第五十一章 吃的學問
一上午的時間，轉瞬即逝，眼見著時候也不早了，眾人便稍稍收起滿腔的求知欲，一致決定，先帶葉豐一起去吃中飯，飯桌上再繼續請教。
幾位老中醫請葉豐吃飯，自然不會出現夏冰請客的那種情形。
幾位早就在同益堂旁邊的一家百年老字號中餐館子，定了位置。
簇擁著葉豐，就進了包間。
“來來來，今兒中午，葉豐點菜！”眾人不由分說地，把菜單放到了葉豐麵前。
葉豐也真就沒有客氣，拿過了菜單，略一翻看，問點菜的夥計道：“有鹿蹄筋嗎？”
“鹿蹄筋？沒有！”夥計把鉛筆重新夾迴了耳朵上，幾分茫然地說道。
“那牛蹄筋總有吧？”葉豐退而求其次。
“有，有，這個有！”
“先來一盤紅燒牛蹄筋。先燜再燒，燒爛一點，一定要入味。”葉豐菜單也沒看，直接說道。
“葉豐，這蹄筋有什麽說法嗎？”一位老中醫好奇地問道。
葉豐微微一笑，答道：“這牛蹄筋，是我給高老點的。高老的胳膊，吃點牛蹄筋有好處。”
“哦？有什麽說法嗎？”老中醫們忙問。
“以筋補筋。蹄筋可以滋補肝膽，在春天這屬於肝的季節吃來，尤其是對於高老這種，傷過筋的，效果非常好。”葉豐簡單解釋了一下。
“對了葉豐，早晨的時候，高老的胳膊有問題，你怎麽紮的小腿啊？”一個老中醫終是忍不住問道。
“李老，我紮的是小腿陽陵泉的位置。靈樞有雲，手屈而不伸者，其病在筋。陽陵泉是八合穴之一，‘筋會陽陵泉’，統治一切筋病。我又以燒山火手法行針，故而可見奇效。”葉豐再度解釋道。
“原來如此！難怪葉豐會讓學生們背誦《黃帝內經》，原來，所有的疾病，《黃帝內經》言盡於此。可惜啊，我等對內經的領悟，若是能及葉豐一分半分，也不至於庸碌至此。慚愧慚愧啊！”老中醫門搖頭歎息不已。
這番話，聽得餐館的小夥計一楞楞的，根本不知道他們在說些什麽。隻不過就是點了個紅燒蹄筋，怎麽能叨叨出這麽一大堆不知所雲的事兒。
好在葉豐已經簡單地翻了翻菜單，繼續點菜了：“來個炒豆芽，香椿炒雞蛋，韭菜炒海腸，豬肉炒蒜苗”
菜館小夥計一邊聽著，一邊在紙上刷刷地記著。一邊拿眼角的餘光，打量著這一桌子老頭和葉豐。
眼見著坐在正中那老頭兒，明明就是同益堂的老掌櫃啊，其他一個個老頭也都衣著光鮮，看起來不像是窮人呢。怎麽吃個飯這麽寒酸，全點些蔬菜？
卻聽葉豐繼續說了：“對了，有春筍嗎？”
“有！”夥計急忙說道。
“來份春筍，不過，這做法稍微有點講究，大師傅應該能做吧？”葉豐問道。
“咋做？”小夥計不解地問道。
“要像做叫化雞一樣，浸上材料，包上錫紙，小火慢慢去烤它。”葉豐詳細講解做法要求。
“能做是能做，這也太麻煩了。”小夥計頭都大了，還是頭一次聽說有人吃春筍要這麽吃，一邊聽，一邊費力地在紙上記錄著。
“葉豐，這麽吃筍，又有什麽說法啊？”林廣白問道。
“春筍寒涼之氣較重，用火去烤，可以除去寒涼之氣，盡得春筍的生發之氣。比較適合諸位老爺子們的脾胃。”葉豐笑著說道。
“原來是為了照顧我們幾個老東西！不過葉豐，你怎麽全點些芽兒啊，苗啊的？”林廣白捋須問道。
“春三月，多吃點芽苗，可以順應春天的生發之氣，二來，吃些蔬菜，綠色可以入肝，對肝髒好啊。”葉豐一邊說著，一邊笑著合上了菜單，對夥計最後吩咐道，“再來一盤薺菜陷的餃子，先來這些吧！”
好幾個人，一頓飯，一共也不到二百塊錢，還有各種奇特的做法要求，小夥計都懶得說話了，把鉛筆再度夾到了耳朵上，悻悻拎著菜單走了。
老爺子們卻是開心不已。
葉豐和那些無肉不歡的年輕人不一樣，點的菜很是符合老人家們的口味。而且都是些時鮮蔬菜，順應春天的生發之氣，對身體大大有益。
眾人看著葉豐，也就更加地喜愛。
“林老，有葉豐這麽個寶貝，您老可得多組織我們聚一聚，跟著葉豐，咱也多開開眼。”一個老中醫挺直了腰板，哀哀求道。
“哈哈，老李，你是想跟著葉豐多學幾招絕活吧？”林廣白捋須大笑。
“嘿嘿。”姓李的老醫生，推了推瓶子底一般的眼鏡，不好意思地笑了。
“這得看葉豐，能不能多抽出點時間，來給我們幾個老頭子。咱幾個這老模樣，可比不得葉豐身邊那些小姑娘養眼啊。哦？是不是啊，葉豐？”林老捋著胡子，笑著探頭到葉豐麵前打趣著問道。
“哪有的話？”葉豐即刻朗聲笑著說道，“老爺子們想見我，我還不是隨叫隨到？”
“那好啊，那以後，咱就定期來這裏聚一聚，要不，咱也成立個中醫學會？每次來這學會裏，聽葉豐給咱上上課？”高樹明老爺子興奮地提議道。
“中醫學會？那不是跟方海的中醫協會叫板了？”一個老中醫幾分擔心地說道。
哪知道，此言一出，別人還沒什麽反應，林老爺子倒是騰地一下站了起來，眼睛晶亮，急聲說道：“好啊！我就樂意和方海叫板，和他對著幹。就這麽定了，咱就成立個中醫學會，咱有葉豐，咱怕啥？以後，咱也吸納會員，咱把方海這個土皇帝，給他掀下去！哈哈，這主意妙啊，妙啊！”
老幾位眼見著林老如此，亦是連聲應和，其興奮程度，不亞於青春少年。
一上午的時間，轉瞬即逝，眼見著時候也不早了，眾人便稍稍收起滿腔的求知欲，一致決定，先帶葉豐一起去吃中飯，飯桌上再繼續請教。
幾位老中醫請葉豐吃飯，自然不會出現夏冰請客的那種情形。
幾位早就在同益堂旁邊的一家百年老字號中餐館子，定了位置。
簇擁著葉豐，就進了包間。
“來來來，今兒中午，葉豐點菜！”眾人不由分說地，把菜單放到了葉豐麵前。
葉豐也真就沒有客氣，拿過了菜單，略一翻看，問點菜的夥計道：“有鹿蹄筋嗎？”
“鹿蹄筋？沒有！”夥計把鉛筆重新夾迴了耳朵上，幾分茫然地說道。
“那牛蹄筋總有吧？”葉豐退而求其次。
“有，有，這個有！”
“先來一盤紅燒牛蹄筋。先燜再燒，燒爛一點，一定要入味。”葉豐菜單也沒看，直接說道。
“葉豐，這蹄筋有什麽說法嗎？”一位老中醫好奇地問道。
葉豐微微一笑，答道：“這牛蹄筋，是我給高老點的。高老的胳膊，吃點牛蹄筋有好處。”
“哦？有什麽說法嗎？”老中醫們忙問。
“以筋補筋。蹄筋可以滋補肝膽，在春天這屬於肝的季節吃來，尤其是對於高老這種，傷過筋的，效果非常好。”葉豐簡單解釋了一下。
“對了葉豐，早晨的時候，高老的胳膊有問題，你怎麽紮的小腿啊？”一個老中醫終是忍不住問道。
“李老，我紮的是小腿陽陵泉的位置。靈樞有雲，手屈而不伸者，其病在筋。陽陵泉是八合穴之一，‘筋會陽陵泉’，統治一切筋病。我又以燒山火手法行針，故而可見奇效。”葉豐再度解釋道。
“原來如此！難怪葉豐會讓學生們背誦《黃帝內經》，原來，所有的疾病，《黃帝內經》言盡於此。可惜啊，我等對內經的領悟，若是能及葉豐一分半分，也不至於庸碌至此。慚愧慚愧啊！”老中醫門搖頭歎息不已。
這番話，聽得餐館的小夥計一楞楞的，根本不知道他們在說些什麽。隻不過就是點了個紅燒蹄筋，怎麽能叨叨出這麽一大堆不知所雲的事兒。
好在葉豐已經簡單地翻了翻菜單，繼續點菜了：“來個炒豆芽，香椿炒雞蛋，韭菜炒海腸，豬肉炒蒜苗”
菜館小夥計一邊聽著，一邊在紙上刷刷地記著。一邊拿眼角的餘光，打量著這一桌子老頭和葉豐。
眼見著坐在正中那老頭兒，明明就是同益堂的老掌櫃啊，其他一個個老頭也都衣著光鮮，看起來不像是窮人呢。怎麽吃個飯這麽寒酸，全點些蔬菜？
卻聽葉豐繼續說了：“對了，有春筍嗎？”
“有！”夥計急忙說道。
“來份春筍，不過，這做法稍微有點講究，大師傅應該能做吧？”葉豐問道。
“咋做？”小夥計不解地問道。
“要像做叫化雞一樣，浸上材料，包上錫紙，小火慢慢去烤它。”葉豐詳細講解做法要求。
“能做是能做，這也太麻煩了。”小夥計頭都大了，還是頭一次聽說有人吃春筍要這麽吃，一邊聽，一邊費力地在紙上記錄著。
“葉豐，這麽吃筍，又有什麽說法啊？”林廣白問道。
“春筍寒涼之氣較重，用火去烤，可以除去寒涼之氣，盡得春筍的生發之氣。比較適合諸位老爺子們的脾胃。”葉豐笑著說道。
“原來是為了照顧我們幾個老東西！不過葉豐，你怎麽全點些芽兒啊，苗啊的？”林廣白捋須問道。
“春三月，多吃點芽苗，可以順應春天的生發之氣，二來，吃些蔬菜，綠色可以入肝，對肝髒好啊。”葉豐一邊說著，一邊笑著合上了菜單，對夥計最後吩咐道，“再來一盤薺菜陷的餃子，先來這些吧！”
好幾個人，一頓飯，一共也不到二百塊錢，還有各種奇特的做法要求，小夥計都懶得說話了，把鉛筆再度夾到了耳朵上，悻悻拎著菜單走了。
老爺子們卻是開心不已。
葉豐和那些無肉不歡的年輕人不一樣，點的菜很是符合老人家們的口味。而且都是些時鮮蔬菜，順應春天的生發之氣，對身體大大有益。
眾人看著葉豐，也就更加地喜愛。
“林老，有葉豐這麽個寶貝，您老可得多組織我們聚一聚，跟著葉豐，咱也多開開眼。”一個老中醫挺直了腰板，哀哀求道。
“哈哈，老李，你是想跟著葉豐多學幾招絕活吧？”林廣白捋須大笑。
“嘿嘿。”姓李的老醫生，推了推瓶子底一般的眼鏡，不好意思地笑了。
“這得看葉豐，能不能多抽出點時間，來給我們幾個老頭子。咱幾個這老模樣，可比不得葉豐身邊那些小姑娘養眼啊。哦？是不是啊，葉豐？”林老捋著胡子，笑著探頭到葉豐麵前打趣著問道。
“哪有的話？”葉豐即刻朗聲笑著說道，“老爺子們想見我，我還不是隨叫隨到？”
“那好啊，那以後，咱就定期來這裏聚一聚，要不，咱也成立個中醫學會？每次來這學會裏，聽葉豐給咱上上課？”高樹明老爺子興奮地提議道。
“中醫學會？那不是跟方海的中醫協會叫板了？”一個老中醫幾分擔心地說道。
哪知道，此言一出，別人還沒什麽反應，林老爺子倒是騰地一下站了起來，眼睛晶亮，急聲說道：“好啊！我就樂意和方海叫板，和他對著幹。就這麽定了，咱就成立個中醫學會，咱有葉豐，咱怕啥？以後，咱也吸納會員，咱把方海這個土皇帝，給他掀下去！哈哈，這主意妙啊，妙啊！”
老幾位眼見著林老如此，亦是連聲應和，其興奮程度，不亞於青春少年。