老太爺將拐杖放到一邊，卻沒有急著點菜。眼珠酸溜溜地轉向那幾位女士，跟寥寥雲告狀道：「真是新鮮，連你店裏的配菜都可以吹成這樣。」
他不滿說：「沒眼光。就知道盯著什麽皮膚，什麽美容，分不清主次。嘖嘖。要是白菜真那麽好，這家店就叫白菜豬肉店了。現在隻掛著一個字，說明豬肉就是壓倒性的好！看看連隔壁賣得那麽火的魚，都沒沾上名字，因為這家店唯一的主角，就是豬！」
寥寥雲心說，不，那是因為出品人不同。不好意思了，店長是個隻賣豬的。
老太爺炯炯有神地看著寥寥雲道：「白菜黨，是異類！」來豬肉專賣店裏吹噓白菜，不是邪教又是什麽？
寥寥雲：「……」
您這麽認真也有意思？是因為老年人不用寫作業嗎？
老太爺：「今天吃什麽呀？」
寥寥雲說：「要不你吃得跟她們一樣，順便清清火。」
「可以吧。」老太爺說，「但是我不要很多很多的白菜，我要很多很多的豬肉！」
寥寥雲：「誒。」
腦殘粉之間的矛盾，是不可協調的。
·
寥寥雲迴到料理台，從櫃子裏麵拿出一個冬瓜，切成合適的大小，然後快速削皮。
去皮之後，又換了一把刀，對冬瓜進行雕刻。
因為目標的形狀挺簡單，她的手也夠靈活，將邊角去掉之後，三兩下就雕刻得栩栩如生。
托在手心裏的，赫然是一隻白白胖胖的熊掌。
是。她想做的是素版的賽熊掌。就是將冬瓜雕刻出熊掌的模樣，往中間鏤空的部分塞進炒製過的餡料，再上火蒸熟，最後淋上芡汁。
這是一道做工講究的精細菜。寥寥雲雕完熊掌之後，又開始切肉餡裏需要攪拌的素菜。
她用的肉餡就是普通的瘦肉，因為……因為豬蹄不夠。
老太爺也是，一把年紀了，吃個豬肉都要背著老伴兒，心裏沒點數嗎？
肉跟菜明明都很好，她和小山參之間才不需要分這種優劣。
·
「幾位的套餐。久等了。」
寥寥雲親自將盤子遞到她們麵前。套餐附贈的是一杯果蔬汁。老太爺那邊是同樣的搭配。
老太爺跺腳道：「怎麽給我這麽一杯東西？我喝不慣你們這些年輕人減肥喝的飲料啊。真的太難喝了，各種生菜混在一起能喝嗎？根本就是虐待老年人，一點都不健康！老闆快給我換成豬肉高湯！」
寥寥雲：「沒有奇奇怪怪的東西，隻有很輕微的味道。請喝。」
老太爺：「老闆你變得不貼心了！」
飄姨那邊也看著盤裏的東西遲疑道：「這菜看起來很油啊。這是豬肉嗎？這不會是那麽大一塊肉吧？這麽膩的東西兩個人也吃不下啊。」
寥寥雲：「這是冬瓜呢親。」
飄姨鬆了口氣，老太爺那邊聽見又喊：「什麽？你給我上冬瓜，我要吃肉啊！你剛剛答應我的！」
寥寥雲說：「裏麵的餡料是肉呢爺爺。」
老太爺跟飄姨同時不滿意。
「那你幹嘛在外麵加一層冬瓜？單純的上一盤素菜一盤肉菜不是更好嗎？」
「什麽？裏麵放了那麽多肉？我們可以隻要冬瓜的。而且冬瓜清燉就好了，這樣吃就沒效果了。」
老太爺吹鬍子道：「你們還不滿意呢，不然我們換？」
寥寥雲敲著餐盤怒道：「都給我吃了再說！真的好煩啊你們！」
眾人立即偃旗息鼓。乖乖拿過勺子，挖了一口試吃。
第76章 甜品
冬瓜已經蒸得軟爛了，一勺挖下去，露出裏麵的肉餡。
肉餡裏加了香菇、鮑魚等食材提鮮，又用高湯及各式調料慢炒入味，此時湯汁不斷從裏麵流出，冒著熱氣將濃鬱的香味一併帶出來，簡直令人食慾大開。
老太爺很是滿意道：「這冬瓜裏，有一股肉香。大火清蒸的時候，冬瓜兜著肉汁兒，慢慢入味，再加上外麵的這層芡汁，味道濃鬱。但是加上了冬瓜的味道的調和，又不會顯得過於油膩，整體中反而帶著一種別樣清甜。這冬瓜好吃！」
他說完又挖了一勺，帶著肉餡跟冬瓜，一起送進嘴裏。
那味道從舌頭上化開，老太爺閉著眼睛，仿佛人生都得到了滿足。喉嚨裏發出拖長的悶哼，不住點頭。
「當然更絕的還是這肉啊！這肉裏麵雖然放了很多的高級食材，但是味道並不混亂也沒有雜糅。而是匯聚成特別的香味，用一個詞怎麽說？交相輝映！棒！」
他說著朝寥寥雲豎起大拇指比了比，寥寥雲笑了一下。
老太爺的彩虹屁真的是每天都吹不厭，而且從來不帶重樣的，能從各個角度找到誇獎的方式，最終走向完美的結論。
寥寥雲懷疑他以前的工作其實是美食評論家。隻可惜了那個年代沒有水軍這個行業，否則他一定異常出眾。
老太爺吃到了蔬菜，樂顛顛道：「又健康又美味，今天又是養身的一天啊。」
寥寥雲心說，您真是想多了。
旁邊飄姨等人更是誇張，看表情已經是快要哭了。
見寥寥雲看過來，不好意思地解釋道：「我已經好幾年沒吃過豬肉了。為了養身美容，吃蔬菜沙拉，吃五穀雜糧，吃魚蝦雞肉……所有的食材都是清淡調料，爭取白水蒸煮。」
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他不滿說：「沒眼光。就知道盯著什麽皮膚，什麽美容，分不清主次。嘖嘖。要是白菜真那麽好，這家店就叫白菜豬肉店了。現在隻掛著一個字，說明豬肉就是壓倒性的好！看看連隔壁賣得那麽火的魚，都沒沾上名字，因為這家店唯一的主角，就是豬！」
寥寥雲心說，不，那是因為出品人不同。不好意思了，店長是個隻賣豬的。
老太爺炯炯有神地看著寥寥雲道：「白菜黨，是異類！」來豬肉專賣店裏吹噓白菜，不是邪教又是什麽？
寥寥雲：「……」
您這麽認真也有意思？是因為老年人不用寫作業嗎？
老太爺：「今天吃什麽呀？」
寥寥雲說：「要不你吃得跟她們一樣，順便清清火。」
「可以吧。」老太爺說，「但是我不要很多很多的白菜，我要很多很多的豬肉！」
寥寥雲：「誒。」
腦殘粉之間的矛盾，是不可協調的。
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寥寥雲迴到料理台，從櫃子裏麵拿出一個冬瓜，切成合適的大小，然後快速削皮。
去皮之後，又換了一把刀，對冬瓜進行雕刻。
因為目標的形狀挺簡單，她的手也夠靈活，將邊角去掉之後，三兩下就雕刻得栩栩如生。
托在手心裏的，赫然是一隻白白胖胖的熊掌。
是。她想做的是素版的賽熊掌。就是將冬瓜雕刻出熊掌的模樣，往中間鏤空的部分塞進炒製過的餡料，再上火蒸熟，最後淋上芡汁。
這是一道做工講究的精細菜。寥寥雲雕完熊掌之後，又開始切肉餡裏需要攪拌的素菜。
她用的肉餡就是普通的瘦肉，因為……因為豬蹄不夠。
老太爺也是，一把年紀了，吃個豬肉都要背著老伴兒，心裏沒點數嗎？
肉跟菜明明都很好，她和小山參之間才不需要分這種優劣。
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「幾位的套餐。久等了。」
寥寥雲親自將盤子遞到她們麵前。套餐附贈的是一杯果蔬汁。老太爺那邊是同樣的搭配。
老太爺跺腳道：「怎麽給我這麽一杯東西？我喝不慣你們這些年輕人減肥喝的飲料啊。真的太難喝了，各種生菜混在一起能喝嗎？根本就是虐待老年人，一點都不健康！老闆快給我換成豬肉高湯！」
寥寥雲：「沒有奇奇怪怪的東西，隻有很輕微的味道。請喝。」
老太爺：「老闆你變得不貼心了！」
飄姨那邊也看著盤裏的東西遲疑道：「這菜看起來很油啊。這是豬肉嗎？這不會是那麽大一塊肉吧？這麽膩的東西兩個人也吃不下啊。」
寥寥雲：「這是冬瓜呢親。」
飄姨鬆了口氣，老太爺那邊聽見又喊：「什麽？你給我上冬瓜，我要吃肉啊！你剛剛答應我的！」
寥寥雲說：「裏麵的餡料是肉呢爺爺。」
老太爺跟飄姨同時不滿意。
「那你幹嘛在外麵加一層冬瓜？單純的上一盤素菜一盤肉菜不是更好嗎？」
「什麽？裏麵放了那麽多肉？我們可以隻要冬瓜的。而且冬瓜清燉就好了，這樣吃就沒效果了。」
老太爺吹鬍子道：「你們還不滿意呢，不然我們換？」
寥寥雲敲著餐盤怒道：「都給我吃了再說！真的好煩啊你們！」
眾人立即偃旗息鼓。乖乖拿過勺子，挖了一口試吃。
第76章 甜品
冬瓜已經蒸得軟爛了，一勺挖下去，露出裏麵的肉餡。
肉餡裏加了香菇、鮑魚等食材提鮮，又用高湯及各式調料慢炒入味，此時湯汁不斷從裏麵流出，冒著熱氣將濃鬱的香味一併帶出來，簡直令人食慾大開。
老太爺很是滿意道：「這冬瓜裏，有一股肉香。大火清蒸的時候，冬瓜兜著肉汁兒，慢慢入味，再加上外麵的這層芡汁，味道濃鬱。但是加上了冬瓜的味道的調和，又不會顯得過於油膩，整體中反而帶著一種別樣清甜。這冬瓜好吃！」
他說完又挖了一勺，帶著肉餡跟冬瓜，一起送進嘴裏。
那味道從舌頭上化開，老太爺閉著眼睛，仿佛人生都得到了滿足。喉嚨裏發出拖長的悶哼，不住點頭。
「當然更絕的還是這肉啊！這肉裏麵雖然放了很多的高級食材，但是味道並不混亂也沒有雜糅。而是匯聚成特別的香味，用一個詞怎麽說？交相輝映！棒！」
他說著朝寥寥雲豎起大拇指比了比，寥寥雲笑了一下。
老太爺的彩虹屁真的是每天都吹不厭，而且從來不帶重樣的，能從各個角度找到誇獎的方式，最終走向完美的結論。
寥寥雲懷疑他以前的工作其實是美食評論家。隻可惜了那個年代沒有水軍這個行業，否則他一定異常出眾。
老太爺吃到了蔬菜，樂顛顛道：「又健康又美味，今天又是養身的一天啊。」
寥寥雲心說，您真是想多了。
旁邊飄姨等人更是誇張，看表情已經是快要哭了。
見寥寥雲看過來，不好意思地解釋道：「我已經好幾年沒吃過豬肉了。為了養身美容，吃蔬菜沙拉，吃五穀雜糧，吃魚蝦雞肉……所有的食材都是清淡調料，爭取白水蒸煮。」
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