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城北,自從三司在這裏開了新場務,並把州縣招來京城的公吏安排住到這裏,一下子從人煙荒涼的京城小角落成了人流擁擠的鬧щww..lā惟一可惜的就是原來到處都是的菜園子不見了,現在吃把菜,還要從城外運進來。
住在這裏的老住戶又怒又喜,怒的是從前的清靜日子一去不複返,喜的是自己家宅院的價錢水漲船高,不知不覺間身家就翻了幾倍。幾代世居這裏的度支判官李昭述,更是把家裏臨街的地方建起房子來,出租給商人當店鋪,家裏每月用度一下子寬裕了很多。
四月初十,離三司工匠和公吏住處不遠的一處拐腳處,一間臨街店鋪披紅掛彩,從一大清早門前便聚滿了人,顯得熱鬧非常。
王拱辰站在人群前有些緊張,手握得緊緊的,都爆出青筋來。剛進初夏,他的額頭汗水就沒有斷過,一雙眼睛有些發直,看著街上的人群。
徐平拍拍他的肩膀,小聲道:“君貺,有了這處店麵,賺到了錢財,趕快招幾個得力的幹人。這種事情隻適合他們張羅,我們不該出來拋頭露麵的。”
“我知道。”王拱辰咬著嘴唇,神色認真,“但這是我第一份產業,不自己看著如何放心得下?再者說,台諫言官還不至於無聊到管這種事。”
“要管他們也管不著,隻是會被人說閑話罷了。”徐平就顯得輕鬆許多,要不是照顧王拱辰的麵子,今天他根本就不會來,一切都交給徐昌去做。
這處鋪子本來徐平是想自己出資,給王拱辰一半股份,從賺到的利潤裏慢慢扣,萬沒想到王拱辰竟然把家裏給他攢的老婆本拿了出來,咬牙砸進了裏麵。徐平再三勸阻,王拱辰隻是不依,這次他是狠下心要搏一搏了。
越是家裏沒有錢,越是對錢財看得重,輕易不肯接受別人的白白援助,這就是現在王拱辰現在的狀態。搞得徐平也緊張起來,生怕這店的經營一不如人意,王拱辰難免就著急上火,自己隻好過來從頭到尾盯著。
看著天邊的太陽慢慢爬上來,王拱辰問一邊的徐昌:“時辰到了沒有?現在周圍的人這麽多,趁勢開張的好!”
徐昌微微笑道:“王官人放寬心,人隻會越聚越多,跑不了的。今天的時辰是我特意去找人問的,最利店鋪開張大吉,心急不得。”
徐平站在一邊沒吭聲,什麽良辰吉日他是不信的,但也沒必要這個時候出來掃其他人的興致。這種事情隻要不過分,也由徐昌他們去。
年初以來,徐平家裏在這周圍開了幾家店鋪,都是徐昌在主持,徐平沒有插手。主要是一家賣魚缸、花瓶、淨瓶之類玻璃製品的鋪子,還有一家裁縫鋪,一家肉鋪。
玻璃製品的鋪子裏賣的是一些製作精巧的玻璃精品,原料用的是收來的玻璃場裏的廢玻璃,產品跟三司的產品剛好錯開,生意自然不錯。裁縫鋪則有些特別,除了靠著製衣賺錢,徐平還讓鋪裏裁縫收集此時人的身體版型,為將來開成衣鋪做準備。成衣最麻煩的是要有足夠的衣服版型數據庫,有了這個,做出來的衣服才能合體好看。不然地話,再是巧手的裁縫,做出來的衣服也是有大多數人穿著不合身。至於肉鋪,賣的是徐家在中牟莊園養的羊鹿之類牲畜,城外專門建有一處中轉場地,宰殺了肉在這裏賣,順便批發給京城裏的其他肉鋪。這是徐家非常重要的收入來源,特別這兩年開始養鹿,銷量非常好。
王拱辰的心總是定不下來,不住地走來走去搓著手。這次砸下老婆本去,自己以後在家裏的地位就全看這鋪子收入如何了。薛奎家裏嫁女兒陪送過來的嫁妝必然不會少,如果以後家裏就靠嫁妝過活,那王拱辰在家裏就直不起腰來,這口氣如何受得了?
太陽爬上柳樹頭,整個世界都喜氣洋洋的。
徐昌見吉時已到,對徐平和王拱辰兩人說了一聲,高聲道:“吉時已到,點鞭炮,揭牌匾,鋪子開張啦!”
隨著話聲,請來的小廝把掛在門前的兩掛鞭炮點了起來,劈劈啪啪的爆竹聲一下子壓倒了其他聲音,濃濃的硝煙味彌漫開來。
王拱辰吸了口氣,緊張地看著鋪子門上麵蓋著牌匾的紅綢揭開來,露出三個大字“食為天”。這名字可有說法。京城裏的酒樓起名並不怎麽講究,什麽張家園子唐家酒樓,名字要多俗氣就多俗氣,雅致的是酒名,香泉甘醴,瓊漿玉液,這名字都朝著天上的神仙靠過去的。王拱辰本來想著學那些酒樓給酒起名字的路數,起個瓊台樓閣類的名字,還是徐平跟他說,這裏做的是工匠公吏的生意,招攬的不是文人士大夫,也不是道家高人,名字沒必要玄乎。最後找了場務裏的幾個老公匠,他們湊出來這“食為天”的名字。
做生意,就得放下架子,一切合著顧客的心意來,才能招得人來。
隨著牌匾上的紅綢揭下,主管和小廝開了鋪子的門,站在門前高聲道:“小店今天剛開張,凡是進店吃喝的客人,一律八折!過了今天,可就沒這個機會啦,諸位客人請!”
門外站著的人,哄然大笑,紛紛向鋪子裏麵湧去。
看著進鋪子的人群,王拱辰才鬆了口氣。他的心一直提到嗓子眼,生怕店鋪開了沒人進去,冷清在這裏,麵子不好看不說,這生意也就麻煩了。
幾個附近場務裏的公匠進了鋪子,高聲喊道:“店家,你們這裏賣的什麽酒?”
酒博士笑吟吟地過來,朗聲道:“客官,我們這裏主賣萬勝門徐家的烈酒,其他一般的法酒和水酒都有的賣,隨你的口味。”
“那打一角烈酒來!”
酒博士笑著道:“我們店裏烈酒不按角賣,若是上品的都是論瓶,徐平家特製的封嚴了才賣出來,若是一般的,隻是論提。客官看那邊酒缸,酒提就掛在外麵。”
京城裏麵真正徐平家裏出來的白酒,主力還是在大的酒樓裏,都是一瓶一瓶地賣,從來不零賣。酒瓶是徐家找窖專門燒製的,印有自己店的字號,分為三等,兩升、一升和半升。酒瓶由酒樓迴收,又迴到徐家,酒客並不掏錢。
低端烈酒京城裏麵的市場比較混亂,既有從徐平家裏大桶買來的,也有自己偷偷按照從徐家偷來的方子自釀的,更有直接買來烈酒向裏麵兌水的。這個市場的價錢低,完全控製起來的成本太高,徐家也基本是放任自流,自家也隻是保證供應一些熟悉的店鋪。其他的任店家拉迴去,怎麽折騰就由著他們了,反正不明確帶徐家的名字。
這店鋪是徐平和王拱辰合開的,在酒上就認真了許多,真正由徐家直供。大酒缸運過來也一直有人看著,防止店裏的人偷酒之後向裏麵兌水。所以大酒缸擺在店裏麵顯眼的地方,隻按提賣,明碼標價。
幾個工匠看了看大酒缸邊的酒提,笑笑,高聲道:“那便來兩提!”
兩提就有一斤,如果是真酒,足夠這幾個人喝了。
酒博士高聲應著,跑到櫃台前麵去打酒。
幾個工匠坐下,見周圍的桌子上已經坐滿了人,熙熙攘攘地好不熱鬧。
大家知道這酒樓是有徐平參股,都過來捧場。三司新開的場務待遇優厚,對於裏麵的人員吃穿住行一應雜事照顧得也好,工匠比在外麵做工強得太多。這個年代的人還是老實人多,念著徐平的好,開鋪子不能冷清了,今天紛紛過來。
見有小廝捧著菜牌在人群裏穿行,工匠把他叫過來,問道:“我問你,你們店裏有什麽拿手的菜色。我們都是勞苦的手藝人,那些達官貴人的吃食我們吃不起,專門挑些便宜實惠的來說。我們吃得好了,以後便會常來照顧你們家生意。”
小廝道:“客官,若說便宜實惠,那便不要現炒。你們看那邊,有現成煮好鹵好的肉食豆腐之類,最是便宜實惠,而且不用等待。炒茶吃個新鮮熱鬧,並不實惠。”
匠人這才注意到鋪裏靠牆的地方,有一排長長的台子,上麵擺了一個一個大大的搪瓷盆,裏麵也不知道盛了什麽,不少人都在那裏排著長隊取用。
一個四十多歲的中年人站起來道:“諸位在這裏安坐,我過去看看那裏的什麽,如果是大塊的肉,便取一盤過來下酒。”
其他人幾人哄然叫好,催著這人快去。
中年人離了桌子,跟在人群人後邊,慢慢挨到邊上的台子那裏。當頭先看見一個不小的木頭盤子,走到這裏的人先取個木盤在手裏,到了台子邊,讓台後的小廝向盤裏夾菜。
“沒想到如此便利,看那盆子裏有不少肉和豆腐之類,不妨取幾塊迴去。這裏用的是木頭盤子,不像大酒樓裏動不動就是金的銀的,想來價錢也不會貴。”
中年人心裏思量,伸手拿了一個盤子起來。(未完待續。)
城北,自從三司在這裏開了新場務,並把州縣招來京城的公吏安排住到這裏,一下子從人煙荒涼的京城小角落成了人流擁擠的鬧щww..lā惟一可惜的就是原來到處都是的菜園子不見了,現在吃把菜,還要從城外運進來。
住在這裏的老住戶又怒又喜,怒的是從前的清靜日子一去不複返,喜的是自己家宅院的價錢水漲船高,不知不覺間身家就翻了幾倍。幾代世居這裏的度支判官李昭述,更是把家裏臨街的地方建起房子來,出租給商人當店鋪,家裏每月用度一下子寬裕了很多。
四月初十,離三司工匠和公吏住處不遠的一處拐腳處,一間臨街店鋪披紅掛彩,從一大清早門前便聚滿了人,顯得熱鬧非常。
王拱辰站在人群前有些緊張,手握得緊緊的,都爆出青筋來。剛進初夏,他的額頭汗水就沒有斷過,一雙眼睛有些發直,看著街上的人群。
徐平拍拍他的肩膀,小聲道:“君貺,有了這處店麵,賺到了錢財,趕快招幾個得力的幹人。這種事情隻適合他們張羅,我們不該出來拋頭露麵的。”
“我知道。”王拱辰咬著嘴唇,神色認真,“但這是我第一份產業,不自己看著如何放心得下?再者說,台諫言官還不至於無聊到管這種事。”
“要管他們也管不著,隻是會被人說閑話罷了。”徐平就顯得輕鬆許多,要不是照顧王拱辰的麵子,今天他根本就不會來,一切都交給徐昌去做。
這處鋪子本來徐平是想自己出資,給王拱辰一半股份,從賺到的利潤裏慢慢扣,萬沒想到王拱辰竟然把家裏給他攢的老婆本拿了出來,咬牙砸進了裏麵。徐平再三勸阻,王拱辰隻是不依,這次他是狠下心要搏一搏了。
越是家裏沒有錢,越是對錢財看得重,輕易不肯接受別人的白白援助,這就是現在王拱辰現在的狀態。搞得徐平也緊張起來,生怕這店的經營一不如人意,王拱辰難免就著急上火,自己隻好過來從頭到尾盯著。
看著天邊的太陽慢慢爬上來,王拱辰問一邊的徐昌:“時辰到了沒有?現在周圍的人這麽多,趁勢開張的好!”
徐昌微微笑道:“王官人放寬心,人隻會越聚越多,跑不了的。今天的時辰是我特意去找人問的,最利店鋪開張大吉,心急不得。”
徐平站在一邊沒吭聲,什麽良辰吉日他是不信的,但也沒必要這個時候出來掃其他人的興致。這種事情隻要不過分,也由徐昌他們去。
年初以來,徐平家裏在這周圍開了幾家店鋪,都是徐昌在主持,徐平沒有插手。主要是一家賣魚缸、花瓶、淨瓶之類玻璃製品的鋪子,還有一家裁縫鋪,一家肉鋪。
玻璃製品的鋪子裏賣的是一些製作精巧的玻璃精品,原料用的是收來的玻璃場裏的廢玻璃,產品跟三司的產品剛好錯開,生意自然不錯。裁縫鋪則有些特別,除了靠著製衣賺錢,徐平還讓鋪裏裁縫收集此時人的身體版型,為將來開成衣鋪做準備。成衣最麻煩的是要有足夠的衣服版型數據庫,有了這個,做出來的衣服才能合體好看。不然地話,再是巧手的裁縫,做出來的衣服也是有大多數人穿著不合身。至於肉鋪,賣的是徐家在中牟莊園養的羊鹿之類牲畜,城外專門建有一處中轉場地,宰殺了肉在這裏賣,順便批發給京城裏的其他肉鋪。這是徐家非常重要的收入來源,特別這兩年開始養鹿,銷量非常好。
王拱辰的心總是定不下來,不住地走來走去搓著手。這次砸下老婆本去,自己以後在家裏的地位就全看這鋪子收入如何了。薛奎家裏嫁女兒陪送過來的嫁妝必然不會少,如果以後家裏就靠嫁妝過活,那王拱辰在家裏就直不起腰來,這口氣如何受得了?
太陽爬上柳樹頭,整個世界都喜氣洋洋的。
徐昌見吉時已到,對徐平和王拱辰兩人說了一聲,高聲道:“吉時已到,點鞭炮,揭牌匾,鋪子開張啦!”
隨著話聲,請來的小廝把掛在門前的兩掛鞭炮點了起來,劈劈啪啪的爆竹聲一下子壓倒了其他聲音,濃濃的硝煙味彌漫開來。
王拱辰吸了口氣,緊張地看著鋪子門上麵蓋著牌匾的紅綢揭開來,露出三個大字“食為天”。這名字可有說法。京城裏的酒樓起名並不怎麽講究,什麽張家園子唐家酒樓,名字要多俗氣就多俗氣,雅致的是酒名,香泉甘醴,瓊漿玉液,這名字都朝著天上的神仙靠過去的。王拱辰本來想著學那些酒樓給酒起名字的路數,起個瓊台樓閣類的名字,還是徐平跟他說,這裏做的是工匠公吏的生意,招攬的不是文人士大夫,也不是道家高人,名字沒必要玄乎。最後找了場務裏的幾個老公匠,他們湊出來這“食為天”的名字。
做生意,就得放下架子,一切合著顧客的心意來,才能招得人來。
隨著牌匾上的紅綢揭下,主管和小廝開了鋪子的門,站在門前高聲道:“小店今天剛開張,凡是進店吃喝的客人,一律八折!過了今天,可就沒這個機會啦,諸位客人請!”
門外站著的人,哄然大笑,紛紛向鋪子裏麵湧去。
看著進鋪子的人群,王拱辰才鬆了口氣。他的心一直提到嗓子眼,生怕店鋪開了沒人進去,冷清在這裏,麵子不好看不說,這生意也就麻煩了。
幾個附近場務裏的公匠進了鋪子,高聲喊道:“店家,你們這裏賣的什麽酒?”
酒博士笑吟吟地過來,朗聲道:“客官,我們這裏主賣萬勝門徐家的烈酒,其他一般的法酒和水酒都有的賣,隨你的口味。”
“那打一角烈酒來!”
酒博士笑著道:“我們店裏烈酒不按角賣,若是上品的都是論瓶,徐平家特製的封嚴了才賣出來,若是一般的,隻是論提。客官看那邊酒缸,酒提就掛在外麵。”
京城裏麵真正徐平家裏出來的白酒,主力還是在大的酒樓裏,都是一瓶一瓶地賣,從來不零賣。酒瓶是徐家找窖專門燒製的,印有自己店的字號,分為三等,兩升、一升和半升。酒瓶由酒樓迴收,又迴到徐家,酒客並不掏錢。
低端烈酒京城裏麵的市場比較混亂,既有從徐平家裏大桶買來的,也有自己偷偷按照從徐家偷來的方子自釀的,更有直接買來烈酒向裏麵兌水的。這個市場的價錢低,完全控製起來的成本太高,徐家也基本是放任自流,自家也隻是保證供應一些熟悉的店鋪。其他的任店家拉迴去,怎麽折騰就由著他們了,反正不明確帶徐家的名字。
這店鋪是徐平和王拱辰合開的,在酒上就認真了許多,真正由徐家直供。大酒缸運過來也一直有人看著,防止店裏的人偷酒之後向裏麵兌水。所以大酒缸擺在店裏麵顯眼的地方,隻按提賣,明碼標價。
幾個工匠看了看大酒缸邊的酒提,笑笑,高聲道:“那便來兩提!”
兩提就有一斤,如果是真酒,足夠這幾個人喝了。
酒博士高聲應著,跑到櫃台前麵去打酒。
幾個工匠坐下,見周圍的桌子上已經坐滿了人,熙熙攘攘地好不熱鬧。
大家知道這酒樓是有徐平參股,都過來捧場。三司新開的場務待遇優厚,對於裏麵的人員吃穿住行一應雜事照顧得也好,工匠比在外麵做工強得太多。這個年代的人還是老實人多,念著徐平的好,開鋪子不能冷清了,今天紛紛過來。
見有小廝捧著菜牌在人群裏穿行,工匠把他叫過來,問道:“我問你,你們店裏有什麽拿手的菜色。我們都是勞苦的手藝人,那些達官貴人的吃食我們吃不起,專門挑些便宜實惠的來說。我們吃得好了,以後便會常來照顧你們家生意。”
小廝道:“客官,若說便宜實惠,那便不要現炒。你們看那邊,有現成煮好鹵好的肉食豆腐之類,最是便宜實惠,而且不用等待。炒茶吃個新鮮熱鬧,並不實惠。”
匠人這才注意到鋪裏靠牆的地方,有一排長長的台子,上麵擺了一個一個大大的搪瓷盆,裏麵也不知道盛了什麽,不少人都在那裏排著長隊取用。
一個四十多歲的中年人站起來道:“諸位在這裏安坐,我過去看看那裏的什麽,如果是大塊的肉,便取一盤過來下酒。”
其他人幾人哄然叫好,催著這人快去。
中年人離了桌子,跟在人群人後邊,慢慢挨到邊上的台子那裏。當頭先看見一個不小的木頭盤子,走到這裏的人先取個木盤在手裏,到了台子邊,讓台後的小廝向盤裏夾菜。
“沒想到如此便利,看那盆子裏有不少肉和豆腐之類,不妨取幾塊迴去。這裏用的是木頭盤子,不像大酒樓裏動不動就是金的銀的,想來價錢也不會貴。”
中年人心裏思量,伸手拿了一個盤子起來。(未完待續。)