學會了嗎?”
“披薩我會做了,也會烤了。也會統計物料了,收銀也學會了。”
“所以你是覺得你全學會了?”
“嗯。”
“學的紮實嗎?你沒看見總部的人還來視察工作改變配方。整個運營的一個流程你肯定沒學會。”
“是的,我是有些地方肯定沒學到,但是讓我每天大部分的時間都是在刷盤子有意思嗎?”
“你當官就不用刷盤子了呀。”
“咱小店長還一直刷呢。不僅刷,還承擔著店裏大部分的工作。”
“這是個人開店必備的素質。”
“是呀。所以我會再幹一月不幹了。”
“行吧。你執意要走誰也攔不住你。”
“我很看好你。以後你肯定是一位還算成功的人士。”
“借你吉言。我也想以後能靠自己的能力打拚出房子和車。”
“會的。你長的也不錯,有點小帥。”
“怎麽你看上我了?”
“哈哈,我接受了不姐弟戀。”
“那可惜了。”
“沒事,你的長相不會缺女朋友的。”
“我現在就單著。”
“我看你在網上聊天挺嗨的。”
“那是我打遊戲認識一位女孩,覺得她挺可愛的,還打算給我寄吃的。”
“有口福。”
“到了給大家分享吃。”
“可以呀。現在宿舍就缺吃的。”
“其實我倒挺想你一直在這裏幹的。咱倆搭配多好。”
“誌不在此呀。以後有機會可以合作。”
“嗯,好的呢。”
但是小屁孩也有無情的一麵,不幫阿鳳,差點阿鳳就心多打的飲料買單了。
店裏有規定,若是多壓出來的可樂,雪碧,芬達,咖啡賣不出去由多打的人買單。
有一次阿鳳多打了一杯芬達,等到快下班了也沒賣出去。小屁孩是晚班,可以交代他把這一杯賣了就可以了。小屁孩說:“要不你買單了再下班,要不你在這裏把飲料賣了再走。”
阿鳳隻能又在店裏值了半小時班把多打的飲料賣出去了才走。
這件事讓阿鳳看到了小屁孩是一位很有原則性的人。一般原則性強的人做起事情來確實有點無情,但是倒也把自己的責任摘清了,獨善其身了。