第348章 掉包
吃貨當家：朕的皇後是神廚 作者：九塵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過石舒鈴的擔心是多餘的，因為在場的所有人沒有人會施舍一點目光給梁茉惜，就算她坐在地上嚎啕大哭也沒人會搭理她。
幾人的眼光都緊緊鎖定在米麒麟身上，這場比賽已經不隻是她一個人的比賽了。
所有人都曾為她上次沒參加比賽感到遺憾，所以這場比賽凝聚了眾人兩倍的期待。
米麒麟已經放棄了使用烤箱的主意。
要說她最大的優點是什麽，那就是樂觀向前，負麵情緒來得快去得更快。
這時候她腦中已經迅速想好了對策，所以即便沒有烤箱，她也能按照自己的菜譜做出一桌子應試菜肴來。米麒麟先架上鍋燒開水，同時挑選了西蘭花，花菜，胡蘿卜，紅黃兩色的彩椒洗淨後切成小塊，放在盤子裏備用，等水燒開後，將這些食材倒進開水鍋裏，用漏勺稍微攪
拌幾下就撈出過來，控去水分，放在一個精致的小碗裏反扣上一個小碟讓煮熟的蔬菜緩慢降溫。
接下來，米麒麟集中時間做了四種醬汁，一種是配合溫蔬菜沙拉的蘸醬，一種是海鮮醬，一種是番茄牛肉醬，最後一種是牛肉醬。
海鮮盤是由蝦，扇貝等多種海鮮做成的一道海鮮大燴菜，配上煮熟後切碎的雙色彩椒，再澆上一圈醬汁就算大功告成，難度並不高，勝在海鮮和海鮮醬汁的味道上。香草蘑菇牛仔肉片的做法也不難，米麒麟先將整塊的牛仔肉切成一指寬的片狀，接著燒油，同時切蒜成片，油還沒燒熱的時候先將蒜片放進鍋裏炸成焦黃色後撈起來，然
後把牛仔肉片接連從鍋口滑進油裏。在現代，米麒麟喜歡把牛肉燒成五成熟，兩麵是熟的，中間有一段是生肉，可是在這個時代，咬一口下去出現紅兮兮的肉的話，很可能會讓人覺得她廚藝不精沒把肉做熟
。
而且她沒有把握讓幾名評委接受五成熟的牛肉，所以米麒麟把牛仔肉仔細煎熟後立刻撈出鍋，這樣牛肉就不會因為煎炸過度不好咀嚼。
配著牛肉的香菇和牛肉一樣在油鍋裏煎了一下後裝盤，擺放整齊後放上香草作為配菜同時也是點綴。
米麒麟將幾道菜做好之後，看向門口，烤箱依舊沒有半點到達的跡象，看樣子是真的沒戲了。
不過還好，自己已經完成了一套膳食，烤箱來不來已經不重要了。
掏出帕子輕輕擦了擦額頭和脖頸的汗滴，米麒麟搖響鈴鐺，很快就有侍從前來把米麒麟做好的膳食端給評委。
同時，其他幾名選手也搖響了鈴鐺，五名選手幾乎同時完成了決賽題目。
接下來就是評委們對照著選手們上交的菜譜和實際作出的菜肴進行評審的時間了。
幾名選手站在堂下等待評委們的點評。
“恩？這是怎麽迴事？”一名評委發出一聲疑問，在安靜的大廳內顯得格外突兀。
米麒麟好奇地抬頭瞥了一眼台上，卻見到發聲的那名評委手上拿的菜譜封麵上竟然寫著“米氏菜譜”四個字。
那正是她上交的菜譜，難道會有問題？米麒麟心中不禁咯噔一下。
那名評委將手中的菜譜傳閱給其他幾個評委看，又指著麵前的菜肴小聲說著什麽。
選手們雖然在評委席下方，但卻離了幾米遠，米麒麟又沒有內力，豎著耳朵也聽不見他們在小聲嘀咕什麽。
“米糖，你且上前來。”
舉著米氏菜譜的那名評委衝米麒麟揮了下手。
米麒麟一臉狐疑地走向評委席，不知道自己的菜譜或是菜肴出現了什麽問題。
“這是你的參賽菜譜？”那名評委確認似的問道。
“是啊……”米麒麟輕輕點了下頭，不明白他這是什麽意思。
“你瞧瞧你做的菜和你寫的菜譜，根本就是文不對題。”那名評委把菜譜丟給米麒麟，讓她自己翻看。
米麒麟歪著腦袋翻開菜譜，剛翻開第一頁，她就睜大了眼睛，不可置信地連著翻了好幾頁，直到翻完了整本菜譜才明白發生了什麽事情。
她手上的這本菜譜根本就不是她寫的意大利餐的菜譜！
這本菜譜上記錄的全部都是普通的家常小菜，什麽麻辣豆腐，香菇菜心，三鮮魚丸等等。
“這是怎麽迴事？這根本就不是我的菜譜啊。”米麒麟滿臉驚愕地看向評委。
菜譜被掉包了！
米麒麟滿腦子隻有這一個想法，她立刻正色看向夜乃晨。
“大人，這不是我的菜譜，我的菜譜和我做的菜肴是一樣的，一定是被人掉包了。請大人明察。”
“的確如此。”
夜乃晨也看了那本菜譜，裏麵都是些普通到再不能普通的家常小菜。
別說作為天下神廚大賽決賽的應試菜譜上交，就是稍微高級一些的大酒樓都不會出現這些菜式。
夜乃晨是知道米麒麟的實力的，知道她有很多新奇的想法，隻是看她今日做好的這些菜肴就知道了，能想得出這等菜肴的人怎麽可能會交上來家常菜譜？
“這件事的確蹊蹺，這樣吧。你立刻補上一份和你今日所做菜肴相同的菜譜上來，我就算你完成。如何？”夜乃晨沒有看其他評委，自己做了決定。
其他評委也是開賽以來一直見證過米麒麟實力的人，都覺得可能是她自己犯了糊塗，交錯了菜譜。
既然夜乃晨這個首席評委都發話了，他們也沒有異議，讓米麒麟再補交一份真正的菜譜便是。
評委們達成了一致意見，可選手中就有人不樂意了。
“幾位評委大人，這麽做會不會太不公平了？”發聲的是譚允。
他自然不能放過這個打擊米麒麟的機會。
“不管那菜譜有什麽問題，那可是經她的手交上去的，自己不好好檢查就上交，現在出了問題就要撤迴重寫，幾位評委大人會不會對她太過包庇，對其他選手不公平啊？”
譚允此話一出，除了橙子的兩名選手也符合著點了點頭，就連評委席都有兩名評委露出了困惑的表情，低頭悄聲議論。
他們覺得這件事雖然蹊蹺，但就算是米麒麟自己糊塗弄錯了菜譜，也該算是她自己的責任。
既然交了上來就不能有推翻重寫的道理。
“譚允！你那麽牛你怎麽不當評委啊？這是評委們做的決定，還輪不到你來說話。”
米麒麟氣急了，轉頭就朝向譚允劈頭蓋臉一頓訓斥。
她狠狠地瞪了譚允一眼，再轉向評委。“這件事我也有不對，是我上交菜譜前沒有仔細檢查，但是我敢保證我寫的菜譜絕對不是這一本。一定是被人掉包了。我希望各位評委不但能給我一個重新寫菜譜的機會，
還能嚴查此事，看看到底是誰掉包了我的菜譜。”
“這……”
起先覺得米麒麟糊塗弄錯菜譜的兩個評委聽了這話，對視了一眼，看樣子這個人沒有弄錯，是被人陷害了？
一時間兩個人也拿不定主意了，齊齊看向夜乃晨，希望他能拿個主意。“既然如此，那我就做主，你再去寫一份菜譜吧。方才，有人來報，說葡雲莊園的廚房內並沒有發現你說的什麽烤箱。我想，這兩件事應該是有關聯的，你放心，這件事一
定要查清楚。”夜乃晨緩緩說道。
他覺得這件事很可能就是有人不想米麒麟作為他的競爭對手而故意使壞。
而使壞的人，很可能就是幾名選手中的一人。
他故意將烤箱不見的事情也說出來，餘光卻觀察著其它四名選手的表情，看看他們有沒有人會因此而露出破綻。
“什麽？沒發現烤箱？這怎麽可能呢？”米麒麟聞言驚唿，她越發覺得不對勁兒了。
眼光離開夜乃晨的時候，米麒麟的餘光掃了眼評委席上的菜肴，忽然她盯著一道菜定住了眼神。
“這是誰做的？”米麒麟指著那道菜唿喝道。
全然忘記了自己的身份是一個小小廚娘，而麵對的是執掌她去留大權的評委。
米麒麟指著的那道菜是一個深口圓盤，上麵放著一張雕刻有細碎花紋的煎炸薄米餅。
她不顧評委們錯愕的眼神，抬手就將那張薄餅掀開，露出了下麵烤的金黃的奶油醬。
這是千層麵！
米麒麟抄起手邊的勺子翻開浮層的奶油醬，赫然顯露出裏麵層疊的麵皮和珍珠米。
“這到底是誰做的？”
米麒麟又大吼了一聲，這迴她是真的怒了。
幾名評委早就被米麒麟的動作驚得忘了阻止，見她動了怒，一股頗具威嚴的氣場散開。
除了夜乃晨之外的幾名評委甚至覺得自己是處在這個小廚娘地位之下的人，一時間不知道該如何迴答。
“這是坤國選手譚允做的。有什麽問題嗎？”夜乃晨答道。
方才他說出烤箱之事的時候，就見到譚允眼中迅速閃過一抹異色。
如今，米麒麟又認準了那道菜，心中已經明了了八、九分。
“譚！允！”又是他！“譚允，是不是你偷換了我的菜譜？這道菜明明是我菜譜裏的一道主食，你怎麽會做？是不是你偷走了菜譜學的？”
幾人的眼光都緊緊鎖定在米麒麟身上，這場比賽已經不隻是她一個人的比賽了。
所有人都曾為她上次沒參加比賽感到遺憾，所以這場比賽凝聚了眾人兩倍的期待。
米麒麟已經放棄了使用烤箱的主意。
要說她最大的優點是什麽，那就是樂觀向前，負麵情緒來得快去得更快。
這時候她腦中已經迅速想好了對策，所以即便沒有烤箱，她也能按照自己的菜譜做出一桌子應試菜肴來。米麒麟先架上鍋燒開水，同時挑選了西蘭花，花菜，胡蘿卜，紅黃兩色的彩椒洗淨後切成小塊，放在盤子裏備用，等水燒開後，將這些食材倒進開水鍋裏，用漏勺稍微攪
拌幾下就撈出過來，控去水分，放在一個精致的小碗裏反扣上一個小碟讓煮熟的蔬菜緩慢降溫。
接下來，米麒麟集中時間做了四種醬汁，一種是配合溫蔬菜沙拉的蘸醬，一種是海鮮醬，一種是番茄牛肉醬，最後一種是牛肉醬。
海鮮盤是由蝦，扇貝等多種海鮮做成的一道海鮮大燴菜，配上煮熟後切碎的雙色彩椒，再澆上一圈醬汁就算大功告成，難度並不高，勝在海鮮和海鮮醬汁的味道上。香草蘑菇牛仔肉片的做法也不難，米麒麟先將整塊的牛仔肉切成一指寬的片狀，接著燒油，同時切蒜成片，油還沒燒熱的時候先將蒜片放進鍋裏炸成焦黃色後撈起來，然
後把牛仔肉片接連從鍋口滑進油裏。在現代，米麒麟喜歡把牛肉燒成五成熟，兩麵是熟的，中間有一段是生肉，可是在這個時代，咬一口下去出現紅兮兮的肉的話，很可能會讓人覺得她廚藝不精沒把肉做熟
。
而且她沒有把握讓幾名評委接受五成熟的牛肉，所以米麒麟把牛仔肉仔細煎熟後立刻撈出鍋，這樣牛肉就不會因為煎炸過度不好咀嚼。
配著牛肉的香菇和牛肉一樣在油鍋裏煎了一下後裝盤，擺放整齊後放上香草作為配菜同時也是點綴。
米麒麟將幾道菜做好之後，看向門口，烤箱依舊沒有半點到達的跡象，看樣子是真的沒戲了。
不過還好，自己已經完成了一套膳食，烤箱來不來已經不重要了。
掏出帕子輕輕擦了擦額頭和脖頸的汗滴，米麒麟搖響鈴鐺，很快就有侍從前來把米麒麟做好的膳食端給評委。
同時，其他幾名選手也搖響了鈴鐺，五名選手幾乎同時完成了決賽題目。
接下來就是評委們對照著選手們上交的菜譜和實際作出的菜肴進行評審的時間了。
幾名選手站在堂下等待評委們的點評。
“恩？這是怎麽迴事？”一名評委發出一聲疑問，在安靜的大廳內顯得格外突兀。
米麒麟好奇地抬頭瞥了一眼台上，卻見到發聲的那名評委手上拿的菜譜封麵上竟然寫著“米氏菜譜”四個字。
那正是她上交的菜譜，難道會有問題？米麒麟心中不禁咯噔一下。
那名評委將手中的菜譜傳閱給其他幾個評委看，又指著麵前的菜肴小聲說著什麽。
選手們雖然在評委席下方，但卻離了幾米遠，米麒麟又沒有內力，豎著耳朵也聽不見他們在小聲嘀咕什麽。
“米糖，你且上前來。”
舉著米氏菜譜的那名評委衝米麒麟揮了下手。
米麒麟一臉狐疑地走向評委席，不知道自己的菜譜或是菜肴出現了什麽問題。
“這是你的參賽菜譜？”那名評委確認似的問道。
“是啊……”米麒麟輕輕點了下頭，不明白他這是什麽意思。
“你瞧瞧你做的菜和你寫的菜譜，根本就是文不對題。”那名評委把菜譜丟給米麒麟，讓她自己翻看。
米麒麟歪著腦袋翻開菜譜，剛翻開第一頁，她就睜大了眼睛，不可置信地連著翻了好幾頁，直到翻完了整本菜譜才明白發生了什麽事情。
她手上的這本菜譜根本就不是她寫的意大利餐的菜譜！
這本菜譜上記錄的全部都是普通的家常小菜，什麽麻辣豆腐，香菇菜心，三鮮魚丸等等。
“這是怎麽迴事？這根本就不是我的菜譜啊。”米麒麟滿臉驚愕地看向評委。
菜譜被掉包了！
米麒麟滿腦子隻有這一個想法，她立刻正色看向夜乃晨。
“大人，這不是我的菜譜，我的菜譜和我做的菜肴是一樣的，一定是被人掉包了。請大人明察。”
“的確如此。”
夜乃晨也看了那本菜譜，裏麵都是些普通到再不能普通的家常小菜。
別說作為天下神廚大賽決賽的應試菜譜上交，就是稍微高級一些的大酒樓都不會出現這些菜式。
夜乃晨是知道米麒麟的實力的，知道她有很多新奇的想法，隻是看她今日做好的這些菜肴就知道了，能想得出這等菜肴的人怎麽可能會交上來家常菜譜？
“這件事的確蹊蹺，這樣吧。你立刻補上一份和你今日所做菜肴相同的菜譜上來，我就算你完成。如何？”夜乃晨沒有看其他評委，自己做了決定。
其他評委也是開賽以來一直見證過米麒麟實力的人，都覺得可能是她自己犯了糊塗，交錯了菜譜。
既然夜乃晨這個首席評委都發話了，他們也沒有異議，讓米麒麟再補交一份真正的菜譜便是。
評委們達成了一致意見，可選手中就有人不樂意了。
“幾位評委大人，這麽做會不會太不公平了？”發聲的是譚允。
他自然不能放過這個打擊米麒麟的機會。
“不管那菜譜有什麽問題，那可是經她的手交上去的，自己不好好檢查就上交，現在出了問題就要撤迴重寫，幾位評委大人會不會對她太過包庇，對其他選手不公平啊？”
譚允此話一出，除了橙子的兩名選手也符合著點了點頭，就連評委席都有兩名評委露出了困惑的表情，低頭悄聲議論。
他們覺得這件事雖然蹊蹺，但就算是米麒麟自己糊塗弄錯了菜譜，也該算是她自己的責任。
既然交了上來就不能有推翻重寫的道理。
“譚允！你那麽牛你怎麽不當評委啊？這是評委們做的決定，還輪不到你來說話。”
米麒麟氣急了，轉頭就朝向譚允劈頭蓋臉一頓訓斥。
她狠狠地瞪了譚允一眼，再轉向評委。“這件事我也有不對，是我上交菜譜前沒有仔細檢查，但是我敢保證我寫的菜譜絕對不是這一本。一定是被人掉包了。我希望各位評委不但能給我一個重新寫菜譜的機會，
還能嚴查此事，看看到底是誰掉包了我的菜譜。”
“這……”
起先覺得米麒麟糊塗弄錯菜譜的兩個評委聽了這話，對視了一眼，看樣子這個人沒有弄錯，是被人陷害了？
一時間兩個人也拿不定主意了，齊齊看向夜乃晨，希望他能拿個主意。“既然如此，那我就做主，你再去寫一份菜譜吧。方才，有人來報，說葡雲莊園的廚房內並沒有發現你說的什麽烤箱。我想，這兩件事應該是有關聯的，你放心，這件事一
定要查清楚。”夜乃晨緩緩說道。
他覺得這件事很可能就是有人不想米麒麟作為他的競爭對手而故意使壞。
而使壞的人，很可能就是幾名選手中的一人。
他故意將烤箱不見的事情也說出來，餘光卻觀察著其它四名選手的表情，看看他們有沒有人會因此而露出破綻。
“什麽？沒發現烤箱？這怎麽可能呢？”米麒麟聞言驚唿，她越發覺得不對勁兒了。
眼光離開夜乃晨的時候，米麒麟的餘光掃了眼評委席上的菜肴，忽然她盯著一道菜定住了眼神。
“這是誰做的？”米麒麟指著那道菜唿喝道。
全然忘記了自己的身份是一個小小廚娘，而麵對的是執掌她去留大權的評委。
米麒麟指著的那道菜是一個深口圓盤，上麵放著一張雕刻有細碎花紋的煎炸薄米餅。
她不顧評委們錯愕的眼神，抬手就將那張薄餅掀開，露出了下麵烤的金黃的奶油醬。
這是千層麵！
米麒麟抄起手邊的勺子翻開浮層的奶油醬，赫然顯露出裏麵層疊的麵皮和珍珠米。
“這到底是誰做的？”
米麒麟又大吼了一聲，這迴她是真的怒了。
幾名評委早就被米麒麟的動作驚得忘了阻止，見她動了怒，一股頗具威嚴的氣場散開。
除了夜乃晨之外的幾名評委甚至覺得自己是處在這個小廚娘地位之下的人，一時間不知道該如何迴答。
“這是坤國選手譚允做的。有什麽問題嗎？”夜乃晨答道。
方才他說出烤箱之事的時候，就見到譚允眼中迅速閃過一抹異色。
如今，米麒麟又認準了那道菜，心中已經明了了八、九分。
“譚！允！”又是他！“譚允，是不是你偷換了我的菜譜？這道菜明明是我菜譜裏的一道主食，你怎麽會做？是不是你偷走了菜譜學的？”