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第84章光明在前
穆小恩跟他解釋，“以前，穆小恩遇過很多無聊的人加好友，所以如果不是很熟大多是不理的，你可能是是躺著中槍了。”
他搖搖頭，“無所謂。”然後站起身，“走吧，前麵是光明頂，景色更美。”
在光明頂，穆小恩努力找老版電視劇《紅樓夢》裏片頭鏡頭的那塊著名的“飛來石”。那塊奇石比穆小恩想象要大許多，穆小恩駐足看了很久，並從各個角度拍了幾張照片。
這光明頂，據說海拔有1841米，為黃山第二高峰，因高曠開闊，日光照射時間長而得名。這裏是看日出、觀雲海、縱覽黃山的絕勝處。從光明頂往下，便是後山。素來有前山險，後山秀之說。
從光明頂下來，穆小恩們精疲力竭地穿過海心亭，發現前麵有一家從外邊看起來很不錯的賓館。
賓館前的空地上擠滿了遊客，這些遊客為了不挨宰大多是自帶了食品，這黃山頂上吃食加上這是景區，而且這些食材都是那些挑夫辛辛苦苦一步一步地挑上來的，其價格可想而知。穆小恩的包包裏也帶了些麵包和礦泉水、火腿腸，拿出一些遞給小飛。可是他擺手拒絕了，指指賓館，“走，穆小恩請你。”說著拉著穆小恩往裏走。
老實說，從吃飯這個角度穆小恩向來不喜歡進這類所謂的大酒店、大賓館、大館子。這類大館子就餐。以穆小恩的經驗，這類大館子，環境是不錯，服務是不錯，可是他們大多把勁兒使在這些上麵，至於吃食，他們大多比較是馬虎的，而且價格不菲，尤其是在旅遊區此弊更甚。
賴聲川的相聲劇《那一夜，在旅途說相聲》裏的那個呂仁，旅行中總會追求頂級享受，住頂級酒店，吃需要三星級以上的高級館子，在穆小恩看來實在是不夠聰明，一般情況下，穆小恩更像其中的程克，吃東西一定要到小街巷裏小館子裏，這叫做“美味在野”。
可是小飛強拉著穆小恩進去，穆小恩實在是卻之不恭，就隨他進去了。
分賓主落座，他拿著菜譜，問穆小恩沒什麽忌口之後就輕車熟路地點了幾樣菜，有天目筍尖、黃山雙石、黃山馬蹄鱉、西施豆腐，另外還有幾樣下酒小涼菜，名字不記得了，並特地囑咐侍應生主食要徽式炒麵，酒，自然是38度古井貢。
天目筍尖沒一會就上來了。據小飛介紹，這道菜以野生鮮石筍為主料，一般從“立夏”就開始采拗，中旬為旺期，月內結束，隻有這個時間段是上品。這道菜比較正宗的作法是：把鮮筍剝淨筍殼，去除沒用的部分，切成片狀之後要下鍋燒煮三至五小時，煮完之後還要用炭火慢火烘焙，烘到色澤青翠黃亮保存起來待用，這還是毛坯，又叫直尖，等做菜時把直尖用煮沸的10％含量的鹽水複湯浸軟，剪去筍尖烘幹，餘下的筍坯、用人工揉撚，搓成球形，焙幹，再用木錘敲打成扁園形，使之結實成隻，這叫“扁尖”，總之，吃這道菜是巨麻煩。
穆小恩用筷子夾了一塊嚐了嚐，味道清鮮可口，既滑且脆，非常好吃，穆小恩不由得又挾了一塊放進嘴裏。
接下來一道是黃山的招牌菜“黃山雙石”。所謂雙石就是石雞、石耳，，這道菜初入口比較清淡，可是因為湯汁鮮香，所以迴味無窮。所謂的石雞是一種蛙類，而石耳是地衣植物的一種，長相有一點點像木耳，是紙片狀的，但口感有很大不同，味道超讚，有一種說不出的鮮。石雞和石耳都是名貴的山珍，山珍入饌是徽菜的一大特色。
穆小恩吃得口鮮舌香，小飛卻隻是象征性地夾了幾筷子就放下了筷子，隻是喝酒。
“你有心事？”穆小恩喝了口酒，問他。
他皺皺眉，思忖了好一會兒，他問穆小恩：“現在的老板為什麽個個都那麽討厭？”
還沒等穆小恩迴答，他就講了自己的故事，大致是一個職場精英懷才不遇的悲催故事，在每一家公司都是拚命工作、積極進取，卻總是得不到老板的賞識，總是以離職和被辭退而告終。
待遇講完了自己一係列職場故事，喝了一口的間隙，穆小恩先說了一些老板的壞話，然後才說：“其實，無論是打工仔還是老板都各有各的難處，大多數老板都是可憐鳥。”
“ha？”他睜大了眼睛。
穆小恩跟他講了一些老板的可憐故事。在穆小恩講這些故事時，窗外下起了雨，淅淅瀝瀝。
等到雨勢稍稍有些停止，他的表情緩和了許多，不似開始那麽僵硬、憤世嫉俗。
這時候，黃山馬蹄鱉上來了。據侍應給穆小恩們介紹，這道菜是黃山傳統名菜。主料是黃山山產的甲魚，這種甲魚肉肥嫩，膠質大，肥嫩，無腥氣，因為肉厚背隆起，大小似馬蹄，所以叫“馬蹄鱉”。還沒吃就可以聞到這道菜的其香氣撲鼻，嚐上一口也是肉酥爛而味鮮香，不愧為黃山傳統名菜。
黃山馬蹄鱉是西施豆腐，味道比較清淡但配色比較好看，也不知道是哪一位有西施般美貌的姑娘烹調而成。
最後的主食是小飛特意點的徽式炒麵。據小飛介紹，這個炒麵是采用徽式傳統的座杠刀切麵，比機器壓麵味道好，口感柔潤、爽滑、韌性大。配以半瘦肉、熟冬筍、水發香菇、牛肝菌炒成之後，賣相色澤翠黃，金絲縷縷，相當好看。穆小恩嚐了一口，果然是軟滑鮮香，口感勁道。
穆小恩們從酒店出來，外邊已經是雨霽雲散，碧空如洗，空氣格外的清新。
穆小恩們站在觀景台上，憑欄眺望，隻見遠處巍崖深壑，各具姿態；雲霧飄飄渺渺如帛如錦，氣勢磅，狀如波瀾起伏的大海，說是雲海果然是名不虛傳。
小飛告訴穆小恩，在黃山觀雲海最好的地方是排雲亭。於是穆小恩們來到排雲亭。
在排雲亭看雲海又是別有一番滋味，這裏與其它地方的區別是雲海與遠山和近處的巧石、奇鬆很巧妙的結合，群山連綿、雲海繚繞像極了一幅秀麗無比的風景畫。而這幅風景畫是3的，仿佛是觸手可及的，身處其中，實在是令人心曠神怡。
排雲亭旁邊就是西海大峽穀的入口，穆小恩們沿著貼附在山崖邊的狹窄處隻能容一人通過的山間棧道慢慢得向前走。飄渺詭異的雲霧就在眼前，險峻的懸崖峭壁就在腳下，峽穀中的山勢處處是鬼斧神工之作，犀利，嶙峋，卻不妖嬈，有一種少有的正氣凜然之美。
再往前就看見迴音崖了。在迴音崖穆小恩那麽近得看到了黃山的鬆鼠。小家夥估計是見慣了遊客，所以並不怎麽怕人，瞪著又圓又亮的小眼睛，像是看哪個好心的遊客會給它們帶來什麽比鬆果還要好吃的食物，偶爾有遊客把手中的花生之類小食品扔給它，它們飛快得竄過來，叼上之後又飛快地溜走，非常有好玩。
在行知亭，穆小恩們看見許多遊客停下來休息，穆小恩們也跟著坐下來休息。穆小恩要用不遠的飛來石為背景給小飛拍照，穆小恩以為他會拒絕，沒想到他很順從得擺pss讓穆小恩拍，然後又給穆小恩拍了幾張。
黃山有名的亭子很多，比如，穆小恩們此前經過的北海的曙光亭、西海的排雲亭、東海的入勝亭、南海的蓮花亭和天海的海心亭等，它們大多建在視野開闊、風景絕佳的地方，供遊人憑欄遠眺，最厲害的要算是排雲亭了，一早一晚都會站滿等候觀看雲海的遊人。
相比之下，建在飛來石下的行知亭卻幾乎沒有名氣，可是有一個非常有趣的現象，那就是大多數遊人在走過了幾百上千級石階後都會在這個小亭子下小憩片刻，或者駐足一段時間，這是為什麽呢？是不是因為它區別於其它亭子的普通和平民化呢？就像某些特色小吃，上不得大席麵，可是也難擋眾多的饕餮客趨之若鶩。
這座不大的小亭子是為了紀念教育家陶行知而建，建亭的全部材料都是黃山自產的灰色花崗石，亭前廊柱上刻一位雖說很有名可是穆小恩個人很不喜歡的一個文人的字，相比這個文人，穆小恩還是喜歡陶老師的平淡、真實和平民化。中國的文人大多喜歡做官，說什麽“學而優則仕”，可是做了官之後他們又大多向往什麽“無官一身輕”的田園生活，穆小恩實在是不明白，他們的內心到底是喜歡做官呢還是喜歡無官的“一身輕”。
同樣的事情在職場也時有發生，那些在職場奮力打拚的人非常渴望自己能有那麽一段無所事事的悠閑時段，可是讓他們放下工作，或者是辭掉工作出去小小地玩上一段時間，他們大多是不肯的，仍願意在上墳路上（上班路上硬著頭皮周而複始地度過一天又一天，難道給自己一段放鬆一下，休息一段時間，痛痛快快玩上那麽幾天，真的有那麽難嗎？
小飛看穆小恩左一張右一張地拍照片，忽然大聲地問穆小恩：“你知道穆小恩這次來黃山的目的是什麽嗎？”
穆小恩迴頭看他，“不知道。”
第84章光明在前
穆小恩跟他解釋，“以前，穆小恩遇過很多無聊的人加好友，所以如果不是很熟大多是不理的，你可能是是躺著中槍了。”
他搖搖頭，“無所謂。”然後站起身，“走吧，前麵是光明頂，景色更美。”
在光明頂，穆小恩努力找老版電視劇《紅樓夢》裏片頭鏡頭的那塊著名的“飛來石”。那塊奇石比穆小恩想象要大許多，穆小恩駐足看了很久，並從各個角度拍了幾張照片。
這光明頂，據說海拔有1841米，為黃山第二高峰，因高曠開闊，日光照射時間長而得名。這裏是看日出、觀雲海、縱覽黃山的絕勝處。從光明頂往下，便是後山。素來有前山險，後山秀之說。
從光明頂下來，穆小恩們精疲力竭地穿過海心亭，發現前麵有一家從外邊看起來很不錯的賓館。
賓館前的空地上擠滿了遊客，這些遊客為了不挨宰大多是自帶了食品，這黃山頂上吃食加上這是景區，而且這些食材都是那些挑夫辛辛苦苦一步一步地挑上來的，其價格可想而知。穆小恩的包包裏也帶了些麵包和礦泉水、火腿腸，拿出一些遞給小飛。可是他擺手拒絕了，指指賓館，“走，穆小恩請你。”說著拉著穆小恩往裏走。
老實說，從吃飯這個角度穆小恩向來不喜歡進這類所謂的大酒店、大賓館、大館子。這類大館子就餐。以穆小恩的經驗，這類大館子，環境是不錯，服務是不錯，可是他們大多把勁兒使在這些上麵，至於吃食，他們大多比較是馬虎的，而且價格不菲，尤其是在旅遊區此弊更甚。
賴聲川的相聲劇《那一夜，在旅途說相聲》裏的那個呂仁，旅行中總會追求頂級享受，住頂級酒店，吃需要三星級以上的高級館子，在穆小恩看來實在是不夠聰明，一般情況下，穆小恩更像其中的程克，吃東西一定要到小街巷裏小館子裏，這叫做“美味在野”。
可是小飛強拉著穆小恩進去，穆小恩實在是卻之不恭，就隨他進去了。
分賓主落座，他拿著菜譜，問穆小恩沒什麽忌口之後就輕車熟路地點了幾樣菜，有天目筍尖、黃山雙石、黃山馬蹄鱉、西施豆腐，另外還有幾樣下酒小涼菜，名字不記得了，並特地囑咐侍應生主食要徽式炒麵，酒，自然是38度古井貢。
天目筍尖沒一會就上來了。據小飛介紹，這道菜以野生鮮石筍為主料，一般從“立夏”就開始采拗，中旬為旺期，月內結束，隻有這個時間段是上品。這道菜比較正宗的作法是：把鮮筍剝淨筍殼，去除沒用的部分，切成片狀之後要下鍋燒煮三至五小時，煮完之後還要用炭火慢火烘焙，烘到色澤青翠黃亮保存起來待用，這還是毛坯，又叫直尖，等做菜時把直尖用煮沸的10％含量的鹽水複湯浸軟，剪去筍尖烘幹，餘下的筍坯、用人工揉撚，搓成球形，焙幹，再用木錘敲打成扁園形，使之結實成隻，這叫“扁尖”，總之，吃這道菜是巨麻煩。
穆小恩用筷子夾了一塊嚐了嚐，味道清鮮可口，既滑且脆，非常好吃，穆小恩不由得又挾了一塊放進嘴裏。
接下來一道是黃山的招牌菜“黃山雙石”。所謂雙石就是石雞、石耳，，這道菜初入口比較清淡，可是因為湯汁鮮香，所以迴味無窮。所謂的石雞是一種蛙類，而石耳是地衣植物的一種，長相有一點點像木耳，是紙片狀的，但口感有很大不同，味道超讚，有一種說不出的鮮。石雞和石耳都是名貴的山珍，山珍入饌是徽菜的一大特色。
穆小恩吃得口鮮舌香，小飛卻隻是象征性地夾了幾筷子就放下了筷子，隻是喝酒。
“你有心事？”穆小恩喝了口酒，問他。
他皺皺眉，思忖了好一會兒，他問穆小恩：“現在的老板為什麽個個都那麽討厭？”
還沒等穆小恩迴答，他就講了自己的故事，大致是一個職場精英懷才不遇的悲催故事，在每一家公司都是拚命工作、積極進取，卻總是得不到老板的賞識，總是以離職和被辭退而告終。
待遇講完了自己一係列職場故事，喝了一口的間隙，穆小恩先說了一些老板的壞話，然後才說：“其實，無論是打工仔還是老板都各有各的難處，大多數老板都是可憐鳥。”
“ha？”他睜大了眼睛。
穆小恩跟他講了一些老板的可憐故事。在穆小恩講這些故事時，窗外下起了雨，淅淅瀝瀝。
等到雨勢稍稍有些停止，他的表情緩和了許多，不似開始那麽僵硬、憤世嫉俗。
這時候，黃山馬蹄鱉上來了。據侍應給穆小恩們介紹，這道菜是黃山傳統名菜。主料是黃山山產的甲魚，這種甲魚肉肥嫩，膠質大，肥嫩，無腥氣，因為肉厚背隆起，大小似馬蹄，所以叫“馬蹄鱉”。還沒吃就可以聞到這道菜的其香氣撲鼻，嚐上一口也是肉酥爛而味鮮香，不愧為黃山傳統名菜。
黃山馬蹄鱉是西施豆腐，味道比較清淡但配色比較好看，也不知道是哪一位有西施般美貌的姑娘烹調而成。
最後的主食是小飛特意點的徽式炒麵。據小飛介紹，這個炒麵是采用徽式傳統的座杠刀切麵，比機器壓麵味道好，口感柔潤、爽滑、韌性大。配以半瘦肉、熟冬筍、水發香菇、牛肝菌炒成之後，賣相色澤翠黃，金絲縷縷，相當好看。穆小恩嚐了一口，果然是軟滑鮮香，口感勁道。
穆小恩們從酒店出來，外邊已經是雨霽雲散，碧空如洗，空氣格外的清新。
穆小恩們站在觀景台上，憑欄眺望，隻見遠處巍崖深壑，各具姿態；雲霧飄飄渺渺如帛如錦，氣勢磅，狀如波瀾起伏的大海，說是雲海果然是名不虛傳。
小飛告訴穆小恩，在黃山觀雲海最好的地方是排雲亭。於是穆小恩們來到排雲亭。
在排雲亭看雲海又是別有一番滋味，這裏與其它地方的區別是雲海與遠山和近處的巧石、奇鬆很巧妙的結合，群山連綿、雲海繚繞像極了一幅秀麗無比的風景畫。而這幅風景畫是3的，仿佛是觸手可及的，身處其中，實在是令人心曠神怡。
排雲亭旁邊就是西海大峽穀的入口，穆小恩們沿著貼附在山崖邊的狹窄處隻能容一人通過的山間棧道慢慢得向前走。飄渺詭異的雲霧就在眼前，險峻的懸崖峭壁就在腳下，峽穀中的山勢處處是鬼斧神工之作，犀利，嶙峋，卻不妖嬈，有一種少有的正氣凜然之美。
再往前就看見迴音崖了。在迴音崖穆小恩那麽近得看到了黃山的鬆鼠。小家夥估計是見慣了遊客，所以並不怎麽怕人，瞪著又圓又亮的小眼睛，像是看哪個好心的遊客會給它們帶來什麽比鬆果還要好吃的食物，偶爾有遊客把手中的花生之類小食品扔給它，它們飛快得竄過來，叼上之後又飛快地溜走，非常有好玩。
在行知亭，穆小恩們看見許多遊客停下來休息，穆小恩們也跟著坐下來休息。穆小恩要用不遠的飛來石為背景給小飛拍照，穆小恩以為他會拒絕，沒想到他很順從得擺pss讓穆小恩拍，然後又給穆小恩拍了幾張。
黃山有名的亭子很多，比如，穆小恩們此前經過的北海的曙光亭、西海的排雲亭、東海的入勝亭、南海的蓮花亭和天海的海心亭等，它們大多建在視野開闊、風景絕佳的地方，供遊人憑欄遠眺，最厲害的要算是排雲亭了，一早一晚都會站滿等候觀看雲海的遊人。
相比之下，建在飛來石下的行知亭卻幾乎沒有名氣，可是有一個非常有趣的現象，那就是大多數遊人在走過了幾百上千級石階後都會在這個小亭子下小憩片刻，或者駐足一段時間，這是為什麽呢？是不是因為它區別於其它亭子的普通和平民化呢？就像某些特色小吃，上不得大席麵，可是也難擋眾多的饕餮客趨之若鶩。
這座不大的小亭子是為了紀念教育家陶行知而建，建亭的全部材料都是黃山自產的灰色花崗石，亭前廊柱上刻一位雖說很有名可是穆小恩個人很不喜歡的一個文人的字，相比這個文人，穆小恩還是喜歡陶老師的平淡、真實和平民化。中國的文人大多喜歡做官，說什麽“學而優則仕”，可是做了官之後他們又大多向往什麽“無官一身輕”的田園生活，穆小恩實在是不明白，他們的內心到底是喜歡做官呢還是喜歡無官的“一身輕”。
同樣的事情在職場也時有發生，那些在職場奮力打拚的人非常渴望自己能有那麽一段無所事事的悠閑時段，可是讓他們放下工作，或者是辭掉工作出去小小地玩上一段時間，他們大多是不肯的，仍願意在上墳路上（上班路上硬著頭皮周而複始地度過一天又一天，難道給自己一段放鬆一下，休息一段時間，痛痛快快玩上那麽幾天，真的有那麽難嗎？
小飛看穆小恩左一張右一張地拍照片，忽然大聲地問穆小恩：“你知道穆小恩這次來黃山的目的是什麽嗎？”
穆小恩迴頭看他，“不知道。”