事實上越是實力出眾的大廚,對於吃的上麵他們越是講究。
一般人追求味道,可是懂行的卻追求事物的本質以及融合到嘴裏之後的感覺。
說白了,你還在簡單的探尋味道的時候,人家都已經開始探究於精神了。
事物的本質已經不能單純的滿足吃貨了,已經開始追求從表,到裏的升華了……
韓師傅就是這樣的人,他本來就是大廚,好吃的東西吃的還少了?
那凸出來的肚子就明顯能看出來,那不是一天兩天的短時間之內能形成的。
然而即便是如此,他多久沒有嚐過這樣讓人欲罷不能的味道了?
韓師傅覺得,自己這一輩子簡直是白活了!
就這一頓飯菜,恐怕他就算是進了棺材裏,都不一定能夠忘卻,說不定骨子裏還想念著這股子餘香。
“不知道以後還有沒有機會能吃到了!”
韓師傅貪婪的咀嚼著,心理麵不由自主的暗歎了一聲。
然而,著覺感慨剛由心而發,韓師傅就呆愣住了。
他想到。
“不對啊,這飯菜明明就是我燒出來的啊!”
對啊,這飯菜是他燒出來的,隻要想吃,理論上,再做就是了?
想法倒是好的,可是韓師傅的心裏卻出現了一絲慌張。
他害怕,他自己的高低,他還是非常清楚的。
他的廚藝到底到了什麽層次,他更是清楚!
他怕自己再也做不出來這樣的飯菜。
以及,找不到做菜的時候那股得心應手的感覺。
“這可能是我這輩子,做的最好的飯菜了!”
韓師傅有些失神,飯菜能做到這個層次,他覺得這輩子也算是值了。
可是就這失神的功夫,眼前的飯桌上馬上就被肅然一空。
本來就那麽多點菜,再愣神下去,可就沒得吃了。
沈老板已經覺得很撐了,可是還想吃!
他自襯忍耐力還算是不錯,可是眼前的飯菜還是猶如美杜莎的眼睛一樣。
不舍得丟下筷子,沈老板夾了一點飯菜,慢慢的放在嘴裏咀嚼。
至少這樣,不會讓你再繼續動筷子。
可是他看著那周勇忍不住苦笑了一下,周勇像是餓死鬼托生一樣,那還在乎沈義這個當老板的還在跟前,整個人差點就沒上了餐桌。
“慢點,慢點!沒了,再讓韓師傅做就是了,反正又不是吃不到,別撐著了。”
周勇對這話充耳不聞,反倒是韓師傅想了想,猶豫了一下向著沈義說道。
“沈總,我覺得我可能會讓您失望了!這樣的飯菜,我恐怕做不出來了。”
能做一次,可以歸功於福靈心至!
再做第二次,韓師傅不覺得自己還有那個境界。
聽著他的話,沈義楞了一下。
“這麽好的食材,不應該吧?”
然而沈義很快就想明白了,原來韓師傅根本就沒有發現食材的特殊,這半天的時間都還以為是自己的技術高超,才燒的出來這樣的飯菜呢。
沈義哭笑不得,隨後不忍心打擊韓師傅,斟酌著說道。
“韓師傅,你沒發現今天的飯菜很特殊嗎?”
“發現了。”
韓師傅歎氣道。
“是特殊,這可能是我這輩子發揮最好的一次了,說實話,我自己都不敢相信。”
“呃……”
沈老板愣了愣神,他真想問問,這韓師傅到底從哪裏來的這麽一種錯覺。
咧咧嘴,沈義又道。
“韓師傅,我不是說你的手藝,我是說……你沒發現食材有什麽特殊嗎?”
“食材?”
韓師傅愣了愣想了想道。
“挺新鮮啊。”
“沒了?”
“沒了啊?”
沈義苦笑了一下,嘴上道。
“好吧,我直說了!韓師傅,你壓根不用擔心做不出來這樣的飯菜來,說實話,飯菜好吃並不是因為你的廚藝發揮的太好,而是因為這些食材本身很好,廚師說,三分廚藝,七分鍋。
巧婦還難為無米之炊,不是說你廚藝不行,而是今天你的用的食材,可不是普通的來著。”
“這……”
韓師傅被沈義的一番話愣住了,反應過來哪裏還不明白,沈義說的是,他的廚藝壓根就沒改變,真正造成飯菜好吃的,是用的食材。
而他自己,出現了錯覺。
愣了愣,說實話這種話對於廚師而言,肯定不算是誇獎!
換成別人指不定還生氣了呢。
然而說話的是沈義,食材也是他特意要求拿過來的。
反應過來,韓師傅連忙拿起筷子,和周勇掙起了最後一根菜葉。
他剛才隻顧著覺得好吃,沒有細細品嚐!
然而這一個菜葉,卻讓他察覺出來,原來沈義說的都是真的。
“虧得我還覺得自己的廚藝變好了呢,原來是食材幫了我。”
韓師傅苦笑了一下,按照剛才他心裏的活動來說,自覺還真是有點自戀了。
不過正因為如此,他倒是跟著鬆了一口氣。
剛才雖然不是因為他的原因,但是至少讓他的廚藝又多了一個追求。
韓師傅隻是感慨了一聲,隨後有些懊惱。
剛才這些食材都是手下打荷的準備的,他沒太注意!
如果能讓他看一眼,說不定就能發現食材的與眾不同了,而且,說什麽也要自己親自處理才是。
哪能到現在自己在老板的麵前感慨萬千,患得患失的。
實在是太丟人了!
不過隨後他又目光灼灼的向著沈義看了過去。
剛才那些食材都是自己老板拿過來的,如果還有這種食材,誰說他做不出來這樣的飯菜?
“沈總,東西還有嗎?”
韓師傅一下急切的抓住了沈義的手臂。
“什麽東西?”
沈義愣了一下,下意識的問了一聲。
“食材啊!這些飯菜用的到食材啊。”
韓師傅的話語顯得有些焦躁。
用過這麽好的食材,作出這樣的美味出來,這讓以後如何麵對那些普通的貨色?
沈義聽著韓師傅的話語不由的笑了笑,隨後說道。
“放心,這種食材多的是!以後我們滿堂紅所有的酒樓,都供應這一種!”
“真的?”
韓師傅,欣喜不已。
然而就在這時候,兩人耳邊突然傳來了一道哎呦的聲音。
兩人扭頭看過去,隻見那周勇捂著肚子,滾落到了地上。
沈義一愣,再看一眼剛才周勇麵前的殘渣剩飯,趕忙道了一聲。
“壞了,他這是吃撐了,趕緊打電話送醫院!”老李要雄起說ps:好吧,好吧,我知道最近更新慢……得,我承諾明天起加更。
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韓師傅就是這樣的人,他本來就是大廚,好吃的東西吃的還少了?
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韓師傅覺得,自己這一輩子簡直是白活了!
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韓師傅貪婪的咀嚼著,心理麵不由自主的暗歎了一聲。
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他想到。
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他的廚藝到底到了什麽層次,他更是清楚!
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以及,找不到做菜的時候那股得心應手的感覺。
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韓師傅有些失神,飯菜能做到這個層次,他覺得這輩子也算是值了。
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他自襯忍耐力還算是不錯,可是眼前的飯菜還是猶如美杜莎的眼睛一樣。
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可是他看著那周勇忍不住苦笑了一下,周勇像是餓死鬼托生一樣,那還在乎沈義這個當老板的還在跟前,整個人差點就沒上了餐桌。
“慢點,慢點!沒了,再讓韓師傅做就是了,反正又不是吃不到,別撐著了。”
周勇對這話充耳不聞,反倒是韓師傅想了想,猶豫了一下向著沈義說道。
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然而沈義很快就想明白了,原來韓師傅根本就沒有發現食材的特殊,這半天的時間都還以為是自己的技術高超,才燒的出來這樣的飯菜呢。
沈義哭笑不得,隨後不忍心打擊韓師傅,斟酌著說道。
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韓師傅歎氣道。
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咧咧嘴,沈義又道。
“韓師傅,我不是說你的手藝,我是說……你沒發現食材有什麽特殊嗎?”
“食材?”
韓師傅愣了愣想了想道。
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韓師傅被沈義的一番話愣住了,反應過來哪裏還不明白,沈義說的是,他的廚藝壓根就沒改變,真正造成飯菜好吃的,是用的食材。
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韓師傅隻是感慨了一聲,隨後有些懊惱。
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實在是太丟人了!
不過隨後他又目光灼灼的向著沈義看了過去。
剛才那些食材都是自己老板拿過來的,如果還有這種食材,誰說他做不出來這樣的飯菜?
“沈總,東西還有嗎?”
韓師傅一下急切的抓住了沈義的手臂。
“什麽東西?”
沈義愣了一下,下意識的問了一聲。
“食材啊!這些飯菜用的到食材啊。”
韓師傅的話語顯得有些焦躁。
用過這麽好的食材,作出這樣的美味出來,這讓以後如何麵對那些普通的貨色?
沈義聽著韓師傅的話語不由的笑了笑,隨後說道。
“放心,這種食材多的是!以後我們滿堂紅所有的酒樓,都供應這一種!”
“真的?”
韓師傅,欣喜不已。
然而就在這時候,兩人耳邊突然傳來了一道哎呦的聲音。
兩人扭頭看過去,隻見那周勇捂著肚子,滾落到了地上。
沈義一愣,再看一眼剛才周勇麵前的殘渣剩飯,趕忙道了一聲。
“壞了,他這是吃撐了,趕緊打電話送醫院!”老李要雄起說ps:好吧,好吧,我知道最近更新慢……得,我承諾明天起加更。