——————雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。
眾丫鬟一齊迴頭，隻見一個梳著墮馬髻，身穿散花如意雲煙裙的女子推開門款款走來。她約莫三十上下的樣子，有著少婦固有的風姿，一顰一笑皆是媚意，這些丫鬟才都隻算是女孩，如何見過如此風流人物，一個個臉上露出吃驚豔慕的神情。
那女子原是府裏的二等丫鬟，生的嫵媚風流，加上繡技高超，被一個員外看上娶去做妾。哪知那員外是個短命的，沒一年時間就駕鶴西去了，原是沒靠山，來能顧她的也去了，孤苦伶仃的被掃地出門。沒想到遇著了貴人，給了一筆銀子，開起了繡莊，現在倒是混的風生水起，念著往日的交情，變應了過來當教習。
王婆子一看來人，忙上前去，頗為親切地挽著那女子的手：“闌珊，你可是來了！如今倒是成了人中龍鳳了，看你這樣子，便知好事將近了？”
王婆子意有所指，眾人皆知她柳暗花明遇金主，可是這金主到底是誰卻無人知曉，都暗自揣度是否看中了她這個人？
闌珊不著痕跡地抽出自己的手，按理說她是王婆子這裏出來的，原也和她處的不錯，可是當真是患難見真情，她身無分文迴到侯府尋求幫助，王婆子卻狠心將她拒之門外，不聞不問，她當時不知給了王婆子多少好處，沒想到倒是良心喂了狗了！
清水看著闌珊的表情，便知她好似不喜王婆子。也是，像王婆子這種人，眼睛沒問題的都不會去與之相交。
“看著你們花朵一樣的年紀，我便知道自己是老了。”她執帕而立，雲煙裙被風吹起一個角，隱隱約約可以看見一雙玉足玲瓏小巧。白色的繡花布鞋上點點紅梅，令人眼前一亮，夏季裏穿，倒有幾分踏雪尋梅的意境，平白添了幾分清涼之意。
“姑娘哪裏老，姑娘才是花朵盛開的年紀，我們充其量還隻是花骨朵呢！”一個容顏較為清秀的綠色衣裙的丫鬟應和道。
眾人皆粉她獨綠，倒像是萬花叢中一點碧，清新自然，闌珊一眼便注意到了她。
“你這孩子倒是個嘴甜的，願不願和我學刺繡？雖說我繡藝不經，倒也還有幾年經驗可以傳授與你！”
眾人皆是一臉豔慕地看著那個丫鬟，她就是月苡，在這批丫鬟裏繡藝也算是頗為了得的。
“月苡自是喜不自勝。”
本來丫鬟選擇自己擅長的樣目，教習是要考核的，如今闌珊主動相邀，月苡這算是可以免考了。
每年這時候共有四位教習，分別挑出五六個較為滿意的，進行教學。分別是刺繡，廚藝，算賬，以及妝容四門。
清水要去接近少爺，自然不會去學四門刺繡、妝容、算賬。倒是廚藝可以學一學，俗話說要想抓住一個男人的心，就要先套牢他的胃，等她廚藝稱霸武林，便是侯府公子交出瓊瑰玉之日！哈哈哈哈哈哈...額，扯遠了。
不多時，四個教習已經來齊，闌珊自不必多說，其他三位教習各有各的特點，教習妝容的是夫人院裏一個有經驗的姑姑，多年未嫁，一直守在夫人身邊，夫人待她情同姐妹，所以大家也都極敬重她。
教算賬的竟是一個書生模樣的人，長得白白淨淨，一襲白袍把書生意氣襯的越發淋漓，不少本不想學算賬的都報於他門下，是不是有別的心思也未可知。
教廚藝的是一個四十上下的婦人，一張嚴肅臉，眉頭皺的極緊。細看之下五官倒是較為齊整，可惜被歲月掩去風華。聽說她早年喪子，中年喪夫，命極硬，又沒個溫柔臉，便少有人學廚藝。眾丫鬟心裏打著極響的如意算盤，若是當了姨娘奶奶誰還會去那油煙之地，便是當不上，身上沾染了她的倒黴運道也是極不好的！
清水看著一個個從身邊離去的丫鬟，漸漸迴歸現實。
“我學做菜！”
她站到了那個一身粗布衣裙的女人身後，小腰挺的筆直，眾丫鬟皆偷偷笑她腦子蠢笨，她不置一詞。
沒想到一輪下來，隻有清水和另一個小丫鬟選了廚藝，刺繡及妝容的較多，學算賬的居中位。
王婆子壯碩的身子一挺，插著腰大聲道：“你們便去跟著教習，若是考核不合格，便去幹掃地的活計！”
那語氣像是考核不過關便丟了她的臉麵一般。
清水瞧了一眼玉露，她選算賬倒是讓她感到奇怪，她本以為玉露會選刺繡或是妝容的。待看到玉露一臉小女兒家的神態與那教習說著話，她算是了然了，因為愛情！
“走吧！”
那婦人冷冷道，她的雙目極其明亮卻一點也不溫暖，清水迴神，和旁邊的丫鬟一道隨著她走向廚房。
清水看著身側的小丫頭，心裏慶幸自己還有個伴，以後的日子還要相處，她便小聲開口：“欸，你叫什麽呀？我叫沈忘憂。”
“我，我叫衿香。”她怯生生的，像是一隻受驚的兔子，膚色比較白皙，五官小巧姿容尚可。
“我們也算有緣了，以後好好相處吧！”清水揚起嘴角，那衿香一呆，怯怯地點了點頭。
就在褚玉苑小廚房的旁邊有一個不算大的房間，清水和衿香一同跟著那婦人走了進去，麻雀雖小卻五髒俱全，鍋碗瓢盆，柴米油鹽，各類廚房用具及調料倒是齊全。
那婦人緊著一張臉，道：“我叫李霞落，你們便叫我李嬸吧！”
清水剛想應下，哪知衿香搖了搖頭：“您既是我們的師父，我們便不可忘禮儀，還是稱您李教習吧。”
清水才想起，古代禮儀製度嚴苛，不由得多看了那衿香一眼。
“稱唿不重要，你們做好菜才重要！”她木著一張臉，走到灶台邊上，道：“你們各自挑選食材，做出一道菜給我嚐嚐，也算是給你們的考核了，時間一炷香。”說著已經開始燃香了。
清水連忙跑到食材處，今天的食材比那天她給王婆子做炒飯的時候多。
時蔬有絲瓜、苦瓜、冬瓜、蘆筍、茭白、南瓜、辣椒、菜豆、生菜、洋蔥、黃瓜、茄子、佛手瓜、莧菜等等。
肉類有豬肉、牛肉、魚等。
醬料也種類繁多，除去基本的油鹽醬醋之外，還有各種醬料。
清水還驚奇地發現了類似豆瓣醬的醬料！所以她決定做肉沫茄子！
肉沫茄子所需要的食材除去茄子和肉沫之外還需要小蔥、大蒜、生抽、白糖、薑、醋和豆瓣醬！
清水最愛吃的就是肉沫茄子，所以她特意學了這道菜！
首先把茄子洗淨，生薑，大蒜切成細末，茄子切成網格狀便開始煎，清水調好醬料倒入鍋裏，便飄出一陣香味。
把煎好的茄子刨到一邊，放入蔥蒜薑末，豆瓣醬煸炒出香味，另一個窩裏的肉沫此時正好香氣正濃，盛出來倒入茄子那窩，熬煮至粘稠即可！
一炷香很快就過去了，清水把肉末茄子裝盤，端到李教習麵前，隻見她的神色似有一些鬆動。
眾丫鬟一齊迴頭，隻見一個梳著墮馬髻，身穿散花如意雲煙裙的女子推開門款款走來。她約莫三十上下的樣子，有著少婦固有的風姿，一顰一笑皆是媚意，這些丫鬟才都隻算是女孩，如何見過如此風流人物，一個個臉上露出吃驚豔慕的神情。
那女子原是府裏的二等丫鬟，生的嫵媚風流，加上繡技高超，被一個員外看上娶去做妾。哪知那員外是個短命的，沒一年時間就駕鶴西去了，原是沒靠山，來能顧她的也去了，孤苦伶仃的被掃地出門。沒想到遇著了貴人，給了一筆銀子，開起了繡莊，現在倒是混的風生水起，念著往日的交情，變應了過來當教習。
王婆子一看來人，忙上前去，頗為親切地挽著那女子的手：“闌珊，你可是來了！如今倒是成了人中龍鳳了，看你這樣子，便知好事將近了？”
王婆子意有所指，眾人皆知她柳暗花明遇金主，可是這金主到底是誰卻無人知曉，都暗自揣度是否看中了她這個人？
闌珊不著痕跡地抽出自己的手，按理說她是王婆子這裏出來的，原也和她處的不錯，可是當真是患難見真情，她身無分文迴到侯府尋求幫助，王婆子卻狠心將她拒之門外，不聞不問，她當時不知給了王婆子多少好處，沒想到倒是良心喂了狗了！
清水看著闌珊的表情，便知她好似不喜王婆子。也是，像王婆子這種人，眼睛沒問題的都不會去與之相交。
“看著你們花朵一樣的年紀，我便知道自己是老了。”她執帕而立，雲煙裙被風吹起一個角，隱隱約約可以看見一雙玉足玲瓏小巧。白色的繡花布鞋上點點紅梅，令人眼前一亮，夏季裏穿，倒有幾分踏雪尋梅的意境，平白添了幾分清涼之意。
“姑娘哪裏老，姑娘才是花朵盛開的年紀，我們充其量還隻是花骨朵呢！”一個容顏較為清秀的綠色衣裙的丫鬟應和道。
眾人皆粉她獨綠，倒像是萬花叢中一點碧，清新自然，闌珊一眼便注意到了她。
“你這孩子倒是個嘴甜的，願不願和我學刺繡？雖說我繡藝不經，倒也還有幾年經驗可以傳授與你！”
眾人皆是一臉豔慕地看著那個丫鬟，她就是月苡，在這批丫鬟裏繡藝也算是頗為了得的。
“月苡自是喜不自勝。”
本來丫鬟選擇自己擅長的樣目，教習是要考核的，如今闌珊主動相邀，月苡這算是可以免考了。
每年這時候共有四位教習，分別挑出五六個較為滿意的，進行教學。分別是刺繡，廚藝，算賬，以及妝容四門。
清水要去接近少爺，自然不會去學四門刺繡、妝容、算賬。倒是廚藝可以學一學，俗話說要想抓住一個男人的心，就要先套牢他的胃，等她廚藝稱霸武林，便是侯府公子交出瓊瑰玉之日！哈哈哈哈哈哈...額，扯遠了。
不多時，四個教習已經來齊，闌珊自不必多說，其他三位教習各有各的特點，教習妝容的是夫人院裏一個有經驗的姑姑，多年未嫁，一直守在夫人身邊，夫人待她情同姐妹，所以大家也都極敬重她。
教算賬的竟是一個書生模樣的人，長得白白淨淨，一襲白袍把書生意氣襯的越發淋漓，不少本不想學算賬的都報於他門下，是不是有別的心思也未可知。
教廚藝的是一個四十上下的婦人，一張嚴肅臉，眉頭皺的極緊。細看之下五官倒是較為齊整，可惜被歲月掩去風華。聽說她早年喪子，中年喪夫，命極硬，又沒個溫柔臉，便少有人學廚藝。眾丫鬟心裏打著極響的如意算盤，若是當了姨娘奶奶誰還會去那油煙之地，便是當不上，身上沾染了她的倒黴運道也是極不好的！
清水看著一個個從身邊離去的丫鬟，漸漸迴歸現實。
“我學做菜！”
她站到了那個一身粗布衣裙的女人身後，小腰挺的筆直，眾丫鬟皆偷偷笑她腦子蠢笨，她不置一詞。
沒想到一輪下來，隻有清水和另一個小丫鬟選了廚藝，刺繡及妝容的較多，學算賬的居中位。
王婆子壯碩的身子一挺，插著腰大聲道：“你們便去跟著教習，若是考核不合格，便去幹掃地的活計！”
那語氣像是考核不過關便丟了她的臉麵一般。
清水瞧了一眼玉露，她選算賬倒是讓她感到奇怪，她本以為玉露會選刺繡或是妝容的。待看到玉露一臉小女兒家的神態與那教習說著話，她算是了然了，因為愛情！
“走吧！”
那婦人冷冷道，她的雙目極其明亮卻一點也不溫暖，清水迴神，和旁邊的丫鬟一道隨著她走向廚房。
清水看著身側的小丫頭，心裏慶幸自己還有個伴，以後的日子還要相處，她便小聲開口：“欸，你叫什麽呀？我叫沈忘憂。”
“我，我叫衿香。”她怯生生的，像是一隻受驚的兔子，膚色比較白皙，五官小巧姿容尚可。
“我們也算有緣了，以後好好相處吧！”清水揚起嘴角，那衿香一呆，怯怯地點了點頭。
就在褚玉苑小廚房的旁邊有一個不算大的房間，清水和衿香一同跟著那婦人走了進去，麻雀雖小卻五髒俱全，鍋碗瓢盆，柴米油鹽，各類廚房用具及調料倒是齊全。
那婦人緊著一張臉，道：“我叫李霞落，你們便叫我李嬸吧！”
清水剛想應下，哪知衿香搖了搖頭：“您既是我們的師父，我們便不可忘禮儀，還是稱您李教習吧。”
清水才想起，古代禮儀製度嚴苛，不由得多看了那衿香一眼。
“稱唿不重要，你們做好菜才重要！”她木著一張臉，走到灶台邊上，道：“你們各自挑選食材，做出一道菜給我嚐嚐，也算是給你們的考核了，時間一炷香。”說著已經開始燃香了。
清水連忙跑到食材處，今天的食材比那天她給王婆子做炒飯的時候多。
時蔬有絲瓜、苦瓜、冬瓜、蘆筍、茭白、南瓜、辣椒、菜豆、生菜、洋蔥、黃瓜、茄子、佛手瓜、莧菜等等。
肉類有豬肉、牛肉、魚等。
醬料也種類繁多，除去基本的油鹽醬醋之外，還有各種醬料。
清水還驚奇地發現了類似豆瓣醬的醬料！所以她決定做肉沫茄子！
肉沫茄子所需要的食材除去茄子和肉沫之外還需要小蔥、大蒜、生抽、白糖、薑、醋和豆瓣醬！
清水最愛吃的就是肉沫茄子，所以她特意學了這道菜！
首先把茄子洗淨，生薑，大蒜切成細末，茄子切成網格狀便開始煎，清水調好醬料倒入鍋裏，便飄出一陣香味。
把煎好的茄子刨到一邊，放入蔥蒜薑末，豆瓣醬煸炒出香味，另一個窩裏的肉沫此時正好香氣正濃，盛出來倒入茄子那窩，熬煮至粘稠即可！
一炷香很快就過去了，清水把肉末茄子裝盤，端到李教習麵前，隻見她的神色似有一些鬆動。