店鋪剛開張還沒上正軌,沈塘照常日日都去野豬林。小張是個可塑之才,心思活絡,會看場子,是沈塘的重點栽培對象。
他在等野豬林穩定下來,到時候他就不用再去,能空出時間做自己的事情。
大半天的忙碌過後,沈塘洗掉手上的魚腥,走出後廚。
野豬林的牆壁上貼滿了照片,這全是之前來過的遊客在菜地裏忙碌的照片,還有在沈塘的羊圈裏擠奶時候拍的。
沈塘有私心。
他在野豬林裏賣羊奶,賣的價格遠遠高於市場價,如果不是確實物有所值,人家憑什麽掏錢來買?
他的羊純天然放養,這就是一個賣點,沈塘深諳其道,將照片零散的貼滿了野豬林的牆壁。
就像沈塘想的那樣,走了一批的旅客又來一批,但是這口碑到底是留下來了。
新來的遊客必點的,沈家羊奶。
沈塘微笑著離開了野豬林。
昨日陳建中打來電話,喜氣洋洋的告訴他,從他朋友那得來的水果,包裝後走高端銷售的路線果然是正確的。
他噱頭打的是外國進口,包裝又真的精美,客人開始買的半信半疑,迴去後歡天喜地。貴是貴,但確實是值得這個價。
一家店有了自身特色,來的人當然就多了。
四周的小區衝著水果來,逛著逛著有什麽需要自然一並滿足。好家超市的生意漸漸有了起色,別的超市也偷偷來探查秘訣,可就是問不到水果的來源地。
為此,陳先生十分自得,在電話裏把沈塘和他那並不存在的朋友大肆誇獎了一番,還約好了第二批的貨源,有多少上多少。
沈塘現在準備迴去好好清理一下空間裏的水果。
沈塘路過李嬸家,她家旅店門口停著一輛嶄新嶄新的寶馬一看就是剛買沒多久。
他不能不疑惑,李嬸家裏住的都是沈塘帶來的旅客,這些旅客都是坐著大巴來的,那這車又是哪兒來的?
沈塘疑惑歸疑惑,他也沒打算衝動的跑去詢問,正打算就此別過,就看到樓梯下走出來一個人。
正是李嬸。
“小沈小沈,先別走,等我一下!”
李嬸高聲唿著,沈塘指得停下來等她,等待的時候還在猜測是為了什麽事,其實不用說沈塘也知道是為了什麽。
自從沈塘和這周圍的小旅社商量
後連成一片,作為他帶來的遊客的下腳處,這些鄰裏看到他都是麵帶笑容,和藹可親,千謝萬謝的沈塘都有些不好意思。
李嬸更是其中之最了。
每次見著沈塘都上前拉著他,從沈媽媽感謝到沈爸,再問候沈晴,在謝沈塘,前前後後至少得花費半小時以上,有段時間,沈塘迴家都繞了一圈避開了李嬸。
沒想到今天一時情急,他忘了。
沈塘踢著腳下的石子,有些不耐煩的在那裏等待,正好看到李嬸從裏頭走出來,手裏拎著一個紅色的塑料袋,不知道裏頭裝著什麽。
“小沈,快點過來。”李嬸招手。
“媽,再多拿一點吧,我買一整袋子啊。”裏屋傳來一個男人渾厚的嗓音,聽起來有點陌生,沈塘楞了一下。
李家的兒子全都離開了鐵頭村,少說也有五六年,沈塘對他們的印象還停留在,憨憨厚厚的鄉土少年。
想到這裏,沈塘忍不住笑了一下,走到李嬸麵前。
李嬸臉色有些尷尬,“你瞎叫喚什麽呢?我這不是都拿了半袋子出來了嗎?”
“沒事的李嬸,你們留著自己吃吧,大哥好不容易迴來一趟,肯定是帶迴來給你吃的,我拿了也不太好。”沈塘推諉著。
李嬸眉頭舒展開,露了個笑。
“你這孩子真是的,跟嬸子我客氣什麽,給你你就拿著。”
“媽再多拿……”裏頭的人走了出來,話才說了一半看到沈塘呆了一下,上前錘了沈塘肩膀一下,“沒想到啊,你小子長這麽大了。”
眼前的男人身材厚實健壯,膚色微黑,也許是比較成熟的緣故,看起來三十左右,有些老成。穿著天藍色的短袖t恤,下身穿著深灰色西裝褲,頗有些不倫不類的樣子。
這是李家老大,李榮。
“李哥,難得啊,好久不見了。”沈塘抓住李榮的手,一用勁兒和他靠了靠肩膀,“我真的認不出來了,李哥你變化好大。”
“你不也是,小時候跟我一起上樹掏鳥,下水摸魚的黑瘦小子,轉眼一變也是個白白淨淨的讀書人了。”李榮握著他的手把他拉到了屋子裏,“看著一點不像鄉下的了,跟城裏那些小孩也差不了多少。”
沈塘跟在身後有點不好意思的摸了摸後腦勺。
“來,哥帶迴來的。”他說著從袋子裏掏出一把大東西塞在沈塘手裏,沈塘一看,都是顆顆飽滿、
表麵光滑的大核桃。
沈塘掂了掂,挺重的。
他這還沒開口說話,李榮就徒手捏碎了一個核桃,給沈塘看。
“你瞧,這皮薄肉厚,這核桃可是我挑了半天的,我拎了一麻袋迴來,你多裝點迴家去,也是我一番心意。”
“這皮真夠薄的。”兩人小時候關係不錯,既然是他給的,沈塘也就不客氣地拎了一個袋子,“李哥,你在外頭做什麽生意呢,買了那麽好的車?”
“不算好吧,也就買了幾十萬。哥不太懂車,就看著牌子好像挺拉風的,就買了個,別被我媽知道了,不然又該……”
“哎喲喲,你竟然花了那麽多錢買車,出息了啊!”這邊說著不要被聽到,李嬸剛好進屋就被聽得一清二楚。
不想聽李嬸嘮嘮叨叨,兩人跑出了屋子。
“也沒做什麽,就是剛出去那會兒去工地裏搬磚頭,結果被砸傷了賠了一筆錢。後來有一次拆遷改造,我跟著別人投錢買了幾間店麵,沒想到後來竟然變成了商業街,賺到了。”
他說的很平淡,但沈塘不得不感慨他的好運氣,羨慕極了。
兩人久別重逢,李榮拉著沈塘敘了好一會兒舊,才在李嬸的大聲吆喝中,不得已中斷,放了沈塘迴家,並且約好有空出去下館子好好聊聊。
沈塘到了家,這個點沈晴還沒有下課,沈爸沈媽也還在外麵幹活沒迴家。他閑來無事,就坐著開始剝核桃。
核桃皮薄肉厚,沈塘力氣不小,拿一個錘子輕輕一敲。隻要敲出一條裂縫,就能一把捏碎,把果肉挑出來。等到慢慢剝出了一盤子核桃,時間也已經過去了將近一個小時。
沈塘先前買了烤箱,他和沈晴兄妹都喜歡吃甜食,原本是想常常做些吃的,可沒想到一忙起來就把這事兒忘在了腦後,現在看著手裏剝好的核桃,動了心思。
他把先把核桃碾碎,又從冷凍櫃裏拿出黃油切了幾片,用鐵盆放在溫水裏自然軟化。再把糖和蜂蜜混合加熱攪拌倒入熱牛奶,攪拌地黃油溶解撒入核桃,放到冷藏裏冷卻固化。
再把軟化的黃油和摻了糖的麵粉加蛋黃揉成麵團,放在冷凍櫃裏凍到麵團僵硬不變形,再擀成薄片,填入之前就冷藏的核桃餡料,再在派皮底部戳幾個小洞。
沈塘沒有買派盤,就隻能在烤盤裏墊上烤紙。
因為之前的麵團凍過容易定型,所以並沒有因為麵團過於柔軟而失去形
狀。
他做的很小隻,所以烤的時間也不長,二十分鍾後已經有黃油、核桃混雜著麵粉的香氣充斥在整個房間。
沈塘還沒拿出來,就聽到沈晴清清脆脆的聲音高高揚起。
“哥,你又做什麽好吃的啦!”
等到沈晴放下書包走進廚房,才看到他哥用烤鉗夾著烤盤,裏頭熱氣騰騰的放著五隻小巧可愛的圓盤狀物體,正散發出濃烈的香氣。
“這是什麽?”沈晴蹦蹦跳跳的跑過來,眼睛瞪得溜圓。
以前的沈晴很瘦很蒼白,明眼人一看就知道身體不好,出了毛病。
可是現在的沈晴麵色紅潤,雙眼有神,臉頰也有了點肉,看起來有些肉乎乎的。曾經的她不能跑步能蹦,隻能慢慢地走,也許是突然解除了身上的枷鎖,她變得非常活潑。
沈晴伸手就想要碰碰核桃派,卻被沈塘一手拍掉。
“洗手了沒?這麽燙,小心你等下有嗷嗷直叫。”沈塘寵溺地說。
沈晴皺了皺鼻子,立馬開了水龍頭洗手。然後舉著濕漉漉的雙手說:“看,洗幹淨了,我要第一個嚐嚐看!”
既然寶貝妹妹這麽說,沈塘隻得照辦。
他取了一塊,用刀子切成四份,和沈晴一人一塊。
自家做的東西,最好的一點就是——料足!
滿滿的核桃仁堆積在派皮上,咬下去一半酥脆一半醇厚,又香又甜,真的是超級超級美味。
兩人都情不自禁的閉上眼睛享受,等到吃完,沈塘才將其中三個迷你小核桃派用大碟子裝著,放在一邊,準備晚上送到李嬸家去。
沈晴又打算偷吃,沈塘將剛才盤子上剩餘的核桃仁塞到她懷裏。
“要吃就多吃核桃,派吃多了,今晚怎麽吃飯?”
被這麽一說,沈晴隻得抱著盤子灰溜溜的走了。
他在等野豬林穩定下來,到時候他就不用再去,能空出時間做自己的事情。
大半天的忙碌過後,沈塘洗掉手上的魚腥,走出後廚。
野豬林的牆壁上貼滿了照片,這全是之前來過的遊客在菜地裏忙碌的照片,還有在沈塘的羊圈裏擠奶時候拍的。
沈塘有私心。
他在野豬林裏賣羊奶,賣的價格遠遠高於市場價,如果不是確實物有所值,人家憑什麽掏錢來買?
他的羊純天然放養,這就是一個賣點,沈塘深諳其道,將照片零散的貼滿了野豬林的牆壁。
就像沈塘想的那樣,走了一批的旅客又來一批,但是這口碑到底是留下來了。
新來的遊客必點的,沈家羊奶。
沈塘微笑著離開了野豬林。
昨日陳建中打來電話,喜氣洋洋的告訴他,從他朋友那得來的水果,包裝後走高端銷售的路線果然是正確的。
他噱頭打的是外國進口,包裝又真的精美,客人開始買的半信半疑,迴去後歡天喜地。貴是貴,但確實是值得這個價。
一家店有了自身特色,來的人當然就多了。
四周的小區衝著水果來,逛著逛著有什麽需要自然一並滿足。好家超市的生意漸漸有了起色,別的超市也偷偷來探查秘訣,可就是問不到水果的來源地。
為此,陳先生十分自得,在電話裏把沈塘和他那並不存在的朋友大肆誇獎了一番,還約好了第二批的貨源,有多少上多少。
沈塘現在準備迴去好好清理一下空間裏的水果。
沈塘路過李嬸家,她家旅店門口停著一輛嶄新嶄新的寶馬一看就是剛買沒多久。
他不能不疑惑,李嬸家裏住的都是沈塘帶來的旅客,這些旅客都是坐著大巴來的,那這車又是哪兒來的?
沈塘疑惑歸疑惑,他也沒打算衝動的跑去詢問,正打算就此別過,就看到樓梯下走出來一個人。
正是李嬸。
“小沈小沈,先別走,等我一下!”
李嬸高聲唿著,沈塘指得停下來等她,等待的時候還在猜測是為了什麽事,其實不用說沈塘也知道是為了什麽。
自從沈塘和這周圍的小旅社商量
後連成一片,作為他帶來的遊客的下腳處,這些鄰裏看到他都是麵帶笑容,和藹可親,千謝萬謝的沈塘都有些不好意思。
李嬸更是其中之最了。
每次見著沈塘都上前拉著他,從沈媽媽感謝到沈爸,再問候沈晴,在謝沈塘,前前後後至少得花費半小時以上,有段時間,沈塘迴家都繞了一圈避開了李嬸。
沒想到今天一時情急,他忘了。
沈塘踢著腳下的石子,有些不耐煩的在那裏等待,正好看到李嬸從裏頭走出來,手裏拎著一個紅色的塑料袋,不知道裏頭裝著什麽。
“小沈,快點過來。”李嬸招手。
“媽,再多拿一點吧,我買一整袋子啊。”裏屋傳來一個男人渾厚的嗓音,聽起來有點陌生,沈塘楞了一下。
李家的兒子全都離開了鐵頭村,少說也有五六年,沈塘對他們的印象還停留在,憨憨厚厚的鄉土少年。
想到這裏,沈塘忍不住笑了一下,走到李嬸麵前。
李嬸臉色有些尷尬,“你瞎叫喚什麽呢?我這不是都拿了半袋子出來了嗎?”
“沒事的李嬸,你們留著自己吃吧,大哥好不容易迴來一趟,肯定是帶迴來給你吃的,我拿了也不太好。”沈塘推諉著。
李嬸眉頭舒展開,露了個笑。
“你這孩子真是的,跟嬸子我客氣什麽,給你你就拿著。”
“媽再多拿……”裏頭的人走了出來,話才說了一半看到沈塘呆了一下,上前錘了沈塘肩膀一下,“沒想到啊,你小子長這麽大了。”
眼前的男人身材厚實健壯,膚色微黑,也許是比較成熟的緣故,看起來三十左右,有些老成。穿著天藍色的短袖t恤,下身穿著深灰色西裝褲,頗有些不倫不類的樣子。
這是李家老大,李榮。
“李哥,難得啊,好久不見了。”沈塘抓住李榮的手,一用勁兒和他靠了靠肩膀,“我真的認不出來了,李哥你變化好大。”
“你不也是,小時候跟我一起上樹掏鳥,下水摸魚的黑瘦小子,轉眼一變也是個白白淨淨的讀書人了。”李榮握著他的手把他拉到了屋子裏,“看著一點不像鄉下的了,跟城裏那些小孩也差不了多少。”
沈塘跟在身後有點不好意思的摸了摸後腦勺。
“來,哥帶迴來的。”他說著從袋子裏掏出一把大東西塞在沈塘手裏,沈塘一看,都是顆顆飽滿、
表麵光滑的大核桃。
沈塘掂了掂,挺重的。
他這還沒開口說話,李榮就徒手捏碎了一個核桃,給沈塘看。
“你瞧,這皮薄肉厚,這核桃可是我挑了半天的,我拎了一麻袋迴來,你多裝點迴家去,也是我一番心意。”
“這皮真夠薄的。”兩人小時候關係不錯,既然是他給的,沈塘也就不客氣地拎了一個袋子,“李哥,你在外頭做什麽生意呢,買了那麽好的車?”
“不算好吧,也就買了幾十萬。哥不太懂車,就看著牌子好像挺拉風的,就買了個,別被我媽知道了,不然又該……”
“哎喲喲,你竟然花了那麽多錢買車,出息了啊!”這邊說著不要被聽到,李嬸剛好進屋就被聽得一清二楚。
不想聽李嬸嘮嘮叨叨,兩人跑出了屋子。
“也沒做什麽,就是剛出去那會兒去工地裏搬磚頭,結果被砸傷了賠了一筆錢。後來有一次拆遷改造,我跟著別人投錢買了幾間店麵,沒想到後來竟然變成了商業街,賺到了。”
他說的很平淡,但沈塘不得不感慨他的好運氣,羨慕極了。
兩人久別重逢,李榮拉著沈塘敘了好一會兒舊,才在李嬸的大聲吆喝中,不得已中斷,放了沈塘迴家,並且約好有空出去下館子好好聊聊。
沈塘到了家,這個點沈晴還沒有下課,沈爸沈媽也還在外麵幹活沒迴家。他閑來無事,就坐著開始剝核桃。
核桃皮薄肉厚,沈塘力氣不小,拿一個錘子輕輕一敲。隻要敲出一條裂縫,就能一把捏碎,把果肉挑出來。等到慢慢剝出了一盤子核桃,時間也已經過去了將近一個小時。
沈塘先前買了烤箱,他和沈晴兄妹都喜歡吃甜食,原本是想常常做些吃的,可沒想到一忙起來就把這事兒忘在了腦後,現在看著手裏剝好的核桃,動了心思。
他把先把核桃碾碎,又從冷凍櫃裏拿出黃油切了幾片,用鐵盆放在溫水裏自然軟化。再把糖和蜂蜜混合加熱攪拌倒入熱牛奶,攪拌地黃油溶解撒入核桃,放到冷藏裏冷卻固化。
再把軟化的黃油和摻了糖的麵粉加蛋黃揉成麵團,放在冷凍櫃裏凍到麵團僵硬不變形,再擀成薄片,填入之前就冷藏的核桃餡料,再在派皮底部戳幾個小洞。
沈塘沒有買派盤,就隻能在烤盤裏墊上烤紙。
因為之前的麵團凍過容易定型,所以並沒有因為麵團過於柔軟而失去形
狀。
他做的很小隻,所以烤的時間也不長,二十分鍾後已經有黃油、核桃混雜著麵粉的香氣充斥在整個房間。
沈塘還沒拿出來,就聽到沈晴清清脆脆的聲音高高揚起。
“哥,你又做什麽好吃的啦!”
等到沈晴放下書包走進廚房,才看到他哥用烤鉗夾著烤盤,裏頭熱氣騰騰的放著五隻小巧可愛的圓盤狀物體,正散發出濃烈的香氣。
“這是什麽?”沈晴蹦蹦跳跳的跑過來,眼睛瞪得溜圓。
以前的沈晴很瘦很蒼白,明眼人一看就知道身體不好,出了毛病。
可是現在的沈晴麵色紅潤,雙眼有神,臉頰也有了點肉,看起來有些肉乎乎的。曾經的她不能跑步能蹦,隻能慢慢地走,也許是突然解除了身上的枷鎖,她變得非常活潑。
沈晴伸手就想要碰碰核桃派,卻被沈塘一手拍掉。
“洗手了沒?這麽燙,小心你等下有嗷嗷直叫。”沈塘寵溺地說。
沈晴皺了皺鼻子,立馬開了水龍頭洗手。然後舉著濕漉漉的雙手說:“看,洗幹淨了,我要第一個嚐嚐看!”
既然寶貝妹妹這麽說,沈塘隻得照辦。
他取了一塊,用刀子切成四份,和沈晴一人一塊。
自家做的東西,最好的一點就是——料足!
滿滿的核桃仁堆積在派皮上,咬下去一半酥脆一半醇厚,又香又甜,真的是超級超級美味。
兩人都情不自禁的閉上眼睛享受,等到吃完,沈塘才將其中三個迷你小核桃派用大碟子裝著,放在一邊,準備晚上送到李嬸家去。
沈晴又打算偷吃,沈塘將剛才盤子上剩餘的核桃仁塞到她懷裏。
“要吃就多吃核桃,派吃多了,今晚怎麽吃飯?”
被這麽一說,沈晴隻得抱著盤子灰溜溜的走了。