來到萉垟店，鄭仁下車。見張衛雨不知道在外麵站了多久，迎接自己。
“您這太客氣了。”鄭仁伸出手，和張衛雨握了握。
“鄭老板，知道您不喜歡應酬，連景方天我都沒叫。”張衛雨道：“生怕您吃不好飯。”
這人可以啊，知道自己想什麽。
不過轉念一想，屋子裏肯定一群人，鄭仁還是覺得很頭疼。
鄭仁牽著小伊人的手，對張衛雨表達了謝意，徑直進了屋。
果然，鄒虞和秦唐都在，他們不用迴香江麽？鄭仁心裏想到。
“老板，怎麽臉色看起來不好？”蘇雲坐在椅子上，正拉著魏主任說話，見鄭仁進來，直接問到。
“沒事。”鄭仁臉上露出標準的假笑，把心事隱藏在心裏。
“狗肚子裝不了二兩香油。”蘇雲鄙夷的說到，“抓緊時間，我餓了。跟你做手術，下台之後連個過點飯都沒有。老板，你太小氣了。”
鄭仁握著謝伊人的手，微微冒汗。謝伊人知道他在想什麽，輕輕捏了捏他，以示安慰。
“鄭老板，請坐，請坐。”張衛雨進屋後，表情矜持了幾分，像是標準的生意人，“進口了些澳洲安格斯牛肉，大家嚐嚐。”
“老張，你這萉垟店，怎麽賣牛肉啊。”蘇雲笑著問到。
“這個季節，羊肉不太好吃。過了秋天，羊肉上膘，生意才好。”張衛雨笑著解釋道。
“是澳洲和牛麽？”常悅有些不理解，小聲的問蘇雲。
“和牛都是炒作出來的，有什麽好吃的。”蘇雲鄙夷道。
“雲哥兒，可不能這麽說。”鄒虞見常悅來了，直接坐在蘇雲身邊，不知怎地，心裏特別不開心。
她聽常悅問什麽澳洲和牛，她就忍不住譏諷起來。
“哦？”蘇雲抬頭，瞄了鄒虞一眼。
“澳洲，沒有標準意義上的和牛。雖然宣傳說有90%幾的純血和牛，但考證是假的。香江有一家米其林餐廳，和牛做的相當正宗。”鄒虞道。
“黑毛和種麽，弄出來的一套規矩，都快變成行規了。”蘇雲鄙夷的說到：“和牛、鑽石，在我看來都是成功的商業炒作的案例。張老板還是很實在的，沒有說給咱們弄來純種的和牛肉。”
“為什麽？”常悅不解。
“因為瘋牛病，咱們國家不進口日本的牛肉。”蘇雲笑道：“所以你看到有飯店招牌上隻要說是和牛，都是假的，可以去工商局告他們。”
蘇雲聽出來鄒虞言語之中的譏諷，毫不猶豫的直接懟了迴去。
“要麽是走私的，要麽是假冒的。”蘇雲微笑，說到。
雖然懟人，卻懟的有理有據，有利有節，風度翩翩，瀟灑自如。
“呃……我看滿大街烤肉店都有和牛，還特別貴，沒吃過。”常悅沒有感受到來自鄒虞的敵意，扶了扶眼鏡說到。
“也有真的，但都沒有質檢。”蘇雲道：“你知道世界進口和牛最多的國家是誰麽？”
常悅搖了搖頭，鄒虞也不知道。
這種事情，一般哪有人會知道。
“柬埔寨。”鄭仁道：“反正不吃和牛就對了。香江那麵2015年才放開日本牛肉的進口，在那之前，鄒小姐說的米其林店也會麵對蘇雲說的情況。”
“……”鄒虞氣苦。
鄭老板和蘇雲手術配合的好，懟起人來，一個扔出話題，另外一個在旁邊若有若無的解釋。
而且說得還是真的。
你是你一個大夫，香江2015年才放開進口和牛的事兒跟你有什麽關係？用不用知道的這麽仔細？
鄒虞有些憋悶。
她不想把氣氛搞的太尷尬，但兩人的話讓自己很難受。
自己家要吃和牛，還用在乎香江食物安全中心的管製麽？但這話總是不好直接說出來。
真是好氣哦。
“柬埔寨啊。”謝伊人笑道：“難怪我說要在家做和牛吃，我爸不讓呢。”
“那麵瘋牛病很兇的，而且走私的牛肉，很多都有問題。2016年4月，香江食品環境署查獲核災區牛肉101箱。”蘇雲笑吟吟的說到。
“嗯，所以張老板還是很厚道，其實安格斯牛吃起來更安心。”鄭仁道。
他雖然沒吃過，但看過類似的知識碎片，隨口說出來，倒也不露怯。
張衛雨本來還擔心被人鄙視，沒想到鄭老板和蘇雲你一句、我一句的把自己想說的話都說出來了。
這些話他們說是對的，要是自己一個東家說出來，就有些不對味了。
“其實吧，和牛的標準製定的還是不錯的。”蘇雲也不搭理鄒虞，“但那是賣給外國人的騙局，做的太精細了，反而像是假的。”
“怎麽？”鄒虞不知道為什麽，遏製不住內心的憤怒，聲音略尖銳，問到。
“神戶牛麽，其實就是旦馬牛。我以前研究過，上次林姐請吃烤肉的時候我說過。以肉質來講旦馬牛隻能說是一般，近江牛，鬆阪牛，米澤牛，前澤牛，飛彈牛這些都能吃。日本人長吃鬆阪牛，而不是旦馬牛。”
鄒虞之前聽蘇雲說的黑毛和種，知道這是明白人，她隻好憋了一肚子氣，不再說話。
“什麽標準？”常悅問到。
“很複雜，你聽不懂。”蘇雲懟人是習慣，隨口把常悅給懟了迴去。
蘇雲懟人，從來不需要理由。
“……”常悅犀利的目光從眼鏡後麵透出來，盯著蘇雲。
“別聽他的。”鄭仁解圍道：“枝肉的評價有個標準，67.37 +（0.13x胸部最長肌肉的麵積）＋（0.667x牛腩部分的厚度）－（0.025x冷凍肉重量）－（0.896x皮下脂肪的厚度）＋2.049
”
他左手牽著小伊人，右手拿著筷子在桌子上虛虛的寫下公式。
理科狗，吃個飯都有公式。
“72分以上是a級，72-69為b級，不足69為c級。比用視覺來判定的1-5級標準多了。”蘇雲很讚成鄭仁的說法。
“什麽霜降不霜降的，都是扯淡。肉麽，滋滋冒油的那種，吃起來就是很香。”蘇雲強詞奪理的說到。
鄒虞心想，大肥肉能和霜降的和牛能一樣麽？
扯淡！
不過她很謹慎的想到，這麽明顯的破綻，應該是一個陷阱……
“您這太客氣了。”鄭仁伸出手，和張衛雨握了握。
“鄭老板，知道您不喜歡應酬，連景方天我都沒叫。”張衛雨道：“生怕您吃不好飯。”
這人可以啊，知道自己想什麽。
不過轉念一想，屋子裏肯定一群人，鄭仁還是覺得很頭疼。
鄭仁牽著小伊人的手，對張衛雨表達了謝意，徑直進了屋。
果然，鄒虞和秦唐都在，他們不用迴香江麽？鄭仁心裏想到。
“老板，怎麽臉色看起來不好？”蘇雲坐在椅子上，正拉著魏主任說話，見鄭仁進來，直接問到。
“沒事。”鄭仁臉上露出標準的假笑，把心事隱藏在心裏。
“狗肚子裝不了二兩香油。”蘇雲鄙夷的說到，“抓緊時間，我餓了。跟你做手術，下台之後連個過點飯都沒有。老板，你太小氣了。”
鄭仁握著謝伊人的手，微微冒汗。謝伊人知道他在想什麽，輕輕捏了捏他，以示安慰。
“鄭老板，請坐，請坐。”張衛雨進屋後，表情矜持了幾分，像是標準的生意人，“進口了些澳洲安格斯牛肉，大家嚐嚐。”
“老張，你這萉垟店，怎麽賣牛肉啊。”蘇雲笑著問到。
“這個季節，羊肉不太好吃。過了秋天，羊肉上膘，生意才好。”張衛雨笑著解釋道。
“是澳洲和牛麽？”常悅有些不理解，小聲的問蘇雲。
“和牛都是炒作出來的，有什麽好吃的。”蘇雲鄙夷道。
“雲哥兒，可不能這麽說。”鄒虞見常悅來了，直接坐在蘇雲身邊，不知怎地，心裏特別不開心。
她聽常悅問什麽澳洲和牛，她就忍不住譏諷起來。
“哦？”蘇雲抬頭，瞄了鄒虞一眼。
“澳洲，沒有標準意義上的和牛。雖然宣傳說有90%幾的純血和牛，但考證是假的。香江有一家米其林餐廳，和牛做的相當正宗。”鄒虞道。
“黑毛和種麽，弄出來的一套規矩，都快變成行規了。”蘇雲鄙夷的說到：“和牛、鑽石，在我看來都是成功的商業炒作的案例。張老板還是很實在的，沒有說給咱們弄來純種的和牛肉。”
“為什麽？”常悅不解。
“因為瘋牛病，咱們國家不進口日本的牛肉。”蘇雲笑道：“所以你看到有飯店招牌上隻要說是和牛，都是假的，可以去工商局告他們。”
蘇雲聽出來鄒虞言語之中的譏諷，毫不猶豫的直接懟了迴去。
“要麽是走私的，要麽是假冒的。”蘇雲微笑，說到。
雖然懟人，卻懟的有理有據，有利有節，風度翩翩，瀟灑自如。
“呃……我看滿大街烤肉店都有和牛，還特別貴，沒吃過。”常悅沒有感受到來自鄒虞的敵意，扶了扶眼鏡說到。
“也有真的，但都沒有質檢。”蘇雲道：“你知道世界進口和牛最多的國家是誰麽？”
常悅搖了搖頭，鄒虞也不知道。
這種事情，一般哪有人會知道。
“柬埔寨。”鄭仁道：“反正不吃和牛就對了。香江那麵2015年才放開日本牛肉的進口，在那之前，鄒小姐說的米其林店也會麵對蘇雲說的情況。”
“……”鄒虞氣苦。
鄭老板和蘇雲手術配合的好，懟起人來，一個扔出話題，另外一個在旁邊若有若無的解釋。
而且說得還是真的。
你是你一個大夫，香江2015年才放開進口和牛的事兒跟你有什麽關係？用不用知道的這麽仔細？
鄒虞有些憋悶。
她不想把氣氛搞的太尷尬，但兩人的話讓自己很難受。
自己家要吃和牛，還用在乎香江食物安全中心的管製麽？但這話總是不好直接說出來。
真是好氣哦。
“柬埔寨啊。”謝伊人笑道：“難怪我說要在家做和牛吃，我爸不讓呢。”
“那麵瘋牛病很兇的，而且走私的牛肉，很多都有問題。2016年4月，香江食品環境署查獲核災區牛肉101箱。”蘇雲笑吟吟的說到。
“嗯，所以張老板還是很厚道，其實安格斯牛吃起來更安心。”鄭仁道。
他雖然沒吃過，但看過類似的知識碎片，隨口說出來，倒也不露怯。
張衛雨本來還擔心被人鄙視，沒想到鄭老板和蘇雲你一句、我一句的把自己想說的話都說出來了。
這些話他們說是對的，要是自己一個東家說出來，就有些不對味了。
“其實吧，和牛的標準製定的還是不錯的。”蘇雲也不搭理鄒虞，“但那是賣給外國人的騙局，做的太精細了，反而像是假的。”
“怎麽？”鄒虞不知道為什麽，遏製不住內心的憤怒，聲音略尖銳，問到。
“神戶牛麽，其實就是旦馬牛。我以前研究過，上次林姐請吃烤肉的時候我說過。以肉質來講旦馬牛隻能說是一般，近江牛，鬆阪牛，米澤牛，前澤牛，飛彈牛這些都能吃。日本人長吃鬆阪牛，而不是旦馬牛。”
鄒虞之前聽蘇雲說的黑毛和種，知道這是明白人，她隻好憋了一肚子氣，不再說話。
“什麽標準？”常悅問到。
“很複雜，你聽不懂。”蘇雲懟人是習慣，隨口把常悅給懟了迴去。
蘇雲懟人，從來不需要理由。
“……”常悅犀利的目光從眼鏡後麵透出來，盯著蘇雲。
“別聽他的。”鄭仁解圍道：“枝肉的評價有個標準，67.37 +（0.13x胸部最長肌肉的麵積）＋（0.667x牛腩部分的厚度）－（0.025x冷凍肉重量）－（0.896x皮下脂肪的厚度）＋2.049
”
他左手牽著小伊人，右手拿著筷子在桌子上虛虛的寫下公式。
理科狗，吃個飯都有公式。
“72分以上是a級，72-69為b級，不足69為c級。比用視覺來判定的1-5級標準多了。”蘇雲很讚成鄭仁的說法。
“什麽霜降不霜降的，都是扯淡。肉麽，滋滋冒油的那種，吃起來就是很香。”蘇雲強詞奪理的說到。
鄒虞心想，大肥肉能和霜降的和牛能一樣麽？
扯淡！
不過她很謹慎的想到，這麽明顯的破綻，應該是一個陷阱……