家早早就吃過了,劉媽媽都收拾碗筷了,見大郎和辛湖還沒動靜,才讓小石頭過來看看的。
“好咧,我們馬上吃完,就可以出發了。平兒,你洗碗筷,我們出去砍柴了。”大郎說著,幾口喝幹碗裏的粥,放下了筷子。
接著,辛湖也吃完了。兩人也沒什麽好收拾的,戴上手套和鬥笠,就牽了馬和劉大娘一起出了門。
路上,三人五馬都小心意意的,怕滑倒,怕摔交。
五匹馬天天關在馬圈裏,其實也很無聊,這會兒外麵雖然冷,但它們興致卻很不錯,一路走,還一路想在雪下麵翻些草出來吃。不過,大郎可沒讓它們這麽幹。因為不出村子,哪裏還能找得到草啊,這條路上,早就被大家清理幹淨了。
“阿湖,這手套還真管用。這會兒,牽著馬也不怕手凍了。”劉大娘樂嗬嗬的說。
“就是。”大郎也在一邊附和。
辛湖有些自得的笑了笑,心想,自己總算為大家出了點力氣。
三人說說笑笑的,很快就到了池塘邊,大郎隨意在一塊淺水邊打破冰麵,讓馬兒飲水。這個池塘相當大,完全可以稱為大湖。眼下,大家還不清楚,大湖的來源去處。但因為太大,他們一向隻看到了一半,另一半幾乎全長滿了蘆葦。這個時候,不管遠處也好,近處也罷,全是一片白。但雪還沒大到,把蘆葦全淹沒的地步,所以,大家試著往蘆葦叢走過去,連馬兒也牽過去了。
這種天氣出去打柴,真心不易,冷就不說了,因為雪太厚了,完全不能走快,先得由劉大娘在前頭開路,踩出一條路來,要不然,大郎與辛湖兩個站在快要超過他倆膝蓋的雪裏,光顧著保持平衡了,還砍什麽柴。
其實光是這大片大片的蘆葦,就足夠他們兩人家燒了,但是大家來的太遲,沒來得及早早砍著堆放在家裏備燒,也隻好這大冷的天,來砍柴了。辛湖心想,明年一定要早早就把家裏的柴備好。也不用這種天氣出來受罪了。
因為結了冰,原本應當是濕地的蘆葦叢邊,就沒了水,而且冰也結實,幾個人試過後,就放心的開始割蘆葦了。連馬兒也各自找了蘆葦杆放開大吃起來。
這幾匹馬跟著他們,過的日子也不好,家裏除了草,沒有一點兒好馬料,最好的東西,要算是老白菜葉,蘿卜葉與蘿卜皮了。因為新鮮,馬兒也不挑食,兩家人不要的菜葉菜皮居然全進了它們的肚裏。就算這樣,真正要讓幾匹馬吃飽,還是永遠不夠的,每天
,大家都給它們定了量,能讓它們吃個小半飽吧。所以這會兒,馬兒見到了吃食,都放開大吃起來。
三人各砍了兩捆蘆葦後,劉大娘牽了馬,說:“我們換個地方吧,怕呆久了,這冰化了。”
大郎和辛湖連忙也跟著牽了馬,分散開來,各人又找了塊地方重新開始幹活。
三人埋頭苦幹,五馬也埋頭苦吃,時間過得很快。等辛湖覺得累了,放下砍刀,撐著腰歇氣的時候,劉大娘已經砍了好幾捆蘆葦,堆在一邊呢。辛湖轉頭看了看大郎,發現他砍的也不少了,就自己砍得最少。
“唉喲,幹活還是不如他們啊。”辛湖心裏暗歎,不得不又拿起了砍刀。
大家越來越往裏進軍,身邊砍下的蘆葦已經堆了好大幾堆了,辛湖邊幹活還邊想著:“這麽大的蘆葦林子,裏麵肯定會有野鴨子類的野生動,要是能搞到幾隻,又或者撿些蛋迴去,也可以給大有添兩道菜啊。”
可迴頭四周一看,全是冰雪,又好笑的罵自己:“隻可惜,這個時候冰天雪地的,哪裏還能找得到野鴨白鷺等水鳥啊。不過,到春天後,應該就有不少野水鳥了,到時候,就可以撿到不少的蛋,也可以弄些肉吃了。”
這麽一想,辛湖覺得自己居然又充滿了幹勁,不知不覺竟然砍了好大一片蘆葦了,更是與其他二人分隔的很遠了。
突然,辛湖覺得腳下踩到了什麽,嚇得驚叫出來,連連往後退。
“阿湖,怎麽啦?”不遠處的大郎大聲問道。
沒一會兒,人就到了身邊,接著劉大娘也過來了,辛湖指著不遠處的薄冰,對他倆說:“那裏好象有什麽東西?”
大郎大著膽子往那邊探過去,手裏拿了根粗點的蘆葦杆直往水裏搗,很快就弄破了薄冰層,冰層破開,就聽到了水響聲。
“哎喲,原來是魚群。”大郎鬆了口氣,大笑起來。
“那趕快弄起來啊。”辛湖一聽,立馬叫道。
大郎直接拿手去捉魚,這裏本來就是個淺淺的水窪,範圍並不大,也不知道這些魚怎麽會匯聚在這裏?反正,裏麵挨挨擠擠的好多魚。
三人看水這麽淺,魚這麽多,又沒帶什麽工具,幹脆集體直接用手去捉魚,或者拿粗壯尖銳的蘆葦杆去紮魚。也不知道是魚太多,還是它們太傻,反正他們一手捉一條,手伸進去,就能抓住一條魚,花了好一會兒,才把這群魚弄起來了。捉上來的魚,在冰麵上沒來得及蹦
達多久,就凍住了。
“哎喲,真不錯啊。這麽多魚,今天早上我們還說要去打點魚了,沒想到這迴得來全不費功夫啊。”辛湖笑眯眯的看著魚,說。
“就是,我們家裏的魚也差不多吃完,這迴又有新鮮的吃了。”劉大娘也很開心。
捕魚這事,象辛湖那樣直接扔個簍子的作法,完全是憑運氣,捕多捕少沒有定數,而且現在天氣這麽冷,深水的地方,他們根本就沒辦法打破冰層,沒想到,現在卻憑空就得到了這麽多魚,大家的心情都非常好。
大郎把原本準備去挖白菜的筐子拿過來,把魚全撿起來,和辛湖抬到他們平時洗刷的水邊,然後返迴家去拿菜刀和幹淨的籃子。辛湖和劉大娘又砍了幾捆蘆葦,等大郎迴來了,兩人才收手不砍柴了,把蘆葦捆好,扔在一邊,開始收拾魚。
和上次一樣,大郎依舊在湖邊點了火堆,三個人圍在火堆邊殺魚。這些魚要全部殺好,洗幹淨了帶迴家,就可以直接下鍋了,又或者醃製起來,慢慢吃也行。反正,大家不會隻殺一兩條,下迴再吃再來殺,這樣也太麻煩了。反正現在天氣冷,收拾幹淨的魚就這麽直接放著也不會壞。
第32章再秀了一把廚藝
這堆魚大約有七十來斤,半數是大頭魚,魚頭正好適合煮湯,一般都有三四斤重呢,小些的有鯉魚,鯽魚,也有一斤來重了。更小些的魚,他們根本就懶得撿起來了。
一開始,大家都選大魚來殺,辛湖剖開魚肚子,把裏麵的魚腸子魚膘等內髒拉出來,說:“別都扔了,好生清洗幹淨,等下拿迴去燉蘿卜,有油水呢。”
聽了她的話,劉大娘和大郎也學著她的樣子,把有用的魚內髒放進了幹淨的小籃子裏。其實上次殺魚時,辛湖已經這樣做了,但大郎和劉大娘都不太適應,而且上次多半是鯉魚,大家留下來的是魚籽兒,這次是大頭魚,根本就沒有魚籽兒,大家就不知道該怎麽辦了。
“唉,要是有魚籽兒就好了。”劉大娘有些婉惜的說。她覺得學著辛湖做的魚籽兒鍋仔很好吃。一家人都愛吃。
大郎也在一邊附和:“就是,我還指望著再燉一鍋魚籽兒呢。”
辛湖卻有不同的想法,大頭魚,吃的就是魚頭,但眼下家裏什麽也沒有,也隻好可惜的說:“要是有豆腐就好了,魚頭豆腐湯可是一道美味又有營養的好湯啊。”
大郎和劉大娘還沒來得及問她魚頭豆腐湯如何好,她又說:“其實,蒸
個剁辣魚頭也很不錯啊,太可惜了。”
大郎和劉大娘被她說的直咽口水,雖然現在條件過於簡陋,辛湖的廚藝無法得到施展,但大家對她的廚藝卻抱有極大的認可,實在是最普通的東西,她弄出來的味道也格外好。所以這魚頭豆腐湯,和剁椒魚頭,就勾起了兩人極大的興趣。
劉大娘邊幹活邊問:“阿湖,這魚頭豆腐湯也算不上什麽,不過是豆腐魚頭一起燉了。不稀罕,你說的剁辣魚頭,又是怎麽個說法?”
“哎,沒有剁辣椒,還剁椒魚頭可做不成,這可要等到秋天才能做了。那時候,我們自己多剁點辣椒醬留著,就可以做剁椒魚頭來吃了。”辛湖邊說邊咽口水,倒把自己弄得饑腸轆轆。
聽著各自肚子發出的咕魯聲,三人都不好意思的大笑起來。
“快點弄完魚,我們就可以迴家做飯吃了。”劉大娘說。
三個人了去忙活了大半天,牽了五匹馬出來,最終於也隻四匹馬馱滿了柴,另一匹根本就是空的。因為弄魚,耽誤了約一個時辰。最後,劉大娘帶著辛湖騎著迴來了,大郎在另一匹裝的少些的馬身上湊和著騎迴來了。這些柴,大約有五百斤,全進了小石頭家,也不過是能讓他們家多燒個十天八天。
“哎呀,多謝你們了。”劉大娘不好意思的說,覺得自己家老是要占小孩子的便宜,很有些臉紅。
“這算什麽,我們家柴差不多夠了。再說了,我們也得靠你們幫忙做針線活呢。”大郎笑了笑,說。
“就是。過幾天我還要來找你們學做鞋呢。”辛湖也在一邊幫腔。
劉大娘這才又露出了笑容,說:“行,你們今晚就在我家吃飯吧。明天不用出門了,在家歇歇,過幾天再去砍柴。”
“不了。我們先迴去了。這魚趁新鮮燉點湯喝。”說著,大郎和辛湖就牽了馬往自己家走。
劉大娘家的飯食也比他們家好不了多少,況且他們家還有個懷著身子的張嬸嬸呢。大家都缺糧,多四個人吃一頓,也夠他們自己家吃兩頓了。請人吃飯,怎麽著也得多弄點好的。
這一趟出去,雖然收獲不算太大,但幾匹馬卻差不多搞飽了肚子,並且因為在外麵活動了一天,幾匹馬精神狀態都很好,看來它們也喜歡外出呢。這樣想想,大郎覺得以後還是要多出門,最起碼能節省馬料啊。其實說來也是節省了柴草呢。
晚上的菜,自然是魚湯了。因為幹了一天力氣活,晚飯,大郎
讓辛湖煮了些幹飯來吃,摻雜了一半粗糧一起煮的飯,口感雖然不太好,但香倒是香。因為有大寶,辛湖煮飯時,就又加了一碗水,把飯煮得爛爛的,讓大寶好消化。
想著上次用大醬燉的魚湯,味道平常,辛湖就指使著大郎去把自己上次弄的那壇小的泡白菜給開了。這些天,她天天把壇子放在房間,因為燒著炕,屋子裏溫度較高,這也有十來天了,泡菜也該泡好了。
“這泡菜好了嗎?”大郎半信半疑的抱迴壇子,問。
“打開看看吧。”辛湖也不知道,成不成。她以前可沒在這麽低的溫度下泡過泡菜。
用黃泥封了口的泡菜壇子一打開,就聞到了一股濃鬱的酸味兒。辛湖大喜,說:“成了,成了,都有這麽大的酸味兒。”
大郎眼巴巴的看著壇子裏的白菜,他完全不懂這個泡菜,也還是第一次見到。
當時,怕因為天氣冷,泡菜不容易入味,這壇子白菜,辛湖可是一片葉子一片葉子處理的,不象以前那樣,一顆剖成兩半那樣處理的。所以,這迴辛湖就隻得一片一片的挾了出來,足足夾了一大碗才住手。
“再找個東西,把壇子蓋住。”辛湖吩咐大郎,自己則開始處理泡菜,這些泡菜還得過水漂洗,再捏幹水份,才能下鍋呢。
切成絲的泡白菜,足足有兩碗,辛湖又叫大郎:“端一碗去小石頭家,告訴劉大娘,這個可以煮在魚湯裏,也可以直接炒了吃。”
“好咧。”大郎咽了咽口水,抄起碗就跑。
劉大娘看著碗裏,這白生生的大白菜,看上去還很新鮮,但卻透著一股子酸味,再聽了大郎的話,有些好奇的伸手拿了一根放進嘴裏。
“哎,真好吃呢。又酸又脆,味道可好了。”嚐過後,劉大娘連連驚唿。
“這個叫泡白菜,家裏還有,要是你們喜歡吃,明兒再給你們送點過來。”大郎說著,揮揮手迴家了。
辛湖剁下一個大魚頭,再處理了兩條魚的魚脊骨和魚尾巴,用剛熬了魚油的鍋開始煎魚頭和魚骨魚尾巴,煎香後,再加入一點幹辣椒和蘿卜塊,再加了熱水進去燉湯。
屋子裏很快就散發著魚湯的香味了,幾個孩子吸溜著口水,眼巴巴的看著辛湖。
“再等等,很快就可以吃了。”辛湖說著,開始處理魚肉。
留在案板上的魚肉,辛湖仔細的片成魚片,薄薄的潔白的魚片,裝了兩大碗,等鍋裏的魚湯燉
出味了,再加入泡白菜絲繼續煮,快煮熟時,再把魚片扔進鍋去,滾開的魚湯裏,魚片很快就熟了,最後再撒入了點青蔥沫提味。
“實在是太香了。”就連大郎也忍不住了。
辛湖笑了,很有成就感的看著,三雙亮晶晶的眼睛,起鍋裝碗,魚片特意留了一小碗出來,單獨盛給小寶。
這次的加了泡白菜的魚湯,因為有不少的魚油和魚內髒,油水真的很充足,燉出來的蘿卜就格外好吃,再加上有泡白菜的酸味,可比前麵幾次燉的魚湯鮮美多了,幾個人先各自喝了一碗湯,再開始吃魚片,魚片片得極薄,魚刺好清理,就連大寶都吃了一小碗魚片呢。最後各人又唿啦啦的吃了一大碗泡了湯的幹飯。就連大郎也吃得格外帶勁。
“要是調料多,我能做出更好吃的魚湯來。”辛湖邊吃,邊歎惜。
“這樣已經很不錯了。”大郎難得的表揚她。在這種情況下,能煮出這樣的魚湯來,已經算是美味了。哪裏還能想更多啊。
平兒也連連點頭,說:“大姐做的魚真好吃啊。”他家以前太窮,而且他們那個地方,河少魚就更少了,大家也不太會做魚吃,偶爾弄條魚也弄得腥的很,沒有人愛吃。也隻有聽說過,大戶人家弄得魚好吃。
現在辛湖其實也沒什麽格外出奇的調料加進去,沒想到味道卻格外的鮮。別說是平兒了,就是大郎也覺得辛湖很奇特,反正他是不相信,就他最開始見到的辛湖那個快餓死的樣子,家裏能教出她這麽好的廚藝來。要不,就是她本身就會。
這麽想著,大郎仔細想了想,越發覺得辛湖是個奇特的人了。難不成,也象我這樣是重活了一迴的嗎?大郎暗暗想著,該找機會試探試探她。可是,一看到她那吃得眉開眼
“好咧,我們馬上吃完,就可以出發了。平兒,你洗碗筷,我們出去砍柴了。”大郎說著,幾口喝幹碗裏的粥,放下了筷子。
接著,辛湖也吃完了。兩人也沒什麽好收拾的,戴上手套和鬥笠,就牽了馬和劉大娘一起出了門。
路上,三人五馬都小心意意的,怕滑倒,怕摔交。
五匹馬天天關在馬圈裏,其實也很無聊,這會兒外麵雖然冷,但它們興致卻很不錯,一路走,還一路想在雪下麵翻些草出來吃。不過,大郎可沒讓它們這麽幹。因為不出村子,哪裏還能找得到草啊,這條路上,早就被大家清理幹淨了。
“阿湖,這手套還真管用。這會兒,牽著馬也不怕手凍了。”劉大娘樂嗬嗬的說。
“就是。”大郎也在一邊附和。
辛湖有些自得的笑了笑,心想,自己總算為大家出了點力氣。
三人說說笑笑的,很快就到了池塘邊,大郎隨意在一塊淺水邊打破冰麵,讓馬兒飲水。這個池塘相當大,完全可以稱為大湖。眼下,大家還不清楚,大湖的來源去處。但因為太大,他們一向隻看到了一半,另一半幾乎全長滿了蘆葦。這個時候,不管遠處也好,近處也罷,全是一片白。但雪還沒大到,把蘆葦全淹沒的地步,所以,大家試著往蘆葦叢走過去,連馬兒也牽過去了。
這種天氣出去打柴,真心不易,冷就不說了,因為雪太厚了,完全不能走快,先得由劉大娘在前頭開路,踩出一條路來,要不然,大郎與辛湖兩個站在快要超過他倆膝蓋的雪裏,光顧著保持平衡了,還砍什麽柴。
其實光是這大片大片的蘆葦,就足夠他們兩人家燒了,但是大家來的太遲,沒來得及早早砍著堆放在家裏備燒,也隻好這大冷的天,來砍柴了。辛湖心想,明年一定要早早就把家裏的柴備好。也不用這種天氣出來受罪了。
因為結了冰,原本應當是濕地的蘆葦叢邊,就沒了水,而且冰也結實,幾個人試過後,就放心的開始割蘆葦了。連馬兒也各自找了蘆葦杆放開大吃起來。
這幾匹馬跟著他們,過的日子也不好,家裏除了草,沒有一點兒好馬料,最好的東西,要算是老白菜葉,蘿卜葉與蘿卜皮了。因為新鮮,馬兒也不挑食,兩家人不要的菜葉菜皮居然全進了它們的肚裏。就算這樣,真正要讓幾匹馬吃飽,還是永遠不夠的,每天
,大家都給它們定了量,能讓它們吃個小半飽吧。所以這會兒,馬兒見到了吃食,都放開大吃起來。
三人各砍了兩捆蘆葦後,劉大娘牽了馬,說:“我們換個地方吧,怕呆久了,這冰化了。”
大郎和辛湖連忙也跟著牽了馬,分散開來,各人又找了塊地方重新開始幹活。
三人埋頭苦幹,五馬也埋頭苦吃,時間過得很快。等辛湖覺得累了,放下砍刀,撐著腰歇氣的時候,劉大娘已經砍了好幾捆蘆葦,堆在一邊呢。辛湖轉頭看了看大郎,發現他砍的也不少了,就自己砍得最少。
“唉喲,幹活還是不如他們啊。”辛湖心裏暗歎,不得不又拿起了砍刀。
大家越來越往裏進軍,身邊砍下的蘆葦已經堆了好大幾堆了,辛湖邊幹活還邊想著:“這麽大的蘆葦林子,裏麵肯定會有野鴨子類的野生動,要是能搞到幾隻,又或者撿些蛋迴去,也可以給大有添兩道菜啊。”
可迴頭四周一看,全是冰雪,又好笑的罵自己:“隻可惜,這個時候冰天雪地的,哪裏還能找得到野鴨白鷺等水鳥啊。不過,到春天後,應該就有不少野水鳥了,到時候,就可以撿到不少的蛋,也可以弄些肉吃了。”
這麽一想,辛湖覺得自己居然又充滿了幹勁,不知不覺竟然砍了好大一片蘆葦了,更是與其他二人分隔的很遠了。
突然,辛湖覺得腳下踩到了什麽,嚇得驚叫出來,連連往後退。
“阿湖,怎麽啦?”不遠處的大郎大聲問道。
沒一會兒,人就到了身邊,接著劉大娘也過來了,辛湖指著不遠處的薄冰,對他倆說:“那裏好象有什麽東西?”
大郎大著膽子往那邊探過去,手裏拿了根粗點的蘆葦杆直往水裏搗,很快就弄破了薄冰層,冰層破開,就聽到了水響聲。
“哎喲,原來是魚群。”大郎鬆了口氣,大笑起來。
“那趕快弄起來啊。”辛湖一聽,立馬叫道。
大郎直接拿手去捉魚,這裏本來就是個淺淺的水窪,範圍並不大,也不知道這些魚怎麽會匯聚在這裏?反正,裏麵挨挨擠擠的好多魚。
三人看水這麽淺,魚這麽多,又沒帶什麽工具,幹脆集體直接用手去捉魚,或者拿粗壯尖銳的蘆葦杆去紮魚。也不知道是魚太多,還是它們太傻,反正他們一手捉一條,手伸進去,就能抓住一條魚,花了好一會兒,才把這群魚弄起來了。捉上來的魚,在冰麵上沒來得及蹦
達多久,就凍住了。
“哎喲,真不錯啊。這麽多魚,今天早上我們還說要去打點魚了,沒想到這迴得來全不費功夫啊。”辛湖笑眯眯的看著魚,說。
“就是,我們家裏的魚也差不多吃完,這迴又有新鮮的吃了。”劉大娘也很開心。
捕魚這事,象辛湖那樣直接扔個簍子的作法,完全是憑運氣,捕多捕少沒有定數,而且現在天氣這麽冷,深水的地方,他們根本就沒辦法打破冰層,沒想到,現在卻憑空就得到了這麽多魚,大家的心情都非常好。
大郎把原本準備去挖白菜的筐子拿過來,把魚全撿起來,和辛湖抬到他們平時洗刷的水邊,然後返迴家去拿菜刀和幹淨的籃子。辛湖和劉大娘又砍了幾捆蘆葦,等大郎迴來了,兩人才收手不砍柴了,把蘆葦捆好,扔在一邊,開始收拾魚。
和上次一樣,大郎依舊在湖邊點了火堆,三個人圍在火堆邊殺魚。這些魚要全部殺好,洗幹淨了帶迴家,就可以直接下鍋了,又或者醃製起來,慢慢吃也行。反正,大家不會隻殺一兩條,下迴再吃再來殺,這樣也太麻煩了。反正現在天氣冷,收拾幹淨的魚就這麽直接放著也不會壞。
第32章再秀了一把廚藝
這堆魚大約有七十來斤,半數是大頭魚,魚頭正好適合煮湯,一般都有三四斤重呢,小些的有鯉魚,鯽魚,也有一斤來重了。更小些的魚,他們根本就懶得撿起來了。
一開始,大家都選大魚來殺,辛湖剖開魚肚子,把裏麵的魚腸子魚膘等內髒拉出來,說:“別都扔了,好生清洗幹淨,等下拿迴去燉蘿卜,有油水呢。”
聽了她的話,劉大娘和大郎也學著她的樣子,把有用的魚內髒放進了幹淨的小籃子裏。其實上次殺魚時,辛湖已經這樣做了,但大郎和劉大娘都不太適應,而且上次多半是鯉魚,大家留下來的是魚籽兒,這次是大頭魚,根本就沒有魚籽兒,大家就不知道該怎麽辦了。
“唉,要是有魚籽兒就好了。”劉大娘有些婉惜的說。她覺得學著辛湖做的魚籽兒鍋仔很好吃。一家人都愛吃。
大郎也在一邊附和:“就是,我還指望著再燉一鍋魚籽兒呢。”
辛湖卻有不同的想法,大頭魚,吃的就是魚頭,但眼下家裏什麽也沒有,也隻好可惜的說:“要是有豆腐就好了,魚頭豆腐湯可是一道美味又有營養的好湯啊。”
大郎和劉大娘還沒來得及問她魚頭豆腐湯如何好,她又說:“其實,蒸
個剁辣魚頭也很不錯啊,太可惜了。”
大郎和劉大娘被她說的直咽口水,雖然現在條件過於簡陋,辛湖的廚藝無法得到施展,但大家對她的廚藝卻抱有極大的認可,實在是最普通的東西,她弄出來的味道也格外好。所以這魚頭豆腐湯,和剁椒魚頭,就勾起了兩人極大的興趣。
劉大娘邊幹活邊問:“阿湖,這魚頭豆腐湯也算不上什麽,不過是豆腐魚頭一起燉了。不稀罕,你說的剁辣魚頭,又是怎麽個說法?”
“哎,沒有剁辣椒,還剁椒魚頭可做不成,這可要等到秋天才能做了。那時候,我們自己多剁點辣椒醬留著,就可以做剁椒魚頭來吃了。”辛湖邊說邊咽口水,倒把自己弄得饑腸轆轆。
聽著各自肚子發出的咕魯聲,三人都不好意思的大笑起來。
“快點弄完魚,我們就可以迴家做飯吃了。”劉大娘說。
三個人了去忙活了大半天,牽了五匹馬出來,最終於也隻四匹馬馱滿了柴,另一匹根本就是空的。因為弄魚,耽誤了約一個時辰。最後,劉大娘帶著辛湖騎著迴來了,大郎在另一匹裝的少些的馬身上湊和著騎迴來了。這些柴,大約有五百斤,全進了小石頭家,也不過是能讓他們家多燒個十天八天。
“哎呀,多謝你們了。”劉大娘不好意思的說,覺得自己家老是要占小孩子的便宜,很有些臉紅。
“這算什麽,我們家柴差不多夠了。再說了,我們也得靠你們幫忙做針線活呢。”大郎笑了笑,說。
“就是。過幾天我還要來找你們學做鞋呢。”辛湖也在一邊幫腔。
劉大娘這才又露出了笑容,說:“行,你們今晚就在我家吃飯吧。明天不用出門了,在家歇歇,過幾天再去砍柴。”
“不了。我們先迴去了。這魚趁新鮮燉點湯喝。”說著,大郎和辛湖就牽了馬往自己家走。
劉大娘家的飯食也比他們家好不了多少,況且他們家還有個懷著身子的張嬸嬸呢。大家都缺糧,多四個人吃一頓,也夠他們自己家吃兩頓了。請人吃飯,怎麽著也得多弄點好的。
這一趟出去,雖然收獲不算太大,但幾匹馬卻差不多搞飽了肚子,並且因為在外麵活動了一天,幾匹馬精神狀態都很好,看來它們也喜歡外出呢。這樣想想,大郎覺得以後還是要多出門,最起碼能節省馬料啊。其實說來也是節省了柴草呢。
晚上的菜,自然是魚湯了。因為幹了一天力氣活,晚飯,大郎
讓辛湖煮了些幹飯來吃,摻雜了一半粗糧一起煮的飯,口感雖然不太好,但香倒是香。因為有大寶,辛湖煮飯時,就又加了一碗水,把飯煮得爛爛的,讓大寶好消化。
想著上次用大醬燉的魚湯,味道平常,辛湖就指使著大郎去把自己上次弄的那壇小的泡白菜給開了。這些天,她天天把壇子放在房間,因為燒著炕,屋子裏溫度較高,這也有十來天了,泡菜也該泡好了。
“這泡菜好了嗎?”大郎半信半疑的抱迴壇子,問。
“打開看看吧。”辛湖也不知道,成不成。她以前可沒在這麽低的溫度下泡過泡菜。
用黃泥封了口的泡菜壇子一打開,就聞到了一股濃鬱的酸味兒。辛湖大喜,說:“成了,成了,都有這麽大的酸味兒。”
大郎眼巴巴的看著壇子裏的白菜,他完全不懂這個泡菜,也還是第一次見到。
當時,怕因為天氣冷,泡菜不容易入味,這壇子白菜,辛湖可是一片葉子一片葉子處理的,不象以前那樣,一顆剖成兩半那樣處理的。所以,這迴辛湖就隻得一片一片的挾了出來,足足夾了一大碗才住手。
“再找個東西,把壇子蓋住。”辛湖吩咐大郎,自己則開始處理泡菜,這些泡菜還得過水漂洗,再捏幹水份,才能下鍋呢。
切成絲的泡白菜,足足有兩碗,辛湖又叫大郎:“端一碗去小石頭家,告訴劉大娘,這個可以煮在魚湯裏,也可以直接炒了吃。”
“好咧。”大郎咽了咽口水,抄起碗就跑。
劉大娘看著碗裏,這白生生的大白菜,看上去還很新鮮,但卻透著一股子酸味,再聽了大郎的話,有些好奇的伸手拿了一根放進嘴裏。
“哎,真好吃呢。又酸又脆,味道可好了。”嚐過後,劉大娘連連驚唿。
“這個叫泡白菜,家裏還有,要是你們喜歡吃,明兒再給你們送點過來。”大郎說著,揮揮手迴家了。
辛湖剁下一個大魚頭,再處理了兩條魚的魚脊骨和魚尾巴,用剛熬了魚油的鍋開始煎魚頭和魚骨魚尾巴,煎香後,再加入一點幹辣椒和蘿卜塊,再加了熱水進去燉湯。
屋子裏很快就散發著魚湯的香味了,幾個孩子吸溜著口水,眼巴巴的看著辛湖。
“再等等,很快就可以吃了。”辛湖說著,開始處理魚肉。
留在案板上的魚肉,辛湖仔細的片成魚片,薄薄的潔白的魚片,裝了兩大碗,等鍋裏的魚湯燉
出味了,再加入泡白菜絲繼續煮,快煮熟時,再把魚片扔進鍋去,滾開的魚湯裏,魚片很快就熟了,最後再撒入了點青蔥沫提味。
“實在是太香了。”就連大郎也忍不住了。
辛湖笑了,很有成就感的看著,三雙亮晶晶的眼睛,起鍋裝碗,魚片特意留了一小碗出來,單獨盛給小寶。
這次的加了泡白菜的魚湯,因為有不少的魚油和魚內髒,油水真的很充足,燉出來的蘿卜就格外好吃,再加上有泡白菜的酸味,可比前麵幾次燉的魚湯鮮美多了,幾個人先各自喝了一碗湯,再開始吃魚片,魚片片得極薄,魚刺好清理,就連大寶都吃了一小碗魚片呢。最後各人又唿啦啦的吃了一大碗泡了湯的幹飯。就連大郎也吃得格外帶勁。
“要是調料多,我能做出更好吃的魚湯來。”辛湖邊吃,邊歎惜。
“這樣已經很不錯了。”大郎難得的表揚她。在這種情況下,能煮出這樣的魚湯來,已經算是美味了。哪裏還能想更多啊。
平兒也連連點頭,說:“大姐做的魚真好吃啊。”他家以前太窮,而且他們那個地方,河少魚就更少了,大家也不太會做魚吃,偶爾弄條魚也弄得腥的很,沒有人愛吃。也隻有聽說過,大戶人家弄得魚好吃。
現在辛湖其實也沒什麽格外出奇的調料加進去,沒想到味道卻格外的鮮。別說是平兒了,就是大郎也覺得辛湖很奇特,反正他是不相信,就他最開始見到的辛湖那個快餓死的樣子,家裏能教出她這麽好的廚藝來。要不,就是她本身就會。
這麽想著,大郎仔細想了想,越發覺得辛湖是個奇特的人了。難不成,也象我這樣是重活了一迴的嗎?大郎暗暗想著,該找機會試探試探她。可是,一看到她那吃得眉開眼