在經過了一下午的折磨後…
“好累”源宗神一下子癱倒在沙發上。
轟!
“你在幹什麽呢?”源宗神雖然不想動彈,但是聽見這爆炸聲依舊決定去看看。
“你不要過來啊!”來到九條玲子房間的廚房。
“額…”源宗神看著滿地狼籍:“你是把廚房炸了嗎?”
隻見在不粘鍋的炒鍋之中,一坨黑色的物質正在冒泡。
而旁邊的鍋之中煮著麵條,原本源宗神認為,煮麵條很簡單,頂天是把麵條煮的硬或者不熟。
但是麵前這鍋麵條刷新了源宗神的三觀。
有可能是九條玲子怕不熟的原因,她竟然用打火機把麵條上麵給點燃了。
“這……”源宗神無語了:“你要做什麽?”
“北京雜醬麵啊。”九條玲子委屈的說到,我看網上說很簡單的啊。
“這…”源宗神不由捂臉:“我來做吧,真不知道平常那些便當怎麽做出來的。”
“額…”九條玲子尷尬的轉過頭,那些便當不是她做的,而是買便利店現成的。
“嗯,麵條黃瓜、綠豆芽、韭菜、蘿卜絲,芫荽、大蔥絲、青豆、生蒜瓣。”源宗神一樣一樣看著食材。
“哦,五花肉餡?”源宗神看見了他想要的東西,五花肉餡,麻油,大醬。
“走吧,這個廚房沒法用了。”源宗神看著廚房說到:“你最近找人修繕一下。”
迴到源宗神的屋子裏。
美味的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式,忙碌了兩小時之後,源師傅開始製作老北京炸醬麵。
呸,跑題了。
“中國北方人喜歡吃麵食,北方各地的麵食很多的不相同。”源宗神邊做邊給九條玲子介紹到
比如陝西的西安,最好吃的莫過於吃一碗油潑麵。
“煮熟的麵條撈出鍋,放在缽碗裏,放上一撮青菜葉子。”
“放上一撮辣椒麵,燒熟的油往上麵一潑。”
“那味道…”源宗神迴憶到:“真的很好,我們日本人吃不了辣,也算是喪失了一大美味。”
“源檢別說了。”九條玲子趴在桌子上。
“如果我有罪讓法律來懲罰我,不要在我餓的時候讓你講美食。”
“還有河南鄭州,那就去吃河南燴麵,鄭州的燴麵。”
源宗神依舊孜孜不倦,終於他說到了老北京炸醬麵。
“到了這個北京啊,毋庸置疑要吃老北京的炸醬麵。”源宗神飛快的切絲,裝盤。
“咱們老北京人啊就好這一口。”源宗神說到
“北京人對於炸醬麵感情還是很深的也極為講究。”
“你又不是北京人。”九條玲子嘟囔到。
“哈哈。”源宗神笑了兩聲沉寂了下來,的確…他已經不屬於那個城市了。
但是他的心依舊在那個城市留有寄托。
“麵來了!”隨著源宗神的喊聲,源宗神端著兩份麵上了桌子。
老北京炸醬麵端上的是一個盤子,盤子中間放著一碗從鍋裏撈出的白麵。
盤子的四周卻是放著碼的齊整的小碟子。
每個小蝶裏都放著一樣小菜,黃瓜絲、綠豆芽、韭菜、蘿卜絲,芫荽、大蔥絲、青豆、生蒜瓣。
更有一盤冒著熱氣,散發著濃鬱香味的肉炸醬。
“要吃好炸醬麵,醬是關鍵,炸醬麵的醬最好選六必居的幹黃醬,當然光有醬是絕對不夠。”
“一定還要有肉,而且不能是精瘦的肉,最好是肥肉占60%,瘦肉占40%。”
“而炸醬的火候反複試驗,嚴格控製,用小鍋精心炸製以上肉餡。熬的時間要長,為了避免幹鍋,要一邊熬一邊往鍋裏加水。”
“等醬熬到顏色發黑了才好。出鍋時加點蔥末兒,提味。”
“知道了。”九條玲子不耐煩的說到:“你怎麽比我父親還磨嘰。”
“抱歉,今天性質而已。”源宗神笑了笑,他突然發現自己竟然又迴到了前世六十多歲的心態。
原本在源宗神的身體下,源宗神在心中已經是很年輕化了,但是他沒想到今天一看炸醬麵。
真的,很多記憶都湧了出來。
老北京的夏天裏,端碗吃炸醬麵,既便利又開胃。
在北京的胡同裏的大雜院,仍可以看見這樣的情景。
街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒,端著碗炸醬麵。
碗裏擱一根脆黃瓜,在當院或門洞一蹲,吃兩口炸醬麵。
咬一口黃瓜,不耽誤聊天,不耽誤下棋。
每每這個時候,這畫麵都十分暖心。
這種祥和和幽靜的情景總能緩解都是快節奏帶給人們的壓力。
“怎麽樣?”源宗神吃著麵看著九條玲子。
“我覺得一般。”九條玲子皺起眉頭:“說實話…我並不喜歡這種感覺。”
“也可能吧。”源宗神心情有些失落,他想過這種可能。
老北京炸醬麵並不是特別好吃,在北京人心中與其說是一碗麵,不如說是在吃那種迴憶。
而且就像豆汁一樣,中國食物千千萬,並不是每一樣都可以合中國人的口。
更不用說喜愛清淡的日本人了。
“你為什麽會喜歡吃這種食物?”九條玲子把筷子放下:“真的很鹹。”
“有可能就是那種感覺吧。”源宗神聳了聳肩。
對於他來說,這碗麵還是差點感覺,源宗神認為有可能是因為他撒鹽的原因。
鹽作為食之本味,劑量是最重要的,源宗神還沒有自信撒的恰到好處。
而更多的是源宗神認為是來自餐具和環境。
的確,現在源宗神坐在裝修西式簡潔風的餐桌上,放麵的餐具也全部都是比較西式的物品。
突然,九條玲子抬頭看向源宗神的眼睛
“怎麽了?”源宗神看見這目光,頓感不適。
“你喜歡我嗎?”九條玲子突然問到。
“什麽?”源宗神愣住了
“你必須迴答我!”九條玲子認真地看著源宗神:“是還是不是?”
“喜歡...”or“不喜歡。”
“能告訴我,你為什麽會這麽說嗎?”源宗神放下了筷子。
“從調過來我就開始觀察。”九條玲子說到。
“你富有正義感,手眼通天,不怕抱負。”
“你的初心很強,但我卻能感到一種孤獨,那種沒有人能夠和你站在一起的孤獨。”九條玲子看著源宗神。
“從紅旗hqe之後,你一直在關心我,我一開始是以為你饞我身子。”
“但是在醫院之後,我發現了,你隻是希望有一個寄托。”九條玲子認真。
“你的確走進我內心了。”源宗神看著九條玲子:“我對於伴侶要求很高。”
“我認為我可以。”九條玲子說到。
“如果是你的話的確可以。”源宗神想了想:“雖然這句話應該是女方說,但是我還是想問。”
“你想好我們以後結婚後,怎麽過嗎?”
“嗯?”九條玲子歪了歪頭。
“結婚和戀愛在我這塊都不是兒戲,所以我在喜歡之後,我會想,如果生活後我們會幸福嗎?”
“喜歡一個人不能隻一心想著喜歡,而是想以後,在一起後會幸福嗎?”
“你好哲學啊…”九條玲子撇了撇嘴:“給個答複吧!”
“喜歡。”源宗神在猶豫之後說到。
“good。”九條玲子心情瞬間輕鬆了下來:“話說…宗神,你在我之前有過愛的人嗎?”
“有。”源宗神聳了聳肩:“但是我們不合適。”
“哦…”九條玲子顯得心情低落:“那她知道嗎?”
“不知道。”源宗神搖了搖頭。
“我信奉kathinkazitz的說法,我愛你,與你無關。”
“這不是歌德的嗎?”
《我愛你,與你無關》廣為流傳的說法是此詩為歌德所做。
其實它是德國女詩人kathinkazitz的作品。
“好累”源宗神一下子癱倒在沙發上。
轟!
“你在幹什麽呢?”源宗神雖然不想動彈,但是聽見這爆炸聲依舊決定去看看。
“你不要過來啊!”來到九條玲子房間的廚房。
“額…”源宗神看著滿地狼籍:“你是把廚房炸了嗎?”
隻見在不粘鍋的炒鍋之中,一坨黑色的物質正在冒泡。
而旁邊的鍋之中煮著麵條,原本源宗神認為,煮麵條很簡單,頂天是把麵條煮的硬或者不熟。
但是麵前這鍋麵條刷新了源宗神的三觀。
有可能是九條玲子怕不熟的原因,她竟然用打火機把麵條上麵給點燃了。
“這……”源宗神無語了:“你要做什麽?”
“北京雜醬麵啊。”九條玲子委屈的說到,我看網上說很簡單的啊。
“這…”源宗神不由捂臉:“我來做吧,真不知道平常那些便當怎麽做出來的。”
“額…”九條玲子尷尬的轉過頭,那些便當不是她做的,而是買便利店現成的。
“嗯,麵條黃瓜、綠豆芽、韭菜、蘿卜絲,芫荽、大蔥絲、青豆、生蒜瓣。”源宗神一樣一樣看著食材。
“哦,五花肉餡?”源宗神看見了他想要的東西,五花肉餡,麻油,大醬。
“走吧,這個廚房沒法用了。”源宗神看著廚房說到:“你最近找人修繕一下。”
迴到源宗神的屋子裏。
美味的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式,忙碌了兩小時之後,源師傅開始製作老北京炸醬麵。
呸,跑題了。
“中國北方人喜歡吃麵食,北方各地的麵食很多的不相同。”源宗神邊做邊給九條玲子介紹到
比如陝西的西安,最好吃的莫過於吃一碗油潑麵。
“煮熟的麵條撈出鍋,放在缽碗裏,放上一撮青菜葉子。”
“放上一撮辣椒麵,燒熟的油往上麵一潑。”
“那味道…”源宗神迴憶到:“真的很好,我們日本人吃不了辣,也算是喪失了一大美味。”
“源檢別說了。”九條玲子趴在桌子上。
“如果我有罪讓法律來懲罰我,不要在我餓的時候讓你講美食。”
“還有河南鄭州,那就去吃河南燴麵,鄭州的燴麵。”
源宗神依舊孜孜不倦,終於他說到了老北京炸醬麵。
“到了這個北京啊,毋庸置疑要吃老北京的炸醬麵。”源宗神飛快的切絲,裝盤。
“咱們老北京人啊就好這一口。”源宗神說到
“北京人對於炸醬麵感情還是很深的也極為講究。”
“你又不是北京人。”九條玲子嘟囔到。
“哈哈。”源宗神笑了兩聲沉寂了下來,的確…他已經不屬於那個城市了。
但是他的心依舊在那個城市留有寄托。
“麵來了!”隨著源宗神的喊聲,源宗神端著兩份麵上了桌子。
老北京炸醬麵端上的是一個盤子,盤子中間放著一碗從鍋裏撈出的白麵。
盤子的四周卻是放著碼的齊整的小碟子。
每個小蝶裏都放著一樣小菜,黃瓜絲、綠豆芽、韭菜、蘿卜絲,芫荽、大蔥絲、青豆、生蒜瓣。
更有一盤冒著熱氣,散發著濃鬱香味的肉炸醬。
“要吃好炸醬麵,醬是關鍵,炸醬麵的醬最好選六必居的幹黃醬,當然光有醬是絕對不夠。”
“一定還要有肉,而且不能是精瘦的肉,最好是肥肉占60%,瘦肉占40%。”
“而炸醬的火候反複試驗,嚴格控製,用小鍋精心炸製以上肉餡。熬的時間要長,為了避免幹鍋,要一邊熬一邊往鍋裏加水。”
“等醬熬到顏色發黑了才好。出鍋時加點蔥末兒,提味。”
“知道了。”九條玲子不耐煩的說到:“你怎麽比我父親還磨嘰。”
“抱歉,今天性質而已。”源宗神笑了笑,他突然發現自己竟然又迴到了前世六十多歲的心態。
原本在源宗神的身體下,源宗神在心中已經是很年輕化了,但是他沒想到今天一看炸醬麵。
真的,很多記憶都湧了出來。
老北京的夏天裏,端碗吃炸醬麵,既便利又開胃。
在北京的胡同裏的大雜院,仍可以看見這樣的情景。
街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒,端著碗炸醬麵。
碗裏擱一根脆黃瓜,在當院或門洞一蹲,吃兩口炸醬麵。
咬一口黃瓜,不耽誤聊天,不耽誤下棋。
每每這個時候,這畫麵都十分暖心。
這種祥和和幽靜的情景總能緩解都是快節奏帶給人們的壓力。
“怎麽樣?”源宗神吃著麵看著九條玲子。
“我覺得一般。”九條玲子皺起眉頭:“說實話…我並不喜歡這種感覺。”
“也可能吧。”源宗神心情有些失落,他想過這種可能。
老北京炸醬麵並不是特別好吃,在北京人心中與其說是一碗麵,不如說是在吃那種迴憶。
而且就像豆汁一樣,中國食物千千萬,並不是每一樣都可以合中國人的口。
更不用說喜愛清淡的日本人了。
“你為什麽會喜歡吃這種食物?”九條玲子把筷子放下:“真的很鹹。”
“有可能就是那種感覺吧。”源宗神聳了聳肩。
對於他來說,這碗麵還是差點感覺,源宗神認為有可能是因為他撒鹽的原因。
鹽作為食之本味,劑量是最重要的,源宗神還沒有自信撒的恰到好處。
而更多的是源宗神認為是來自餐具和環境。
的確,現在源宗神坐在裝修西式簡潔風的餐桌上,放麵的餐具也全部都是比較西式的物品。
突然,九條玲子抬頭看向源宗神的眼睛
“怎麽了?”源宗神看見這目光,頓感不適。
“你喜歡我嗎?”九條玲子突然問到。
“什麽?”源宗神愣住了
“你必須迴答我!”九條玲子認真地看著源宗神:“是還是不是?”
“喜歡...”or“不喜歡。”
“能告訴我,你為什麽會這麽說嗎?”源宗神放下了筷子。
“從調過來我就開始觀察。”九條玲子說到。
“你富有正義感,手眼通天,不怕抱負。”
“你的初心很強,但我卻能感到一種孤獨,那種沒有人能夠和你站在一起的孤獨。”九條玲子看著源宗神。
“從紅旗hqe之後,你一直在關心我,我一開始是以為你饞我身子。”
“但是在醫院之後,我發現了,你隻是希望有一個寄托。”九條玲子認真。
“你的確走進我內心了。”源宗神看著九條玲子:“我對於伴侶要求很高。”
“我認為我可以。”九條玲子說到。
“如果是你的話的確可以。”源宗神想了想:“雖然這句話應該是女方說,但是我還是想問。”
“你想好我們以後結婚後,怎麽過嗎?”
“嗯?”九條玲子歪了歪頭。
“結婚和戀愛在我這塊都不是兒戲,所以我在喜歡之後,我會想,如果生活後我們會幸福嗎?”
“喜歡一個人不能隻一心想著喜歡,而是想以後,在一起後會幸福嗎?”
“你好哲學啊…”九條玲子撇了撇嘴:“給個答複吧!”
“喜歡。”源宗神在猶豫之後說到。
“good。”九條玲子心情瞬間輕鬆了下來:“話說…宗神,你在我之前有過愛的人嗎?”
“有。”源宗神聳了聳肩:“但是我們不合適。”
“哦…”九條玲子顯得心情低落:“那她知道嗎?”
“不知道。”源宗神搖了搖頭。
“我信奉kathinkazitz的說法,我愛你,與你無關。”
“這不是歌德的嗎?”
《我愛你,與你無關》廣為流傳的說法是此詩為歌德所做。
其實它是德國女詩人kathinkazitz的作品。