周母坐下，用勺子舀了一口。
「豁，呲……呲。好次……」
她以為外賣送來的餐品，到現在應該已經涼掉些許，正好入口。沒想到一口下去，還跟剛出鍋一樣滾燙，舌頭頓時就被燙麻了。
「這湯好鮮！哎喲這湯正宗」周母一麵吐著舌頭抽氣，一麵又忍不住稱讚道：「太好吃了！這到底是哪家店的？」
清燉獅子頭很考驗火候，在高湯中用小火微燉，需要保證肉的形狀不受變化，又要保持肉質的口感鮮嫩鬆軟，入口即化。煮熟之後，還要重新撈到高湯之中。不是講究的餐廳，根本不會這麽幹。
兩人端著飯坐下，忘記下麵還有一層，各自用調羹舀起獅子頭，放到碗裏別碎。
周母：「看看這豬肉！不肥不瘦油脂正好，裏麵這個肉汁啊……」
周父已經一口吞了下去。
肉丸中的湯汁溢出，他聽著自己牙齒咀嚼的聲音，大腦有一瞬間的放空，不知道自己身在何處。
他感受到了各種美食電影裏的那種境界，美，就是美。
他一直覺得獅子頭這道菜夠不上國宴的標準，因為豬肉的味道不夠凸出。也可能是吃得多了，有點麻木了，次次出門會客都必點，卻從來沒有哪次讓他驚艷到說拍掌稱快。
不就是個肉丸子吧？誰沒吃過似的。好吃，但不算頂好吃。起碼在他心裏還不過簡單烹飪的高級牛扒。
尤其是現在的豬肉越來越差，又柴又臭又肥，肉中帶筋，紋理不分明，也不知道是吃什麽長大的。高檔餐廳要好很多，可還是到不了那個傳說中的味道。
這道菜，才讓他真真正正地明白了，古人沒稱讚錯，是他以前吃的豬肉錯了。
周父神色凝重地點頭，已經開始喝湯了。周母還在傷感舌頭被燙傷，沒能嚐出最好的味道。
下麵一層，隻有一盤菜，同樣是淮揚係的經典名菜，水晶餚肉。
它要先將蹄髈去骨，用鹽跟硝水揉搓，浸泡，再洗淨，高湯文火慢煮，最後冷卻。工序跟用時相對獅子頭來說，要麻煩很多。
它標標準準，做到了對這道菜的形容：肉紅皮白。
那對比鮮明的，簡直有種不真實感。
周父嘀咕了一句：「這肉不會加色素了吧？」
周母直接夾了一片，蘸上醋，然後送入口中。
這是一道涼菜，油潤爽滑，入口就將剛才吃出來的燥熱給壓了下去，順便撫慰了她隱隱作痛的舌尖。
周母感動道：「我的天吶，我的兒子沒白養，知道我喜歡什麽，這就馬上給我點過來了。多大的驚喜啊！」
周父往後翻，發現沒了，埋怨道：「也太少了！」
他兒子的愛好貧窮啊，一點都沒有他們周家的風範！
周母說：「看看這餐具，還有這菜的水準，這頓飯肯定不便宜，你兒子現在一定沒錢了。」
「根本吃不飽，看看這米飯盛得也太細膩了。」
周父還在不滿叨叨，同時不肯放下自己的筷子。
「知足吧你，老為難你兒子。我就問你，你身邊那幾個兄弟朋友的，哪個兒子出門上學了，還記得擔心父母，給父母點外賣的？」周母不屑哼說，「吹，出去給我使勁吹。我兒子太棒了。真虧他能在附近找到這家店。」
周父頓了下，抬起頭道：「對啊，我沒聽說這附近有這麽好吃的店啊。」
周圍一圈都是封閉式小區，小區附近的飯點他們也吃過，遠達不到這種水準。
可這菜都是燙的，遠了根本不可能啊。
想不通就不管了，到時候問問周毅就行。
周父拿過旁邊寫著「贈品」的一小瓶水，邊喝邊笑道：「這店真有意思啊，這水都能算贈品。」
那清涼的液體順著他的喉嚨一路向下，誘惑般地不住流淌，一個沒注意就見了底。
感覺才沒喝兩口啊。
「這水好清甜，是山泉水吧？」周父後知後覺地迴神，晃了下腦袋道：「感覺我這胃裏的汙濁都被洗下去了，唿吸都順暢了。」
周母嫌棄咋舌：「跟你說過多少遍了？剛吃完飯不要喝白水，不利於消化。少抽點菸，唿吸比什麽都順暢。」
她說著順手拿了一瓶，裝進自己的包裏。
菜能做得那麽好吃，作為贈品的水，會難喝到哪裏去？
「我迴公司了，你記得把餐具收拾一下，到時候聯繫他們過來拿。」
周父也拿了最後一瓶水，拿在手裏，叫司機過來接自己去公司。
·
秘書跟在周父身後，笑著問道：「老闆，有好事兒啊？」
「沒有啊。」周父伸手摸了下自己的唇角，聳聳肩膀道：「不過今天精神確實好了很多。前兩天一直頭疼眼花，剛剛吃了頓午飯，什麽毛病都沒有了，你說奇不奇怪？」
秘書笑道：「民以食為天嘛，這吃得好了，當然哪哪都好，也不算奇怪。」
周父：「唉，吃什麽吃？你們年輕人都關注這些東西。我兒子也是，剛剛興師動眾地把我叫迴家去，就為了讓我吃飯，你說他那小子，真是，老給我惹麻煩。」
他說著，笑容卻是壓都壓不下去了。
秘書要是還看不出來他的炫耀根本就是眼瞎，於是又順著拍了拍周毅的馬屁，把周父哄得高高興興，送進辦公室開始工作。
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「豁，呲……呲。好次……」
她以為外賣送來的餐品，到現在應該已經涼掉些許，正好入口。沒想到一口下去，還跟剛出鍋一樣滾燙，舌頭頓時就被燙麻了。
「這湯好鮮！哎喲這湯正宗」周母一麵吐著舌頭抽氣，一麵又忍不住稱讚道：「太好吃了！這到底是哪家店的？」
清燉獅子頭很考驗火候，在高湯中用小火微燉，需要保證肉的形狀不受變化，又要保持肉質的口感鮮嫩鬆軟，入口即化。煮熟之後，還要重新撈到高湯之中。不是講究的餐廳，根本不會這麽幹。
兩人端著飯坐下，忘記下麵還有一層，各自用調羹舀起獅子頭，放到碗裏別碎。
周母：「看看這豬肉！不肥不瘦油脂正好，裏麵這個肉汁啊……」
周父已經一口吞了下去。
肉丸中的湯汁溢出，他聽著自己牙齒咀嚼的聲音，大腦有一瞬間的放空，不知道自己身在何處。
他感受到了各種美食電影裏的那種境界，美，就是美。
他一直覺得獅子頭這道菜夠不上國宴的標準，因為豬肉的味道不夠凸出。也可能是吃得多了，有點麻木了，次次出門會客都必點，卻從來沒有哪次讓他驚艷到說拍掌稱快。
不就是個肉丸子吧？誰沒吃過似的。好吃，但不算頂好吃。起碼在他心裏還不過簡單烹飪的高級牛扒。
尤其是現在的豬肉越來越差，又柴又臭又肥，肉中帶筋，紋理不分明，也不知道是吃什麽長大的。高檔餐廳要好很多，可還是到不了那個傳說中的味道。
這道菜，才讓他真真正正地明白了，古人沒稱讚錯，是他以前吃的豬肉錯了。
周父神色凝重地點頭，已經開始喝湯了。周母還在傷感舌頭被燙傷，沒能嚐出最好的味道。
下麵一層，隻有一盤菜，同樣是淮揚係的經典名菜，水晶餚肉。
它要先將蹄髈去骨，用鹽跟硝水揉搓，浸泡，再洗淨，高湯文火慢煮，最後冷卻。工序跟用時相對獅子頭來說，要麻煩很多。
它標標準準，做到了對這道菜的形容：肉紅皮白。
那對比鮮明的，簡直有種不真實感。
周父嘀咕了一句：「這肉不會加色素了吧？」
周母直接夾了一片，蘸上醋，然後送入口中。
這是一道涼菜，油潤爽滑，入口就將剛才吃出來的燥熱給壓了下去，順便撫慰了她隱隱作痛的舌尖。
周母感動道：「我的天吶，我的兒子沒白養，知道我喜歡什麽，這就馬上給我點過來了。多大的驚喜啊！」
周父往後翻，發現沒了，埋怨道：「也太少了！」
他兒子的愛好貧窮啊，一點都沒有他們周家的風範！
周母說：「看看這餐具，還有這菜的水準，這頓飯肯定不便宜，你兒子現在一定沒錢了。」
「根本吃不飽，看看這米飯盛得也太細膩了。」
周父還在不滿叨叨，同時不肯放下自己的筷子。
「知足吧你，老為難你兒子。我就問你，你身邊那幾個兄弟朋友的，哪個兒子出門上學了，還記得擔心父母，給父母點外賣的？」周母不屑哼說，「吹，出去給我使勁吹。我兒子太棒了。真虧他能在附近找到這家店。」
周父頓了下，抬起頭道：「對啊，我沒聽說這附近有這麽好吃的店啊。」
周圍一圈都是封閉式小區，小區附近的飯點他們也吃過，遠達不到這種水準。
可這菜都是燙的，遠了根本不可能啊。
想不通就不管了，到時候問問周毅就行。
周父拿過旁邊寫著「贈品」的一小瓶水，邊喝邊笑道：「這店真有意思啊，這水都能算贈品。」
那清涼的液體順著他的喉嚨一路向下，誘惑般地不住流淌，一個沒注意就見了底。
感覺才沒喝兩口啊。
「這水好清甜，是山泉水吧？」周父後知後覺地迴神，晃了下腦袋道：「感覺我這胃裏的汙濁都被洗下去了，唿吸都順暢了。」
周母嫌棄咋舌：「跟你說過多少遍了？剛吃完飯不要喝白水，不利於消化。少抽點菸，唿吸比什麽都順暢。」
她說著順手拿了一瓶，裝進自己的包裏。
菜能做得那麽好吃，作為贈品的水，會難喝到哪裏去？
「我迴公司了，你記得把餐具收拾一下，到時候聯繫他們過來拿。」
周父也拿了最後一瓶水，拿在手裏，叫司機過來接自己去公司。
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秘書跟在周父身後，笑著問道：「老闆，有好事兒啊？」
「沒有啊。」周父伸手摸了下自己的唇角，聳聳肩膀道：「不過今天精神確實好了很多。前兩天一直頭疼眼花，剛剛吃了頓午飯，什麽毛病都沒有了，你說奇不奇怪？」
秘書笑道：「民以食為天嘛，這吃得好了，當然哪哪都好，也不算奇怪。」
周父：「唉，吃什麽吃？你們年輕人都關注這些東西。我兒子也是，剛剛興師動眾地把我叫迴家去，就為了讓我吃飯，你說他那小子，真是，老給我惹麻煩。」
他說著，笑容卻是壓都壓不下去了。
秘書要是還看不出來他的炫耀根本就是眼瞎，於是又順著拍了拍周毅的馬屁，把周父哄得高高興興，送進辦公室開始工作。
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