中秋節,中國傳統節日,為每年農曆八月十五。又因為這一天月亮滿圓,象征團圓,又稱為團圓節。

    中秋節美食首推月餅,吃月餅以示“團圓”。月餅,又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅,作為家人團圓的一大象征,慢慢的,月餅也就成為了節日的必備禮品。

    孫剛早早就爬起來,把雞鴨放出籠,各留兩隻準備晚上中秋宴席用,這批雞鴨也有四斤多了,過個十天半個月就可以出欄了。

    提著雞鴨水桶迴家,對正在忙碌的孫爸說道,“爸,午飯後你把雞鴨和魚拾掇一下,對了,還有黃鱔。”

    “好,你放那兒吧。”孫爸隨身應道。

    孫剛把雞鴨用雞罩扣上,省得它們到處跑。話說家裏好久沒有圈雞鴨了,這個雞罩還是孫剛在樓梯間的旮旯裏找到的。

    關於雞罩小時候發生過不少趣事,哪個堰塘快放幹水後,全村老少就拿雞罩去罩魚。在淺水處看到有魚遊動的痕跡或者浪花,就拿雞罩扣上去,狠狠地按下去,把雞罩下邊按到淤泥裏,然後用手在口處往裏探,往往能抓住大魚,有的時候裏麵也會一無所獲。大人小孩都在堰塘裏,渾身都是泥點子,打打鬧鬧的,那種日子現在很少見了。現在想吃魚上街買,不用弄像泥狗子一樣。

    吃過早飯,孫爸騎著摩托車去街上買豬肉、排骨,孫剛就在家為晚上的即將大展身手而苦惱。孫剛大概估算一下,有20來個人,這還沒到齊呢,孫剛的兄弟們當兵的當兵,上學的上學,現在就孫剛和大堂哥在家。他已經結婚生子,幫助孫剛大伯一起經營自家的農資店。

    晚上要準備兩桌人的飯菜,絕對是個難題,也是個重體力活,還要讓每個親人吃的舒心。

    孫剛和媽媽在機井的水池邊擇菜、洗菜,一般家裏招待很多客人的時候,要提前把菜擇好、洗幹淨、瀝幹水分,這樣炒菜的時候就不會手忙腳亂。

    “二嫂,剛娃,中秋節快樂啊!”隻見大門口傳來孫剛三叔的聲音,三叔和三嬸一起提著水果和月餅走進來。

    “三叔,三嬸,趕緊上堂屋坐,”孫剛趕緊甩幹手上的水,在身上擦了擦,接過三叔手裏的東西。三嬸二話不說,卷起袖子,立刻加入了擇菜、洗菜的工作。

    “剛從你奶那兒過來,你爸呢?”孫剛三叔接過孫剛泡的茶問道。

    “我爸上街買東西去了,也快

    迴來了。”孫剛如實迴答道。

    這時候,孫剛的電話響了,是孫剛小叔打過來的,讓所有人中午在他家吃飯,晚上全部來孫剛家。孫剛的小叔住在小鎮的邊上,做農機修理,順便賣點化肥。

    “媽,我小叔讓所有人中午去他家吃飯,說晚上再安排我們家。”孫剛和在水池邊洗菜的媽媽交代道。

    “這個老五”孫媽和三嬸有說有笑的洗著菜,兩個熟手,很快就清洗完畢。

    “老三,老四沒跟你們一塊兒迴來?”孫媽疑惑的問孫剛三叔,孫剛三叔有一輛車,四叔沒有,還以為會一起坐車迴來。

    “老四下去要賬去了,車他開著的,他們下午就迴來,我們是坐班車來的。”孫剛的三叔解釋道。

    做化肥批發生意最大的特點就是賬多,不好要,最近種冬小麥進了一大批貨,不然今天過節也不會跑下去要賬。孫爸以前在村子裏也賣過幾年化肥,有些賬能積壓好幾年。後來孫剛的小叔開了個門市賣化肥,孫爸就沒做這生意了。

    “剛娃,你先送你三嬸我們倆去你小叔家,我們去給你小嬸幫忙做飯。”做那麽多人的飯確實得有幫手,一個人很難完成。

    “順便把你爺爺奶奶也一起拉上,等會兒人多車坐不下。”孫剛的三叔交代道。

    孫剛去後麵爺爺家把爺爺奶奶攙扶過來,加上孫媽和三嬸,一車剛好,送到孫剛小叔家。

    從小叔家迴來,孫爸已經買肉迴來了,孫剛把排骨剁成塊兒,用水泡著,晚上好用。

    孫爸和孫剛的三叔在堂屋擺起了戰場,楚河漢界,作對廝殺起來。他們幾兄弟就喜歡下象棋、打撲克,現在人少,人都到齊了就喜歡打撲克。

    中午孫剛小叔家做了一大桌子好菜,大家熱熱鬧鬧的聚集在一起,吃了一頓豐盛的午飯。

    飯後,爺爺和幾個叔叔伯伯在那兒喝茶,孫剛就拉著媽媽和嬸子迴家準備晚上的飯菜。

    孫爸還沒迴來,孫剛隻好去宰雞殺鴨,以前這活兒都是孫爸幹的,孫剛獨自弄起來還真不習慣。燒水拔毛,費了很大勁兒才把雞鴨收拾妥當。

    最後是擇魚,魚就簡單多了,不像雞鴨收拾起來那麽麻煩。黃鱔還是等孫爸迴來再弄吧,孫剛看爸爸幹的那麽溜兒,輪到孫剛去弄,他還真搞不定。

    孫剛準備的食材很豐富,量也很多,每樣都是雙份的。

    今晚的菜譜是:竹蓀鴨湯、板栗燜雞、紅

    燒排骨、水煮魚、紅燒鱔段、西紅柿炒雞蛋、清炒蕨菜、酸辣白菜幫子、涼拌小水芹等。自從孫剛迴來以後,他們家就很少吃豬肉了,雞鴨魚想吃天天都有,主要是不用去買,很方便。

    孫剛掌勺,孫媽和幾個嬸子給孫剛打下手,花了兩個多小時,才湊湊合合的把菜都拾掇出來。

    每道菜都是分量十足,葷菜都是用小盆子或者大瓷缽子裝著,看起來就很有食欲。

    竹蓀鴨湯,湯色金黃,喝起來就一個字:鮮極了!

    板栗燜雞,雞肉栗子都是軟爛,非常清甜。

    紅燒排骨,排骨和蘿卜都是爛熟,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。

    水煮魚,麻辣鮮香,迴味悠長。

    紅燒鱔段,吃起來酥軟無骨,嚼在嘴裏特別勁道,酥軟中透著滑膩,爽口中帶著濃香,香而不辣。

    西紅柿炒雞蛋,吃起來酸酸中帶點兒微甜;清炒蕨菜,鮮香十足;酸辣白菜幫子,蒜香,油香,渾然一體,吃起來鬆脆無比,醋香味濃;涼拌小水芹菜色澤碧綠,光滑無節,脆嫩爽口。

    那場麵十分熱烈,看著大家都像在桌上搶菜,孫剛欣慰的笑了。

    “剛娃,廚藝真好”

    “以後誰嫁給剛娃會有福氣的。”

    “吃的好飽。”

    “剛娃,真好吃。”

    聽著親人們七嘴八舌的讚揚,孫剛十分開心,親人們吃得滿意才是他這個掌勺的最大的滿足和幸福。

    其實大家是在享受美味的同時,也更加得享受親情。二十幾口人都是至親之人,在一起熱熱鬧鬧的,幸幸福福的,這種場麵一年就那麽兩三次,每一次都很盡興。爺爺奶奶臉上的笑容一直就沒有斷過。

    今天晚上還陸陸續續接到孫剛的哥哥和幾個弟弟的電話,團圓之夜,大家都會打來電話祝福幾句,不能陪在老人身邊,經常打打電話也是一種孝道。

    飯後,一大家子老老少少在院子裏賞月、吃東西。由於有老人和小孩子,就沒有挪到平房上去,孫剛的侄子四五歲,最小的堂妹,也就是孫剛小叔的女兒,才七八歲,他們正是調皮搗蛋的時候,在房子上容易發生危險。

    賞月是大人們的事,小孩子一般不會端端正正的坐在那裏賞月,而是在皎潔的月色下追逐嬉戲,此時是他們的天堂。

    今年中秋的月亮特別亮,夜空中並未見有絲毫的雲朵,月亮靜靜地、

    安詳地吐灑著它的清輝,不像白天那瘋狂的太陽,施展著全身解數,宣泄著全身熱量。這晚的月亮很圓,月光很亮,清華的天穹中點綴著即可眨著眼睛的星星。

    月光如水銀瀉落,灑得滿世界星星點點,有月亮的夜晚,心情格外的美麗,天空的月亮也在仿佛寄托一種默默的祝福。

    小鎮的街上也有禮花升上了天空,啪的響著,炸開了,形成了各種顏色,各種形狀的好看的花朵,把這個夜晚的上空,裝點的那麽的美麗。

    孫剛的侄子孫長東說今晚的月亮特別圓,小妹妹孫雨卻說今晚的月亮不是最圓,明晚的月亮才最圓,俗話說十五的月亮十六圓。本是很普通的一句話,兩個人卻爭得不可開交。

    他們兩個人還在吵鬧,旁邊孫剛的爺爺忍不住插話了:“其實十五的月亮圓不圓用肉眼是看不出來的。月亮圓不圓就在心裏,心裏想它圓,它就圓,心裏想它不圓,它就不圓。就像人,想圓的時候,有一千個理由可以圓,不想圓的時候,有一萬個理由可以不圓。”老人的話讓他們停止了爭吵。

    多麽美好的夜晚呀!多麽美好的中秋節呀!圓圓的月亮,五彩繽紛的煙花。使這個中秋節變得分外熱鬧。這是一個月光如水的夜晚,也是一個讓人難忘的夜晚。

    夜深了,涼爽的風輕輕地吹拂著,皎潔的月光照耀著。是啊!中秋月圓景色好,家家戶戶都團圓!

    (應廣大書友催更,隻好又寫了一章,確實不容易啊,大家多多支持啊!)cp|w:429|h:414|a:l|u:

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