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已是月底，沒有月亮，滿天的星星鋪在漆黑的天幕上，閃閃爍爍裝飾著神秘的天空。外麵水塘裏傳來陣陣哇鳴，一聲比一聲響，就在你好奇它們是不是要把天上的星星都震下來的時候，它們卻一下子停了，天地間突然一點聲音都沒有。草叢裏不知名的蟲子得到這空閑，歡快地叫起來，鼓聲一下子變成了悅耳的琴音，直到蛙聲再次起來，重複著這夏夜的樂曲。
嶺南的夜寧靜而祥和，吹進院子的風帶著泥土的清香，和著水裏蒸騰出來的水草的氣息，舒服得從毛孔鑽進心靈。
徐平在主位上坐下，旁邊坐著段方和黃天彪，三個僅有的朝廷命官。
譚虎帶著徐平手下的隨身兵士提個大桶，一摞大瓷碗一一擺在下麵坐著的人麵前，滿滿倒上一大碗冰涼的酸梅湯。
二三十個移民的小首領好奇地看著瓷碗，並不敢喝，小聲地交頭接耳。
徐平笑笑高聲道：“這一碗湯招待你們，不是要送客，是因為這裏天氣炎熱，大家勞累一天，汗都還沒有幹透吧。一碗冰水，解解你們的暑氣！”
下麵亂七八糟地響起一片道謝聲，一眾八閩子弟端起大碗，迫不及待地喝上一大口，紛紛滋滋地吐著涼氣，感受著那種涼到心底的感覺。
福建跟嶺南差不多的炎熱，這些人從小到大都沒嚐過冰水的滋味，喝過一口之後俱都新奇不已，互相交換著心得。
不像明清時候端茶送客，宋人的習俗是迎客上茶，送客的時候上湯，與徐平前世的習慣倒是差不多，宴席最後的湯上來，大家也就知道該走了。徐平今天反著這個規矩來，是因為冰水在這一帶實在是個稀罕物，特意招待大家。
冰是用硝石做的，最近賣糖賺了錢，徐平托人從北方運了一大批過來，先製冰水讓大家嚐嚐新鮮。這東西在東京城裏的夏天不稀奇，到處都有人家在賣，南方基本不產硝石，除了幾個特別繁華的大都市有，小地方可見不到。
這個年代硝石產量最高的是京西路，尤其是汝州一帶，冬天白花花的到處都是。京城裏有火藥作，大量收購硝石做火藥，製成兵器供給軍隊。徐平買硝石當然也是**，不過不是用來當兵器，而是修整田地，開辟道路。
這裏的地質不比徐平的中牟田莊，到處都是石頭，靠人力一點一點地去敲做到猴年馬月去，上火藥才是最有效率的辦法。至於造槍造炮去對付蠻人，徐平還沒那麽沒出息，跟蠻人對陣徐平的鄉兵都能做到一對二，最大的麻煩不是打不過他們，而是道路不便，打輸了向山林裏一躲就再找不見人。
別說邕州管的蠻酋，就是南邊的交趾，隻要交通順暢也是想打就打。大宋在西南方向最大的麻煩不是戰力不夠，而是人口太少，不足以支撐大軍。全廣南西路管下人口不過二十萬出頭，還趕不上江淮地區的一個大州。桂州作為嶺南第一大州，人口密度甚至於兩倍於嶺南重鎮廣州，又占去一大部分，廣闊的其他地區都是離開州城沒多遠，便就是蠻荒。
喝罷冰水，下麵的二三十人精神一下振作起來，興奮地看著徐平。
徐平看著眾人掃視一遍，開口問道：“你們中有沒有在嶺南有親戚的？”
七八個人站了起來道：“我們幾個有，不過都是在東路，應朝廷招募在那裏射種土地，也有好多年了。”
徐平點點頭示意他們坐下。兩廣地區漢人有兩大來源，一是中原動亂沿著嶺南故道南遷，以桂州為最。第二大來源就是主要來自福建的射耕人，梅州潮州循州三州最多。射有點類似投標的意思，官府把標的明示，列出各種條件和優惠措施，符合條件的人指射，各地墾田大多都是用這種辦法。
站在最後的一個夥子卻沒坐下，左右看了看，撓撓頭道：“我有一個表哥是在西路潯州，不過不是射種土地，他原來在那裏當廂軍，更戍的時候除了軍籍，沒迴家鄉，留在那裏。”
“哦，你叫什麽名字？你表哥叫什麽名字？”徐平一下來了興趣，“他留在潯州多少年了？過得怎麽樣？”
“迴上官，我叫彭叔儉，我表哥叫程齊，已經留在潯州六年了。至於過得怎麽樣，小的可說不好。不過我們都是建州人，家裏山多沒什麽地，總不至於比不過家鄉吧。”
“好，你也坐下。過了今晚，我再找你說話。”
張榮巡檢及其手下的更戍期也快到了，徐平早就打起他們主意。不管古今，還有比退役軍人更適合屯墾邊疆的。
等大家全部坐好，徐平又問：“你們來了也有些日子了，在邕州這裏過得還習慣？幹活累不累？吃住如何？就跟你們以前的日子比。”
問起這些，眾人便麵麵相覷，猶猶豫豫地沒人說話。
徐平知道讓他們在大庭廣眾之下說這些顧慮，說好的上麵長官滿意，迴去同伴們可不一定想的一樣。說些不好的，平時管著他們的人就坐在旁邊，心裏惦記上自己以後還有好日子過？
“你們不需擔心，有什麽盡管直接說，找你們來就是想聽聽你們是怎麽想的，怎麽看在邕州的日子。不用怕得罪旁邊坐著的這些人，不管你們怎麽想都與他們無關，第一次做這種事情，沒點失誤也不可能，聽了你們的話才知道以後怎麽改，怎麽把事情做好。”
徐平話說得再好聽，也沒人敢當真，一時有些冷場。
外麵的青蛙鼓噪起來，喝下去的冰水涼氣散了，吹來的熱風雜著水氣，又悶又熱，使人心情愈加煩躁。
徐平笑了笑，端起茶喝了一口，把杯子放下，搖頭道：“你們不說，我可就當你們都在這裏過得慣，吃得好睡得好，天堂一般的日子。等到以後如果吃了苦頭，可不要再報怨。”
一個二十多歲的小夥子不耐煩，站起來高聲道：“上官既然問起，我就直說。我叫宋成路，如果得罪了諸位官人，要拿捏我我就自認倒黴！”
徐平笑道：“誰敢拿捏你我就拿捏他，你怕個什麽！”
宋成路漲紅了臉，說道：“其實也沒什麽，主要是吃不慣。我們那裏人口味清淡，這裏的飯菜油重鹽重，實在難以下口！”
“原來是這樣？這怨不得別人，口味是我定的，本來想的，這些日子又要開田插秧，又要開地種甘蔗，幹得都是重活。邕州地方天氣濕熱，出汗多，油重鹽重是補充養分和水分，不要虧空了你們的身子。”
宋成路撓撓頭：“可——上官，我們真吃不慣！”
“沒事，口味的事勉強不來。這樣吧，以後你們自己開火，口味你們自己把握，想吃什麽你們就自己做什麽。至於怎麽人力怎麽排，一個月每個人算多少錢，明天我們再談，如何？”
宋成路看看四周，小聲道：“反正我這樣想，也不知別人的意思。”
徐平高聲道：“別人還有要說的沒有？沒有可就這樣定了！”
這些人平時聚在一起，什麽話不多？差不多都是一樣的想法，沒人開口。
“好，吃的事情就這樣。還有什麽？”
有人開了頭，也有了不錯的結果，氣氛便活躍起來。又有一個中年人站起來道：“小的也有件事，不知當講不當講。”
徐平道：“痛快一點，有話直接說！”
那人道：“邕州這裏發的工錢，我們不少人都攢下來，就是不知道怎麽寄迴家裏去，大家都不知道怎麽辦好。”
一般來說，城裏麵維持基本的生活，成年人一天大約要二十文到三十文錢，徐平這裏環境又辛苦，活又重，除了管吃住外每人每月還發五百文錢，這個時代算是不錯的待遇。從福建路來的都是窮苦人家，平時苦日子過慣了，平時的花銷極小，這錢大多攢了下來。不過沒有匯兌業務，他們在這裏攢了錢沒地方用，家裏缺錢又花不上，不少人急得不行。
徐平想了一下才說：“這件事情我不好一下迴複你，得等迴去與其他人商量，還得請示朝廷。盡量吧，爭取讓你們統一向家裏寄錢，使用飛票。不過你們得與這裏商量好，錢寄迴去之後他們怎麽領，可要仔細了。”
自京城到各州，有三司管理的飛票業務，商人出城前把現錢交到三司屬下的交引鋪，領取憑證，到州之後憑票取錢，每貫收取二十文的收續費。
宋初各地有錢禁，京城尤其嚴，有一段時間嚴禁攜帶超過數量的銅錢出城。現在雖然錢禁名存實亡，帶大量銅錢旅行也不現實，朝廷都曾經有過從荊湖北路運不到五千貫錢至京城，路費花掉近兩千貫的笑話，普通人就更加不用說。更不要說宋朝錢製複雜，不同的地方有銅錢有鐵錢，各地錢監鑄錢重量質量也稍有差別，零星匯兌起來極其麻煩。
太祖時候針對飛錢曾有經明詔，各州見票必須在當天兌付成現錢，違者處罰，到現在這業務已經非常成熟了。
不過在各州之間，除了一些大都市，並沒有廣泛的官辦匯兌業務，長途旅行還是以換成金銀緞匹等輕貨為主。就連廣南西路向朝廷上供，很多州都是換成金銀，不要說普通商旅了。
徐平話出口，這事已經成了大半。他到底也是掌管一州財政的大員，朝廷不會連這點麵子都不給，底下的人都喜不自勝，議論紛紛。
後麵的人提的都是蚊子叮蛤蟆咬之類，再無大事。
這些移民隻來兩個多月的時間，本來在路上隻覺得是一步步走向地獄，再沒有活著迴家鄉的日子了，結果到了邕州，除了活重一點，吃得好住得好，每月還有錢發，比他們以前的日子還要好上許多，正在興頭上。這幾個月還處於蜜月期，心中沒有怨氣，沒有什麽尖銳的矛盾。
這種樂觀氣氛甚至出乎徐平的意料，前世帶農民工離家幾十裏路幹活，一個個都怨氣衝天，沒想到這些人倒是好說話。卻不想這幫移民以前過的什麽日子，福建那個地方地狹人稠，但凡能種糧食，碗口大的地方都開墾出來，現在這種日子已經是他們以前夢裏的美好生活了。
“說過你們不滿意的，就再說點別的。來了兩個多月，邕州的情況你們也都熟悉了，有什麽你們覺得可以做得更好？”
“官人，我看這裏種的都是本地稻種，我們福建那裏都種占城稻，真宗皇帝還專門到福建買占城稻，讓各地都種呢。我們這裏能不能種？”
一個明顯就是農民的中年人先開口，看起來就是種了好多年的地。
徐平點頭：“你說的也有道理，過些日子我派人去福建買稻種。”
這種事情徐平比他明白，占城稻是外來良種，先在福建廣泛種植，慢慢流布到其他地方。真宗的時候官府買稻種，推廣到江淮的廣大地區。
占城稻對中國的水稻單產提高起到過不可忽視的推動作用，關鍵的倒不是良種，而是外來。不管什麽作物，單一品種長期種植都會退化，中國傳統的單株優選是能選出良種，但品種的長期退化無法避免，宋朝成為中國古代糧食作物單產的高峰就很能說明這一點。引進占城稻，後續數百年產生了無數本土良種，單產高峰出現在清朝，潛力消耗殆盡，開始緩慢退化。直到後來采用科學育種法，選出其它良種，才扭轉這一趨勢。小麥更加明顯，自漢朝通西域，引進外來的麥粟品種，本土品種開始改良，到宋朝達到高峰，也把外來品種的潛力耗盡。此後開始退化，到了民國年間，小麥的單產降到不足一百斤，隻能達到宋朝時候的一半多。單產重新提高要過了二十世紀中葉，依賴新的知識。
說過稻種，又有人提出讓徐平嚴格封山，不要亂開山上的土地。這倒是提醒了徐平，這一帶山地丘陵多，水土保護還真是個大問題。福建缺少種糧食的土地，幾乎是無節製地開山，這個年代已經讓人吃到了苦頭。好在宋朝跟以前的朝代一樣，封山的製度還保持著，隻是執行嚴不嚴的問題。到了清朝中葉由於人口壓力開山禁，玉米種植迅速推廣，給環境造成了無法挽迴的破壞。中國內地大部分的原始森林，都是在那個時代被伐盡，到處是禿山。
這是徐平專業知識的內容，農具是跟著農藝來的。二十五度以上的山坡既不適合種糧也不適合種果樹，隻能保持自然植被，倒是可以調查一下這周圍。
後麵提的問題讓徐平有些啼笑皆非，先是有人說閑著沒事，能買的書也不多，徐平答應建個圖書館。這還算是正常，然後就有人說沒有酒樓，大家聚會一下也不方便。接著就有人提缺少娛樂，沒有勾欄瓦子，沒有唱曲的，更沒有個花枝招展的女妓陪著人聊聊天，生活索然無味。
徐平看著麵前的二三十人越說越熱烈，提到女人眼裏到放出光來，哭笑不得地想，難不成自己還得在這裏建個風月場所？好像這也沒什麽，現在這樣幹的官府貌似還真不少。
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已是月底，沒有月亮，滿天的星星鋪在漆黑的天幕上，閃閃爍爍裝飾著神秘的天空。外麵水塘裏傳來陣陣哇鳴，一聲比一聲響，就在你好奇它們是不是要把天上的星星都震下來的時候，它們卻一下子停了，天地間突然一點聲音都沒有。草叢裏不知名的蟲子得到這空閑，歡快地叫起來，鼓聲一下子變成了悅耳的琴音，直到蛙聲再次起來，重複著這夏夜的樂曲。
嶺南的夜寧靜而祥和，吹進院子的風帶著泥土的清香，和著水裏蒸騰出來的水草的氣息，舒服得從毛孔鑽進心靈。
徐平在主位上坐下，旁邊坐著段方和黃天彪，三個僅有的朝廷命官。
譚虎帶著徐平手下的隨身兵士提個大桶，一摞大瓷碗一一擺在下麵坐著的人麵前，滿滿倒上一大碗冰涼的酸梅湯。
二三十個移民的小首領好奇地看著瓷碗，並不敢喝，小聲地交頭接耳。
徐平笑笑高聲道：“這一碗湯招待你們，不是要送客，是因為這裏天氣炎熱，大家勞累一天，汗都還沒有幹透吧。一碗冰水，解解你們的暑氣！”
下麵亂七八糟地響起一片道謝聲，一眾八閩子弟端起大碗，迫不及待地喝上一大口，紛紛滋滋地吐著涼氣，感受著那種涼到心底的感覺。
福建跟嶺南差不多的炎熱，這些人從小到大都沒嚐過冰水的滋味，喝過一口之後俱都新奇不已，互相交換著心得。
不像明清時候端茶送客，宋人的習俗是迎客上茶，送客的時候上湯，與徐平前世的習慣倒是差不多，宴席最後的湯上來，大家也就知道該走了。徐平今天反著這個規矩來，是因為冰水在這一帶實在是個稀罕物，特意招待大家。
冰是用硝石做的，最近賣糖賺了錢，徐平托人從北方運了一大批過來，先製冰水讓大家嚐嚐新鮮。這東西在東京城裏的夏天不稀奇，到處都有人家在賣，南方基本不產硝石，除了幾個特別繁華的大都市有，小地方可見不到。
這個年代硝石產量最高的是京西路，尤其是汝州一帶，冬天白花花的到處都是。京城裏有火藥作，大量收購硝石做火藥，製成兵器供給軍隊。徐平買硝石當然也是**，不過不是用來當兵器，而是修整田地，開辟道路。
這裏的地質不比徐平的中牟田莊，到處都是石頭，靠人力一點一點地去敲做到猴年馬月去，上火藥才是最有效率的辦法。至於造槍造炮去對付蠻人，徐平還沒那麽沒出息，跟蠻人對陣徐平的鄉兵都能做到一對二，最大的麻煩不是打不過他們，而是道路不便，打輸了向山林裏一躲就再找不見人。
別說邕州管的蠻酋，就是南邊的交趾，隻要交通順暢也是想打就打。大宋在西南方向最大的麻煩不是戰力不夠，而是人口太少，不足以支撐大軍。全廣南西路管下人口不過二十萬出頭，還趕不上江淮地區的一個大州。桂州作為嶺南第一大州，人口密度甚至於兩倍於嶺南重鎮廣州，又占去一大部分，廣闊的其他地區都是離開州城沒多遠，便就是蠻荒。
喝罷冰水，下麵的二三十人精神一下振作起來，興奮地看著徐平。
徐平看著眾人掃視一遍，開口問道：“你們中有沒有在嶺南有親戚的？”
七八個人站了起來道：“我們幾個有，不過都是在東路，應朝廷招募在那裏射種土地，也有好多年了。”
徐平點點頭示意他們坐下。兩廣地區漢人有兩大來源，一是中原動亂沿著嶺南故道南遷，以桂州為最。第二大來源就是主要來自福建的射耕人，梅州潮州循州三州最多。射有點類似投標的意思，官府把標的明示，列出各種條件和優惠措施，符合條件的人指射，各地墾田大多都是用這種辦法。
站在最後的一個夥子卻沒坐下，左右看了看，撓撓頭道：“我有一個表哥是在西路潯州，不過不是射種土地，他原來在那裏當廂軍，更戍的時候除了軍籍，沒迴家鄉，留在那裏。”
“哦，你叫什麽名字？你表哥叫什麽名字？”徐平一下來了興趣，“他留在潯州多少年了？過得怎麽樣？”
“迴上官，我叫彭叔儉，我表哥叫程齊，已經留在潯州六年了。至於過得怎麽樣，小的可說不好。不過我們都是建州人，家裏山多沒什麽地，總不至於比不過家鄉吧。”
“好，你也坐下。過了今晚，我再找你說話。”
張榮巡檢及其手下的更戍期也快到了，徐平早就打起他們主意。不管古今，還有比退役軍人更適合屯墾邊疆的。
等大家全部坐好，徐平又問：“你們來了也有些日子了，在邕州這裏過得還習慣？幹活累不累？吃住如何？就跟你們以前的日子比。”
問起這些，眾人便麵麵相覷，猶猶豫豫地沒人說話。
徐平知道讓他們在大庭廣眾之下說這些顧慮，說好的上麵長官滿意，迴去同伴們可不一定想的一樣。說些不好的，平時管著他們的人就坐在旁邊，心裏惦記上自己以後還有好日子過？
“你們不需擔心，有什麽盡管直接說，找你們來就是想聽聽你們是怎麽想的，怎麽看在邕州的日子。不用怕得罪旁邊坐著的這些人，不管你們怎麽想都與他們無關，第一次做這種事情，沒點失誤也不可能，聽了你們的話才知道以後怎麽改，怎麽把事情做好。”
徐平話說得再好聽，也沒人敢當真，一時有些冷場。
外麵的青蛙鼓噪起來，喝下去的冰水涼氣散了，吹來的熱風雜著水氣，又悶又熱，使人心情愈加煩躁。
徐平笑了笑，端起茶喝了一口，把杯子放下，搖頭道：“你們不說，我可就當你們都在這裏過得慣，吃得好睡得好，天堂一般的日子。等到以後如果吃了苦頭，可不要再報怨。”
一個二十多歲的小夥子不耐煩，站起來高聲道：“上官既然問起，我就直說。我叫宋成路，如果得罪了諸位官人，要拿捏我我就自認倒黴！”
徐平笑道：“誰敢拿捏你我就拿捏他，你怕個什麽！”
宋成路漲紅了臉，說道：“其實也沒什麽，主要是吃不慣。我們那裏人口味清淡，這裏的飯菜油重鹽重，實在難以下口！”
“原來是這樣？這怨不得別人，口味是我定的，本來想的，這些日子又要開田插秧，又要開地種甘蔗，幹得都是重活。邕州地方天氣濕熱，出汗多，油重鹽重是補充養分和水分，不要虧空了你們的身子。”
宋成路撓撓頭：“可——上官，我們真吃不慣！”
“沒事，口味的事勉強不來。這樣吧，以後你們自己開火，口味你們自己把握，想吃什麽你們就自己做什麽。至於怎麽人力怎麽排，一個月每個人算多少錢，明天我們再談，如何？”
宋成路看看四周，小聲道：“反正我這樣想，也不知別人的意思。”
徐平高聲道：“別人還有要說的沒有？沒有可就這樣定了！”
這些人平時聚在一起，什麽話不多？差不多都是一樣的想法，沒人開口。
“好，吃的事情就這樣。還有什麽？”
有人開了頭，也有了不錯的結果，氣氛便活躍起來。又有一個中年人站起來道：“小的也有件事，不知當講不當講。”
徐平道：“痛快一點，有話直接說！”
那人道：“邕州這裏發的工錢，我們不少人都攢下來，就是不知道怎麽寄迴家裏去，大家都不知道怎麽辦好。”
一般來說，城裏麵維持基本的生活，成年人一天大約要二十文到三十文錢，徐平這裏環境又辛苦，活又重，除了管吃住外每人每月還發五百文錢，這個時代算是不錯的待遇。從福建路來的都是窮苦人家，平時苦日子過慣了，平時的花銷極小，這錢大多攢了下來。不過沒有匯兌業務，他們在這裏攢了錢沒地方用，家裏缺錢又花不上，不少人急得不行。
徐平想了一下才說：“這件事情我不好一下迴複你，得等迴去與其他人商量，還得請示朝廷。盡量吧，爭取讓你們統一向家裏寄錢，使用飛票。不過你們得與這裏商量好，錢寄迴去之後他們怎麽領，可要仔細了。”
自京城到各州，有三司管理的飛票業務，商人出城前把現錢交到三司屬下的交引鋪，領取憑證，到州之後憑票取錢，每貫收取二十文的收續費。
宋初各地有錢禁，京城尤其嚴，有一段時間嚴禁攜帶超過數量的銅錢出城。現在雖然錢禁名存實亡，帶大量銅錢旅行也不現實，朝廷都曾經有過從荊湖北路運不到五千貫錢至京城，路費花掉近兩千貫的笑話，普通人就更加不用說。更不要說宋朝錢製複雜，不同的地方有銅錢有鐵錢，各地錢監鑄錢重量質量也稍有差別，零星匯兌起來極其麻煩。
太祖時候針對飛錢曾有經明詔，各州見票必須在當天兌付成現錢，違者處罰，到現在這業務已經非常成熟了。
不過在各州之間，除了一些大都市，並沒有廣泛的官辦匯兌業務，長途旅行還是以換成金銀緞匹等輕貨為主。就連廣南西路向朝廷上供，很多州都是換成金銀，不要說普通商旅了。
徐平話出口，這事已經成了大半。他到底也是掌管一州財政的大員，朝廷不會連這點麵子都不給，底下的人都喜不自勝，議論紛紛。
後麵的人提的都是蚊子叮蛤蟆咬之類，再無大事。
這些移民隻來兩個多月的時間，本來在路上隻覺得是一步步走向地獄，再沒有活著迴家鄉的日子了，結果到了邕州，除了活重一點，吃得好住得好，每月還有錢發，比他們以前的日子還要好上許多，正在興頭上。這幾個月還處於蜜月期，心中沒有怨氣，沒有什麽尖銳的矛盾。
這種樂觀氣氛甚至出乎徐平的意料，前世帶農民工離家幾十裏路幹活，一個個都怨氣衝天，沒想到這些人倒是好說話。卻不想這幫移民以前過的什麽日子，福建那個地方地狹人稠，但凡能種糧食，碗口大的地方都開墾出來，現在這種日子已經是他們以前夢裏的美好生活了。
“說過你們不滿意的，就再說點別的。來了兩個多月，邕州的情況你們也都熟悉了，有什麽你們覺得可以做得更好？”
“官人，我看這裏種的都是本地稻種，我們福建那裏都種占城稻，真宗皇帝還專門到福建買占城稻，讓各地都種呢。我們這裏能不能種？”
一個明顯就是農民的中年人先開口，看起來就是種了好多年的地。
徐平點頭：“你說的也有道理，過些日子我派人去福建買稻種。”
這種事情徐平比他明白，占城稻是外來良種，先在福建廣泛種植，慢慢流布到其他地方。真宗的時候官府買稻種，推廣到江淮的廣大地區。
占城稻對中國的水稻單產提高起到過不可忽視的推動作用，關鍵的倒不是良種，而是外來。不管什麽作物，單一品種長期種植都會退化，中國傳統的單株優選是能選出良種，但品種的長期退化無法避免，宋朝成為中國古代糧食作物單產的高峰就很能說明這一點。引進占城稻，後續數百年產生了無數本土良種，單產高峰出現在清朝，潛力消耗殆盡，開始緩慢退化。直到後來采用科學育種法，選出其它良種，才扭轉這一趨勢。小麥更加明顯，自漢朝通西域，引進外來的麥粟品種，本土品種開始改良，到宋朝達到高峰，也把外來品種的潛力耗盡。此後開始退化，到了民國年間，小麥的單產降到不足一百斤，隻能達到宋朝時候的一半多。單產重新提高要過了二十世紀中葉，依賴新的知識。
說過稻種，又有人提出讓徐平嚴格封山，不要亂開山上的土地。這倒是提醒了徐平，這一帶山地丘陵多，水土保護還真是個大問題。福建缺少種糧食的土地，幾乎是無節製地開山，這個年代已經讓人吃到了苦頭。好在宋朝跟以前的朝代一樣，封山的製度還保持著，隻是執行嚴不嚴的問題。到了清朝中葉由於人口壓力開山禁，玉米種植迅速推廣，給環境造成了無法挽迴的破壞。中國內地大部分的原始森林，都是在那個時代被伐盡，到處是禿山。
這是徐平專業知識的內容，農具是跟著農藝來的。二十五度以上的山坡既不適合種糧也不適合種果樹，隻能保持自然植被，倒是可以調查一下這周圍。
後麵提的問題讓徐平有些啼笑皆非，先是有人說閑著沒事，能買的書也不多，徐平答應建個圖書館。這還算是正常，然後就有人說沒有酒樓，大家聚會一下也不方便。接著就有人提缺少娛樂，沒有勾欄瓦子，沒有唱曲的，更沒有個花枝招展的女妓陪著人聊聊天，生活索然無味。
徐平看著麵前的二三十人越說越熱烈，提到女人眼裏到放出光來，哭笑不得地想，難不成自己還得在這裏建個風月場所？好像這也沒什麽，現在這樣幹的官府貌似還真不少。
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