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第72章夜遊秦淮
在她第五次反駁穆小恩時，穆小恩擺手製止住了她，說：“對不起，穆小恩餓了，咱們找個地方填填肚子成嗎，等填飽了肚子您好有力氣更有力的批評穆小恩。請大家搜索（品@書￥網看最全！更新最快的小說”
她略顯得意地一笑（仿佛打遊戲撿到了一個值大錢的裝備，一打方向盤，說：“穆小恩們到獅子橋美食街吧，穆小恩請你吃地道的南京小說。”
車子沒一會兒就到了湖南路的獅子橋美食街，遠遠得就看到一個獅子牌坊，據說是獅子橋美食街的標誌性建築。
小鳳仙跟穆小恩說，到南京來旅行，可以玩的地方可能不多，但可以吃的地方很多。按說夫子廟裏也有小吃街，但據說不正宗，沒有獅子橋這邊口味地道，花色也少了許多。
下了車，小鳳仙告訴穆小恩逛美食街的四字真言——少食多餐。
這美食街與別處不同的是，有古雅之氣。各式樓亭雅閣、楹聯燈幌、酒樓堂館大氣、古拙，不等聞到美食的香，先就靜了心、平了氣，很是舒服。
第一家自然去的是尹氏湯包。
小鳳仙點了兩屜蟹肉湯包，另外要了兩碗鴨血粉絲湯，再就是兩張燒餅，其它的就沒再點。穆小恩用眼神可憐巴告訴她，雖說穆小恩不是二師兄，可是這點吃食實在是不夠填飽肚子。她嗔穆小恩一眼，小聲地說：“少食多餐！”穆小恩隻得收迴了自己渴望的眼神。
沒一會兒，蟹肉湯包和鴨血粉絲湯、兩張小小的燒餅就上來了。雖說不是南方人，不過穆小恩懂得這種湯包的吃法，在梁實秋先生的文章裏就學過。吃的時候要先把包子頂上咬一個小口，小心的把湯吸走，再吃餡，千萬不能像在北方吃太子包，拿上來就是一口，那樣一定給燙得滿臉桃花燦爛。
蟹肉湯包的餡足夠鮮香，尤其是那包子內的湯，真不是用“鮮、香”二字可以形容，怎麽形容呢？像靦腆的初中生在操場上看到中意的人，看了一眼，走了很遠，還要迴頭慌慌地再三迴望，就是這種感覺。
至於說到鴨血粉絲湯。據小鳳仙介紹，這湯是用鴨血、鴨肝、鴨腸配以粉絲，以老鴨湯為底燒製而成。煮鴨血粉絲湯的過程不算複雜，關鍵是鴨子要足夠的新鮮，要選1年以上的老鴨，因老鴨味濃且鴨膻味容易被祛除。
穆小恩細細地品了一口，鴨血和鴨肝都滑嫩鮮香，配之以那爽脆的鴨腸和細滑的粉絲，更是舌齒留香，完全沒有有些湯裏完全是佐料的味道，不由得讓人想起《功夫熊貓》裏的橋段。開麵館的父親對愛吃自家麵條的阿寶這樣說：“阿寶，穆小恩告訴你好吃麵條的祖傳秘方吧，那就是什麽也不放。”沒錯，這鴨血粉絲湯味道之好，原因在於“用心”二字，而非調料。所謂“至味無味”的道理就在於此。
另外那個南京人必要與鴨湯同食的燒館，這店中的食客幾乎是人手一個以上。這種燒餅是用酥油和麵烤製成果成，有的加入火腿餡兒或是肉鬆餡兒，而無餡兒的則分鹹甜兩種，吃起來是外酥裏鬆，潤而不膩。
從尹氏湯包出來，穆小恩們分別吃了鹽水鴨、古法糖芋苗、雲鬥煮幹絲、梅花糕等小吃。南京人對鴨子好像是前世有仇，什麽鹽水鴨、桂花鴨、紅皮鴨……到處有鴨子吃，各種吃法絕不雷同，隻有想不到，沒有吃不到。這鹽水鴨的特點是：皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味。尊崇小鳳仙的警告，穆小恩們隻買了兩小份，用牙簽紮著一路走著吃。
古法糖芋苗是南京有名的一道甜點。選用新鮮芋苗，蒸熟後剝皮；加上特製的桂花糖漿，放在大鍋裏慢慢熬製。煮的時候要放一點口堿。據說是隻有這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。芋苗快軟爛的時候加入藕粉，藕粉的加入會使糖芋苗看上去濃稠美味，吃起來潤滑爽口，吃後唇齒留香。穆小恩吃得好吃，一小碗吃完又要了一小碗，被小鳳仙狠狠地剜了幾眼，穆小恩是吃貨穆小恩知道，沒理她那茬兒，幾乎是閉著眼吃的——眼不見，心不煩。
雲鬥煮幹絲這勞什子既貴（22元一雲鬥又不好吃（穆小恩的感覺，不過雲鬥這器皿卻很是古雅，如同鬥狀，又像方鼎，是用陶土製成的，因為透氣性好，古人多用來煮米飯。
梅花糕很好吃，雖說穆小恩不是很喜歡甜點，不過這梅花糕屬例外。糕體很糯，葡萄幹很香，裏麵的豆沙又細又甜卻不膩，據說之所以叫梅花糕是因為乾隆老爺子當年江南時偶爾吃到，見它其形如梅花，色澤誘人，品嚐之下，入口甜而不膩，軟脆適中，迴味無窮，勝過宮廷禦點，大加稱讚，賜名梅花糕，流傳至今。
吃完梅花糕，穆小恩覺得肚子有點撐，於是建議小鳳仙找個小茶館坐一坐，喝杯茶消消食兒。她同意了，穆小恩們很費力氣在一個僻靜處找了家不起眼的小茶館，小茶館的老板是個很有江南味的漂亮男孩兒，雖說穆小恩是男人還是不由得多看了兩眼。穆小恩們點了壺鐵觀音，茶的味道非常地道。
迎麵可見一個大牌坊，上麵寫著“南京夫子廟”幾個金字。牌坊下遊人如過江之鯽，兩邊盡是各色小吃攤。原以為這就是傳說中的夫子廟，後來小鳳仙告訴穆小恩，這不過是夫子廟廣場，是藥引子，不是主藥。以穆小恩的經驗，現在的各大景區隻要加上“廣場”二字，必然是商業氛圍濃厚，就像上次去河南少林寺，好家夥，那可真是叫人開了眼界。
夫子廟是孔廟的俗稱，是孔老爺子的駐南京的辦事處——長駐。位於南京市中心偏南，創建於宋朝，由東晉學宮擴建而成。現在的夫子廟古建築群主要包括由孔廟、學宮、江南貢院三部分。聽說現在的這個建築群是1985年修複的，修複時因為經濟大發展和大需求就增添了許多商業元素，於是現在周圍有許多小吃、茶肆、酒樓，這些地方多多少少都帶著現代商業味兒的明清風格，已由過去的文教中心演變成的如今的繁華鬧市。雖說此時天氣很炎熱，但來自五湖四海的熱情遊客還是很多，摩肩接踵。
進入夫子廟裏邊，沒有想像中的寬綽，以大成殿為中心，從照壁至衛山南北成一條中軸線，左右建築對稱配列，四周圍以高牆，配以門坊、角樓，兩邊是廂房，中間大殿，還是明清的建築風格。院內植有銀杏八棵，若幹古燈對稱有致，中間一條筆直的石砌甬道通向大成殿前的丹墀，正中豎立一尊孔老爺子青銅塑像，據說是是全國最大的孔子青銅像。兩旁石階有孔子弟子顏迴、子路等十二賢人漢白玉塑像分班侍立。大成殿，重簷飛翹，鬥拱交錯，龍吻脊中有雙楷戲珠立雕，雙重飛簷中海藍色豎匾上三個金色大字“大成殿”，是一位大人物的手書。
院內香客眾多，所以屋內顯得煙霧繚繞的，求簽的很多，解簽的也不少，不過據穆小恩在旁邊聽了幾句，專業程度實在是不怎麽高，有一男人要穆小恩也加入，穆小恩婉謝。
向來不信這些術士，人生，若如宿命論般有規律可循，那就按它的規律進行下去就是了，才不信有人能夠動一些手腳就能給予改變；人生，若如無神論般無規律可循，聽這些術士鼓噪還不如聽一個三流的相聲演員的表演有趣，何必無事生非，庸人自擾之。
出了夫子廟已經是晚上7點，沿著秦淮河岸往前走，岸邊都設了窄窄的廊道，廊沿上一路掛著一盞盞的小紅燈籠，照得腳下的石板也泛著暗紅的光。偶爾在廊中，會有幾張窄桌，牆上貼了一個大大的“茶”字，是些個茶館，茶館內總能見幾個人圍在那裏喝茶聊天吃花生。
遠遠就可以看到秦淮河邊已是燈光璀璨，色彩迤邐，河岸邊的各類別致小樓和建築被霓虹燈映照得流金溢彩，仿佛是天上的神仙宮闕，甚是惑人。
穆小恩和小鳳仙買了票，隨著幾個遊客上了一艘停靠在岸邊畫舫，準備夜遊秦淮。
畫舫在水麵緩緩前行，天色漸暗，燈火漸明，燈光照耀下的水麵上波光粼粼，隨處隱約可見芭蕉和夾竹桃的斑駁倩影。
不一會，畫舫就來到了白鷺洲公園，一副地道的江南園林模樣，亭台樓閣，奇花異草，琳琅滿目。舫上的導遊說，相傳這就是當年各路酒客們“選美”的地方，洲內還有秦淮名伶馬湘蘭的故居。
繞行白鷺洲公園一周，畫舫向東水關遺址緩緩駛去，半道上經過桃葉渡和吳敬梓故居。桃葉渡是東晉書法家王獻之和他的愛妾桃葉幽會的地方。吳敬梓不用說了，大家都知道，當時著名的敗家子、嬉皮士、文壇盟主。
夜霧漸起，有“煙籠寒水月籠沙”之境，畫舫不知不覺來到中華門城堡，夜幕中，城堡高高矗立，氣勢雄偉，朦朧中，城牆上的陶塑戰士依稀可見。
大約行走了50分鍾後，畫舫慢慢靠岸。岸上早已是滿街燈火，遊人如織了，各色風味小吃在空氣中飄散著各種香味兒。
第72章夜遊秦淮
在她第五次反駁穆小恩時，穆小恩擺手製止住了她，說：“對不起，穆小恩餓了，咱們找個地方填填肚子成嗎，等填飽了肚子您好有力氣更有力的批評穆小恩。請大家搜索（品@書￥網看最全！更新最快的小說”
她略顯得意地一笑（仿佛打遊戲撿到了一個值大錢的裝備，一打方向盤，說：“穆小恩們到獅子橋美食街吧，穆小恩請你吃地道的南京小說。”
車子沒一會兒就到了湖南路的獅子橋美食街，遠遠得就看到一個獅子牌坊，據說是獅子橋美食街的標誌性建築。
小鳳仙跟穆小恩說，到南京來旅行，可以玩的地方可能不多，但可以吃的地方很多。按說夫子廟裏也有小吃街，但據說不正宗，沒有獅子橋這邊口味地道，花色也少了許多。
下了車，小鳳仙告訴穆小恩逛美食街的四字真言——少食多餐。
這美食街與別處不同的是，有古雅之氣。各式樓亭雅閣、楹聯燈幌、酒樓堂館大氣、古拙，不等聞到美食的香，先就靜了心、平了氣，很是舒服。
第一家自然去的是尹氏湯包。
小鳳仙點了兩屜蟹肉湯包，另外要了兩碗鴨血粉絲湯，再就是兩張燒餅，其它的就沒再點。穆小恩用眼神可憐巴告訴她，雖說穆小恩不是二師兄，可是這點吃食實在是不夠填飽肚子。她嗔穆小恩一眼，小聲地說：“少食多餐！”穆小恩隻得收迴了自己渴望的眼神。
沒一會兒，蟹肉湯包和鴨血粉絲湯、兩張小小的燒餅就上來了。雖說不是南方人，不過穆小恩懂得這種湯包的吃法，在梁實秋先生的文章裏就學過。吃的時候要先把包子頂上咬一個小口，小心的把湯吸走，再吃餡，千萬不能像在北方吃太子包，拿上來就是一口，那樣一定給燙得滿臉桃花燦爛。
蟹肉湯包的餡足夠鮮香，尤其是那包子內的湯，真不是用“鮮、香”二字可以形容，怎麽形容呢？像靦腆的初中生在操場上看到中意的人，看了一眼，走了很遠，還要迴頭慌慌地再三迴望，就是這種感覺。
至於說到鴨血粉絲湯。據小鳳仙介紹，這湯是用鴨血、鴨肝、鴨腸配以粉絲，以老鴨湯為底燒製而成。煮鴨血粉絲湯的過程不算複雜，關鍵是鴨子要足夠的新鮮，要選1年以上的老鴨，因老鴨味濃且鴨膻味容易被祛除。
穆小恩細細地品了一口，鴨血和鴨肝都滑嫩鮮香，配之以那爽脆的鴨腸和細滑的粉絲，更是舌齒留香，完全沒有有些湯裏完全是佐料的味道，不由得讓人想起《功夫熊貓》裏的橋段。開麵館的父親對愛吃自家麵條的阿寶這樣說：“阿寶，穆小恩告訴你好吃麵條的祖傳秘方吧，那就是什麽也不放。”沒錯，這鴨血粉絲湯味道之好，原因在於“用心”二字，而非調料。所謂“至味無味”的道理就在於此。
另外那個南京人必要與鴨湯同食的燒館，這店中的食客幾乎是人手一個以上。這種燒餅是用酥油和麵烤製成果成，有的加入火腿餡兒或是肉鬆餡兒，而無餡兒的則分鹹甜兩種，吃起來是外酥裏鬆，潤而不膩。
從尹氏湯包出來，穆小恩們分別吃了鹽水鴨、古法糖芋苗、雲鬥煮幹絲、梅花糕等小吃。南京人對鴨子好像是前世有仇，什麽鹽水鴨、桂花鴨、紅皮鴨……到處有鴨子吃，各種吃法絕不雷同，隻有想不到，沒有吃不到。這鹽水鴨的特點是：皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味。尊崇小鳳仙的警告，穆小恩們隻買了兩小份，用牙簽紮著一路走著吃。
古法糖芋苗是南京有名的一道甜點。選用新鮮芋苗，蒸熟後剝皮；加上特製的桂花糖漿，放在大鍋裏慢慢熬製。煮的時候要放一點口堿。據說是隻有這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。芋苗快軟爛的時候加入藕粉，藕粉的加入會使糖芋苗看上去濃稠美味，吃起來潤滑爽口，吃後唇齒留香。穆小恩吃得好吃，一小碗吃完又要了一小碗，被小鳳仙狠狠地剜了幾眼，穆小恩是吃貨穆小恩知道，沒理她那茬兒，幾乎是閉著眼吃的——眼不見，心不煩。
雲鬥煮幹絲這勞什子既貴（22元一雲鬥又不好吃（穆小恩的感覺，不過雲鬥這器皿卻很是古雅，如同鬥狀，又像方鼎，是用陶土製成的，因為透氣性好，古人多用來煮米飯。
梅花糕很好吃，雖說穆小恩不是很喜歡甜點，不過這梅花糕屬例外。糕體很糯，葡萄幹很香，裏麵的豆沙又細又甜卻不膩，據說之所以叫梅花糕是因為乾隆老爺子當年江南時偶爾吃到，見它其形如梅花，色澤誘人，品嚐之下，入口甜而不膩，軟脆適中，迴味無窮，勝過宮廷禦點，大加稱讚，賜名梅花糕，流傳至今。
吃完梅花糕，穆小恩覺得肚子有點撐，於是建議小鳳仙找個小茶館坐一坐，喝杯茶消消食兒。她同意了，穆小恩們很費力氣在一個僻靜處找了家不起眼的小茶館，小茶館的老板是個很有江南味的漂亮男孩兒，雖說穆小恩是男人還是不由得多看了兩眼。穆小恩們點了壺鐵觀音，茶的味道非常地道。
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夫子廟是孔廟的俗稱，是孔老爺子的駐南京的辦事處——長駐。位於南京市中心偏南，創建於宋朝，由東晉學宮擴建而成。現在的夫子廟古建築群主要包括由孔廟、學宮、江南貢院三部分。聽說現在的這個建築群是1985年修複的，修複時因為經濟大發展和大需求就增添了許多商業元素，於是現在周圍有許多小吃、茶肆、酒樓，這些地方多多少少都帶著現代商業味兒的明清風格，已由過去的文教中心演變成的如今的繁華鬧市。雖說此時天氣很炎熱，但來自五湖四海的熱情遊客還是很多，摩肩接踵。
進入夫子廟裏邊，沒有想像中的寬綽，以大成殿為中心，從照壁至衛山南北成一條中軸線，左右建築對稱配列，四周圍以高牆，配以門坊、角樓，兩邊是廂房，中間大殿，還是明清的建築風格。院內植有銀杏八棵，若幹古燈對稱有致，中間一條筆直的石砌甬道通向大成殿前的丹墀，正中豎立一尊孔老爺子青銅塑像，據說是是全國最大的孔子青銅像。兩旁石階有孔子弟子顏迴、子路等十二賢人漢白玉塑像分班侍立。大成殿，重簷飛翹，鬥拱交錯，龍吻脊中有雙楷戲珠立雕，雙重飛簷中海藍色豎匾上三個金色大字“大成殿”，是一位大人物的手書。
院內香客眾多，所以屋內顯得煙霧繚繞的，求簽的很多，解簽的也不少，不過據穆小恩在旁邊聽了幾句，專業程度實在是不怎麽高，有一男人要穆小恩也加入，穆小恩婉謝。
向來不信這些術士，人生，若如宿命論般有規律可循，那就按它的規律進行下去就是了，才不信有人能夠動一些手腳就能給予改變；人生，若如無神論般無規律可循，聽這些術士鼓噪還不如聽一個三流的相聲演員的表演有趣，何必無事生非，庸人自擾之。
出了夫子廟已經是晚上7點，沿著秦淮河岸往前走，岸邊都設了窄窄的廊道，廊沿上一路掛著一盞盞的小紅燈籠，照得腳下的石板也泛著暗紅的光。偶爾在廊中，會有幾張窄桌，牆上貼了一個大大的“茶”字，是些個茶館，茶館內總能見幾個人圍在那裏喝茶聊天吃花生。
遠遠就可以看到秦淮河邊已是燈光璀璨，色彩迤邐，河岸邊的各類別致小樓和建築被霓虹燈映照得流金溢彩，仿佛是天上的神仙宮闕，甚是惑人。
穆小恩和小鳳仙買了票，隨著幾個遊客上了一艘停靠在岸邊畫舫，準備夜遊秦淮。
畫舫在水麵緩緩前行，天色漸暗，燈火漸明，燈光照耀下的水麵上波光粼粼，隨處隱約可見芭蕉和夾竹桃的斑駁倩影。
不一會，畫舫就來到了白鷺洲公園，一副地道的江南園林模樣，亭台樓閣，奇花異草，琳琅滿目。舫上的導遊說，相傳這就是當年各路酒客們“選美”的地方，洲內還有秦淮名伶馬湘蘭的故居。
繞行白鷺洲公園一周，畫舫向東水關遺址緩緩駛去，半道上經過桃葉渡和吳敬梓故居。桃葉渡是東晉書法家王獻之和他的愛妾桃葉幽會的地方。吳敬梓不用說了，大家都知道，當時著名的敗家子、嬉皮士、文壇盟主。
夜霧漸起，有“煙籠寒水月籠沙”之境，畫舫不知不覺來到中華門城堡，夜幕中，城堡高高矗立，氣勢雄偉，朦朧中，城牆上的陶塑戰士依稀可見。
大約行走了50分鍾後，畫舫慢慢靠岸。岸上早已是滿街燈火，遊人如織了，各色風味小吃在空氣中飄散著各種香味兒。