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第63章美味佳肴
據說國內有好事者，專為看俄羅斯美女而特地去俄羅斯，去了買杯咖啡坐在街邊的店外咖啡館一看就是一天。（.
穆小恩正看美女呢，忽然看到王經理風風火火地跑過來，一頭的汗，邊擦額上的汗邊一個勁地為自己的遲到向穆小恩道歉。
“穆小恩跟他開玩笑，你晚點來就好了，穆小恩還正看美女呢，沒看夠，你就來了。”
他不以為然，“看美女有的是地方，這火車站哪有看到什麽真正的美女呀，走，哥哥現在就領你去看傳說中真正的美女去。”
他開著車載著穆小恩往市內走。車上，他問怎麽有空閑出來玩。穆小恩答辭職了，現三無狀態。他拿眼看穆小恩，似乎不相信，眼神是等著穆小恩說心裏話。穆小恩說混得太累，想放下什麽事業啦、前途啦之類的俗事，給自己一段時間沒心沒肺得得瑟一下。試試一些以前想試卻沒時間試，不敢試的事情，想舒舒服服地過一下日子，不想總被日子過……
穆小恩bb地說了一大通，他隻是笑，還是不信。
穆小恩隻好用書看來上的勵誌語言向他布道，“沒聽說過一種說法嗎，有人說，‘世界是一本書，如果不去旅行，那你就隻能看到這本書的一頁’。而穆小恩，現在就是想四處翻翻，看看那些穆小恩未曾經曆，沒有看過，想多少了解一下的未知世界。”
“你現在存的錢夠下半生嗎？”他看似不屑地問。
“《蜀鄙二僧》的故事聽說過吧？有些事不一定非得攢夠錢才去做，有些事等條件夠了，時機卻沒有了，這個你懂嗎？”
他笑著搖頭。
穆小恩想想，然後說：“這麽說吧，你從早上上班到下班，遇到n多的人和事，你能記住多少？可是旅遊就不一樣了，哪怕遇到一件非常細小的有趣的事情，隻要它能小小得感動你一下，你都會記得很久很久，甚至會永遠得記住。不出來玩一下，哪會有這樣的機會？也難怪，這種事，像你這種老人家級別的怪叔叔根本理解不了，跟你有代溝，沒溝通平台。”
他不以為然地說：“好奇害死貓。”
“怪不得那些年輕的女孩子不喜歡跟你這樣的大叔來往，你們這些人根本就是熟透了的蘋果，接下來隻有爛掉了，不會再有什麽精彩和輝煌了。”說完這話，穆小恩有些後悔，想到他內心最痛的事，穆小恩本是無意和玩笑之語，不過，這話大概觸到了他的痛處。看著他有些變色的臉，穆小恩相信真的碰到了他心裏最疼的地方，於是就沒敢再說話。
車子來到到處是霓虹閃爍的果戈裏大街。
現在的果戈裏大街以俄式風情著稱。這裏有觀光用的有軌電車，夏天的晚上有電光噴泉衝天齊射。這裏有許多外國的哈爾濱的領事機構還有一些大銀行也在這裏。
夜幕降臨，大街上霓虹閃爍，一家又一家的店鋪、酒吧的彩燈似春花般燦然綻放。
王經理引穆小恩走進一家看上去很不錯的酒吧。進去的時候，有一個一女兩男的樂隊在表演，唱的是艾薇爾的一首歌快歌，很有feeling。
酒吧內的人不少，人擠人的，年輕的女孩子居多，穿著大多是性感而時尚，偶爾就會有一位豔若桃花身材嫋娜的女孩子從身邊翩然而過，身後留下一團久久不散的香味兒。
穆小恩們選了個相對比較安靜的位子，王經理要了兩套880的套餐，套餐裏的科羅拉啤酒冷得恰到好處，喝上一口，清香滿口，爽徹全身。
王經理介紹說哈爾濱的酒吧一般分為靜吧與鬧吧。靜吧並非沒有音樂，隻是樂曲聲音很小，以不打擾客人談話為標準，音樂隻是作為一種背景來烘托氣氛，到靜吧玩的多是一些商業人士、文青，還有就是那些剛認識，不太熟的戀人。就是鬧吧也不一定是音樂吵翻天，喧鬧得恨不能找個什麽東西塞到耳朵，隻是多會有歌舞表演，給人們視聽震撼和享受。穆小恩們去的那間酒吧就屬於鬧吧。
穆小恩們正聊著，樂隊演出結果後是一個帥哥表演花式調酒，接著是一個俄羅斯裔金發白種美女嫵媚登場。這位美女一身雪白的肌膚，黑色的貼身長裙，裙叉開很高，應該是t-back。上t台後，美女輕盈地跳起，抓住台邊的鋼管，開始旋轉舞動，動作時而緩慢時而奔放，一看就有些功底，尤其是一雙撩人的媚眼，仿佛總是盯著你。
酒客們正隨著她搖擺身體，她然忽然跳到離她最近的一個帥哥眼前，很意外地在帥哥的額頭輕輕地吻了一下，然後小鹿一樣跳開了。帥哥沒想到她來這一手有些窘，坐立不安，一時手都不知放哪兒好。眾人見他的囧狀都是哄然大笑，穆小恩也跟著亂笑了一迴。迴頭見王經理一副柳下惠兩眼不看眼前事，一心隻讀聖賢書的鬼樣子，於是用胳膊肘碰了他一下，“想什麽呢？”
他愣了一下，問穆小恩：“佳佳現在怎麽樣了？”
他所說的佳佳是他的女兒，也是穆小恩的前同事，大學剛畢業後沒工作瞎混了幾年，後來他爸爸通過穆小恩前上司的關係把她弄到穆小恩們公司成了穆小恩的屬下。
這小姑娘又聰明又漂亮，為人也有哈爾濱女孩子特有的開朗大方，可是不知什麽原因，父女倆的關係一直是不對盤，總是疙疙瘩瘩的，一提到她爸爸，她一準是一臉的黑線。
後來，她與穆小恩們公司的一個小帥哥好上了，兩人好的死去活來，可是這個小帥哥是個好高騖遠的家夥，整天就想找個什麽天上掉餡餅的機會發大財，天天宣稱要在30歲之前賺足後半生的吃喝玩樂費用。後來兩人一起離了職，先開了家服裝店，賠了，接著又開了家茶莊，又賠了，現在在死撐。
王經理之所以一直跟穆小恩交好，一個重要的原因是希望穆小恩給他當線人，隨時把女兒的情況向他匯報。有幾次聽說女兒吃飯都成問題，就匯錢給穆小恩，讓穆小恩以穆小恩的名義借給女兒，並千叮嚀萬囑咐，不讓穆小恩說是他給的錢。
穆小恩剛要把佳佳的近況說給他聽，t台上又上來一個四人樂隊表演快歌，穆小恩們之間說話都聽不太清楚。
王經理拉起穆小恩，“走，老弟，穆小恩請你去吃哈爾濱最有名的得莫利燉魚。
穆小恩們開著車車來到江北的一家據說得莫利燉魚做得最好的飯店。
哈爾濱有一些頗具俄羅斯風味的西餐廳，穆小恩試過幾家，也不知道什麽原因，感覺大多比較一般，或許是咱這個經過五千年進行而成的中國肚子，難以徹底領略和享受那些異域食物。
沒用多久，穆小恩們就來到那家飯店。這家店果然了然，雖說穆小恩們進店時已經過了正經的飯口，可是不要說一樓，就是二樓也是坐滿了客人，而且還不時得有食客進來。
小夥計安排穆小恩們落座後，先交代說，點菜得等四十分鍾以上，不能著急，並解釋說做得莫利燉魚時得把魚在清水裏養上一段時間去去除土腥味，另外這個魚一定得燉到火候才好吃。
好吧，入鄉隨俗吧，王經理點了6瓶哈啤，選了尾3斤左右的大鯉魚，同時點了幾道純粹的東北菜，有櫻桃肉、鍋包肉、溜肝尖、滑溜裏脊，其中有一道是穆小恩最喜歡的東北菜“大地迴春”，這道菜最厲害的是那地道的炸醬（多是由店家自己配製佐料自己炸製，就是傳說中的“秘製”，這種醬把肉香和豆肉完美地結合在一起，一個字形容“美”，兩個字形容“鮮美”，四個字形容“太好吃了”。
先上的是青菜，有豆豉鯪魚油麥菜，樹椒土豆絲，火爆大頭菜，豆豉鯪魚油麥菜不是正宗的東北菜，好像是從川菜裏演化過來的，說到菜的演化，不由得想起薩蘇的文章，文中說日本的所謂天津菜，連薩媽這個正宗的天津人都不能接受。
菜的演變一定要以當地人的口味為前提，所以說一些非常有名的菜換了個地方，要是按正宗的做法，當地人反而不接受。
說到東北菜，還有一個特點，那就是盤子賊大，菜碼賊大，一看到東北菜總讓穆小恩不由得會想起各類日本館子裏的日本料理的各種“濃縮”與精致，看來小地方人難免過日子要精打細算些。
接下來菜是鍋包肉、櫻桃肉、溜肝尖、滑溜裏脊，這四道都是標準的東北菜，在東北的一些婚宴或者大席上這四道是必上的，不上就不算真正的東北席，尤其是在一些鄉間的全村式的大婚宴更是如此。櫻桃肉這道菜是酸甜口，不似東北菜，肉一般會炸製的比較蓬鬆，是酸甜的口感以及鮮紅的視覺衝擊非常有喜感，適合做婚菜。
這家的滑溜裏脊做得比較正宗，用的料是正宗的小裏脊肉，而且師傅勾的芡也不是太重，這樣做更能體現肉的香出來。
等了近一個小時，穆小恩們的得莫利燉魚才算粉墨登場，大大的盤子裏裝著穆小恩們選的那條大約3斤左右的魚，沒過油，用老湯和醬湯燉的，裏麵有白菜、寬粉條、凍豆腐，湯內漂著紅辣椒、綠蔥等物，雖說賣相比較一般，但厚實的肉質和濃香的湯讓魚的味道絕對是一等一。
第63章美味佳肴
據說國內有好事者，專為看俄羅斯美女而特地去俄羅斯，去了買杯咖啡坐在街邊的店外咖啡館一看就是一天。（.
穆小恩正看美女呢，忽然看到王經理風風火火地跑過來，一頭的汗，邊擦額上的汗邊一個勁地為自己的遲到向穆小恩道歉。
“穆小恩跟他開玩笑，你晚點來就好了，穆小恩還正看美女呢，沒看夠，你就來了。”
他不以為然，“看美女有的是地方，這火車站哪有看到什麽真正的美女呀，走，哥哥現在就領你去看傳說中真正的美女去。”
他開著車載著穆小恩往市內走。車上，他問怎麽有空閑出來玩。穆小恩答辭職了，現三無狀態。他拿眼看穆小恩，似乎不相信，眼神是等著穆小恩說心裏話。穆小恩說混得太累，想放下什麽事業啦、前途啦之類的俗事，給自己一段時間沒心沒肺得得瑟一下。試試一些以前想試卻沒時間試，不敢試的事情，想舒舒服服地過一下日子，不想總被日子過……
穆小恩bb地說了一大通，他隻是笑，還是不信。
穆小恩隻好用書看來上的勵誌語言向他布道，“沒聽說過一種說法嗎，有人說，‘世界是一本書，如果不去旅行，那你就隻能看到這本書的一頁’。而穆小恩，現在就是想四處翻翻，看看那些穆小恩未曾經曆，沒有看過，想多少了解一下的未知世界。”
“你現在存的錢夠下半生嗎？”他看似不屑地問。
“《蜀鄙二僧》的故事聽說過吧？有些事不一定非得攢夠錢才去做，有些事等條件夠了，時機卻沒有了，這個你懂嗎？”
他笑著搖頭。
穆小恩想想，然後說：“這麽說吧，你從早上上班到下班，遇到n多的人和事，你能記住多少？可是旅遊就不一樣了，哪怕遇到一件非常細小的有趣的事情，隻要它能小小得感動你一下，你都會記得很久很久，甚至會永遠得記住。不出來玩一下，哪會有這樣的機會？也難怪，這種事，像你這種老人家級別的怪叔叔根本理解不了，跟你有代溝，沒溝通平台。”
他不以為然地說：“好奇害死貓。”
“怪不得那些年輕的女孩子不喜歡跟你這樣的大叔來往，你們這些人根本就是熟透了的蘋果，接下來隻有爛掉了，不會再有什麽精彩和輝煌了。”說完這話，穆小恩有些後悔，想到他內心最痛的事，穆小恩本是無意和玩笑之語，不過，這話大概觸到了他的痛處。看著他有些變色的臉，穆小恩相信真的碰到了他心裏最疼的地方，於是就沒敢再說話。
車子來到到處是霓虹閃爍的果戈裏大街。
現在的果戈裏大街以俄式風情著稱。這裏有觀光用的有軌電車，夏天的晚上有電光噴泉衝天齊射。這裏有許多外國的哈爾濱的領事機構還有一些大銀行也在這裏。
夜幕降臨，大街上霓虹閃爍，一家又一家的店鋪、酒吧的彩燈似春花般燦然綻放。
王經理引穆小恩走進一家看上去很不錯的酒吧。進去的時候，有一個一女兩男的樂隊在表演，唱的是艾薇爾的一首歌快歌，很有feeling。
酒吧內的人不少，人擠人的，年輕的女孩子居多，穿著大多是性感而時尚，偶爾就會有一位豔若桃花身材嫋娜的女孩子從身邊翩然而過，身後留下一團久久不散的香味兒。
穆小恩們選了個相對比較安靜的位子，王經理要了兩套880的套餐，套餐裏的科羅拉啤酒冷得恰到好處，喝上一口，清香滿口，爽徹全身。
王經理介紹說哈爾濱的酒吧一般分為靜吧與鬧吧。靜吧並非沒有音樂，隻是樂曲聲音很小，以不打擾客人談話為標準，音樂隻是作為一種背景來烘托氣氛，到靜吧玩的多是一些商業人士、文青，還有就是那些剛認識，不太熟的戀人。就是鬧吧也不一定是音樂吵翻天，喧鬧得恨不能找個什麽東西塞到耳朵，隻是多會有歌舞表演，給人們視聽震撼和享受。穆小恩們去的那間酒吧就屬於鬧吧。
穆小恩們正聊著，樂隊演出結果後是一個帥哥表演花式調酒，接著是一個俄羅斯裔金發白種美女嫵媚登場。這位美女一身雪白的肌膚，黑色的貼身長裙，裙叉開很高，應該是t-back。上t台後，美女輕盈地跳起，抓住台邊的鋼管，開始旋轉舞動，動作時而緩慢時而奔放，一看就有些功底，尤其是一雙撩人的媚眼，仿佛總是盯著你。
酒客們正隨著她搖擺身體，她然忽然跳到離她最近的一個帥哥眼前，很意外地在帥哥的額頭輕輕地吻了一下，然後小鹿一樣跳開了。帥哥沒想到她來這一手有些窘，坐立不安，一時手都不知放哪兒好。眾人見他的囧狀都是哄然大笑，穆小恩也跟著亂笑了一迴。迴頭見王經理一副柳下惠兩眼不看眼前事，一心隻讀聖賢書的鬼樣子，於是用胳膊肘碰了他一下，“想什麽呢？”
他愣了一下，問穆小恩：“佳佳現在怎麽樣了？”
他所說的佳佳是他的女兒，也是穆小恩的前同事，大學剛畢業後沒工作瞎混了幾年，後來他爸爸通過穆小恩前上司的關係把她弄到穆小恩們公司成了穆小恩的屬下。
這小姑娘又聰明又漂亮，為人也有哈爾濱女孩子特有的開朗大方，可是不知什麽原因，父女倆的關係一直是不對盤，總是疙疙瘩瘩的，一提到她爸爸，她一準是一臉的黑線。
後來，她與穆小恩們公司的一個小帥哥好上了，兩人好的死去活來，可是這個小帥哥是個好高騖遠的家夥，整天就想找個什麽天上掉餡餅的機會發大財，天天宣稱要在30歲之前賺足後半生的吃喝玩樂費用。後來兩人一起離了職，先開了家服裝店，賠了，接著又開了家茶莊，又賠了，現在在死撐。
王經理之所以一直跟穆小恩交好，一個重要的原因是希望穆小恩給他當線人，隨時把女兒的情況向他匯報。有幾次聽說女兒吃飯都成問題，就匯錢給穆小恩，讓穆小恩以穆小恩的名義借給女兒，並千叮嚀萬囑咐，不讓穆小恩說是他給的錢。
穆小恩剛要把佳佳的近況說給他聽，t台上又上來一個四人樂隊表演快歌，穆小恩們之間說話都聽不太清楚。
王經理拉起穆小恩，“走，老弟，穆小恩請你去吃哈爾濱最有名的得莫利燉魚。
穆小恩們開著車車來到江北的一家據說得莫利燉魚做得最好的飯店。
哈爾濱有一些頗具俄羅斯風味的西餐廳，穆小恩試過幾家，也不知道什麽原因，感覺大多比較一般，或許是咱這個經過五千年進行而成的中國肚子，難以徹底領略和享受那些異域食物。
沒用多久，穆小恩們就來到那家飯店。這家店果然了然，雖說穆小恩們進店時已經過了正經的飯口，可是不要說一樓，就是二樓也是坐滿了客人，而且還不時得有食客進來。
小夥計安排穆小恩們落座後，先交代說，點菜得等四十分鍾以上，不能著急，並解釋說做得莫利燉魚時得把魚在清水裏養上一段時間去去除土腥味，另外這個魚一定得燉到火候才好吃。
好吧，入鄉隨俗吧，王經理點了6瓶哈啤，選了尾3斤左右的大鯉魚，同時點了幾道純粹的東北菜，有櫻桃肉、鍋包肉、溜肝尖、滑溜裏脊，其中有一道是穆小恩最喜歡的東北菜“大地迴春”，這道菜最厲害的是那地道的炸醬（多是由店家自己配製佐料自己炸製，就是傳說中的“秘製”，這種醬把肉香和豆肉完美地結合在一起，一個字形容“美”，兩個字形容“鮮美”，四個字形容“太好吃了”。
先上的是青菜，有豆豉鯪魚油麥菜，樹椒土豆絲，火爆大頭菜，豆豉鯪魚油麥菜不是正宗的東北菜，好像是從川菜裏演化過來的，說到菜的演化，不由得想起薩蘇的文章，文中說日本的所謂天津菜，連薩媽這個正宗的天津人都不能接受。
菜的演變一定要以當地人的口味為前提，所以說一些非常有名的菜換了個地方，要是按正宗的做法，當地人反而不接受。
說到東北菜，還有一個特點，那就是盤子賊大，菜碼賊大，一看到東北菜總讓穆小恩不由得會想起各類日本館子裏的日本料理的各種“濃縮”與精致，看來小地方人難免過日子要精打細算些。
接下來菜是鍋包肉、櫻桃肉、溜肝尖、滑溜裏脊，這四道都是標準的東北菜，在東北的一些婚宴或者大席上這四道是必上的，不上就不算真正的東北席，尤其是在一些鄉間的全村式的大婚宴更是如此。櫻桃肉這道菜是酸甜口，不似東北菜，肉一般會炸製的比較蓬鬆，是酸甜的口感以及鮮紅的視覺衝擊非常有喜感，適合做婚菜。
這家的滑溜裏脊做得比較正宗，用的料是正宗的小裏脊肉，而且師傅勾的芡也不是太重，這樣做更能體現肉的香出來。
等了近一個小時，穆小恩們的得莫利燉魚才算粉墨登場，大大的盤子裏裝著穆小恩們選的那條大約3斤左右的魚，沒過油，用老湯和醬湯燉的，裏麵有白菜、寬粉條、凍豆腐，湯內漂著紅辣椒、綠蔥等物，雖說賣相比較一般，但厚實的肉質和濃香的湯讓魚的味道絕對是一等一。